✅ Receta CONEJO GUISADO TRADICIONAL 🐰😍
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- Опубліковано 8 чер 2024
- ¿Buscando recetas de conejo? Hay más vida después del conejo al ajillo o a la cazadora. Prueba nuestra receta de conejo guisado tradicional, muy fácil y delicioso. El resultado un conejo con salsa delicioso!!!
✅ Esta es la marca de mi olla baja "BRA" 👉 amzn.to/3XfBgrR
Tienes que fijarte en el tamaño que quieres, hay diferentes opciones.
✅ Ingredientes para 4 personas:
1 Conejo
1 Tomate natural
1 Pimiento verde grande
1 Cabeza de ajos
1 Cebolla
50g Tocino ibérico
8 Shitakes (podéis usar otras setas)
8 Pimientos del piquillo (conserva)
75ml Brandy o fino
Aceite oliva al gusto
Sal al gusto
Azúcar al gusto
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#recetasflipantes
Las recetas tradicionales con conejo son una parte importante de la gastronomía de muchas culturas alrededor del mundo. Este tipo de carne es valorada por su sabor delicado, su bajo contenido en grasa y su alto contenido en proteínas. A continuación, se describen algunas de las recetas más emblemáticas:
1. Conejo a la Cazadora (Italia)
Esta receta clásica italiana, conocida como "Coniglio alla Cacciatora", es un guiso aromático que suele prepararse con conejo, tomate, vino tinto, hierbas (como romero y salvia), aceitunas y a veces champiñones. El plato se cocina lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen y que la carne de conejo se vuelva tierna y jugosa.
2. Conejo al Ajillo (España)
El conejo al ajillo es una receta muy popular en España. Consiste en trozos de conejo cocinados con abundante ajo, aceite de oliva, vino blanco, y, en algunas versiones, perejil y guindilla para darle un toque picante. Es un plato sabroso y aromático, ideal para acompañar con patatas fritas o una buena barra de pan.
3. Rabbit Stew (Reino Unido)
En el Reino Unido, el estofado de conejo es un plato tradicional que suele prepararse con carne de conejo, zanahorias, cebollas, apio, y a menudo guisantes. Todo se cocina a fuego lento en un caldo hecho con cerveza o vino, lo que le da un sabor profundo y reconfortante. Se sirve típicamente con puré de patatas o pan crujiente.
4. Conejo a la Mostaza (Francia)
El "Lapin à la Moutarde" es una especialidad francesa que combina el conejo con una rica salsa de mostaza. La receta incluye mostaza de Dijon, nata (crema de leche), vino blanco y hierbas como tomillo y laurel. El conejo se cocina lentamente en esta mezcla cremosa, resultando en un plato elegante y sabroso.
5. Conejo Estofado (España y Latinoamérica)
Este es un guiso clásico que se prepara en muchas regiones de España y Latinoamérica. Los ingredientes principales suelen ser conejo, tomates, pimientos, cebollas, ajo, vino tinto y diversas especias como pimentón y laurel. Se cocina lentamente hasta que la carne de conejo se deshace en la boca y los sabores se han intensificado.
6. Rabbit with Prunes (Bélgica)
En Bélgica, el "Lapin aux Pruneaux" es una receta tradicional en la que el conejo se cocina con ciruelas pasas y cerveza belga, a menudo acompañado de cebollas, tocino y hierbas. Este plato combina sabores dulces y salados, creando un guiso complejo y delicioso.
7. Conejo en Escabeche (México)
En México, el conejo en escabeche es una preparación que involucra marinar el conejo en una mezcla de vinagre, ajo, cebolla, orégano, y a veces chiles y laurel. Luego se cocina lentamente hasta que la carne esté tierna y haya absorbido los sabores intensos del escabeche.
8. Conejo a la Portuguesa (Portugal)
En Portugal, el conejo se cocina a menudo con una mezcla de vino blanco, tomate, ajo, cebolla, y hierbas como el cilantro y el perejil. Este guiso se cocina lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen y resulten en un plato delicioso y aromático.
Estas recetas tradicionales con conejo destacan por su capacidad de resaltar el sabor suave de la carne mediante el uso de diferentes técnicas de cocción y combinaciones de ingredientes. Cada una de ellas ofrece una experiencia culinaria única, arraigada en la cultura y las tradiciones locales.
![RABBIT with GARLIC ► [STEW in a traditional way] 🐰🐰🐰](/img/n.gif)
Estás recetas de chicha y moje están de flipar... Que pintaca... Cuando la vaya a preparar me compro un pan de hogaza... Rico, rico... Gracias crack...!!!
Me encanta el conejo y comparto contigo, ese trocico de la pata delantera, que ricaaaaa. Mi like y un abrazo Adrian.
Pues genial Adri, como toda la vida. Gracias por esta nueva receta. Un saludo y gracias amigo.
Mira, el segundo en comentarlo.... Nunca había llegado tan pronto... 😅😅
No me va mucho el conejo, pero veo tus vídeos y me entra hambre!
Jeje gracias 😜
Buen provecho, receta sencilla y rica, rica
Que rico te ha quedado hummmmm. Besicos 😘
Hola Puri, muchas gracias!!! 😘
Se ve rico , ricoo,.Gracias por compartirlo y un saludo .😋😋👍👍
Pero que salao que eres.., te imaginas un conejo con 100 pies? que gozada, Gracias Máquina
Eso sería un buen invento 😅
Pintaza
Que bueno está!! Lo hago muy similar
Que bueno
Pa mojar una de cuarto😊
🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰
Me extraña que no ponga el agua de las setas , tiene mucho sabor😋
Si pues es porque las shitakes tienen demasiado sabor, y se apoderan si pones el agua de las setas (o esos me parece a mí 😅) Me la guardo para cocer fideos chinos 😜
Asi sí👍
La verdad que tiene una pinta de rechupete,el conejo del super tiene las patas traseras que parece muslos de pavo😂😂normal que prefieras las delanteras ,un saludo
Se ve rico , ricoo .Garacias por compartirlo y un saludo .😋😋👍👍