Диалоги о городе. Ресторанный бум в Тюмени
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2024
- Кругом пишут про кризис, а Тюмень тем временем переживает ресторанный бум. За последнее время в городе открылось порядка десяти ресторанов и кофеен, в том числе зашли и федеральные игроки, такие как «СибирьСибирь» и франшиза «Сыроварни». Как повлияют федералы на местный рынок, чем ответят локальные сетки? О своих новых проектах и конкуренции рассказали Денис Иванов («СибирьСибирь»), Ирина Щепелина («Добро», NORI), Алексей Трунев («Завтрак», «Публика»), Елена Серкина (15/86).
00:00 О чем выпуск. Герои
01:03 Какие новые заведения появились в Тюмени за последнее время. Открытие новых ресторанов в ближайшее время.
06:15 Почему именно Тюмень была выбрана для открытия нового ресторана "СибирьСибирь"?
09:36 "Растет уровень нормы" - как меняется сервис в Тюмени
14:10 Персонал в ресторанах. Хантинг профессиональных кадров или привлечение и обучение новичков.
17:25 Тюмень не готова к столичным правилам ресторанного сервиса
19:18 Потенциал ресторанного бизнеса. Драйверы развития
21:54 В чем отличия тюменских ресторанов от московских
27:40 Фудмаркеты. Факторы, которые не позволяют развиваться этому формату бизнеса в Тюмени
30:10 Куда сходить в Тюмени, чтобы поесть мяса?
32:10 "Не все время же сидеть в дорогих ресторанах"
33:28 Чего не хватает городу для развития ресторанной сферы?
Вижу новый выпуск Диалогов ставлю сердечко !!!!
Круглая баня была бы идеальным место для фудмаркета по типу Усачевсуого и Депо, расположение в центре, близость к набережной, проходимость.
Любимое кафе "Просто бар Еда"
Тема интересная, но совсем не раскрыта в этом выпуске. Просто сделали рекламу для Первомайской 1А и открывшейся там СибирьСибирь.
А собственно по теме - очень радует, что количество заведений растёт. Всем желаю процветания в этом непростом бизнесе.
Нижней Новгород 98.9 дорожное покрытие
?
а так у меня "Плов" рядом с домом
Тюмень к сожалению очень консервативная, надо это менять
думаю не стоит, Сибирь должны быть нормальной!