Bacalhau à moda Portuguesa
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- Опубліковано 6 вер 2020
- INGREDIENTES
- 2 postas de lombo de bacalhau dessalgado (demolhado)
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 2 cebolas grandes em fatias
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
- 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
- 8 dentes de alho grandes cortados em fatias/lâminas
- 4 tomates tomates pequenos cortados e fatias
- 3 ovos cozidos cortados em fatias
- sal, pimenta, azeite, salsinha, azeitonas pretas à vontade
COMO FAZER
Bacalhau: coloque em água e, após 5 a 7 minutos de fervura, coar e reservar a água e, assista a receita depois no nosso próximo vídeo. Desfie o bacalhau e reserve.
Batatas: cozinhe-as em água e sal. Mas, cuidado com o cozimento, pois as batatas não podem ficar muito cozidas.
Molho: numa frigideira funda e, já quente coloque o azeite, cebola, alho, pimentões, tomates e, deixe apurar. Se secar, adicione aos poucos a água do cozimento do bacalhau.
Depois de bem apurado, adicione as lascas de bacalhau e, deixe até sentir que o gosto do bacalhau pegou o gosto do molho.
MONTAR A REFRATÁRIO
Untar com bastante azeite e, fazer uma “caminha“ com as batatas cozidas, cobrindo todo o fundo da refratária.
Espalhe o molho por cima, e coloque os ovos, azeitonas e, a salsinha.
Bom apetite !!!
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Muito obrigada
Devemos respeitar às pessoas que compatilham suas ideias, cada um tem o modo de fazer, e quanto mais aprendemos, mais temos oportunidades de pratos diferentes. Muita gratidão por essa receita maravilhosa. ❤
Sou bisneto de português e amo culinária portuguesa
Minha avó aproveitava a água que cozinhou o bacalhau, para cozinhar as batatas, assim as batatas pegam o sabor do bacalhau!
Sim é uma ótima dica. Mas eu gosto muito de fazer arroz de bacalhau com essa água. E ainda coloco lascas de bacalhau nesse arroz. Fica divino. Já publicamos aqui no canal. Da uma olhadinha
Boa noite. Minha avó também fazia assim e minha mãe me ensinou a fazer deste modo igual a sua. Beijos
Também cozinho o bacalhau junto com a batata.
Também faço assim, com Aqua do bacalhau cozinho a batata 🥔
Também aproveito a água do bacalhau para dar sabor as batatas.
Vou agora mesmo colocar o bacalhau na água e fazer terça feira, gostei imenso. 👏⚘️
Cozinha portuguesa é cozinha portuguesa 👌🏼 e se houver pessoas para receber esse amor que e partilhado enquanto se cozinha, não interessa a idade... Sempre vai ter vontade de partilhar esse amor ❤️
Tudo de bom Para a família saborear amei gente.
eu tambem ameeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii🥰😍🤩😘🐹🌹
O azeite é uma gordura saudável e o bacalhau necessita de bastante
Eu cozinho não só as batatas, mais todos os legumes no geral !!! Fica ótimo !!! Todos pegam o sabor do bacalhau daquela água!!!
Amanha vamos juntar a familia. Vou fazer essa receita obrigada😊
Bacalhau maravilhosas quero aprender mais sobre este receita maravilhoso parabéns pela atenção dispensada
Eu sou portuguesa e faço muitas vezes este bacalhau bom apetite beijinhos
Obrigada Isaura
Salada de bacalhau com ovo e batata ta com a cara boa parabens
Que maravilha, sou portuguesa e amo uma boa receita de bacalhau e esta é sem duvida uma das melhores, das mais de mil que existem em Portugal!! Parabéns e obrigada por partilhar.
a minha mãe cozinhava os dois juntos e retirava o Bacalhau primeiro
@@marciamesquita8038 oportunidad
Concordo ❤❤❤
Fale pouco não queremos saber de história e sim a receita😂😂😂
Acho que cozinhou demais o bacalhau ficou quase um patê 😮😮
Matando saudades, fui casada com um Portugues, a mae dele, cozinhava divinamente.
Sinta-se à vontade no nosso canal
GOSTEI DA EXPLICAÇAO SERENA SEM GRITARIA E SEM BATEÇAO DE PANELAS . PARABÉNS DEVE ESTAR DELICIOSO. QUERO APRENDER A FAZER O ARROZ DE BACALHAU TAMBÉM É MUITO BOM. HUUUUMMMMMMMMMM QUE DELÍCIA.
Hummmm que delícia que deve ter ficado , vou fazer , muita gratidão por dividir conosco 🌺
Que Maravilha Gel.
Muito obrigada!
Com toda sua calma e simplicidade aprendi a fazer a receita como se deve. ❤
Simplesmente maravilhoso 👏👏👏
Amei essa receita
Nossa da água na boca 😋
Também sou Ferreira,filho de portuguêses com muito orgulho,é desse jeitinho que aprendi com minha falecida mae ,e no dia seguinte fazia roupa nova com as sobras,é uma delícia. Belo vídeo parabéns abçs.
Digo ,roupa velha com as sobras da bacalhoada.
Muito bom e fácil de fazer!!Amei
Eu acabei de fazer para almoço, todos amaram! O cheiro estava no portão da casa!
Gratidão ❤️
Ola Boa Tarde linda Adorei vou fazer obrigada Que delicia beijinhos De Paris France
Obrigada meninas
Espetacular amei parabens
Amei a sua receita! Vou fazer semana que vem 😉😋❤️
É meu prato preferido amei 😍
Amei essa receita 😋
Adorei ver esta receta de bacalau á Portuguesa. Não deito tomate porque tem muita água y não deicha resaltar os otros vegetales. E segundo eu guardo o ovo, a azeitona e a salsa para a hora de servir pois ficão secos e perdem a frescura. Continua, você merece um premio por honrrar o nome da sua MÃE.
Deixe refogar bem o tomate e a água desaparece!
Muito bommmmmm , vou fazer obrigada querida
Adorei essa receita de Bacalhau á moda Portuguesa. Fiz aqui em casa exatamente assim como foi bem explicada, minha família adoraram. Sou de Vitória-ES Brasil. Morei em Lisboa num período de 2 anos, adorei comer Pastel de Bacalhau, e de sobre mesa Pastel de Belém. Parabéns Gel Ferreira, pelas receitas maravilhosas.
Amei a receita
Vou fazer com certeza
Deu fome 🤗
Maravilhosa sua receita , parabéns
Amei a sua receita obrigada
Perfeito… obrigada!!!🥰
Estou aqui fazendo sua receita. Me emocionei ao ver vc falar da sua mãe. A minha mãe faleceu há 6 meses e me lembrei que ela comeu um bacalhau que eu tinha feito e eu prometi que faria para ela e nunca fiz 😭😭😭😭
Que lindo querida! Até eu me emocionei. Seja feliz 🥰
❤
Lindo prato de bacalhau parabéns 👏👏
Amei a receita parabéns, obrigada por compartilhar
Olha só com certeza que ficou delicioso 👍👍👍💞💝💓
A partir de Angola 😊 consigo sentir o bom paladar ….
Hoje é Dia das Mães! E vamos comer este bacalhau delicioso. Já dessalguei meu bacalhau. E vou fazer um almoço delicioso para a minha família! 🥰🌷
Feliz Dia das Mães a todas as mamães! 🌷Que Deus conceda paz, amor, saúde e união aos seus filhos!!!! 🌷
Feliz dia das Mães
@@gelferreirareceitassimples6319 Obrigada, Gel! Almoçando neste momento!!! Delícia demais!!! Elogios por todos os lados!! 😛🥰 Nada de simples! Muito chique!!! 😜
Tive que quadruplicar a receita... Aqui em casa é muita gente!! A grande família! 🥰
@@Natalia-tc7iv ..
Que delicia Obrigada linda Beijinho de Paris
Como desalas el bacalao?Obrigado
Parabéns. gosto de receitas rápidas como as suas.
maravilhoso e sua calma de repassar a receita
Verdade o bacalhau pode ser cozido junto c as batatas além de poupar energia as batatas ficam mais gostosas
Esse bacalhau cai bem nesta Semana Santa. Abraços e muito sucesso.
Sim querida. E temos mais receitas de bacalhau recentes em nosso canal. Muito obrigada
@@gelferreirareceitassimples6319 q
Nossa que lindo amei a receita
ADOREI esta receita e maravilhoso e muito bom gosto do vosso trabalho
Parabéns, amei a tua receita, este ano no dia 24 não farei o cozido de bacalhau mais farei está receita, sei que os meus filhos e netos adorarão 👏👏💋💋
Cozido, não é o bacalhau de panela,com camadas de batata, bacalhau e couve?
Olá, Gel! Não conhecia esta sua receita e como adoro bacalhau, ficarei esperando suas novas receitas. Obrigada!
Estamos com receitas deliciosas para publicar principalmente agora, para a época da Páscoa
Muito bom amo .❤
Hum Hum que receita como adoro bacalhau é genial ! Sou já sua admiradora obrigada ❤️
Nossa cai aqui de paraquedas, o UA-cam me recomendou esse vídeo e era justo a receita que eu tanto desejava faz tempo.
Adoro esse prato, tive o prazer de experimentá-lo faz anos em um restaurante aqui onde vivo, e valeu muito a pena, pois é delicioso 😋
Gosto muito da gastronomia 🇵🇹 entre outras. Obrigada pela receita!!
Muito obrigada Cacau. Espero que goste
Eu quero a receita por favor deste bacalhau. Obrigado
.
Manda a receita
Como neta de portugueses e avó e mãe mestres na culinária portuguesa, ti agradeço o prato maravilhoso que fizestes, muita saúde!
Estou adorando a receita.Vou fazer hoje.Sexta-feira Santa❣️🌿
Top fera na receita
Parabéns nota 1000
Simples de fazer e deve ficar delicioso! Amei. Obrigado! 😍
Uma delícia
Nunca tinha feita, tinha os ingredientes mais não sabia fazer, vim procurar e achei essa receita, fiz hj e ficou uma delícia
Agradecemos querida amiga
Bacalhau, excelente escolha!
Não como peixe mas faço com carinho pra família amei a receita ❤
Boa Noite ! Amanhã sexta feira santa com todos os ingredientes já comprados , vou fazer está deliciosa bacalhoada... 🦈🐬. 😘👏
Nos diga o resultado
Quero postar p/ minhas irmãs está resposta e a receita , como faço ? 🤫
6g
Passe o link do nosso vídeo
@@gelferreirareceitassimples6319 achei pouco no bacalhu
Uma dica de Portugal... O bacalhau deve ser cozido não na água, mas sim em leite, (10 minutos) e depois as batatas são cozidas no mesmo leite depois de retirar o bacalhau. Fica tudo muito mais macio e delicioso!
Ótima sugestão. Muito obrigada
Também aprendi com minha mãe que ele é cozido no leito.
E bon certo ,mas a verdadeira receita o bacalhau e cozido na água. Depois de cozido tira e meter as batatas na mesma água.
Parabens Sr Paulo ,nao conhecia o bacalhau cozido no leite, fiz ,e tava uma delícia!
Obrigada.
Já ouvi falar essa de cozer bacalhau no leite, vlw.
Uau deve ficar uma delícia 😋
amei muito obrigada ❤
Hummmm ameiii. Vou guardar a água do bacalhau pra fazer o arroz só invés de cozinhar a batata como de costume. Obrigada por compartilhar essa deliciosa receita! Feliz páscoa!!! 😋😋😋😍😘
Adorei a receita! Com certeza nessa Páscoa 2022 vou fazer!
Adorei a R eceitá
Que delícia fiquei com água na boca tenho que fazer adoro bacalhau
Muito boaaaa ! Obrigada amiga bjs
Muito bom, eu amo bacalhau! Vou fazer desse jeito que você ensinou...
Amauri nos conte o resultado. Muito obrigada
Todo Natal na casa da minha vó não podia falta o bacalhal a moda portuguesa adorava saudade dos velhos tempos é das minhas vós potúguesas
Parabéns eu gosto muito de bacalhau esse prato é muito bom 😋
Boa noite parabéns amei essa receita Deus abençoe essas
mãos prendadas...
Deu água na boca esse bacalhau,delicioso vou fazer obrigada pela receita.❤
Ficou uma delicia. Amei e todos de casa.
Um prato delicioso
Hum amo esse prato faço todos anos na semana Santa.
Uma delícia
gostei parece delicioso vou fazer .
Gostei muito vou fazer
Fiz, ficou uma delícia.
Aprovadíssimo, parabéns.
Adorei gostaria de ver arroz de bacalhau não vi
Nunca fiz assim meu bacalhau...pois vou experimentar pq ensinamentos da Sra.Rosinha não se desperdiça 💖👊🙏
Vale a pena! Uma entre as muitas que a Rosinha faz. Farei aqui
N:Jun:/:
Aprendi cm uma amiga a fazer essa receita.e tudo de bom .vale a penas fazer.
Boa tarde. Muito lindo e gostoso com certeza. Amei a receita. Gratidão.
Bem fácil! Gostei!
Fiz hoje e ficou maravilhoso, tudo perfeito!!!!
Simples e delicioso.
Tô vendo um monte de mulher mau amada criticando o fato da moça estar com pulseiras, sem luvas etc... tudo mau comida isso sim! A moça dando dicas de culinária bastante bacanas e vcs criticam, essas aí que criticam geralmente são as que elogiam restaurantes mas não fazem ideia que comem pelo de suvaco, ranho, e outras coisas que não merecem mencionar aqui por respeito a dona do canal.
Mas todos bem sabem que quem conhece cozinha de restaurante nunca mais come fora de casa. Tudo mau amada, mau comida. Não liga não moça, teu canal é incrível, vc jamais se mostrou como profissional e sim uma dona de casa que sabe se virar, muito carismática, divertida, e nos agrada muito as tuas receitas. Parabéns!!!
Agradecemos o comentário
Nicolau qdo se faz comidas tem q está com as mãos bem limpas sem anéis pulseiras é uma cozinha e não uma butique tá
Eu sou bem comida sim todos os dias tá bom p vc
@@iraciscalzer7655 Iraci esse vídeo e de setembro de 2020. Depois de ver vossos comentários, melhoramos muito. Agradecemos demais a sua opinião que é muito valiosa 🙏
@@iraciscalzer7655 quanto a isso não me interessa, eu vejo os vídeos da moça e percebo que ela prepara em sua própria casa portanto, ela pode fazer ao modo dela, o vídeo é antigo, ela estava iniciando o canal caso tenham notado, ela não é cozinheira profissional, não é chefe de cozinha, assim como a maioria das pessoas que cozinham em casa para si e para a família. E tem mais, se não perceberam nos demais vídeos que sucedem a este ela já mudou bastante e para melhor. Vamos ajudá-la a crescer, incentiva-la para que aprimore e faça mais vídeos maravilhosos como este, saibam expressar vossas críticas para que ela melhore mais e mais, mas tenho acompanhado críticas que apenas expressem um hate desnecessário. Se a senhora é bem comida então como sobra tempo pra me amolar? A dona do canal que me perdoe, não comentarei mais que não seja motivo para baixar o nível através dalgumas pessoas desocupadas, e digo mais, o que tem a ver cozinha com butique? A mão é dela e se ela quiser pendurar uma mola de suspensão de caminhão o que a impedirá? Vai lavar a louça e as cueca dos vossos maridos que devem estar a olhar a vizinha desprovida de atributos físicos com outro olhar.
Gostei da receita.
Essa maneira rende bastante o bacalhau.
Amei a receita
Excel ente Natal... com paz, saúde e amor no coração 🙏🙌🥰
amém
Que falta de higiene
Muito bom sem enrolar, muito prático 👏🇧🇫 beijinhos
Obrigada querida
Eu vou fazer obrigado pela receita maravilhosa
Parabéns amiga adorei vou faser
Adorei essa receita.. queria uma receita assim que fosse refogado antes de montar o prato !
Veja nossos vídeos. Temos muitas receitas de bacalhau
Amei essa receita! Vou incrementar a minha com essa!
Y
Que bom! Direto ao ponto, sem enrolação! Prato bem barato e muito gostoso!!!!! Beijos!!!!
Verdade
100rs o kg do bacalhau é barato mesmo.
😂😂😂😂 barato mesmo né?? Pra quem tem dinheiro 💰💰💰
@@Ren14dayswu E não faz mal a saúde! Comam más peixes!!!!!
Maravilhoso espetacular de receita!
Muito bom ! Obrigado!
Adorei amo bacalhau.Feito assim e delicioso.parabéns para sua mamãe.
Agradecemos muito Angela 🙏
Amei vou fazer assim lindo o prato também
💐
Nos mande fotos no Facebook ou Instagram para publicaremos e te mencionar
Parabéns pelo trabalho!
Eu amei esse prato vou fazer ele agora na sexta-feira Santa
Gel ! Querida! Que lombo de bacalhau espetacular!!!! Beijos querida! Vou fazer na Páscoa!!! Hoje é dia 2/4/22
Eu tb faço assim, uso a água do bacalhau pra cozinhar as batatas, ou pra cozinhar o arroz. Fica muito bom
Isabel Nuevo de Salvador Bahia
Encantada com sua receita
Adorei 👏
Amiga essa receita e muito boa. Já fiz desse jeitinho meu marido adorou
Obrigada pela presença
Muito obrigada vc tirou um dogma de mim amo bacalhau nunca fiz por falta de hábito mais com certesa na preparação de Deus farei esta receita
Deus abençoe
Manda um beijão pra sua mamãe
Sou tania de Osasco São Paulo
Obrigada pelo comentário querida
Vou fazer amanha essa receita. Parabens!
GOSTO MUITO DE BACALHAU GOSTEI DA RECEITA E PRETENDO FAZER.
AGRADEÇO PELA RECEITA E PELO CARINHO E PELO VALOR ESTIMATIVO DESTA RECEITA QUE VEIO DA SUA MAMA.