Clatita Dulce cu Mascarpone si Caramel - By Blenchef
Вставка
- Опубліковано 10 бер 2021
- Un desert care te va da pe spate! Urmărește reteta video de clatite dulci cu mascarpone si caramel si invata, alaturi de chef Roxana Blenche cum se prepara acest deliciu!🤤
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
Oua 2 buc
100g faina
300ml lapte
2g sare
250g zahar
400g amscar
400g frisca lichida
200ml smandana lichida
50g coniac
100g capsiuni
50g afine
30g coacaze
50g banane
50g kiwi
Flori comestibile
2g Menta
Fructul pasiuni 2 buc
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
✨𝘊𝘭𝘢𝘵𝘪𝘵𝘦
1. Bateți ouăle cu un tel.
2. Adăugați laptele și puțin zahar.
3. Adăugați treptat făina.
4. Adăugați puțină apă minerală.
5. Puneți la încins tigaia și turnați un fir de ulei de floarea soarelui.
6. Adăugați puțină compoziție și prăjiți clătitele pe o parte și pe cealaltă.
✨𝘊𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭
1. Folosind aceeași tigaie în care s-au prăjit clătitele, turnați zahărul, 200 ml de apă și lăsați-le la foc mare spre mediu.
2. Nu amestecați în caramel!
3. După ce caramelul începe să prindă culoare, turnați coniacul și smântâna lichidă peste el.
4. Reduceți focul la minim și amestecați compoziția prin scuturarea tigăii.
✨𝘊𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘳𝘴𝘤𝘢𝘳𝘱𝘰𝘯𝘦
1. Bateți frișca cu un mixer.
2. Apăsați mascarponele bine.
3. Adăugați 3 linguri de zahăr și amestecați bine compoziția.
4. Adăugați treptat frișcă.
✨𝘍𝘳𝘶𝘤𝘵𝘦
1. Tăiați banana în 4.
2. Tăiați afinele în 2.
3. Tăiați kiwiul în felii subțiri.
4. Feliați căpșunele.
5. Tăiați fructul pasiunii în 2.
6. Pregătiți frunzele de mentă.
✨𝘔𝘰𝘯𝘵𝘢𝘳𝘦𝘢 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘶𝘭𝘶𝘪
Întindeți crema de mascarpone pe suprafața clătitei.
Cu o lingură turnați puțin caramel în interioriul clătitei.
Împachetați clătita în formă de pătrat și apoi puneți cremă de mascarpone în centrul pătratului.
Adăugați fructele taiate și decorați în funcție de preferințele dvs.
Stropiți clătita și fructele cu puțin caramel pentru un decor deosebit.
💥𝐓𝐢𝐩𝐬
Vă recomand să aveți un termometru pentru a verifica temperatura caramelului. Pentru a obține caramel acesta trebuie sa aibă temperatura de 160 grade.
#roxanablenche #cooking #retete
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
blenchef
clatite cu mascarpone
clatite
roxana blenche
boca cristian
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana Ingrediente:
Facebook: / chefroxanablenche
Instagram: / roxanablenche - Навчання та стиль
Wow, primu chef din istorie care atunci cand zice ca pune "putin ulei" chiar pune putin :))))
Marco Pierre White little bit of olive oil
Super tare video-ul,imi place mult modul in care decurge video-ul cu tips n tricks pe lângă
Aia da clătită.O porție pentru un om sănătos și flămând.
Yumy. Super arata 🤗😘
Ce pofta mi s-o făcut!!! Super 😚
Arata delicios!👏🏻
Foarte fain!
Wow, arată minunat!! ❤️
Pfai, ce bine arata! ❤🤗
Esti minunata ! 💝
Master..chefa...mea preferata 🤗😘 arata delicios, Rox! Multumim de reteta si explicatii
Wow ce bine arata ,,, este cam scumpa aceasta rețetă sa o facem exact la fel , da cred ca se merita ,, am s-o încerc arata foarte bien 👏👏
Imi lasa gura apa!!😋😋😋 Felicitări! Abia aștept să încerc această rețetă.
Cea mai buna👏🏽👏🏽👏🏽❤❤❤
Preferata mea ❤️
Vroiam sa stii ca am facut reteta ta de piept de rata cu sos de visine+piure de morcovi . A fost delicioasa combinatia asta ! Multumim pentru noua reteta ! 😘
Arata super delicios 😍😋 , toate rețetele făcute de tine sunt superbe și ne spune si noua sa le facem... eu zic sa ma pun la treaba 😉😁
Delicios!Atat pot sa spun.
Cata modestie si cata meserie are fata asta in ea!!!!
Felicitări! Arată foarte yummy, o sa încerc sa gătesc 😋 Te-as ruga mult dacă poți sa prezinți și o rețeta de French toast pe viitor?
Felicitari! Nici nu îmi plac dulciurile mult ! 💪💪💪💪Doar foarte mult !
Extraordinar :O - pana la a folosi fructul pasiunii.. trebuie sa creasca floarea :)) (am plantat un pliculet - 40 sem. si a iesit un firicel
Castronelul in care este zahar plus farfuria cu clatita, tot de la Micacera sunt? Ca eu nu le gasesc pe site. Sunt topita dupa toate accesoriile tale, de la tocator la castronele, craticioare, cutite etc. Desigur nota 10 pt tot! Multumim!
Seamana cu reteta lui Cristi Boca si arata lafel de delicioasa:))))))))
În următorul episod, ne poți învăța cum se face crema de zahăr ars?#Blenchef
Cu ce camera filmați?
pentru viitor, te rog intro ul mai incet ca mi-a spart timpanu=))))) btw super clatite!!
Poti face te rog o reteta de hamburger in special carnea,nu stiu cum s o fac
De ce e singura mișcare și n-avem voie să folosim o lingură pentru caramel?
Care-i treaba cu apa minerală? E mit sau nu?
Arată bine
Buna, o intrebare am. Dupa ce ai batut frisca, ai pus-o pe toata in mascarpone treptat?
F mult imi place cum prezinti. Va trebuie un stabilizator(gimbal) pt camera/telefon.
Super reteta nu incercati sa faceti caramel pt prima data dupa ochi daca tineti la tigaile voastre :)))
Roxana vezi că ai flambat sub hota😁😁😁( no hate)
prea mult "acum luam", "luam", "luam", "luam"
Sa mergi cu ea la Chef Scarlatescu sa guste 🤣🤣🤣. Am vazut 1 singura reteta de clatite care a luat cutit de la Scarlatescu😅. Despre tehnici , mancare , retete, nu mai pun intrebari....
Nu te supara ca o spun, pentru sanatatea spatelui tau ai nevoie de o masa un pic mai inalta.
Asa este🙏🏼
@@BLENCHEF esti tu inalta si superba...
Rușine, știi de ce
Mai spalam si noi saracia aia de tigaie?
Hal de bucatar daca nu ai grija de ustensile
Vezi-ți de ustensilele tale
Du te si spal o tu
Veziti de oala ta
Așa arată o tigaie folosită. Asta nu înseamnă că este murdară, dimpotrivă, ci că este muncită. No, ale dumitale, dacă rupi UA-cam-ul și nu gătești, sunt noi! 🤷♂️
De ce vb daca nu ai habar? Nu contesc ca e muncita insa tigaia se spala si se spala si pe fund...sa iti zic o vorba din industrie..."clean kitchen, clean food"...si domnisoara bucatar ar trebui sa stie daca tot se vrea Chef