RESEP MINYAK AYAM BAWANG BLENDER, LEBIH WANGI DAN MANTAP - UNTUK MIE YAMIN, AYAM, BAKMI - Tomafery !
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Minyak Ini Adalah Salah Satu Rahasia Racikan Mie Yamin Yang Wangi.. Oke Selamat Mencoba Guys !
Resep Minyak Ayam Bawang Mie Yamin :
1. Bawang Merah 100gr
2. Bawang Putih 100gr
3. Lemak Ayam 250gr
4. Minyak Goreng 400gr
5. Lada Putih Bubuk 3gr
6. Anise Star 2gr
Finishing :
1. Lemak ayam semua diblender
2. Bawang Goreng 30gr diblender
#yamin #minyakbawang #tomafery
Ya ampun chef baik amat bagi bagi resep gratis.GBu chef
Terima kasih ilmu nya 🙏
Terimakasih
Resepnya sangat bermanfaat sekali ,akan saya coba .selam sehat selalu dan panjang umur Semoga Chennelnya berkembang .
Aamiin..terima kasih👍
Chef tolong buatin resep takaran mie ayam seporsi + potongan ayam nya, makasii
Aku hadir chef panutanku....
Lebih joss nih minyak nya😊😊
Chef apakah minyak ini juga bisa buat mie goreng atau bakmi goreng?reques donk chef resep bakmi goreng Bangka untuk jualan.makasih chef 🙏
Terima kasih resepnya semoga bermanfaat buat saya dan berkah ilmunya...
Aamiin..
udah nyoba tanpa pake ayam krna ga ada, rasanya mirip minyak bawang mie instant hahaha.. mantap
Good Job 👏👏👏
Aku bikin mie yamin tanpa kuah, pakai resep chef : minyak bawang, campuran 4 macam bumbu penyedap untuk mie ayam. Benar benar diluar ekspektasi, bisa bikin seenak itu 😭 terima kasih chef
Tanya dong ka, campuran 4 bumbu penyedap untuk mie ayam itu apa? Liat dimana resepnya?
Sukses ya👏👏👏
Maaf chef, kalau minya ini dicampur sama minyak wijen dan kecap asin apa bisa tahan lama ya? Mohon dijawab ya chef. Terimakasih
Kalau untuk mie yamin gak ditambah penyedap rasa lagi chef....
Halo chef, masak lemak dulu / bawang dulu ada ngaruh ke hasil nggak?
Cheff, bumbu ini tahan berapa lama yah?
Lebih enak mana chef, pake lemak ayam atau udang ebi?
Chef aku coba proses yg ke 2 habis di blender iru malah gosong apakah masih enak untuk dirasanya nanti ya ?
Chef kalo cuma tahan 2 hari di suhu ruang apa karena ada lemak ayamnya ya?makasih sharing ilmunya
Karena ada lemak ayam nya, penyimpanan klo di ruangan biasa, pastikan suhunya tidak hangat/panas, atau disimpan di kulkas aja biar lebih aman.
Makasih banyak sharing nya chef,mudah2an jadi berkah dan amal jariyah buat chef
Chef kalau minyak ayam apa bisa bertahan satu bulan kalau disimpan difreezer?
Itu bisa untuk mie jebew GK chef??
Maaf chef sya mau tanya fungsi anise star/bunga lawang apa yah? Apa biar wangi apa merubah rasa. Maksih
Pakai anise star biar aroma nya khas dan menghilangkan bau amis, pemakaian nya jg terlalu banyak agar tidak over power, pd minyak2 mie ayam tradisional biasa ditambahkan sereh, jahe, lengkuas untuk menambah aromanya.
Kmrn coba tp blm berhasil, gagal pas manasin minyak nya lagi
Kalau lemak ayam & anise star dimasukan di awal bagaimana chef ?
Soalnya sy pernah setelah minyak bawang jadi baru masukan lemak ayam, aroma nya sedikit seperti minyak bekas / jelantah.
Klo lemak dimasukan diawal dg bawang..nanti mateng nya gak sama, akan susah memisahkannya..mkg prosesnya kurang sempurna ketika goreng lemaknya,,goreng lemak sampai benar2 kering, pilih bagian lemak dari area paha sampai pantat ayam..itu yg terbaik ( tapi bukan tunggir/kulit ayam ya!! ) Masukan anise star lebih baik dipertengahan
@@TomaferyCooking kalau untuk bawang merah di ganti bawang bombay, apakah lebih wangi & enak chef ? Atau kurang sedap ? Makasih
kalau untuk bawang merah di ganti bawang bombay, apakah lebih wangi & enak chef ? Atau kurang sedap ? Makasih
Bagusnya tetep pake bamer, klo mau dicampur bombay akan lebih sedap👍
apakah aroma anise star itu yg ada di mie level itu ?
Apa manfaat dikasih Anisa star pak
ijin bertanya chef, boleh dijelaskan kapan penggunaan api besar dan kecilnya?
1.Penggunaan api besar untuk.goreng bawang yg sudah di tumbuk agar keluar aromanya, tetap harus dikontrol juga tingkat kepanasan, jgn sampai gosong, memakai kompor high pressure akan lebih baik.
2.Penggunaan api sedang untuk.goreng lemak ayam.
3. Penggunaan api kecil untuk memanaskan ulang bahan2 yg sudah diblender.
Ka kalau anise star nya di skip bisa gaa ? Atau di ganti ke yang lebih simple rempah yang mudah di cari pakai apa yaa
Skip aja anise star nya
Ayam potong apa ayam kampung chef
Minyaknya tahan berapa bulan bang
kalau daging lemak ayam itu sebelah mana ya? dada kah , perutkah , atau paha?
Lemak di antara paha ayam dan tunggir..
@@TomaferyCooking untuk pengganti anise star apa ya kalau tidak ada
Apa gak pahit itu minyaknya,kalo bawang dan lemak ayam yg sdh digoreng diblender dan dimasak dgn minyak lagi🤔🤔
Brutu
minyak ini apakah untuk campuran bikin ayam masak kecap apa untuk bumbu minyak kalau udah jadi di hidangkan? soalnya masih kurang paham antara minyak bawang goreng dengan minyak ayam bawang goreng
Minyak ini untuk mie yamin, bakmi, bisa juga untuk tumis2an
Chef... Klo untuk mie ayam bisa kn
@@TomaferyCooking kalo untuk mie ayam gimana pak...??
@@mayasrie87 yes..bisa
@@antotjofficial4977 yes..bisa..
Chef ada juga ya yg pakai daun bawang, bamer, baput, chef klo lemak ayam sama kulit ayam sama ngga hasil nya, mksh chef
Lemak dan kulit hasilnya berbeda, sy sarankan pake lemak ayam, hasilnya lebih baik.
kalau ayam, bawang merah&putihnya ngga diblender dan dimasukin ke minyak bisa tahan berapa hari om ?
Bisa tahan 2-4 hari tergantung suhu ruangan nya..
@@TomaferyCooking ok makasih om
Klo lemak diganti kulit pakah bisa chef??
Kurang bagus hasilnya..
Untuk masakan apa saja pak
Bisa untuk tumis2an..kasih disaat akhir proses masak biar wangi, bisa untuk mie ayam, mie yamin.
itu wanginy yang kuat bwang putih apa bukan
Chef, klo lemak ayam diganti lemak babi bisa ya?
Yes..bisa
Anesi star itu apa chef? Semoga di jawab 🙏
Bunga lawang
@@TomaferyCooking makasih chef
anise star itu apa om
Bunga lawang
Fungsi nya lebih ke apa ya
Tahan berapa lama kira2 mas
Klo disimpan dikulkas dg suhu 5°C tahan 1 minggu, klo disimpan di suhu ruang tahan 2 hari
@@TomaferyCooking Kalau lemak ayam & anise star dimasukan di awal bagaimana chef ?
Soalnya sy pernah setelah minyak bawang jadi baru masukan lemak ayam, aroma nya sedikit seperti minyak bekas / jelantah.
Chef pake minyak nya brand apa ya?
Apa aja boleh, saran nya yg kualitas premium biar hasilnya bagus.
Lemak ayam mksdnya tunggir bukan chef
Jgn pake tunggir, pake lemak yg disekitaran paha dan tunggir
Anise star itu apa
Bunga lawang
Ayam potong apa ayam kampung chef
Ayam potong, pake ayam kampung juga bisa