尼日利亚硬核美食，街头现买现做，爆炒非洲大蜗牛，味道终身难忘！

在非洲的尼日利亚有这么一道国民美食--非洲大蜗牛，它是当地富人们的最爱，这道菜十分硬核，烹饪方式也特别讲究，每一只蜗牛都足足有一斤，当然它的价格也不低，在当地绝对是有钱人才吃得起。今天小钟花了80块，在非洲街头体验了当地最贴地气的非洲大蜗牛，话不多说，跟着小钟一起来看看尼日利亚人最爱的美食究竟有何魔力！#非洲旅行 #非洲小钟
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[@spencer7404]

清理蜗牛的白色的东西是Alum，就是明矾石，可以杀菌净水，但是要注意剂量。提纯以后就是白矾。

[@annsu5275]

5:32 黃色粉是雞湯塊, 6:32 紅色的醬是用番茄+洋蔥+雞湯塊做基底的醬料, 這幾樣都是他們烹煮食物時很常用的食材/調味. 我在Abuja機場嘗過大蝸牛....口感的確不是很好 😅

[@g863210xie]

太硬嗎? 可能煮太久，不過食用起來安全。

[@neetnasty]

勇士😂

[@阳-v7s]

煮的时间太久肉老了

[@Mylovesgame]

😅n你那么了解

[@張2文]

黄糖

[@心如止水-t7g]

这蜗牛的蛋白质一定没有非洲辣条多！就喜欢吃饭时间看小钟的频道，我已经成功减肥5斤啦🎉，看完这一期，再重温上一期的辣条，又向着减肥的目标迈出了一大步，未来一周不用吃饭啦🎉🎉🎉

[@大慈大悲救苦救難觀世]

我看了這兩期視頻 也瘦了不少

[@GL-cz6wc]

😄😄😄 确实够倒胃口的

[@王伟-g1h]

你逗死我了，哈哈

[@天龍-z5m]

刺身才有口感原汁原味
鮑魚絕對比不上
很明顯不新鮮才這樣熟食

[@chenming863]

这么营养美味的食物你可以不吃，但一定要请你朋友吃～

[@觀芸嫦-o7e]

大蝸牛光看就覺得很可怕 要送入口真要實足勇氣

[@wenzhu4788]

感谢小钟的试吃，每次路过看到都想尝下 一直不敢吃

[@vincentwei5484]

這個女的好開朗活潑啊！給人印象不錯！👍

[@user-bv5iw2sq9u]

小钟视频做得很好，有知识含量，可以把节奏再放慢，估计小钟也是个急性子😂😂😂❤❤❤

[@weixuanruan2473]

处理干淨還要煮熟透才可以，要不管圓線蟲入侵啊

[@陳文同-c1e]

台灣也有，就叫炒螺肉，非常好吃的經典菜，歷久不衰。

[@kafuu1]

那些黑色的也能吃吗

[@姬涵-v4j]

趕上一個熱乎的影片🥰

[@老毛-e6g]

感覺非洲人牙齒都很健康，蝸牛三姐妹牙齒都又白又整齊

[@PUPUPLANET]

好擔心小鐘的安全啊，這麼拼～ 飲食衛生還是要注意啊

[@jjjhhuuu1028]

在非洲還注意甚麼飲食衛生．．要注意就別去非洲了

[@PUPUPLANET]

@@jjjhhuuu1028 你這句話有意思了，所以你上馬路也不注意交通安全是吧，不想被車撞死你就一輩子不上馬路上了。是這蠢邏輯吧。

[@tigerchang9256]

白色的是明樊

[@xmqohak1784]

印度美食已经让我大开眼界了, 没想到尼日利亚后果厉害

[@李國瑞-n3v]

小鐘我佩服你敢吃大蝸牛！給我錢我都不敢吃！

[@古魯丁天堂]

你沒吃過炒螺肉?????

[@李國瑞-n3v]

你說的炒螺肉是養殖的！這種非洲大蝸牛，肉裡怕是有許多寄生蟲！這個原因我不敢吃！

[@Kiwi-uf1gc]

來台灣的熱炒店點炒螺肉就是非洲大蝸牛，炒雪螺就是炒白化種的福壽螺😅😅😅😅😅😅😅

[@chen-py7bs]

蝸牛也是污染指數的參考物種，農藥殘留的田地，蝸牛難生存！台灣蝸牛炒九層塔沙茶辣椒，好好味！🤗😋

[@李田所-u5b]

错误的，非洲蜗牛生存能力超强，我们这臭水沟旁都有

[@namelea85]

台灣的炒螺肉也是這種螺，這種非洲螺分佈很廣，東南亞，日本台灣，中國南部福建廣東都有。

[@來生-n7s]

在台灣熱炒店的炒螺肉 就是非洲大蝸牛做的 很好吃啊

[@JM-uj2wc]

阿龍應該是明礬石，一般是拿來消毒或是淨水用的，我猜測的

[@何智堅-h1u]

三杯鍋牛肉可以考慮吃看看

[@chenyy888]

白色的應該是明礬，用來去除蝸牛的黏液，但明礬是危害健康的

[@jesschen5077]

小鈡勇气可嘉👍，可是为什么当地的小朋友不敢吃呢？

[@swallowjones]

感覺那個小孩想騙小鐘很難吃，這樣他就有口福了~!

[@TraderSamsara]

都是寄生虫

[@JY-vq9mh]

挺正常的 家常菜苦瓜之類的我也不吃

[@realblack177]

他自己也沒啥機會吃那麼貴的吧

[@chunpang9147]

見到作噁。

[@寧靜致遠-t6q]

炒三杯很好吃

[@聞-i9b]

這種黑色肉的大蝸牛，體內寄身蟲很多，食用風險很高...不建議食用

[@kevinlin009]

台灣偶爾能在自助餐裏看到炒蝸牛這道菜，通常有看到我都會吃

[@劉明固-u4h]

用草木灰去除黏液

[@cst0214]

小钟的铁胃真的佩服佩服！

[@法蘭克-u4k]

白色是明礬嗎？

[@G58LanPa]

越看越上頭❤

[@lirenlee7446]

歐洲人也會吃蝸牛 好像要先把黏液搓洗掉 不然會很腥

[@korverchiang]

明礬英文是alum 跟哈隆頗相似

[@sixuezhang488]

吃过也自己做过，黑色部分确实应该多刮掉一些。另外我没感觉腥味重。猜测可能是腥味重的是死掉的，虽然马达姆说是活的，但全程没看到蜗牛在动。

[@Marlboro0829]

真勇者啊!!這鍋牛寄生蟲一堆啊...看到那顏色...那味道ZER一下就上來了!!建議剛來尼日利亞的朋友可以試試XD

[@Iron_1988]

毒素才怕，要煮得夠久，不然.......😅

[@aurorabubbles185]

看了小钟在非洲接地气地品尝各地食物，心里除了佩服还是佩服。同时心里也有个疑问。在非洲这些小钟去过的地方，他们有地沟油概念吗？他们的食品卫生安全有规范吗？锅里煮着塑料袋真的不解其意，塑料加热后是有毒分子释放的，这是我们眼里的常识。他们是无知还是不在乎麻木了？

[@儀-h3t]

原住民超愛吃大蝸牛

[@sentang1776]

我在尼日尼亚lagos吃过，感觉不错啊！有点脆，有点腥。

[@吳錦潮]

這樣的殺菌處理過程
你敢吃真服了你

[@kingson.l2087]

这兄弟很帅，很想吃！

[@daggyellow8358]

不得不說 這非洲料理看起來比印度乾淨

[@不眠之夜-z2d]

這地方...能活過60應該是一個奇蹟了...

[@samsonwtl]

法國蝸牛都是美食，非洲鍋牛不能吃？ 不過佩服你吃的勇氣！

[@DoeisDoris]

勇敢的小钟😂😂😂😂😂😂😂

[@gfp2311]

我们村里也有，叫东风螺

[@JackTAN61]

非洲蝸牛含有廣東住血線蟲，中獎的話，非死即傷！

[@wowo3025]

他那個白色的應該是鹼吧 用鹼洗蝸牛

[@andy-vh4ky]

怎么看饮食节目，硬是看出了刺激感😂

[@bogy6215]

版主真的...猛！

[@ingiric5370]

真是一方水土养育一方人呀，这…… 😁

[@孙雅波]

现在海南也很多

[@龍虎-j8k]

阿彌陀佛

[@shangcheng2009]

2.41秒的白色块块 我比较担忧，那个东西可能是吊白块，起到漂白作用，防腐，去除异味。但是。。。。

[@zhongjiehan]

Alum，就是明矾，以前民间用来净水杀菌，现在没人用了，因为明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起阿尔茨海默病，落后国家人民当然不讲究这么多了，大家都这么用来杀菌，你的担忧对他们来说是多余的

[@qjj123123]

應該是製作過程~~~台灣的炒螺肉很好吃

[@asianone]

勁..., 小弟不會食...

[@小孬张]

科特迪瓦这边也很多

[@duruogu]

我天，这处理食物的过程太硬核了！

[@hayado555]

黑小胖很可愛ＸＤ

[@chiayuhsu2268]

該說不說
要是拋開處理的過程不談
想必你一定很喜歡請你朋友吃

[@you4696]

感觉挺好吃的

[@greatjack3958]

红烧和烧烤应该会更好吃。

[@yaofu6409]

这个可以和印度刘墉的干净又卫生媲美了

[@middleagebrotips3454]

Alon 應該是alum, 就是明礬
鍋牛要煮熟吃啊，有寄生虫

[@諸葛村夫-c7x]

2:40 應該是明礬

[@志益吳-e2h]

太貴了😂😂😂

[@ab0922516261]

我在台灣吃過原住民在田野抓的炒蝸牛，那個味道真的很腥😅😢😮

[@a0977291851]

少吃為妙，寧可買包麵粉自己擀麵，作蔥油餅饅頭都比這好吃又安全。

[@過去的明天]

吃過好幾次了 台式熱炒店 有些有賣

[@Damian_3y]

看完了一堆非洲的影片後，究竟資源豐富的印度是是怎麼可以發展到現在這個樣子？ 😅

[@winghung5778]

和法國蝸牛味道像嗎

[@stoneali6552]

在哪里？伊巴丹吗

[@前世注今生過]

好吃的堝牛🎉🎉🎉

[@weiwei861]

忘了加酒

[@MegaAndywu]

我眉頭皺著看完..

[@dogecoinfriend4016]

我上来就一个赞

[@ccoralchen]

我记得我阿姨煲过汤 那味道是真的独特（臭）但已经是处理了好久的了😂😂😂

[@weiyi343]

纠正一下七七42😝

[@zhewei4392]

妹子看上你了😊

[@kamisama1988]

其实螺和蜗牛都是一样……只是一个是陆生一个是水生，类似还有虾和各种陆生甲虫都是节肢动物

[@歐根親王プリンツオイゲン]

阿龍 看起來像科技海棉啊

[@孤寒夜雨]

吃蜗牛 沒什麼 有煮熟就好了, 倒是那罐 藍色體液 感覺喝了會死人的

[@羅俊彥-v8l]

法國名菜，白玉鍋牛

[@namelea85]

法國窩牛品種不一樣

[@hanson7172]

台灣下雨天一大堆😂我是不敢吃

[@Tinks.app.]

这大蜗牛🐌和海螺🐚是不是表兄弟？

[@abcabc-ws5sx]

有矛台ok

[@user-OQwQO]

我聽錯了嗎？😅
大媽還有叫王一博耶～😆

[@repunzelification]

Alum _ used to make youtiao

[@kokshenlau3349]

不敢吃,也不想吃😢😢

[@theaaronzhu]

在法国吃过蜗牛，但真的没觉得多好吃

[@zhiyongpan6134]

我只吃过法国的蜗牛，这个非洲大蜗牛是真心不敢吃！😂

[@1owin989]

一样的东西！😂

[@saber_archer]

哈哈哈😂

[@42d95]

还以为是法餐的蜗牛

[@baishah6636]

非洲大蜗牛很多细菌的吧

[@阿達-f6i]

但我覺得看起來挺好吃的誒😂

[@木子仁-t4b]

硬核

[@謝炎鴻-g7q]

在寶島台灣也有食用大蝸牛，只是料理起來，比视評中，好吃多了！

[@巫和珍]

蝸牛清潔處理，令人害怕！1個蝸牛要人民幣20元蠻貴的！炒的還可以.但味道不敢領教.

[@sigma19cc94]

吃蝸牛還是得去非洲, 不是因為他們做的比較好吃, 而是吃出問題了當地的醫院比較知道怎麼救

[@FuJohn-q1h]

無這個必要吃😂

[@shanjai3454]

連當地的小弟弟都怕成這樣
笑瘋了簡直😆😂😂😂
佩服小鐘阿

[@Sai-vb8di]

阿彌陀佛

[@WuChenYie]

當地人：這是來這邊不能錯過的美食(蝸牛)
當地人小孩：(整個看傻掉)