Посмотрела видео, начиталась отзывов и пошла готовить. Девочки, ну реально мужчина золотой!!!! Спасибо вам, за супер рецепт. Жаль не могу фото отчёт отправить((( P.s. С одной стороны и хорошо, что миллионов просмотров нет😄 Благодаря вашим волшебным рукам, кто успел посмотреть ваш ролик, хозяйки теперь перед гостями козырять будут)))))) 👍😄
Такой позитивный человек,здесь я узнала,что существует сельдерейная соль,Я живу в Ташкенте,а у нас со специами все ОК,но все равно ,нашла что то новое из этого видео.И ,немаловажно,нюансы всякие.Вот например,вода со льдом,мы баранину перед жаркой (кавоб) тоже держим в ледяной воде и тоже после мариновки.Только больше,чем 7 секунд.Спасибо за видео.Здесь очень много ,казалось бы,мелочей.❤
Мастер класс- высший пилотаж!!! Всё успела записать, не ставя на паузу. Приятный мужчина, голос, аккуратист, в фартуке ... Обязательно приготовлю, когда внучки придут. Огромная благодарность за Ваш труд и дай Бог Вам и Вашим близким здоровья отменного.
Класс!! Очень правильный рецепт реально вкусно я пробовал именно только крахмалом вы молодец очень доброжелательный человек вам удачи и процветания проекту и огромный привет из Ставрополя !!!
Спасибо за подробное видео! Сам люблю видео без лишних слов и покороче, но не в этом случае. Когда ищешь что-то важное, то это правильный формат. Нужен был именно подробнейший рецепт и именно оригинального вкуса курицы KFC. Очень скучаю по куриным кускам в панировке (именно кускам, а не ножкам и крылышкам), которые вывели из меню. Собираюсь сделать сам. Сюдя по нарытой мной информации в инете, ваш рецепт очень похож на оригинальный. Буду пробовать. 👍 Поражаюсь некоторым комментаторам про "длинно", " можно проще", "можно так и можно эдак"... Господа и дамы, если вам начхать на суть ролика (ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!), то посолите и поперчите курицу (да, промойте её предварительно))) , насыпьте сухарей и хлопьев на нее, киньте на сковородку. Налейте на неё кетчупа с майонезом после прожарки и будет вам "щастье"! Проще и короче некуда))). Если вам не важан вкус, если не понимаете разницы, то все будет хорошо)). Рецепт не об этом. В конце концов, есть люди, которые не видят разницы, например, между Кока колой и Пепси колой или между соусом, который должен идти в пиццу и кетчупом, который туда пихают 9 горе-поваров из 10 и тд. Счастливые, по своему, люди))
Спасибо за ваш труд по поиску правильного, оригинального рецепта и за то, что поделились с нами! Сама проглотила слюньки))), хотя не являюсь особо фанатом, заказываю только для детей. Буду пробовать однозначно! Детки все обожают кфс!
Сделал по вашему рецепту! получилось очень вкусно) единственное совсем не хватило остроты, как в острых крыльях KFC. и в СПб проблема с пахтой, нигде не нашел, продавцы вообще о таком не слышали, но сделал заменитель пахты, молоко низкой жирности+лимонный сок
Тоже мне....., нашёл идеальный вкус кфс... 😄..... Пресная курица в кляре этот кфс. Я первый раз попробовал..... Переплевался (с кетчупом и майонезом можно и солому сожрать) Я сразу решил, что нужно делать по своему.....
@@assortiproedu Приготовила!Шедевр!Хруст был такой,что соседям наверное было слышно😄Сельдерейной соли к сожалению не было,но мне понравилась идея,так что непременно попробую сделать.Ещё раз благодарю 🙏🏼
И ещё те кто работали в КFC знают что крылья приходят в пачках и они уже маринованные и они красные. Значет все переправы идут в пахту. А понировка мука, Крахмал, паприка, соль и трасниковый сахар. И всё же там есть каенский перец или Чили. Я тоже прорабатывала рецепт
Шедеврально! Наконец-то нашла настоящий рецепт крылышек KFC! Вся фишка ведь в том, что обваленные в муке крылышки сначала опускаются в ледяную воду, а потом ещë раз обваливаются в муке, а я то, глупая, использовала крупно-толчëные кукурузные хлопья:) 😃😉 Завтра же сделаю по Вашему рецепту! Небольшое уточнение для тех, кто живëт в Европе: чабрец - это тимьян, душица - это орегано/ореган. Огромное спасибо, что поделились рецептиком! 👏👍С горячим приветом из Цюриха! ♨🙋
P. S. Только я сначала бы тщательно смешала все специи в одной чашке, а потом бы добавила содержимое в муку. Так равномернее распределяется. И использовала бы не такое большое количество муки, так как вкус и запах специй при этом теряется.
Я пробовал разные варианты,с меньшим количеством муки специи горят и доя меня теряется вкус курицы.Я хотел показать основы,принцип приготовления.Импровизация за вами.Приятного аппетита!😉
@@assortiproedu а вы попробуйте мариновать курицу саму зачем сыпать в муку и вкус не пропадет а в муку добавьте на 1кг 100 крахмала кукурузную в КФС по-любому добавляют китайскую соль но это по желанию *вам всех благ
Друзья, если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста! Понравилось - подпишись - ua-cam.com/channels/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html
Наши родители всегда перед приготовлением курицы (обшмаливали) обрабатывали её огнём! Я всегда обрабатываю куринные части ручной газовой горелкой, промываю их и замачиваю в солевом растворе на 30-40 минут перед дальнейшим приготовлением! Ну, извините, не доверяю производителю!
У вас немножко не верно. В специях маринуют курицу. Не в пахте, а в специях. Крылье острые в одних, курицу как раз в других(11 трав) А когда панируют, добавляют в муку паприку(крылья), или черный перец(куски курицы). И технология окунания в воду немного другая. Крахмала точно там нет. Если вспомните кфс лет 20 назад, то ершистые были крыылья, курица в более ровной панировке. Разные модели окунания в панировку. А в целом вы молодец.
Здравствуйте! Спасибо за замечательный рецепт! Всё получается лучше, чем в КФС, и не сложно, всё понятно. Подскажите, пожалуйста, сколько Вы положили в соус Терияки тростникового сахара и растительного масла? Спасибо за рецепт соусов.
Здравствуйте.Я очень рад что у вас всё получилось.Сахара я положил 2 ст ложки без горки,масло 1 ч ложка.Спасибо что выбрали мой рецепт.Здоровья и вкусного вам настроения!
Кукурузный крахмал используют как загуститель для приготовления соусов, супов, крема и различных фруктово-ягодных начинок.. ... С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, бисквиты. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета.
Здравствуйте! Благодарю за рецепт. Интересует, как подготовить наггетсы для заморозки, чтобы потом быстро сделать и подать под заказ во фритюрнице. Заранее благодарю за совет. К сожалению, для обслуживания клиентов дефицит времени. Они столько ждать не захотят :-).
Немного увеличить температуру и уменьшить время первой обжарки.Лучше пробным путём протестировать и составить техкарту.Посмотрите у меня на канале есть ещё видосы на эту тему.Удачи🤗
@@assortiproedu Вопрос был о заморозке , а не об обжарке. Интересует подготовка полуфабрикатов, их заморозка, и уже последующая обжарка - под заказ. Спасибо за понимание.
Ничего не беру в КФС...не знаю вкуса этого шедевра....это вредная еда. Но оставила на заметку для друзей мужа...к пиву. Вместо специй возьму прованские травы, чеснок и паприку. Вы прям выручалочка СПАСИБО.
Я оказывается делаю тирияки соус. Только это у меня маринад. Я вот в таком соусе овощи( кабачки получаются обалденные) и курицу мариную. Получается очень вкусно.
Я так думаю в тих спеціях можна маринувати. І крильця краще б годинок 4 постояли. І курка годин 24. Тільки для маринада спеції треба в кип'яток і солі більше. І все міясо поколоти голкою. Так робив за вашим рецептом курку.
Народ, я пробовал этот рецепт, он вкусный, но здесь больше вкуса чем в курице, которую продают в KFC . Скорее всего смесь специй липовая т. к это до сих пор является тайной компании. Но я тут поэкспериментировал и решил добавить в панировку три крупных щепотки соли, много чёрного перца, Красную паприку и горчичный порошок. Курицу я не мариновал ,а сразу в муку, потом в воду потом опять в муку. Для пышности курицу в муке желательно потереть. Вкус получился очень похожим, скорее всего KFC экономят на специях.
Все классно, что вы стараетесь для подписчиков. Но люди пишут не просто так, что очень много болтовни. Вы же должны учитывать мнение подписчиков, где то улучшить, где то добавить наоборот. Пожалуйста, не обижайтесь только. И сразу напишу любителям ответить на мой комментарий, вашего мнения не спрашивала и ничего писать мне в ответите надо. А то сейчас пойдёт , типа не смотри. У каждого есть право высказаться. Всех благ вашему каналу 🌹
Рецепт: 1) крылья/филе/ноги 2)пахта (обезжиренные сливки) или по другому маслёнка (1 стакан) 3) одно яйцо на 1 стакан 4) одна ложка соли на конститенцию с яйцом или пахтой 4) ложим курицу в костинтенцую с яйцом, пахтой, солью. 5) масло подсолнечное, нагреваем до 154 градусов. 6) мука (600г)
На сырой курице содержатся вредные бактерии, в частности, кампилобактер и сальмонелла - два главных виновника пищевых отравлений. Водой их не уничтожить, они не смываются полностью.Подставив курицу под струю воды или опустив ее в миску, вы не смываете бактерии, зато заражаете раковину, посуду, рабочую поверхность и все места, на которые могла брызнуть вода.Представьте все эти микроскопические бактерии, которые расположились на куске мяса. Вместе с молекулами воды они отправляются прямиком к вам в рот, или ноздри, оседают повсюду вокруг раковины и даже на вашей одежде. Каждая бактерия, поселяющаяся на мясе, едва оно выходит из упаковки, погибнет в ходе тепловой обработки. К сожалению, нельзя сказать то же самое о бактериях, облюбовавших раковину, посуду, утварь и доску для разделки мяса.Все это придется мыть горячей водой с мылом, затем высушивать и протирать бумажными полотенцами. В лучшем случае после мытья курицы вам и членам вашей семьи грозит расстройство пищеварения, в худшем - тяжелое отравление. В наибольшей зоне риска - люди с ослабленным иммунитетом и, конечно, дети! По данным опросов, 90% людей моют сырую птицу, причём во многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите».
Здравствуйте! Рецепт хороший! Единственное, чем вызамореновали? Это не пахта(так в России она называется) Она прозрачная и жидкая😂Видимо вы только как блогер🤗
@@assortiproedu Еще раз БлагоДарю. Обязательно приготовлю. Много рецептов видела, никого не хочу обидеть, все стараются показать что-нибудь удивительное и вкусное, но ваш зацепил. Зацепил именно разнотравьем, что я очень люблю.
Спасибо за рецепт! Но где взять остатки от сливок так и не понял. В магазине не нашел. Пожалуйста пишите в описании к видео подробный рецепт, так будет удобнее готовить Вашим подписчикам. В идеале с граммовкой.
Спасибо за вопрос. Жидкость, остающаяся после сбивания сливок, называется пахта, или обезжиренные сливки. В биологическом отношении достоинство пахты состоит в относительно высоком содержании высокоактивных антисклеротических веществ - фосфолипидов. Фосфолипиды обладают выраженными биологическими свойствами и играют важную роль в нормализации жирового и холестеринового обмена.Пахту также можно добавлять в холодные супы и в заправки для салатов, она вполне может заменить более жирную сметану. Пахту можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.
Про мекробов - круто. То есть Вы реально верите в то, что негры или латиносы или кто у вас там на низкооплачиваемой работе, помыли руки и все чисто вам запаковали. Удачи. P.S. За рецепт спасибо..
Вода, оливковое масло, соль, имбирь, черный, красный перец и чили стручок. Маринуем не менее 12 часов, потом панировка в муке с паприкой как в рецепте.
Всем, всем, всем ! Предлагаю посмотреть новое видео крылышек KFC
ua-cam.com/video/u5oNFVyjAIY/v-deo.html
ФйфяaqaAaQфйяйыйяйzaAййфяйф❤яффыфйыф❤цыплёнок
а где взять пахту или чем заменить...у нас в Израиле ее нет
Посмотрела видео, начиталась отзывов и пошла готовить. Девочки, ну реально мужчина золотой!!!! Спасибо вам, за супер рецепт. Жаль не могу фото отчёт отправить(((
P.s. С одной стороны и хорошо, что миллионов просмотров нет😄
Благодаря вашим волшебным рукам, кто успел посмотреть ваш ролик, хозяйки теперь перед гостями козырять будут)))))) 👍😄
Большое спасибо🤝🤗
Такой позитивный человек,здесь я узнала,что существует сельдерейная соль,Я живу в Ташкенте,а у нас со специами все ОК,но все равно ,нашла что то новое из этого видео.И ,немаловажно,нюансы всякие.Вот например,вода со льдом,мы баранину перед жаркой (кавоб) тоже держим в ледяной воде и тоже после мариновки.Только больше,чем 7 секунд.Спасибо за видео.Здесь очень много ,казалось бы,мелочей.❤
Большое спасибо за комментарий!
Смотрела у многих, и думала что у них чего то явно в рецепте не хватает! Вот теперь это то что надо, браво!
Спасибо🤗
Мастер класс- высший пилотаж!!! Всё успела записать, не ставя на паузу. Приятный мужчина, голос, аккуратист, в фартуке ... Обязательно приготовлю, когда внучки придут. Огромная благодарность за Ваш труд и дай Бог Вам и Вашим близким здоровья отменного.
Большое спасибо!
Зачем записывать? Когда есть видос?
еще бы не успела видео 30 мин идет ахахах
Рецепт очень классный, спасибо Вам большое от всей моей семьи:)
Сливки заменил на молоко - получилось тоже отлично.
По вкусу точь-в-точь как в KFC!)
Спасибо за отзыв,мне очень приятно, что не зря старались.
Класс!! Очень правильный рецепт реально вкусно я пробовал именно только крахмалом вы молодец очень доброжелательный человек вам удачи и процветания проекту и огромный привет из Ставрополя !!!
Ну и конечно же лайк !!!
Большое спасибо🤗
Браво, мастер. Такого рецепта еще не встречала. Огромное спасибо за Ваш труд. Всего Вам доброго.
Спасибо!
И всётаки это самый лучший рецепт! А соусы - это очень вкусно!
Большое спасибо!
Молодец, понятно рассказал. Кто не успел записать можно посмотреть ещё раз или отмотать назад. ставлю лайк
Спасибо
@@assortiproedu ВАМ Спасибо большое. Рецепт СУПЕР!
Спасибо за чудный рецепт плюс Ваш профессионализм во всем , что Вы готовите!! 😊😊
Большое спасибо вам за комментарий!
7
😝😝😝
Оооочень вкусно получается! Спасибо большое за такой шикарный рецепт!!!! Вам респект большой😊
На здоровье!Спасибо за отзыв!
Спасибо за подробное видео!
Сам люблю видео без лишних слов и покороче, но не в этом случае. Когда ищешь что-то важное, то это правильный формат.
Нужен был именно подробнейший рецепт и именно оригинального вкуса курицы KFC. Очень скучаю по куриным кускам в панировке (именно кускам, а не ножкам и крылышкам), которые вывели из меню. Собираюсь сделать сам.
Сюдя по нарытой мной информации в инете, ваш рецепт очень похож на оригинальный. Буду пробовать. 👍
Поражаюсь некоторым комментаторам про "длинно", " можно проще", "можно так и можно эдак"... Господа и дамы, если вам начхать на суть ролика (ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!), то посолите и поперчите курицу (да, промойте её предварительно))) , насыпьте сухарей и хлопьев на нее, киньте на сковородку. Налейте на неё кетчупа с майонезом после прожарки и будет вам "щастье"! Проще и короче некуда))).
Если вам не важан вкус, если не понимаете разницы, то все будет хорошо)).
Рецепт не об этом.
В конце концов, есть люди, которые не видят разницы, например, между Кока колой и Пепси колой или между соусом, который должен идти в пиццу и кетчупом, который туда пихают 9 горе-поваров из 10 и тд.
Счастливые, по своему, люди))
Спасибо большое.Мне очень приятно.👍😉🤝
Молодец мужык отлично всё рассказываешь досконально Каму долго кажется не нойте и сходите в ресторан там быстро.
Спасибо!
Побежал в магазин щас готовлю 🙂 вопрос можно простой крахмал добавить?
Можно😉
Я решил повторить, 🙂🔥👍 только вот решил спросить так как лучше с крахмалом или без? 🤔
Кстати соус отличный спасибо 👍
Спасибо за рецепт,за все нюансы
Спасибо за комментарий
Какой молодец! Спасибо вам, что нам не пришлось искать, а просто посмотреть и пробовать))
На здоровье🤗Спасибо😉🤝
Вы, классно все приготовили.Супер!
Спасибо🤗
Спасибо за ваш труд по поиску правильного, оригинального рецепта и за то, что поделились с нами! Сама проглотила слюньки))), хотя не являюсь особо фанатом, заказываю только для детей. Буду пробовать однозначно! Детки все обожают кфс!
Спасибо за комментарий🤗.
Сделал по вашему рецепту! получилось очень вкусно) единственное совсем не хватило остроты, как в острых крыльях KFC. и в СПб проблема с пахтой, нигде не нашел, продавцы вообще о таком не слышали, но сделал заменитель пахты, молоко низкой жирности+лимонный сок
В следующий раз добавите все приправы уже по вкусу.Спасибо за комментарий!
@@assortiproedu думаю добавлю приправу красный молотый перец острый
А не проще ли было написать состав панировки и маринада.
Тоже мне....., нашёл идеальный вкус кфс... 😄..... Пресная курица в кляре этот кфс. Я первый раз попробовал..... Переплевался (с кетчупом и майонезом можно и солому сожрать) Я сразу решил, что нужно делать по своему.....
Прекрасный рецепт!👏🏻👏🏻👏🏻Чуть не захлебнулась слюной 🤤Иду готовить!Спасибо огромное!Однозначно 👍🏼 и подписка✅
Спасибо большое!Очень приятно слышать что вам понравилось!
@@assortiproedu Приготовила!Шедевр!Хруст был такой,что соседям наверное было слышно😄Сельдерейной соли к сожалению не было,но мне понравилась идея,так что непременно попробую сделать.Ещё раз благодарю 🙏🏼
Спасибо за подробное и вкусное разъяснение
На здоровье🤗
побежал в магаз! спасибо за рецепт!
Спасибо,обязательно попробую,все подробно и понятно
На здоровье!😉
Самый лучший вариант приготовления курицы. А мужчина супер.
Спасибо!
Можете сказать - какое количество тростникового сахара в соусе Терьяки? Пару раз промотал, так и не услышал.
Рецепт - бомба! Большой лайк! Очень хочется поробовать! Люблю готовить и покушать! Сам веду кулинарный канал . Всегда рад гостям!)
Спасибо
Классный рецепт и доброжелательный Виталий!
Спасибо👍😉🤝
Спасибо большое Шеф! Будем готовить!
На здоровье!
И ещё те кто работали в КFC знают что крылья приходят в пачках и они уже маринованные и они красные. Значет все переправы идут в пахту. А понировка мука, Крахмал, паприка, соль и трасниковый сахар. И всё же там есть каенский перец или Чили. Я тоже прорабатывала рецепт
Я имею веду каенский перец в маренаде
Маринады в КФС разные есть из Чили перченый это красный
Потрясающий,подробнейший рецепт! Спасибище,Виталий!!! Порадую сына,любителя KFC☺👍👍👍👍👍👍
Прочитал что, продаю сына😝
Супер!!! Точно такие же ингредиенты тоже сам вычислил.
Шедеврально! Наконец-то нашла настоящий рецепт крылышек KFC! Вся фишка ведь в том, что обваленные в муке крылышки сначала опускаются в ледяную воду, а потом ещë раз обваливаются в муке, а я то, глупая, использовала крупно-толчëные кукурузные хлопья:) 😃😉 Завтра же сделаю по Вашему рецепту! Небольшое уточнение для тех, кто живëт в Европе: чабрец - это тимьян, душица - это орегано/ореган. Огромное спасибо, что поделились рецептиком! 👏👍С горячим приветом из Цюриха! ♨🙋
P. S. Только я сначала бы тщательно смешала все специи в одной чашке, а потом бы добавила содержимое в муку. Так равномернее распределяется. И использовала бы не такое большое количество муки, так как вкус и запах специй при этом теряется.
Я пробовал разные варианты,с меньшим количеством муки специи горят и доя меня теряется вкус курицы.Я хотел показать основы,принцип приготовления.Импровизация за вами.Приятного аппетита!😉
@@assortiproedu а вы попробуйте мариновать курицу саму зачем сыпать в муку и вкус не пропадет а в муку добавьте на 1кг 100 крахмала кукурузную в КФС по-любому добавляют китайскую соль но это по желанию *вам всех благ
Душица это душица, орегано/реган это орегано, это два разных растения!
Здравствуйте, подскажите почему панировка получается не хрустящей, а мягкой.
Готовую курицу не накрывать.
@@assortiproedu не накрывал, когда достаеш ез масла, а кляр мягкий не хрустит
Значит без крахмала
Сделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт )))❤❤❤
Спасибо вам за коммент👍😉
Спасибо за рецепт.
На здоровье🤗
Спасибо за Ваш труд!
Напишите же рецепт
У меня на канале много новых рецептов КФС
Друзья, если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста!
Понравилось - подпишись - ua-cam.com/channels/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html
Не только крахмал сделал свое дело, но и жидкость, в которой мариновалось курица. От вязкости этой жидкости зависит толщина панировки и ее структура
👍
Говорю вам как менеджер KFC Kazakhstan, возможно это и вкусно, но готовится он совсем не так и по проще 😅
Расскажите,как? Спасибо!
Спасибо за рецепт, моя семья обожает КFC , обязательно попробую ваш рецепт 💋💋💋
На здоровье 🤗
Сделала по вашему рецепту,да прям как в KFS🤗
Я рад что вам понравился рицепт😉👍
Наши родители всегда перед приготовлением курицы (обшмаливали) обрабатывали её огнём! Я всегда обрабатываю куринные части ручной газовой горелкой, промываю их и замачиваю в солевом растворе на 30-40 минут перед дальнейшим приготовлением! Ну, извините, не доверяю производителю!
У вас немножко не верно. В специях маринуют курицу. Не в пахте, а в специях. Крылье острые в одних, курицу как раз в других(11 трав) А когда панируют, добавляют в муку паприку(крылья), или черный перец(куски курицы). И технология окунания в воду немного другая. Крахмала точно там нет. Если вспомните кфс лет 20 назад, то ершистые были крыылья, курица в более ровной панировке. Разные модели окунания в панировку. А в целом вы молодец.
Спасибо! Понятно. Просто. Красиво. И.... Очень вкусно!
Спасибо🤝
Здравствуйте! Спасибо за замечательный рецепт! Всё получается лучше, чем в КФС, и не сложно, всё понятно. Подскажите, пожалуйста, сколько Вы положили в соус Терияки тростникового сахара и растительного масла? Спасибо за рецепт соусов.
Здравствуйте.Я очень рад что у вас всё получилось.Сахара я положил 2 ст ложки без горки,масло 1 ч ложка.Спасибо что выбрали мой рецепт.Здоровья и вкусного вам настроения!
Спасибо большое! Радуйте и делитесь с нами вкусными рецептами. Мы Вам очень благодарны.
Названия крахмала полностью подскажите пожалуйста, вам огромное спасибо.
Кукурузный крахмал используют как загуститель для приготовления соусов, супов, крема и различных фруктово-ягодных начинок.. ... С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, бисквиты. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета.
@@assortiproedu спасибо большое вам, желаю счастья
Просто крахмал картофегьный
Возни много очень
Подскажите пожалуйста,сколько тростникового сахара
Здравствуйте!А ,если ножки ,то сколько минут жарить?
10-15 минут
@@assortiproedu ой,спасибо за быстрый ответ!!!🔥🔥🔥👍👍👍
а еще хотелось бы узнать чем заменить эту "масленку" и зачем в муку потом в воду на 7 сек и потом опять в муку,если в воду не окунать что выйдет?
Заменить любым кисломолочным продуктом,без воды не выйдет рваной корочки.
Здравствуйте! Благодарю за рецепт.
Интересует, как подготовить наггетсы для заморозки, чтобы потом быстро сделать и подать под заказ во фритюрнице. Заранее благодарю за совет. К сожалению, для обслуживания клиентов дефицит времени. Они столько ждать не захотят :-).
Немного увеличить температуру и уменьшить время первой обжарки.Лучше пробным путём протестировать и составить техкарту.Посмотрите у меня на канале есть ещё видосы на эту тему.Удачи🤗
@@assortiproedu Вопрос был о заморозке , а не об обжарке. Интересует подготовка полуфабрикатов, их заморозка, и уже последующая обжарка - под заказ. Спасибо за понимание.
Обжариваем до полуготовности и заморажеваем в зип пакетах.
@@assortiproedu Супер. Благодарю. Теперь все ясно . Вам Удачи во всем.
Ничего не беру в КФС...не знаю вкуса этого шедевра....это вредная еда. Но оставила на заметку для друзей мужа...к пиву. Вместо специй возьму прованские травы, чеснок и паприку. Вы прям выручалочка СПАСИБО.
Может и хорошо с одной стороны, что вы вкуса не знаете, действительно же вредно... Но АХРИНЕННО. Я называю это вкусовой оргазм😄😄😄👍👍👍
👍👍👍👍👍🤝
@@Raffaello-n2m попробовала.....оценила.....действительно оргазм.....жаль сравнивать несчем....да несравнимо...спасибо за рецепт
На здоровье!
Assорти на фартуке, интересно :D
👍💪
Я оказывается делаю тирияки соус. Только это у меня маринад. Я вот в таком соусе овощи( кабачки получаются обалденные) и курицу мариную. Получается очень вкусно.
Спасибо🤗
Я до восьми с половиной считаю и тогда получается точно как в kfs и да ладошками можно не стучать👏
💪🤣🤣🤣
Да, подтверждаю. Аромат и вкус идентичны не острым крылышкам. Я специально сходил купил кфсишные и сравнивал. Это оно.
Спасибо!
Согласен. Но кфс быстрее и дешевле. Мое ли4ное мнение.
Ну это если лень готовить.
Спасибо, обязательно попробую)
На здоровье!
Спасибо большое ❤️ ❤️ ❤️
На здоровье!
Пахту найти проблема))чем вообще ее можно замениьь??
Кисломолочным продуктом.Посмотрите новое видео про кфс у меня на канале🤗
@@assortiproedu спасибо!
Я так думаю в тих спеціях можна маринувати. І крильця краще б годинок 4 постояли. І курка годин 24. Тільки для маринада спеції треба в кип'яток і солі більше. І все міясо поколоти голкою.
Так робив за вашим рецептом курку.
Спасибо!
Чем можно заменить эту пахту? У нас не продают
Кефиром
@@assortiproedu Благодарю Вас за ответ!🙏
Спасибо! Лучший рецепт!
спасибо!
Народ, я пробовал этот рецепт, он вкусный, но здесь больше вкуса чем в курице, которую продают в KFC . Скорее всего смесь специй липовая т. к это до сих пор является тайной компании. Но я тут поэкспериментировал и решил добавить в панировку три крупных щепотки соли, много чёрного перца, Красную паприку и горчичный порошок. Курицу я не мариновал ,а сразу в муку, потом в воду потом опять в муку. Для пышности курицу в муке желательно потереть. Вкус получился очень похожим, скорее всего KFC экономят на специях.
Спасибо за отзыв, про экономию на специях сказано точно,да и вкус панировки в каждой стране отличается.
Look so delicious...
Thanks
Какой симпатичный фартучек 😍👍👍👍
Спасибо друзьям и семье,мне тоже нравится!
Много не надо болтать. Чётко и быстро надо сделать.
Долго конечно пришлось смотреть, но ради "панировочной рвани" оно того стоило 🤣👍
Спасибо.Это одно из первых видео.Я приготовил на канале более короткое видео кфс.
Здравствуйте, я подписалась обязательно, особенно когда увидела что вы готовите, браво 👍 👍 👍 👍 👍, лайк
Спасибо
Спасибо очень,хорошо 5+
Пожелание: добавьте письменный вариант соусов
Спасибо,Добавлю.
А ножки сколько минут?
Тут всё индивидуально,размер ножек,температура масла,первую прожарите и отрегулируите время.Удачи🤗
Класссс😊❤
Спксибо вам большое👍👍👍👍
На здоровье!
Все классно, что вы стараетесь для подписчиков. Но люди пишут не просто так, что очень много болтовни. Вы же должны учитывать мнение подписчиков, где то улучшить, где то добавить наоборот. Пожалуйста, не обижайтесь только. И сразу напишу любителям ответить на мой комментарий, вашего мнения не спрашивала и ничего писать мне в ответите надо. А то сейчас пойдёт , типа не смотри. У каждого есть право высказаться. Всех благ вашему каналу 🌹
Вот по этому,я снял ещё пару видео на эту тему.Есть видос и в 1минуту!😉
Рецепт:
1) крылья/филе/ноги
2)пахта (обезжиренные сливки) или по другому маслёнка (1 стакан)
3) одно яйцо на 1 стакан
4) одна ложка соли на конститенцию с яйцом или пахтой
4) ложим курицу в костинтенцую с яйцом, пахтой, солью.
5) масло подсолнечное, нагреваем до 154 градусов.
6) мука (600г)
7)3 чайных ложки соли
8) сухие листья чабреца(пол столовой ложки) базилика(пол столовой ложки) аригано(1 столовая ложка) сельдерейная соль (не указано)
Черный перец( 1 чайная ложка)
Сухая горчица( не указано) паприка (4 чайных ложек) чеснок молотый сухой (3 чайной ложки) имбирь (1 чайная ложка) белый перец (1,5 чайной ложки)
Выглядит достойно.
Это ещё и вкусно 😉
Чёбрец базилик орегано сельдерейная соль Перец чёрный горчица сухая паприка сладкая чеснок сухой имбирь сухой белый перец кукурузный крахмал
Мне этот рецепт зашел больше, чем фирменный KFC
Мне тоже🤝
Что-то я не поняла по поводу - помыть курицу . Сейчас ещё раз гляну.
Не мыл . Мама дорогая .
🤣🤣🤣🤣
Нет слов.....одни слюни....👍👍👍
Посмотрите ещё новое видео про kfc👍
А где Вы живёте, что можете позволить не мыть курицу с магазина . Капец. Но за рецепт ЛАЙК
На сырой курице содержатся вредные бактерии, в частности, кампилобактер и сальмонелла - два главных виновника пищевых отравлений. Водой их не уничтожить, они не смываются полностью.Подставив курицу под струю воды или опустив ее в миску, вы не смываете бактерии, зато заражаете раковину, посуду, рабочую поверхность и все места, на которые могла брызнуть вода.Представьте все эти микроскопические бактерии, которые расположились на куске мяса. Вместе с молекулами воды они отправляются прямиком к вам в рот, или ноздри, оседают повсюду вокруг раковины и даже на вашей одежде.
Каждая бактерия, поселяющаяся на мясе, едва оно выходит из упаковки, погибнет в ходе тепловой обработки.
К сожалению, нельзя сказать то же самое о бактериях, облюбовавших раковину, посуду, утварь и доску для разделки мяса.Все это придется мыть горячей водой с мылом, затем высушивать и протирать бумажными полотенцами.
В лучшем случае после мытья курицы вам и членам вашей семьи грозит расстройство пищеварения, в худшем - тяжелое отравление. В наибольшей зоне риска - люди с ослабленным иммунитетом и, конечно, дети!
По данным опросов, 90% людей моют сырую птицу, причём во многих рецептах так и сказано: «промойте и обсушите».
Курицу хлоркой обрабатывают, чтобы дольше не портилась. А вы и дальше не смывайте эту гадость! 😄😂😅
🤣🤣🤣🤣Чем только её не обрабатывают.Но хлоркой👏👏🤣
@@ВалентинаПрохорова-м8х однофамилица.
@@JohnSmith-neo Он ещё руки не моет. Ногти прям фу ((
Если на ночь замариную, то не слишком долго будет ?🙂
Маринуйте:)
Здравствуйте! Рецепт хороший! Единственное, чем вызамореновали? Это не пахта(так в России она называется) Она прозрачная и жидкая😂Видимо вы только как блогер🤗
Я не знаю как в России выглядит пахта, у нас Buttermilk,похож на кефир,только на много жиже.
Шикарно
Салем всем! Так хорошо просто.
Спасибо🤝
Сразу видно: человеку главное процесс!!!😂
Похожий рецепт есть на ютуб на 3 минуты, быстро и внятно. 30 минут слишком долго
У меня на канале есть рецепт за 1минуту
Мыть курицу не буду что бы бактерии не разносить везде))) пусть сразу идут в желудок😂👍👍👍
Вы сырой её будете есть?
Спасибо большое за рецепт. У меня только вопрос - чем можно заменить пахту?
Любой кисломолочный продукт.
@@assortiproedu Еще раз БлагоДарю. Обязательно приготовлю. Много рецептов видела, никого не хочу обидеть, все стараются показать что-нибудь удивительное и вкусное, но ваш зацепил. Зацепил именно разнотравьем, что я очень люблю.
Спасибо за рецепт! Но где взять остатки от сливок так и не понял. В магазине не нашел. Пожалуйста пишите в описании к видео подробный рецепт, так будет удобнее готовить Вашим подписчикам. В идеале с граммовкой.
Спасибо за вопрос.
Жидкость, остающаяся после сбивания сливок, называется пахта, или обезжиренные сливки.
В биологическом отношении достоинство пахты состоит в относительно высоком содержании высокоактивных антисклеротических веществ - фосфолипидов. Фосфолипиды обладают выраженными биологическими свойствами и играют важную роль в нормализации жирового и холестеринового обмена.Пахту также можно добавлять в холодные супы и в заправки для салатов, она вполне может заменить более жирную сметану.
Пахту можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.
Получилось даже вкуснее,чем в KFC
а откуда взяться знаменитой остроте?
Добавьте молотого кайенского перца🌶 по вкусу.
Про мекробов - круто. То есть Вы реально верите в то, что негры или латиносы или кто у вас там на низкооплачиваемой работе, помыли руки и все чисто вам запаковали. Удачи.
P.S. За рецепт спасибо..
У нас нет низкооплачиваемой работы:) Спасибо за комментарий!
Виталий,как Вы думаете,в соусе терияки можно замариновать курочку,мясо,рыбу для жарки? Кстати,спасибо отдельное и за рецепты соусов!👍👏☺❤
Мариновать в соусе конечно можно,но надо учитовать что в соусе много сахара и при жарке он карамелизируется,и блюдо приобретает тёмный цвет и горчинку
@@assortiproedu Да,точно! Сахар. Про него-то я и не подумала. Гореть будет...
Вода, оливковое масло, соль, имбирь, черный, красный перец и чили стручок. Маринуем не менее 12 часов, потом панировка в муке с паприкой как в рецепте.
Спасибо вы классссс
Какое сокровище отрыли, обязательно на выходных приготовлю брату и супругу, любители всякой вредной вкуснятинки😋😋
На здоровье! Большое спасибо вам за комментарий!
Я рождённая в ССР, не раз взбивала со сливок масло и прекрасно знаю что такое пахта😄
Ajoyib raxmat