Die perfekte Sommertorte: Fruchtig frische Erdbeertorte mit Quark-Sahne Creme und Erdbeerspiegel
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Heute stelle ich euch die perfekte Sommertorte vor! Sie besteht aus einem saftigen Rührboden und einer frischen Quark-Sahne-Erdbeer Creme. Getoppt wird das ganze von einem gläzenden Erdbeerspiegel und frischen Beeren. Lecker, frisch und überhaupt nicht zu süss! Ideal auch für besondere Anlässe, da sie einfach nur wunderschön aussieht!
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💟 Zutaten für eine Springform mit ca 26-30 cm (je kleiner die Form desto höher die Torte)
Rührboden:
2 zimmerwarme Eier Gr. M
100g Zucker
100ml Öl
100ml Milch
150g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Backen: 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten (Stäbchenprobe machen)
Quark-Sahne-Erdbeer-Creme:
500g Speisequark
400ml kalte Schlagsahne
4 TL San Apart / 2 Päckchen Sahnesteif
4-5 EL Zucker
Saft einer Zitrone
ca. 2 Schöpfkellen von der gekochten Erdbeersoße
Erdbeerspiegel:
750g gefrorene oder frische Erdbeeren (bereits aufgetaut, inklusive Saft)
2 Tüten Agartine (Pflanzliche Gelatine)
wer mehr Süße mag kann noch 2 EL Puderzucker unterrühren
Deko:
500g Beeren nach Wahl
Zuckerperlen
Blümchen
Baiserhäubchen (gekauft)
frische Minze
Die Torte über Nacht kalt stellen und am nächsten Tag dekorieren
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Die sieht perfekt aus Süße! Genau die richtige Torte für den Sommer!
Die Torte sieht sehr lecker aus und die Deko ist wunderschön. LG. Lena
Oh wie schön diese Torte dekoriert aussieht. Die verführt einen ja regelrecht . tolle Idee schmeckt bestimmt köstlich 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 💖 wird auch Mal nachgemacht. LG 😊💖💖💕💕💖🍀💖💕🤗🤗🤗
Über diese superschöne Geburtstagstorte würde ich mich auch sowas von freuen.😄 👍 Lecker!
Eine tolle Torte hast du da gezaubert und gar nicht mal schwer :-) LG Vany
Die Torte schmeckt seeeehhr gut. Vor allem ist sie nicht so süß. Meine Form war kleiner, sodass Creme und und Fruchtspiegel übrig blieb. Hab daraus einen Nachtisch für 2 gemacht. Lecker!
😍 OMG das sieht aus wie ein Blumenbouquet als Sommerkuchen finde ich ☺💐 Eine 30er Springform ist perfekt 👌 Da bleibt evt noch was für mich übrig 😆 Sieht auf jeden Fall wunderschön und so einladend lecker aus 💖💖💖
Super einfach und super lecker. Danke. Weiter so
Klasse Torte. 👍 Sehr schön dekoriert. 🍓🍒
Unglaublich 🤩🤩
Die sieht wie gemalt aus Hammer 👌🏽👌🏽
Werde ich heute nachmachen
Oooo 😍wir schön ist die denn bitte 😍😍
Die sieht richtig lecker aus. Was für Blümchen hast du da verwendet? Viele Grüße Silke
Sehr Lecker Danke dir ❤️LG Miri
Schaut richtig lecker aus :D lg
Die sieht ja cool aus🙈🙈🙈🙈😋😋😋 die kann man doch nicht schneiden essen zu schade😂😂😂😋😋😋😋🤭
Yummy😋😍👍
👑 omggg
Kann man statt Erdbeeren oben schoko Soße nehmen
😍😍😍
Wann kommt wieder ein Video von Dir? Würde mich freuen.LG.