Terbayang betapa lezatnya anggur buatan anda. Jika bisa dikirim ke indonesia. Walau hanya 1 botol.. Betapa gembiranya saya.. Sukses selalu untuk tuan.👍👍
Здравствуйте. Спасибо за видео. А как таким методом осветлить сладкое крепление вино? Я делал вино из мускатных сортов винограда и останавливал брожение виноградным спиртом. У меня оно получилось мутным
Привет. На моем канале есть несколько видео о приготовлении домашнего вина, там я даю много советов начинающим виноделам.Этой осенью я сниму больше полезных видео на эту тему, так что следите за моим каналом.
Здравейте.За бурето,в което наливате виното: когато започне да се точи вино,количеството намалява и има въздух в бурето.Така не се ли влошават качествата на виното?
Здравей, как процедираш с бурето и виното, когато вече е готово за пиене и наливаш от бъчвата? Аз използвам буре Рото(правя си вино само за собствена домашна консумация) докато мине тихата ферментация и след това ЯМФ, бурето е пълно до горе и няма кислород, но след това като започна да наливам от канелката влиза въздух и ме е страх да го остава така, за да не тръгне някаква ферментация и да започне да се разваля. Затова го разливам в по-малки съдове, основно стъклени бутилки, колкото имам и другото в шишета от мин.вода пълни до горе и затворени без въздух, до колкото е възможно. Избата ми е тъмна, но с температура около 14-15 градуса, използвам КалиевМетаБисулфит за сулфитиране. Това достатъчно ли е за да не се статртира ферментация? (Правя червено вино около 60-80литра през есента и до Март-Април се консумира, т.е. не остава за следваща година, защото нямам подходящи условия за съхранение). Предварително благодаря за отговора!
Когато виното ми е готово започвам да го консумирам, наливам си всяка вечер и естествено обема в бурето намалява. Въздържам се се от нови сулфитирания поне до месец февруари, разбира се чрез дегустация следя и качеството на виното ако се появят дефекти веднага взимам нужните мерки . Когато виното е най хубаво тогава бутилирам една част в стъклени бутилки. Когато обема на виното падне много виното започва да губи от качеството и свежестта следя за този момент и го прехвърля в по малък съд. Ако виното е направено от здраво грозде и абсолютна хигиена при спазване на правилната технология рядко има проблеми. Другата година ще използвам неръждаем съд с плаващ капак така държим виното далеч от въздуха до края. Има вариант над полупразното буре да се постави торби торбичка с калиев метабисулфит и лимонена киселина да пази празното пространство от микроорганизми. Сега работя по такова видео.
Насочил съм се към гравитачните филтри ,мисля че за малки производители е добра инвестиция, Благодаря за страхотните видеа Гледам те с интерес и всеки път научавам нови неща .
В момента снимам видео по темата. Проблемите могат да бъдат няколко 1 неправилно измерване на първоначалната захарност 2 неподходящи дрожди.( дивите дрожди много често немогат да разграждат захарите до край 3 не на последно място е температурна на ферментацията. При спряла ферментация първо усигурете необходима температура и от магазин винарко дрожди за прекъсната ферментация.
Ведро песка кварцевый внизу сливной краник , пропускаю вино белое красное без разницы цвет не теряет самогон снимаете аполисценсию коньяк , в общем как слеза , яйца это глум над чайниками,всегда на связи Волгоград.
Здрасти за избистряне на мътна ракия има много начини ,но първо намерете причината ракията да спотъмнее. Лично на мен не ми се е налагало да бистря ракия но съм гледал видеа на руски (явно там често им се случва). Напиша в you tube ( бистреем самагон) нещо от сорта и си избири метод. Но ни препоръчвам първо да пробвате с КАНА АКВАФЛОР с нов филтър прекарване два пъти. Успех.
@@Grape.Wine.Grafting за първи път ми се случва нямам идея каква е причината използвам всяка година една и съща вода изчаквам водата и ракията да станат на едни и същи градуси и сипвам , всичко както всяка година ,но тази ударих на камък ,мерси все пак ще мисля какво ще правя ,но не ми е проблем и така да си я пия
Този метод за избистряне на вино е познат и използван във винарство в целия още от преди 100 години. Описан е и във всички книги за производство на вино, и не разбирам защо е този коментар ,без да сте запознати с материята?
Бяло вино се прави само от сока на гроздето ,които се отделя непосредствено след смилането. Гледайте видеата ми на тази тема ,и отделите възможно най бързо зърната.
I am not understand for what you did it? You want drink your wine immediately with 10 days old eggs instead of this small natural coloring parts from grape...😮
@@Grape.Wine.Grafting Dzięki. Pewnie będę miał jakieś pytania, bo założyłem w domu w Polsce na wsi małą winnicę na własne potrzeby. Co prawda w Polsce nie ma tak ciepłego klimatu jak u Was w Bułgarii, ale mamy też swoje odmiany hybrydowe winorośli, które dają nawet dobre, stołowe wina. Mam właściwie pytanie: wina robisz z jednej odmiany czy kupażujesz z kilku?
Не е точно бидон, защо отвътре има уникално глинчосано покритие подобно на емайлираните съдове което се почиства много лесно и не запазва миризмата. В него наистина виното не отлежава но е идеален вариант за младо вино и от него директно бутелирам в стъклени бутилки. Така запазвам виното свежо точно каквото го обичам.
Да попитам преди да го бутилирате слагате ли калиев и ако слагате колко време трябва да седи калиевия в бидона преди да го сипете в бутилки. И с какви тапи ще ме посъветвата да го затворя виното искам да го сахраня до две три години
Teşekkürler
Köszönöm szépen a tippet! Üdv néked Romaniabol!
Üdvözlet
Terbayang betapa lezatnya anggur buatan anda.
Jika bisa dikirim ke indonesia.
Walau hanya 1 botol..
Betapa gembiranya saya..
Sukses selalu untuk tuan.👍👍
dengan senang hati, tetapi dilarang mengirim alkohol.
@@Grape.Wine.Grafting
Oiya..
Saya baru ingat..
Jika saja ada anggur yang tidak mengandung alkohol..
Mungkin banyak peminatnya di indonesia..
mungkin tahun depan ada video tentang jus anggur non alkohol.
@@Grape.Wine.Grafting ok 👍👍
akan kami tunggu...
🙏👍👍
Ок 👌
Спасибо за полезную информацию!
Спасибо
Большое спасибо, как просто, и эффективно👍
СПАСИБА
БАГОДАРЯ
С интерес гледам видеата ти. Да си жив и здрав. Успешна 2023 година.
Благодаря.
Откога го чакам това видео, мерси Минчо, всичко най-добро ти желая!
Благодаря
Mincho, gracias por el video!! muy buen aporte!! Gracias desde Daireaux, Argentina
Gracias a ti también
Плодородна 2023г, Пожелавам от сърце!
Благодаря
Клипа е супер
Благодаря ви
master 👍 💪
🍇
Ваш канал очень хороший, я тоже традиционно делаю вино и я впечатлен вашим каналом, отличные учения, привет из Бразилии🇧🇷
Привет из Болгарии
Super,nagrywaj dalej👍👍👍
🥂
Great
Thanks
Da li ovakvo bistrenje važi i za crveno vino? Hvala na odgovoru...
položaj, ali crno vino ima svojstvo da se samobistri. Potrebno je napraviti neke transfere i odvojiti tajne.
Здравствуйте. Спасибо за видео. А как таким методом осветлить сладкое крепление вино? Я делал вино из мускатных сортов винограда и останавливал брожение виноградным спиртом. У меня оно получилось мутным
Привет. На моем канале есть несколько видео о приготовлении домашнего вина, там я даю много советов начинающим виноделам.Этой осенью я сниму больше полезных видео на эту тему, так что следите за моим каналом.
Здравейте.За бурето,в което наливате виното: когато започне да се точи вино,количеството намалява и има въздух в бурето.Така не се ли влошават качествата на виното?
ua-cam.com/video/BlXT5bGbsvc/v-deo.html
От това видео ще разберете.
Супер,благодаря.
Здравей Минчо ! Произвеждаш ли вино за продан ? И ако го правиш как да си поръча?
Да, правя доста вино за мои клиенти и през есента може да се чуем.
Дякую. Було корисно дізнатись про такий метод очистки. Якраз є потреба освітлити біле вино із винограду Цитронний Магарача
Спасиба
Как буду делать белое вино, то обязательно попробую этот способ, пока делаю только красное
Спасибо
Five liters, how many egg whites, please, brother?
your wine is very little, and you must put very little froth from the white of the egg.
thank you my friend🌹👍
Здравей,
как процедираш с бурето и виното, когато вече е готово за пиене и наливаш от бъчвата? Аз използвам буре Рото(правя си вино само за собствена домашна консумация) докато мине тихата ферментация и след това ЯМФ, бурето е пълно до горе и няма кислород, но след това като започна да наливам от канелката влиза въздух и ме е страх да го остава така, за да не тръгне някаква ферментация и да започне да се разваля. Затова го разливам в по-малки съдове, основно стъклени бутилки, колкото имам и другото в шишета от мин.вода пълни до горе и затворени без въздух, до колкото е възможно. Избата ми е тъмна, но с температура около 14-15 градуса, използвам КалиевМетаБисулфит за сулфитиране. Това достатъчно ли е за да не се статртира ферментация? (Правя червено вино около 60-80литра през есента и до Март-Април се консумира, т.е. не остава за следваща година, защото нямам подходящи условия за съхранение).
Предварително благодаря за отговора!
Когато виното ми е готово започвам да го консумирам, наливам си всяка вечер и естествено обема в бурето намалява. Въздържам се се от нови сулфитирания поне до месец февруари, разбира се чрез дегустация следя и качеството на виното ако се появят дефекти веднага взимам нужните мерки . Когато виното е най хубаво тогава бутилирам една част в стъклени бутилки. Когато обема на виното падне много виното започва да губи от качеството и свежестта следя за този момент и го прехвърля в по малък съд. Ако виното е направено от здраво грозде и абсолютна хигиена при спазване на правилната технология рядко има проблеми. Другата година ще използвам неръждаем съд с плаващ капак така държим виното далеч от въздуха до края. Има вариант над полупразното буре да се постави торби торбичка с калиев метабисулфит и лимонена киселина да пази празното пространство от микроорганизми. Сега работя по такова видео.
Wwjjjj
Wjjjwj
Wjjw
يقولون لا يجي حفظ النبيذ في بلاستك لفتره اكثر من شهرين.
Съвременните съдове за съхранение на вино са покрити със специална материя.
@@Grape.Wine.Grafting
شكرا ع القلب. فعل الترجمه
Сорт е Сунгуларски мискет познах?
Донякъде, половината е Сунгурларски мискет половината Карловски мискет.
+
+
Здравей какво е мнението ти за шихтови филтри
Мисля ,че вършат страхотна работа,но ся доста скъпа инвестиция особено ако парите домашно вино в малки количества.
Насочил съм се към гравитачните филтри ,мисля че за малки производители е добра инвестиция, Благодаря за страхотните видеа Гледам те с интерес и всеки път научавам нови неща .
От дядо си знам един мъдър съвет:Мътно вино и компот от червиви плодове се консумират...НА ТЪМНО!
🤣🤣🤣🤣🤣
След като отминат ферментациите тогава ли се прави това
Да, след като виното е напълно готово за консумация. Съвсем скоро ще споделя едно ново видео със съвременните методи за производство на домашно вино
Каква е дозата белтъци за литър вино
Във видеото е казана дозата
ако знаеш само това вино колко капама ще изяде
👍
Как да оправя спряло вино, бурната мина, но тихата не успя явно температурата беше ниска остана сладко
В момента снимам видео по темата.
Проблемите могат да бъдат няколко
1 неправилно измерване на първоначалната захарност
2 неподходящи дрожди.( дивите дрожди много често немогат да разграждат захарите до край
3 не на последно място е температурна на ферментацията.
При спряла ферментация първо усигурете необходима температура и от магазин винарко дрожди за прекъсната ферментация.
Попробуй через кварцевый песок .
Можна информация?
Ведро песка кварцевый внизу сливной краник , пропускаю вино белое красное без разницы цвет не теряет самогон снимаете аполисценсию коньяк , в общем как слеза , яйца это глум над чайниками,всегда на связи Волгоград.
Впервые слышу об этом методе, проверю, действительно ли он работает.
Песок использую потом промываю средством для посуды,вечный фильтр ,можете испытать на грязной ваде
КОЛЕГА НАЙ-БЪРЗИЯ И ЛЕСЕН НАЧИН....ГРАМ НА ЛИТЪР ЖЕЛАТИН....
Благодаря за коментара, следващата година ще има видео по тази тема и ще сравня трите метода на избистряне.
івина осветляются медом
Спасиба
При ракия този номер действа ли , че тази година нещо помътня по необясними причини 🙂
Здрасти за избистряне на мътна ракия има много начини ,но първо намерете причината ракията да спотъмнее. Лично на мен не ми се е налагало да бистря ракия но съм гледал видеа на руски (явно там често им се случва). Напиша в you tube ( бистреем самагон) нещо от сорта и си избири метод. Но ни препоръчвам първо да пробвате с КАНА АКВАФЛОР с нов филтър прекарване два пъти. Успех.
@@Grape.Wine.Grafting за първи път ми се случва нямам идея каква е причината използвам всяка година една и съща вода изчаквам водата и ракията да станат на едни и същи градуси и сипвам , всичко както всяка година ,но тази ударих на камък ,мерси все пак ще мисля какво ще правя ,но не ми е проблем и така да си я пия
Ако е причината е в градирането с вода на ракията няма страшно. Лошото е ако ракията е изтекла тъмна от казана.
@@Grape.Wine.Grafting при градиране се получи иначе имам още не разредена си е бистра като сълза
Понякога градирам с вода от тръбопровода ,но никога не ми е потъмнявала ракията, незнам каде е причината.
И става кекс боже мили
Този метод за избистряне на вино е познат и използван във винарство в целия още от преди 100 години. Описан е и във всички книги за производство на вино, и не разбирам защо е този коментар ,без да сте запознати с материята?
Виното ми е с зърната кога да го източа
Бялото или червеното вино?
@@Grape.Wine.Grafting Бяло
на 3дена бъркам в бурна ферменация
Бяло вино се прави само от сока на гроздето ,които се отделя непосредствено след смилането. Гледайте видеата ми на тази тема ,и отделите възможно най бързо зърната.
Güzel ama şarabın tadında değişme olur böyle yaptığınız da
Şarabın tadında hiçbir değişiklik olmaz çünkü dibe düştükten sonra tortuyla birlikte her şey ayrışır.
I am not understand for what you did it? You want drink your wine immediately with 10 days old eggs instead of this small natural coloring parts from grape...😮
The egg falls to the bottom and all the sediments fall with it and the wine is then separated and thrown away
Ta sól nie psuje smaku wina?
Oczywiście nie. 2 gramy soli na 100 litrów wina to ilość znikoma.
@@Grape.Wine.Grafting Dzięki za informację!
Jeśli masz jakieś pytania, chętnie pomogę.
@@Grape.Wine.Grafting Dzięki. Pewnie będę miał jakieś pytania, bo założyłem w domu w Polsce na wsi małą winnicę na własne potrzeby. Co prawda w Polsce nie ma tak ciepłego klimatu jak u Was w Bułgarii, ale mamy też swoje odmiany hybrydowe winorośli, które dają nawet dobre, stołowe wina. Mam właściwie pytanie: wina robisz z jednej odmiany czy kupażujesz z kilku?
Robię również z jednej odmiany, a także wina mieszane. Możesz oglądać moje filmy na kanale.
Това пластмасово буре а жив бидон,никога не може да замести дъбовите бурета,а така направено вино не може да отлежава 2 ,3г
Не е точно бидон, защо отвътре има уникално глинчосано покритие подобно на емайлираните съдове което се почиства много лесно и не запазва миризмата. В него наистина виното не отлежава но е идеален вариант за младо вино и от него директно бутелирам в стъклени бутилки. Така запазвам виното свежо точно каквото го обичам.
Да попитам преди да го бутилирате слагате ли калиев и ако слагате колко време трябва да седи калиевия в бидона преди да го сипете в бутилки. И с какви тапи ще ме посъветвата да го затворя виното искам да го сахраня до две три години