【グルメの秋】手作りソーセージ9種類!!軽井沢ビール飲みながら食べ比べてみたら最高でした!

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  • Опубліковано 11 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 57

  • @向田弘巳-h5y
    @向田弘巳-h5y 3 роки тому +30

    今つるや旅館さんで夕ご飯食べていますが本人様が料理運ばているのでびっくりしました!料理も大変美味しくで感動しました!

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +7

      向田弘巳さま、コメントありがとうございます。そして、ご宿泊ありがとうございます。さきほどは、ご夕食の際、お話もでき楽しかったです。ちょうど、7時になって、つるや旅館で、配信を見ながらご夕食というのは、今までで、向田弘巳さまが初めてです!とても嬉しかったです♪

  • @暑いの寒いの嫌い
    @暑いの寒いの嫌い 3 роки тому +2

    佐藤さん、こんばんは。今日の佐藤さんは、いつもにも増して楽しそうでいい顔していましたね!今日も飯テロありがとうございました。食べたくなりました。
    ビールとソーセージは鉄板ですからね。いや~美味しそう!今日も美味しい動画をありがとうございました。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      暑いの寒いの嫌いさま、いつもありがとうございます!食べて飲んで、つい楽しくなってしまいますね!ビールとソーセージ、幸せのコンビネーションですね。ドライ系が合うとか、エール系が合うとか、ソーセージによってもいろいろありそうでした♪

  • @ごまちゃん-f8c
    @ごまちゃん-f8c 3 роки тому +3

    今は軽井沢も寒いんでしょうね❄️
    関東もだいぶ寒くなって、楽ダウン🧥を出しました。ソーセージ、沢山食べましたね。笑
    パセリとレモン🍋が気になりました。😊手作りのは、弱火にするんですね〜。
    きれいな調理場ですね。板さんのちょっとした料理のコツが、参考になりました。
    いつもバラエティーでる動画。次回も楽しみにしています。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому

      ごまちゃん さま、いつもありがとうございます!軽井沢寒いです。昨日の夜は雪が降って、今朝はうっすらとですが積もりました。パセリとレモンさっぱりしていてとても美味しかったです。茹で方、ぜひご家庭でもご参考にしてくださいませ♪

  • @新井篤史-p9s
    @新井篤史-p9s 3 роки тому +4

    とても贅沢な試食ですね。ソーセージ大好きなのでたまらない動画でした。探索時、デリカテッセン寄って見ます!

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому

      新井篤史さま、いつもありがとうございます!私もソーセージ大好き人間なので、今回の動画は力が入りました♪

  • @桜子-e6q
    @桜子-e6q 3 роки тому +5

    こんばんは。
    デリカテッセンさん軽井沢に伺った時は必ず行きます!
    先日行者にんにくのソーセージ買いました。とっても美味しかったです。
    今度行った時にはチューリンガーとマスタード必ず買いたいと思います🤤
    つるや旅館さんにお泊まりしてみたいのですが犬がいるので願い叶わず残念です😭

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      桜子さま、コメントありがとうございます。チューリンガーぜひ召し上がってみてくださいませ。ちなみに、ハンティングソーセージというハムもとても美味しいので、そちらもぜひどうぞ♪

  • @アサマフウロ-q9j
    @アサマフウロ-q9j 3 роки тому +4

    デリカテッセンさんのボロニアソーセージとコンビーフが好きです!次はチューリンガー試してみたいです。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      アサマフウロさま、コメントありがとうございます。ボロニアソーセージも美味しいですよね~。コンビーフはまだ食べたことないので、今度食べてみます♪

  • @石橋恵-u6i
    @石橋恵-u6i 3 роки тому +2

    グルメな秋!ソーセージいいですね!
    美味しいデリカテッセンさん🤗9種類のソーセージ食べ比べ。調理場から板前さんのアドバイスにも嬉しくなりました!
    海外に行ったような口の中、軽井沢ビールでさらにまろやかに?!
    守さんのグルメリポート上級編⭐
    ソーセージ、ホントに大好きなんです❣️ぜひぜひ味わいたいです😆

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      石橋恵 さま、いつもありがとうございます!似たものをたくさん食べての食レポは、たしかに、上級編ですね!スイッチが入りました。とても美味しかったです♪

  • @yumiasai
    @yumiasai 3 роки тому +3

    ビール🍺とソーセージは最高の組み合わせ。
    そして、マスタードはフランス🇫🇷産が一番美味しい気がします。行者にんにくのソーセージは珍しいですね。食べ比べしてみたいです。軽井沢ビールも美味しそう。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      Yumi Asai さま、いつもありがとうございます!ソーセージにマスタードにビール、秋の味わいでした♪

  • @yukigrace4553
    @yukigrace4553 3 роки тому +2

    こちらで知ったデリカテッセン、レバーペーストは大のお気に入りに。ソーセージもどれも美味しいですね。ホワイトウィンナー大好きです。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      YukiGraceさま、いつもありがとうございます!レバーペースト美味しいですよね。また、食べたくなってきてしまいました♪

  • @のぶ-b4m
    @のぶ-b4m 2 роки тому +1

    いつも楽しみにしています。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  2 роки тому

      のぶさま、コメントありがとうございます。またぜひご感想をお聞かせくださいませ♪

  • @紅葉-m2e
    @紅葉-m2e 3 роки тому +1

    佐藤さんお疲れ様です。
    今週も楽しく😄❇️(笑)拝見しました。
    デリカさんのソーセージ試食贅沢ですね😂😋❇️🍴
    私もたまに買いに行きます。必ず買う定番とバセリ&レモン😄👌❇️
    🍺と合いそうですね🍴😄
    佐藤さんの食レポは本当にダイレクトに美味しさが伝わってくるので食べたくなります🎵😁 さすがです〰️😂
    次回も楽しみです😌❇️🍀

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      紅葉 さま、いつもありがとうございます!パセリとレモンも美味しいですね。あんなにさっぱりしているソーセージは、デリカさんでしか味わえないですね♪

  • @石田M-q6o
    @石田M-q6o 3 роки тому +4

    何時も楽しく拝見させて頂いておりますが、今回は特に、舌が覚えているデリカッセンさんの美味しいソーセージの記憶が甦ってきて、すぐにお店に直行したくなりました。いつかやって見たいと念願しておりました「左から全部行っちゃいましょう」を実践して頂いて、ソーセージの違いをご紹介して頂いているので、お店に行く前に拝見させて頂いてからお店に行く事にします。有難う御座いました。チューリンガーを頂きます。また、佐藤さんのコメントに有りましたように、寒くなって来ましたので、ポトフ用のソーセージも忘れないように致します。
    デリカッセンさんのソーセージには、軽井沢ビールのプレミアムダークがベストマッチだと思います。ポトフには信州のワイン🍷でしょうか。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      石川A さま、いつもありがとうございます!左から全部いっちゃいましょうは、憧れですよね(笑)動画の企画じゃないとできないですね。ポトフもデリカさんのソーセージが入ると、特別なごちそうになりますね。ポトフにはワイン合いそうですね。信州ワインだと、椀子メルローなんかが合いそうかなあと思います♪

  • @しま-r6q
    @しま-r6q 3 роки тому +2

    今回も楽しい動画をありがとうございます!つるや旅館さんの動画が毎週末の楽しみになっています!
    明後日からお世話になる予定なのですが、軽井沢がますます楽しみになりました!
    3年振りの宿泊になりますがよろしくお願いします!

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому

      しのさま、コメントありがとうございます。毎週末ご視聴いただきありがとうございます!そして、あさって、お待ちしております。今朝は少し雪が降りました。温かい格好でお出かけくださいませ♪

  • @kyoko_ms846
    @kyoko_ms846 3 роки тому +2

    これまた美味しそうな動画ありがとうございます😄
    フランクフルトに切れ目を入れて.....
    オーブントースターでもイケるのですねー😆
    次に軽井沢に行けるのは年末〜お正月になると思いますが
    デリカテッセンさんにもまた行こうっと😊
    ソーセージといえばポトフに入っているのも大好きなのですが
    デリカテッセンさんのソーセージはそのまま食べたいですね☺️

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      kyoko_ms さま、いつもありがとうございます!年末の軽井沢もいいですよね。今年は、冬寒くなるようで、雪もあるかもしれないですね。デリカさんのソーセージ、ポトフでも美味しいですよ!実は、今日のまかないは、デリカさんのソーセージを入れたポトフでした(笑)ソーセージは最後に入れないと皮が破けちゃうので要注意です。ポトフも粒マスタードといっしょに食べると抜群に美味しいです♪

  • @城南-l5h
    @城南-l5h 3 роки тому +1

    チューリンガーは絶対ビールに合うやつですなぁ。デリカテッセンはチャーシューを買います、味が結構ついていてスライスしてくれるので炒飯とか中華風野菜炒めに重宝しています。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      城南さま、いつもありがとうございます!チャーシューですね!情報ありがとうございます。早速買って食べてみます♪

  • @コタロー-h4c
    @コタロー-h4c 3 роки тому +1

    こんにちは(^^)
    老舗デリカテッセンさんのソーセージ登場ですね。
    寒い冬でも暖かいお部屋でソーセージにビール、合いますね~。
    ディジョンマスタードは田崎真也さんも色々なお料理に一押しされていましたが、柔らかく上品で繊細なソーセージの味を引き立ててくれそうですね。
    そして粒マスタードとフランクフルトのせめぎ合いですか。
    佐藤さんはなんという事を!空腹時には見てはいけませんね(^^)
    今回も楽しい動画ありがとうございました。次回も有名な物がチラリと!楽しみです。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      コタローさま、いつもありがとうございます!ディジョンマスタードは、実は初めて食べました。田崎真也さん一押しとなると、やはりワインに合いそうですね。何とも言えないまろやかな味わいでした。そして、次週は青空の下で食レポいたします♪

  • @多恵子三澤
    @多恵子三澤 2 роки тому +1

    いいですね😃

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  2 роки тому

      多恵子 三澤さま、コメントありがとうございます。ぜひまたご感想お聞かせくださいませ♪

  • @雪ねこ-w8c
    @雪ねこ-w8c 3 роки тому +2

    佐藤様こんにちは。今週も楽しく拝見させて頂きました。
    デリカテッセンさんのソーセージ食べ比べ動画どれもこれも
    本当に美味しそうなソーセージばかりでしたね♪
    ソーセージの美味しさがわかるご説明もいつもながら素晴らしく
    想像するだけで、お腹がすいてしまいました♪
    特におすすめのチューリンガーはぜひ食べてみたいです。そして二種類の
    マスタードも購入必須ですね(^^♪
    ちょうど金曜日の仕事帰りの帰り道立ち寄ったお店で、いつもは
    置かれてないのに、珍しく軽井沢ブルワリーさんの缶ビールが販売されていて
    思わず買って帰ってきての動画視聴タイムになりました。
    残念ながらソーセージはなかったので、渋めにアジフライでビールを堪能しました。
    それもなかなか美味しい時間になりました。
    今度はぜひ、デリカテッセンさんのソーセージで軽井沢地ビールを味わおうと思います♪

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      雪ねこさま、いつもありがとうございます!軽井沢ブルワリーさん、全国に進出ですね。うれしいです。来週、軽井沢ブルワリーさんと打ち合わせの機会があるので、伝えておきます。鯵フライもいいですね。軽井沢ビールと合うのが想像できます。今度やってみます♪

    • @雪ねこ-w8c
      @雪ねこ-w8c 3 роки тому

      @@tsuruya_ryokan 佐藤 様こんにちは。
      いつもご返信いただき本当に有難うございます。
      来週、軽井沢ブルワリーさんとお打ち合わせされるのですね。
      お伝えいただけるとのことで恐縮です。有難うございます!
      ネットでは購入できていましたが、飲みたいタイミングで一本からでも
      身近に購入できるように展開して頂けたのは、本当に有難い限りです。
      調べたらスーパーもそうですが、ナチュラルローソンさんでも
      購入できるみたいです、ほんの少し前は置かれてなかった
      気がするので、いつの間に展開されるようになったのだろうと驚きです!
      鯵フライとの組み合わせ、おっしゃる通り相性ばっちりでした。
      ソーセージと一緒にご紹介されていた、
      プレミアムダークもとっても美味しそうですね。
      色味といい、より濃いめの豊潤さと小麦畑を思い浮かべるような
      香り豊かな味わい・・想像するだけで飲みたくなってしまいます♪
      つるや旅館さんの夕食時にも選べるのですね♬
      やはり軽井沢の地で、つるや旅館さんの
      美味しい料理とともに味わってみたいです(^^♪

  • @ブルーローズ-t4n
    @ブルーローズ-t4n 3 роки тому +1

    今日もおいしそうでした
    ソーセージって、茹でるか炒めるかだけだと思ってたので、フランクフルトをトースターで焼く!になるほど!でした
    我が家はおでんにフランクフルトを入れるんですが、デリカテッセンさんのじゃ、もったいない
    軽井沢の美味しいパンにソーセージを挟んでマスタードたっぷりのせて、ホットミルクとランチで食べたらいいなー 
    次回は橋の横の湖ですか?
    楽しみにしてます
    あー軽井沢に行きたいです

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому

      くまがいみきこさま、いつもありがとうございます!デリカさんのフランクフルトは、オーブントースターが合うんですよね。ちなみに、たくさん買って、冷凍保存して、レンジで軽く解凍した後、オーブントースターで焼いても美味しいです。ホットドッグはやったことがないのですが、絶対に美味しいですよね。次回は、碓氷峠を越えたところにある湖です。お楽しみに♪

  • @yokoyamatakamasa8589
    @yokoyamatakamasa8589 3 роки тому +2

    守るさん、今日は!
    デリカさんのソーセージ、美味しいですよねー!
    めちゃくちゃ美味しいそうなので、今から買い物行くので、軽井沢ソーセージなるものが売っているので買ってきます。^_^

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      Yokoyama Takamasaさま、いつもありがとうございます!デリカさんのソーセージ美味しいですよね~。例のパンの食べ比べ企画の前にこちらを先にしました♪

  • @かさね-z6w
    @かさね-z6w 3 роки тому +2

    こんばんわ。
    今日の佐藤さん凄く楽しそうでした。
    美味しさが伝わる食レポでした。ボイルの仕方、参考になりました。フランクフルトは、オーブントースターで何分位ですか?おすすめのソーセージを今度買ってみます。ビール🍺、美味しそうでしたね。何時も拝見していて和みます。
    今日もありがとうございました。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +1

      三谷寿恵さま、いつもありがとうございます!ボイルの仕方、コツありますよね。うっかり、ぐつぐつすると、真ん中から縦に破裂してしまいます。フランクフルトは、オーブントースター1200Wで7分です。ただ、切れ目の入れ方によって中までの火の通り方が変わってくるので、切れ目が少なければ、もう少し長くてもいいかもしれないです。ぜひ、ご家庭でお試しくださいませ♪

    • @かさね-z6w
      @かさね-z6w 3 роки тому +1

      @@tsuruya_ryokan
      ありがとうございました😊
      お忙しいのに何時も丁寧に返信いただき申し訳ないと思いながら、質問してしまいました。毎週、週末の楽しみになっています♪寒さ厳しくなって来ます。どうかご自愛ください。

  • @dct912
    @dct912 3 роки тому +1

    佐藤さん、こんばんは
    いつも楽しく拝見させて頂いています。今度旧軽井沢に行ったらデリカテッセンさんに行ってみますね🎵チューリンガーとフランクフルトは是非食べてみたいです(*^^*)

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому

      dctヨッシーさま、いつもありがとうございます!ぜひ、チューリンガーとフランクフルト召し上がってくださいませ。余裕があれば、ぜひ、レバーペーストとハンティングも♪

  • @masakiplayingandplaying
    @masakiplayingandplaying 3 роки тому +3

    デリカテッセンさんのソーセージをつるや旅館さんの板前さんが調理して軽井沢ビールと一緒に食べる。
    おいしくないわけがないですねー
    うちの奥さんが弁当に入れてくれる赤いウィンナーよりおいしいかも!
    なんか毎回おいしいものばかりなので、『軽井沢で買えるおいしくない食べ物』もいつかやってもらうしかないですね。
    ボイル6本、焼き2本しか食べてないような。
    焼きが1本行方不明w
    いや、ボイルが1本足りないですね。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      遊んでばっかりmasakiのちゃんねるさま、いつもありがとうございます!奥様の赤いウインナーも美味しそうですね!想像がふくらみます。さて、1本足りない件ですが、今もう一度見返してみました。ボイル7本、焼き2本、食べていましたね。でも、間違えて、ボイルを6本食べたと発言していますね。うっかりしました(笑)気づいていただきありがとうございました♪

  • @池田備前守
    @池田備前守 3 роки тому +3

    第二の故郷フィンランド🇫🇮にいた時に地元民に教えてもらったのが、フィンランド人は秋になると森の中で焚き火をしながらウインナーを焼いてコーヒーやビールを頂くのです。炊き上げる木の種類によって香りも変わってとても美味しく食べる事が出来ました。そしてもちろん軽井沢の森(家の裏)の中で焚き火用コンロで火を焚き、デリカテッセンのウインナーを焼いて食べて、マスタードと浅野屋さんのパンも用意して午後はゆっくりと過ごしました。めちゃくちゃ美味しかったです、一度森の中でワイルドに食べてみて下さい❗️

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      池田備前守さま、いつもありがとうございます!フィンランドの森で焼いたウインナー、想像するだけで、美味しいです。いつか、やってみたいです。軽井沢でもたしかにできそうですね。そういえば、先週、着物をばっちり決めて旧軽銀座を歩いているイケメンの方がいらして、もしかして、池田備前守さまかなと思い、声をかけようとしましたが、違っていたらと思いやめておきました(笑)♪

    • @池田備前守
      @池田備前守 3 роки тому +2

      確かに先週着物を着て歩いてました、但し京都ですね。祇園、東山の紅葉🍁ライトアップに行きました。インスタにも上げてます☺️

  • @namikimasayuki6835
    @namikimasayuki6835 3 роки тому +1

    こんばんわ~ぁ、
    今宵もcellularからの投稿です🙋
    そろそろ、軽井沢は、水抜きの季節。
    当方、年末で、
    ちょいと多忙でして。
    情報仕入れた御代田のラーメンにも行きたいし?
    って、思っていたら、ウインナーのご紹介に、しっかり、心動いております。
    〜どうしましょ?🤗
    デリカテッセン、
    冬はお休み?
    ……ですかね🤔
    後で、Homepage
    確認しましょう💪
    軽井沢ビールも、
    ベールに包まれてるかし、チューリンガーとチューしたいし!😙
    あー軽井沢、軽井沢。
    憧れの軽井沢!
    あー、あー、
    行きたいーィ
    「それでは!」
    「次回の動画でお会いさせて頂きます!」🤷🤦🤗👮🧑‍🎄

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      Namiki Masayukiさま、いつもありがとうございます!水抜きの季節ですね。そして、タイヤ履き替えの時期にもなりました。御代田のラーメン屋、気になりますね。このあたりは、あんまりラーメン屋さん少ないので、都内に行くと、つい、ラーメン屋に入りたくなってしまいます(笑)デリカさんは、木曜定休ですが、冬もやっているので、ご安心ください。でも、一応、チェックしてから行くとさらに安全ですね。では、また、次回お会いできるのを楽しみにしております♪

  • @古谷知則-m6e
    @古谷知則-m6e 2 роки тому +1

    楽しく拝見しています、食レボ大変お上手。一つお願いがあります、地理に疎い視聴者の為に略図を画面上に表示してくれたら有難いのですが、宜しくお願いします。

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  2 роки тому

      古谷知則さま、コメントありがとうございます!地図ですね!編集さんと相談しながら、今後、考えていきたいと思います。ご提案ありがとうございます♪

  • @ハーヴェストS
    @ハーヴェストS 3 роки тому +2

    路地横の名店ですね?
    カメラマンにもご賞味させてくださいませ(^-^)

    • @tsuruya_ryokan
      @tsuruya_ryokan  3 роки тому +2

      袖山美文さま、いつもありがとうございます!はい、路地に入ったところですね。撮影の後、カメラさんも板前さんもみんな食べました♪