BLUDER TANPA BIANG
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Assalamu'alaikum sobat tbk amanda
Vidio kali ini masih membahas perotian lebih tepatnya Bluder.
Chef Aryo nih sobat yang mau membagikan resep, trik & tips cara membuat Bluder.
Resep Bluder kali ini tanpa biang atau boleh dibilang Bluder untuk Step 1 atau dasar ! Ait jangan salah walaupun dasar ! Bluder ramuan dari Chef Aryo tetap lembut dan rasanya mantul.
Yuk sobat amanda Tonton video cara membuat Bluder dari Chef Aryo sampai kelar biar gak gagal faham.
Resep Bluder nisa diikuti dalam vidio.
Di Chanel ini kami membahas tentang seputar baking , masakan serta minuman, tidak hanya itu Chanel ini juga membuat Tutorial cara membuat kue, roti, cake , dekorasi cake dan aneka jajan pasar serta aneka masakan baik Indonesia maupun masakan luar Indonesia, sehingga bisa jadi ide jualan, ide usaha, ide bisnis anda. Menu makanan enak spektakuler bisa anda paraktekan sendiri dirumah, Semoga bermanfaat.
#reseproti
#bluder
#bluderckoro
#tbkamandadua
Tepung proteint tinggi 1kg
Gula Pasir 300g
Susu bubukn100gm
Yis 25g
Bread Improver 4gm
Kuning Telor 10butir
Air ice plus kuning telur jadi 570g
Butter 100g
Margerine 50g
Garam 15g
*بسم الله الرحمن الرحيم*
Bagaimana RasulULLAH shallALLAHU ‘alaihi wasallam mengkabarkan kepada umatnya tentang haramnya musik?
Saudaraku, termasuk mukjizat yang ALLAH TA’ALA berikan kepada RasulULLAH shallALLAHU ‘alaihi wasallam adalah pengetahuan beliauﷺ tentang hal yang terjadi di masa mendatang. Dahulu, beliau ﷺ pernah bersabda,
ليكونن من أمتي أقوام يستحلون الحر والحرير والخمر والمعازف
Sungguh akan ada sebagian dari umatku yang menghalalkan zina, sutera, minuman keras, dan alat-alat musik.
Saudaraku, bukankah apa yang telah dikabarkan oleh beliau ﷺ itu telah terjadi pada zaman kita saat ini?
Jika disebut sungguh akan ada sebagian dari umatku yang menghalalkan zina berarti maknanya *zina itu haram*
Jika disebut 'sungguh akan ada sebagian dari umatku yang menghalalkan alat-alat musik berarti maknanya *musik itu haram*
Janganlah menghalalkan apa yang ALLAH dan Rasul-Nya telah mengharamkan sesuatu.
Tdk ditunjukkan bgmn seratnya,bgmn hasil butter cream klu di oven itu...
maksih ms resepnya moga2 laris barokah
maaf sy kan pemula, mau tanya itu margarinnya kok putih. kl ditoko bahan kue sy bilang beli margarin apa? emang tdk sama ya maa margarin itu ama blueband?
Alangkah baiknya kalo resep ditulis di descr, biar lengkap. (Apa.supaya ditonton berulang ulang yaa😅)? Biar tambah Jos, dan memudahkan pemirsa utk prakteknya.
Adonan 100 persen itu berapa menit chef 🙏
Terima kasih chef tutorial bludernya, cetakannya perlu dioles ga ya?
Mas tlg donk ditulis di kolom descripsi biar spt sy ini nenek2 lbh mudah catat resepnya
Makasih masukannya
1Kg Tepung Protein Tinggi
300gr Gula Putih
100gr Susu Bubuk
25gr Fermipan
4gr Bread Improver
10Butir Kuning Telur + Air Es Jika Dicampur Totalnya 570gr
100gr butter
50gr Margarine
15gr Garam
*Untuk Isian Roti Bisa Menggunakan Apa Pun, Untuk di Video Ini Menggunakan Cokelat dan Keju
proofing pertama brp lama ya?
Bluder yang jadi apa,lembut rasa.selembut kapas🤤?
Mau tanya chef. Setelah dough kita isi lalu kita tunggu 2 jam
Apakah harus di tutup lagi pakai plastik arau tdk?
Campuran bahan kering :
Tepung 1 kg
Gula pasir 300 gr
Susu bubuk 100 gr
Fermipan 25 gr
Bread improver 4 gr
Kuning telur 10 btr
Tambahkan air es sampai dgn 570 gr
Masukan kebahan kering tadi
Aduk hingga 80% kalis. Matikan mixernya.
Setelah itu masukan bahan ketiga keadonan 80% kalis td : butter 100 gr, margarin 50 gr. Garam 15 gr.
Aduk lg sampai 100% kalis
Terbaik
Chef..apa kelebihan memakai.topping buttercream dlm pembuatan bluder....
up
Hanya untuk fariasi saja bund. Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
@@tbkamandadua trimakasih atas penjelasannya ,sbg pemula kan harus bertanya tuk menambah wawasan.Siap tuk like dan pastinya subscribe
Chef Arya tksh,dh bagi ilmunya dgn jelas...boleh tanya mixer roti uk brp ltr ya🙏🙏
Trimakasih kak resep roti Bludernya..
Semoga sehat semua
Chef kalau mau coba 250 grm tepung apa semua bahan dibagi 4
Chef resepnya bluder premium full kuninh telur, pake biang, long proffing kayak di bluder cokro
Itu topping margarin nya puih namanya margarin apa kak
Buttercream kak
Susu evaporasi boleh diganti dengan susu full cream uht gak?
Assalamu'alaikum wrwb selamat🎊🎉 siang❤💞 kpd yth tbk Amandadua. Trimakasih untuk resepnya
Mentega dan mentega putih boleh dicairkan soalnya manual n dibuat adonan cair bisa kah untuk dipanggang
Berarti resepnya gak beda jauh sama roti biasa ya chef beda di jumlah telur aja
Masyaa Allah bagus sekali bludernya. 👍👍
Kok g dikasih catatan resepnya yaaaa...
Sudah disampaikan langsung dividionya kak , coba simak sambil dicatat.
Margarin utk topping itu mertega putihvya chef ?
KESAL BANGET SELALU BAIM WONG SLALU BANTUIN SLTN ANDRA UDAH TRAUMA DISAKITI HATI BANGET SYHNAZ SADIQUE NYURUH ZUNAY PACARAN KIANO TIGER WONG,YG NYURUH NAGITA SLAVINA AA RAFATHAR,NISYA SEBAGAI ANAK BUNGSU GAK MAU KASIH TAU KAKAK IPAR YG.baim wong Siut2 terus sama Raffi ahmad diblok
😅
Assalamu'alaikum wrwb selamat🎊🎉 siang❤💞 trimakasih🙏
butter cr nya itu mentega putih maksudnya ya chef?
Ini namanya roti manis bentuk bluder 😁😂😂😂🤭... Ada berapa bahan yg komposisi nya masih resep roti manis 🤭
sesuai judu tanpa biang, jadi memang bukan bluder asli.
Waah..boleh d coba nih tdk pke fermipan ya chef
Kayak roti manis biasannya bluder mirip cake tapi seratnya kayak roti.
Mixernya merek apa kynya bagus ukuran 10 atau 20
Barakallahu
Trmkasih resep bludernya chef arya
Resepnya kok tidak di tulis di disjripsi chef
Kurang mbtab he he maaf
Klo ada resep di tulis di duskripsi kan mntul bnget cbef
Resep kadang di vidio kadang juga ada didiskripsi.
Chef maaf mau tanya belembut yg bagus selain Ibis blu AP yh mksih
Langsung subcribe.
Terima kasih, supportnya.
Jika kejunya yg untuk to ping atas itu di parut bukan dipotong dadu boleh tdk?
Cheft itu topingnya margarin atau mentega putih?
Uda dicoba tp stengah resep chef...
Dan adonannya kaku ya...seperti kurang bahan cairnya...
Dan ngembangnya lama banget..karena adonan terlalu padat...sptinya
Caoran di sesuikan dng grade Tepung yang dipake kak, semakin tinggi grade tepungnya biasanya serapan airnya akan makin banyak, kalo ngembangnya lama raginya bisa ditambah kalo mau lebih cepat.
Ini adonan g lembek spt resep2 bluder lain yaaa...mgk jd lbh mudah dibentuk... Ingin nyoba, besuk blanja bahan dulu di Amanda...
Selamat mencoba 😊
Chef mau nanya kalau sy mau ksh menteganya 350 gram brp cairan nya sdh termasuk telurnya mohon ,penjelasannya chef ,,terima ksh
Aku baru liat channel ini langsung
Aku pencet tombol subbreisnya.
Mantap mas.
Terimakasih kak supportnya, jangan lupa Like & nyalakan tombol lonceng supaya tidak ketinggalan update vidio terbaru kami. 🙏
Jj
ukuran loyangnya chef?
5x5,5 kak .
Chef maaf resep lapis kukus Surabaya
Chef mau tanya nih, ponakanku pengen dibuatin bluder yg ada topping buttermilk krn dia suka buttermilk seperti yg di roti boy itu gimana buatnya chef, apakah sama dng buttercream tsb
Terima kasih tutorialnya
chef butercreamnya disemprot diatas adonan fungsinya biar apa chef. kan kalau dibakar meleleh🙏
Pengganti susu ovaporasi sbg olesan supaya warnanya golsy.
Ennnaakkkkkk...........
Trmksh sudah menonton dukung kami dng Like & subscribe. 🙏
baru join ni chef,mau nnya dong ini tbk amandadua sklian jual peralatan n bhn2 kue ga?klu emang iya minta link nya yaa..mksh
Hanya jualan offline aja kak.
Chef .mau tanya .
Kita oven Bluder .pake loyang lainya boleh gak ya ..tq for info 🙏
boleh kak, bisa pake peralatan yg dipunyai
Terimakasih resepnya. Sukses.
Makasih kembali.
Chef Arya come to Semarang please!😁
Chef, kalau kompek improver di ganti baking soda g bisa ya, krn saya cari di toko bahan kue g ada
Gak bisa. Neda fungsi. Improfer banyak merek dipasaran. Ada baker bonus, inis blue, if 100 dll.
Thx u chef aryo 🙏
Sama - sama. Jika suka dengan vidiony Like & subscrib ya. Temksh
Semoga menjadi inspirasi untuk semua penggemar di tanah air 👍👍👍miksernya harga berapa pak, yg brp kg itu
BC atasnya lumer kayae
Chef terima kasih resepnya bagus bangeeet akan saya coba semoga berhasi salam sukses selalu😊😊
Semoga sukses
trmks resep dan tutorialnya..dr bbrp video yg sy tonton ini paling praktis simpel dan mudah sy mengerti, ga bikin sy pusing 🙏👍
Mksh kembali selamat mencoba.
😅😅😅😅
Terima kasih, 'alaikumussalãm warahmatullãhi wabarakãtuh 🙏🙂
Kembali kasih.
Ukuran cetakannya brp cm
Suka banget sama chef Arya
Mudah di mengerti
Terimakasih banyak ya chef sudah dapat ilmu roti
Sama -sama selamat mencoba semoga sukses.
Maaf sebelumnya tapi kalo mnrt sy ini sebenarnya adalah resep roti manis biasa, hanya saja di cetak dgn loyang bluder
Hampir sama karena resep ini adalah step awal untuk yg mau buat bluder Yg membedakan dng roti manis di resep ini gulanya lebih tinggi dan proses fermentasinya juga lebih lama dari roti manis. Temksh
Pak, mau bertanya klu roti bluder utk bisnis usaha jualan, rotinya kuat atau lamanya berapa hari ?
3 s/d 5 hari.
Chef bikin resepnya dong biar kita tau dividio ngak begitu jelas
makasih kak saranya, akan kami pertimbangkan
Seperti adonan roti sobek ya Chef cuma beda atasnya di kasih bater crim.
Ya mirip.
Untuk berat masing2 bahan gak ada ya chef Arya... trus gak disebutkan menggunakan tepung protein tinggi atau sedang? makasih
Coba perhatikan ,dsitu udah d jelasin trpung protein tinggi duchhhh
Mantap 👍👍
👍👍
Dilihat dari komposisinya..... Kelihatan enaaak bangeeet tuh
ayo kak silahkan dicoba.
Pengen nyoba tp miker nya rusak coba manual bisa gk pk chef .kl roti kn bisa😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bisa, bluder adonanya hampir sama dngan cara buat roti.
@@tbkamandadua Alhamdulillah nnt aku coba kl bikin roti dh lumayan bisa belajar,kl ini roti bluder rasanya pasti mantap telor kuning nya banyk mudah"an bisa pak chef Terimakasih banyak aku coba resepnya 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Terimakasih banget resepnya.
Boleh tau ukuran cetakan bludernya?
Tkasih
Terimasih resepnya chef….🙏👍
Sama sama kak, jika berminat dng resep yg lain bisa cek di playlist vidio kita. Trmksh
Apa beda fernifan kuning dangan yang coklat chef?..
Sama, kalo kuning yg kemasan kotak saset. Yg brown kemasan 500gr.
Chef Fungsi Topping Buttercream utuk apa ?
Hanya buat fariasi saja bun.
Terima kasih atad resep nya bluder. Simpel .sukses selalu ...
Huhui Ahirnya ketemu resep bluder yang bertanggung jawab alias anti gagal, makasih amanda 😍😍😘
Sama - sama ibu, jika suka dng vidionya Like & jika berkenan share ke media sosial anda. Trmksh
brrti ada yang ga bertanggung jawab ya mb?😂
Wah,wah,wah,frementasi smpi 3x,betapa rumitnya baking bruder panggang,lbh gampang yg kukus,tdk bgt rumit dan cepat
Sebenarnya Bluder ini bagus pakai biang atau tidak ya mas Aryo ? Terimakasih atas jawabannya
lebih bagus pake biang.
Ks toping bater cream di oven jd leleh kn
leleh kak itu opsional saja bisa pake butter juga.
Mantap tmksih Chef Like
Maaf mau tanya cetakannya di oles margarin ga ya?
Cheff ijin bertanya..
Untuk kuning telur 10 btr + air es 375 gram
Atau
Total berat Kuning telur + air es = 375 gram
Terimakasih sebelumnya atas jawabannya🙏
10 butir kuning telur + air es = 570 gr. Jadi total berat campurang kuning telur dan air es adalah 570 gr
@@antimager8967 terimakasih cheff♥️
wahhh enak nih😍 cheff....kapan nih deskripsinya😂
oh iyaa buat roti pake loyang persegi yg mirip loyang bulat bun burger itu dong chef😂
😀😀😀😁😁 Dsikripsi resep ada di vidio chef S Chan 😄 ditonton sampai kelar ya sambil dicatat sambil ngemil boleh juga 😀😅 . Nex time buat roti spt bunnya masuk list agenda. Besok ada vidio baru ditonton yah 😁😁😅🥰
@@tbkamandadua uwu makasih teacher😂😂 loyang burger bun yg persegi kan ada tuh chef, bisa buat roti apa ya pake itu?
Loyang mau dipinjemi kah ? 🤣😅 belum beli nunggu gajian dari goggle 😅🤣😍🤣
@@tbkamandadua wadohh😂 ada aja chef ini😂 kan duit chef banyak😅
Amiin , makacih chef doanya. Tapi sabar ya chef dm riques subscriber banyak 🤣🤣🤣..
Bagus! Bingit...
Wa,alaikumssalam wa rohmatullohi wa baro katuh masya Alloh bagus banget mas.ku.lihat smoga bisa kita Kalahari into mksih y mas sudah bagi ilmunya😘😘👍👍
Sama - sama , jangan lupa like & subscrine ya supaya tidak ketinggalan vidio baru kita yang tayang setiap selasa, kamis & sabtu jam 10.00 wib . Trmksh
It bluder apa roti manis bang
Bluder versi eko.
Maaf mau tanya kalau pake air es raginy msh aktf ya chef,mohon infonya
Air es berfungsi untuk menjaga suhu adonan, jadi ragi tidak ada masalah .
cef mau tanya kalau pakek mixer biasa bisa gak
Dough bluder kq seperti adonan roti manis, bukannya bluder lebih lentur ya ?
Betul bunda, karena yg kami demokan adalah permintaan dari Subcriber yang minta bluder tanpa proses yang panjang, jadi kita skip biangnya dan sederhanakan bahanya atau kami sebut ini bluder step untuk pemula. Terimakasih
@@tbkamandadua s
Mksh byk resepnya Tuhan Memberkatinya,,Amin
makasih kembali kak.
Per mentasi akhir lama bingit 2 jam uyy
memang prosesnya seperti itu kak, jadi karena proses yang lama bluder harganya juga special.
Terima kasih ..sgt menginpirasi bgttt..
Mks chef u resep nya apa iti fermipan gpld
Fermipan itu ragi instan , yg brown untuk semua adonan beragi, yang 2 in 1 ragi + improver , yang red ragi untuk adaonan yang difrozen. Semoga membantu.
👍👍 thank's
Thanks kak.
Maaf chef tolong tanya, apa perbedaan fermipan brown, merah, 2in1 dan compact itu untuk apa,trimakasih🙏🙏
fermipan brown ragi instan untuk adonan roti, 2in1 sudah ada improfernya , red untuk roti dng pemakaian gula rendah. compac isinya improfer kak.
@@tbkamandadua 🙏🙏trimakasih bnyk chef,sy taunya cma fermipan brown, klu kemasan sdh terbuka cara penyimpananya di taruh di kulkas y chef, atau klu disuhu ruang taruh di toples kaca tahan berapa lma🙏
Maaf cheff saya mau bertanya lagi kalau utk cetakan yg besar berat adonan yg dicetakan ditambah yah
Ya kak menyesuaikan besar cetakan.
@@tbkamandadua mas maaf saya mau tanya lagi tadi saya coba praktek dg setengah bahan adonan yg mas praktekan air dinginnya juga kenapa jadi lembek adonannya tidak ngembang
Nyimak cheff. Belajar buat bluder
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
Keren
Itu roti bludernya tahan sampai berapa hari chef ?
5 hari kak.
Chef, apa bedanya fermipan brown dan 2 in 1...? Saya biasa pakai yg 2 in 1. Mhn penjelasannya
kalo 2 in1 sudah ada improfernya kak. itu aja bedanya.
@@tbkamandadua mks chef
Bluder sekarang sudah tidak seenak dulu, mungkin karena ngejar harga jual.
Betul , ada harga ada kwalitas tapi tidak selalau juga demikian kita hadir memberi solusi, kita coba tampilkan resep & tutorialnya dengan cost resep rendah tapi harga juga kompetitif dan rasa pun tetap enak.
Klo bludder yg bikin cheff aryo pasti enak...saya udah nyoba...bikin nagih
Toppingnya itu margarine putihnya diganti margarine biasa bisa ngga?
Pake butter aja.
Terima kasih chef resepnya.....lgs eksekusi buat 1/3 resep pakai hand mixer hasilnya mantul lembuttt dan menul2 manisnya pas.