Mais explicado que isso só se o moço pegar na mão do povo e ajudar a fazer…obg querido seu vídeo é ótimo e eu vou fazer para aniversário do meu filho Deus abençoe
Amei a sua explicação,eu fiz e na primeira vez fiz com a forma de comprido realmente desperdiçou muita massa,vou fazer de novo do modo que vc ensinou no seu vídeo Obrigado e tudo de bom pra você e sua família.
Boa noite, vc disse que congela os pastéis. Como faz pra saber qual sabor? O cliente se pedir um combo de vários sabores como ele identifica qual o sabor? Tem alguma coisa que faça na modelagem
Ola boa noite, normalmente todos tem o mesmo modelo, o que pode fazer e cortes bem pequenos neles para identificar um corte queijo 2 cortes carne e assim vai, agora no congelamento, separamos por sabores.
Olá boa tarde eu estou em dúvida eu coloco os pastel na geladeira com o plástico da massa na geladeira os pastel fica mole no meio, e nas laterais do pastel fica ressecado , obrigado por me ajudar
ola Valdecir, vc tem que continuar a colocar os pastéis com o próprio plástico está certinho, agora pra o pastel não ficar ressecado vc põe o pastel em um saquinho de porciona aqueles que tem em mercado pra colocar fruta transparente.
@@valdecirfazan4567 sim ele já vem com o plástico dele, porém ponha outro plástico para não deixar ele exposto, e outra congele, eu trabalho com ele congelado, e frito ele congelado, do freezer para o óleo, fica sequinho e crocante
Olá Vinícius boa noite só mais uma pergunta todas as massa de pastel da para congelar , eu compro a massa na padaria mas eu coloco no congelador da geladeira mas não fica massa dura , será a massa ou não pode ser congelador da geladeira uma boa noite
Ola Valdecir, acredito que essa massa comprada na padaria deve ser de fabricação artesanal, ela não tem os ingredientes para segurar armazenamento, compra uma no Assaí marca massachef ou ciadasmassas, são as melhores que usei até hoje.
Vc disse que 100 pastéis saem a 13 reais? Eu vendo a dúzia por 7 reais e ainda não consigo tirar um bom lucro. Como vc faz essa matemática. Não tem como a unidade ser 13 centavos!
Ola boa tarde uma massa da marca chef sai 14,50 com 2 kg ela rende 250 a 270 pasteis. Sai 5,50 a massa mais 6,50 de recheio. Claro cada pastelzinho tendo 3 gramas de recheio.
Eu vendo o cento desses minis a 50 reais. A dúzia a 7 reais. Cada unidade da dúzia custa R$0,58. Para o cento cobro mais barato. A dúzia quando é mista cobro 7 reais. Para único recheio cobro 9 reais a dúzia.
Olá boa tarde gostei do vídeo pastel uma pergunta eu comprei uma forma de pastel de 6 unidade , mas quando vou passar o rolo com o plástico do pastel ele não marca bem , quando vou fritar ele abre porque não fecha bem , para que ele fecha bem os pastel tem que retirar o plástico do pastel , será que está sua forma é melhor que a 6 unidade ou seria igual as quina que faz cortar os pastel , está de 6 unidade as quina não são lauta para que corte a massa junto com o plástico , obrigado por responder as minhas perguntas boa tarde
Ola Valdecir, boa tarde. Acredito que você não está fechando direito. Coloque uma boa força para fechar os pastéis. as vezes mude de rolo, pegue um pequeno cabo de madeira pode ser a solução.
Maravilhoso seu trabalho 🙏
Mais explicado que isso só se o moço pegar na mão do povo e ajudar a fazer…obg querido seu vídeo é ótimo e eu vou fazer para aniversário do meu filho Deus abençoe
vou fazer
Gostei muito da sua explicação. Foi a melhor de todos.
Amei a sua explicação,eu fiz e na primeira vez fiz com a forma de comprido realmente desperdiçou muita massa,vou fazer de novo do modo que vc ensinou no seu vídeo Obrigado e tudo de bom pra você e sua família.
Arrasou parabéns, sucesso pra você 😍😍
Serq que o povo que reclama do som nao conhece o botao de volume do próprio celular ou esta surdo??? Video otimmo ❤ bem explicativo
Legal já ia fazer de comprido valeu
Agora sim aprendi muito grata , já estava desistindo.
Otimo video! Bem explicado! Só precisamos do aumento de volume do áudio ! Gratidão
Boa noite amiguinho já me escrevi no seu canal
Nunca consegui fazer .. mais vou tentar de novo com suas dicas depois eu conto
Vinícius muito bom, assisti o outro vídeo. Parabéns pela sua explicação simples e direta. 👏👏👏
Assisti o outro também. Vc é 1000
Ótimas dicas!!! Parabéns!!
❤❤❤
+ uma inscrita 😊🙏🏻
Como vc vende? Embalado assim? Ou vc frita?
Eu tenho uma forma dessa e faço tudo certinho e mesmo assim perco muitos pastéis
Qual o nome dessa bandeija
Vinicius eu faço os meus com as 24 cavidades e n peco massa não, fiz 300 ontem a noite 🌙 🌙
Como vc fez pra não perder massa??
E melhor fritar congelado ou não?? Grato
Vc explica bem mais o som tá muito baixo precisei colicar fone de ouvido no máximo pra ouvir vc tem que aumentar o volume na edição do vídeo
Hola estoy en Colombia dónde puedo encontrar esos moldes ?? Tienes alguna referencia??
Quanto tempo eles duram congelados? Devo descongelar antes de fritar? Pela massa de pastel fritar rápido, o recheio não fica congelado?
O áudio está ótimo
Onde encontro essas forminhas
Encontra no MercadoLivre. Bandeija de mini pasteis
Parabens! Voce congela por quanto tempo? Tem como mostrar como descongela para fritar?
Oi bom dia como eu faço está massa pra ficar desti jeito aí meu querido
quantos mini salgados se faz com uma massa de 500 gr?
Gente vou verde na unidade quanto coloco mais ou menos ???
Boa noite, vc disse que congela os pastéis. Como faz pra saber qual sabor? O cliente se pedir um combo de vários sabores como ele identifica qual o sabor? Tem alguma coisa que faça na modelagem
Ola boa noite, normalmente todos tem o mesmo modelo, o que pode fazer e cortes bem pequenos neles para identificar um corte queijo 2 cortes carne e assim vai, agora no congelamento, separamos por sabores.
Jesus amado mulher tem etiqueta só escrever com caneta na embalagem dos pastéis
@@viniciusmunhoz8721 obrigada. Vou aderir sobre os cortes.
@@AnaSantos-ci9ik que mulher inteligente de enxerida🤪
Amigo, esses pastéis podem sair do congelador direto pra Airfryer??? Fica bom?
Muito bom, vou fazer, qual preço do cento ?? Vc vende cru ou frito ??
Vendo por 66,00 o cento
Olá boa tarde eu estou em dúvida eu coloco os pastel na geladeira com o plástico da massa na geladeira os pastel fica mole no meio, e nas laterais do pastel fica ressecado , obrigado por me ajudar
ola Valdecir, vc tem que continuar a colocar os pastéis com o próprio plástico está certinho, agora pra o pastel não ficar ressecado vc põe o pastel em um saquinho de porciona aqueles que tem em mercado pra colocar fruta transparente.
@@viniciusmunhoz8721 Olá amigo os pastel já vem com o plástico dele , eu acho que tem que fritar na hora , ou por no congelador para ficar diro
@@valdecirfazan4567 sim ele já vem com o plástico dele, porém ponha outro plástico para não deixar ele exposto, e outra congele, eu trabalho com ele congelado, e frito ele congelado, do freezer para o óleo, fica sequinho e crocante
essa massa é de 500 gr ?sabe me informar quantos pastéis dão uma massa de 500 gr.
O povo aumenta o som do celular
Grata por dar retorno .
Eu fiz mas continua abrindo , passei o rolo que só fecha .
Pode ser a quantidade de recheio que está colocando também, tenta por um pouco menos
Olá Vinícius boa noite só mais uma pergunta todas as massa de pastel da para congelar , eu compro a massa na padaria mas eu coloco no congelador da geladeira mas não fica massa dura , será a massa ou não pode ser congelador da geladeira uma boa noite
Ola Valdecir, acredito que essa massa comprada na padaria deve ser de fabricação artesanal, ela não tem os ingredientes para segurar armazenamento, compra uma no Assaí marca massachef ou ciadasmassas, são as melhores que usei até hoje.
Passa as receitas dos recheios grata aguardo
Vc congela e frita congelado
Vc disse que 100 pastéis saem a 13 reais? Eu vendo a dúzia por 7 reais e ainda não consigo tirar um bom lucro. Como vc faz essa matemática. Não tem como a unidade ser 13 centavos!
Ola boa tarde uma massa da marca chef sai 14,50 com 2 kg ela rende 250 a 270 pasteis. Sai 5,50 a massa mais 6,50 de recheio. Claro cada pastelzinho tendo 3 gramas de recheio.
@@viniciusmunhoz8721 eu vendo o cento noventa reais agora bem recheado
Eu vendo o cento desses minis a 50 reais. A dúzia a 7 reais. Cada unidade da dúzia custa R$0,58. Para o cento cobro mais barato. A dúzia quando é mista cobro 7 reais. Para único recheio cobro 9 reais a dúzia.
Mais explicado só desenhando rs
@@viniciusmunhoz8721ele quis dizer que o custo é 13,00 para ele fazer, não o valor de venda amiga 😊🙏 espero ter ajudado
Ótimo vídeo pena q seu áudio sai baixo
Verdade muito baixo
Por favor esse plastico e filme o acetado
Tbm vende na shopee dessa forma aí
Comprei essa bandeja por 13,50 no Shopee
$13,00 é o gasto de produção ,ele não vende a $13,00.
Isso Mônica Areal, o custo de produção sai 13,00, o de carne sai um pouco mais caro. Mas esse e valor de PRODUÇÃO.
Minha prima vende o cento por 80,00
Desculpe amigo mas isso é loucura com muito respeito
Voce vendr essas forminhas
Mais fora o áudio o vídeo e ótimo
O áudio muito baixo nos 2 vídeos no antigo e no novo
Não tô escutando nada
audio baixo
Olá boa tarde gostei do vídeo pastel uma pergunta eu comprei uma forma de pastel de 6 unidade , mas quando vou passar o rolo com o plástico do pastel ele não marca bem , quando vou fritar ele abre porque não fecha bem , para que ele fecha bem os pastel tem que retirar o plástico do pastel , será que está sua forma é melhor que a 6 unidade ou seria igual as quina que faz cortar os pastel , está de 6 unidade as quina não são lauta para que corte a massa junto com o plástico , obrigado por responder as minhas perguntas boa tarde
Ola Valdecir, boa tarde. Acredito que você não está fechando direito. Coloque uma boa força para fechar os pastéis. as vezes mude de rolo, pegue um pequeno cabo de madeira pode ser a solução.
muito baixo o som
Áudio muito baixo
Melhore o som , tá muito baixo