Flans à la carte ! - Les Carnets de Julie

Encore plus de vidéos www.france.tv/...
Abonnez-vous à la chaîne UA-cam de Julie en France : bit.ly/JulieEn...
Retrouvez-nous aussi sur les réseaux sociaux :
Les.carnets.de.Julie
LCDJf3
les_carnets_de_julie
Flans à la carte ! - Les Carnets de Julie 17 février 2018
On le connaît à son lit de pâte brisée supportant un appareil épais, bruni par la cuisson, et à son bon goût de lait vanillé qui nous rappelle notre enfance : c’est du flan que l’on parle ! Ce petit plaisir pâtissier qui puise ses racines au fond de l’histoire, et que l’on retrouve dans de nombreux pays et sous divers aspects. Commençons notre voyage dans le Piémont, à la découverte du « bonèt », à base de chocolat et d’amaretti, préparé par Marina. Puis nous suivrons Pierrick, dans le Finistère, pour une recette de flan à base de pioka, une algue qui le passionne et fraîchement cueillie sur le littoral. Enfin, nous irons cuisiner une recette libanaise avec Youmna, le « mouhalabieh », un flan aromatisé d’eau florale et garni de fruits secs et confits. Amis becs sucrés, nous allons nous régaler aujourd’hui !