EP 101) 옥수동 핫플 파스타 레시피가 쏟아집니다 (ft. 디핀옥수, 최상현 셰프님)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 이번 편은 서울 옥수동의 핫플, 디핀 옥수의 총괄 셰프님이신 최상현 오너셰프님과
맛있고 손쉬운 콜드 파스타를 선보입니다. 바쁘신 시간을 쪼개면서 민수님들께 맛있는 레시피와
꿀팁을 즐겁게 선물해 주신 상현셰프님께 댓글 많이 남겨주세요 :)
옥수동 줄서는 파스타 생면 맛집:
디핀옥수 (instagram: @deepin_oksu )
[최상현 셰프님의
Red Shrimp Capellini, 콜드파스타]
카펠리니 건면 50g
올리브유 300g
방울토마토 160g
말린 청포도 50g (물에 불려서 준비)
케이퍼 50g
마늘 160g
달마새우 4마리
레몬즙 1/6개
화이트페퍼
피시소스 5방울 정도
소금 약간
소스 만들기
*전날 만들어 두어도 좋습니다
1. 끓는 물에 방울토마토를 데쳐 껍질을 벗긴다.
2. 마늘을 편으로 썰어 올리브유에 갈색빛이 돌도록 익혀준다.
3. 2)에 케이퍼, 물에 불린 건청포도를 넣은 뒤 방울 토마토를 넣는다.
4. 완성된 소스는 볼에 넣어 식혀준다. (하루전에 만들어도 좋다)
면삶기
1. 카펠리니 면을 충분한 물에 소금을 넣고 삶아준다.
2. 삶은 면은 체반에 받쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜준다.
완성하기
삶은 면에 만들어둔 소스와 소금, 후추, 레몬즙을 넣어 완성한다.
안녕하세요 디핀총괄셰프 최상현입니다😊유민주 셰프님 덕분에 좋은 기회가 되서 영상촬영하게 됐습니다😊 많관부 부탁드립니다😍
이분 유명하죠! 대박..😊
@@사장의하루 감사합니다😊
으아아 셰프님 등판하셨어요!! 🥹🫶🏻🫶🏻🫶🏻 한숨 못주무시고도 민수님들 위해 촬영 함께해주셨던 셰프님 고맙습니다 🥹💛💛💛
너무너무 맛있을 것 같아요! 꼭 해먹어볼께요!! 그리고 디핀 꼭 방문할께요!! ❤
셰프님 여친잇어여? 갖고싶어여
디핀 너무너무너무 맛있어요❤ 민주 파티셰님과 셰프님의 이런 콜라보 감사합니다😂
좋아해주셔서 기뻐요 감사합니다😊🤍🤍🤍
안전하고 건강한 한가위 되세요🌿
강무민수님 인사 주셔서 감사드려요 풍요로운 추석 보내세요!:)
디핀신당 윤남노입니다.
저의 최애 국수인데요, 저건 짝수로 먹어야 합니다. 가끔 홀수인데 한 그릇은 아닙니다. 상현이형 여기선 굉장히 서윗하시네요^^!
와 디핀신당도 가볼게요! 셰프님 안녕하세요!🫶🏻😊
와 디핀옥수 여기 정말 맛있게 먹었던 가게인데 방송까지!! 쉐프님 굿
유민주 셰프님덕에 좋은 기회로 나오게되었습니다😊😊즐거운 추석되세요
민수님들이 셰프님 좋아해주시니 너무도 기뻐요!!! 따스한 환영 덕분에 셰프님이 힘나실것 같아요😊🤍
업장 레시피를 공개하시다니!! 꼭 만들어봐야겠어요. 상현 셰프님 감사합니다~~~❤😊
@@st.chairs 꼭 한번 따라해보세요😊😊
셰프님 그저 사랑…🫶🏻🫶🏻🫶🏻
디핀 옥수 최고에요! 영상 너무 재밌게 보겠습니다 ^.^
알고 계신다니 이미 기뻐요!:) 행복한 추석 연휴 보내세요😊🤍
와~~~~너무 맛있어 보여요❤
레시피도 복잡하지 않고 쉽게 잘 설명해 주셔서 감사합니다.당장 따라해 보아야겠어요🎉🎉🎉
디핀옥수도 조만간 방문해보아야겠어요❤❤❤
신당, 옥수 어디든 편하게 방문해주세요😊
지혜민수님 꼭 후기 알려주세요! 여름의 근사한 맛이었어요:) 즐거운 추석 보내세요!😊🫶🏻🫶🏻🫶🏻
귀한 레시피와 꿀팁들 알려주셔서 감사해요!
디핀에서 직접 먹는 것보다는 훨씬 부족하겠지만 한번 도전해보도록 하겠습니당😋
도전하시다가ㅎㅎ궁굼하신거 있으면 물어봐주세요ㅎ
후기 기다릴게요!:) 즐거운 추석 보내세요😊🤍
애정하는 러블리 민주 파티셰님 ❤영상 너무 많이 기다렸어요 ❤❤❤❤❤❤오늘영상도 진짜 최고에요 꿀팁도 가득!!! 최상현셰프님 고맙습니다 진정성이 느껴져서 디핀 꼭 가보고파요❤❤❤❤
민수님이라고 말씀 주시면 함박 미소로 맞아주실거같아요!:)🤍🤍🤍
영상 넘 도움이 많이 되었어요^^ 집에서 좀더 업그레이드 된 음식을만들수있을듯
두셰프님 좋은영상 감사합니다 ❤❤❤
저도 감사드려요 상현셰프님 고맙습니다! 😊🤍🫶🏻🤍
영상 너무 잘봤어요~~꼭 ! 만들어 볼게요~!
민주님 덕분에 멋진 쉐프님도 알게되고 두분 모두모두 감사합니다~😊
혹시하시다가 궁굼한점 있으시면 말씀해주세요😊😊
써니민수님 잘 지내셨지요? 풍요로운 추석 한가위 보내세요! 늘 따스한 마음 고맙습니다😊🫶🏻
어맛 디핀셰프님이시네요 !!!!🎉🎉
여기 완전 제 최애 파스타집인데
옥수동 최고 핫플 디핀옥수!!!
유민주 셰프님도 너무 좋아했는데
두분이 이렇게 콜라보를 하시다니 진짜 넘 좋아욧>>
디핀옥수 사랑해주셔서 감사합니다🙇♂️
꼭 만들어보시고 후기 알려주세요:) 셰프님 레시피는 발란스가 정말 좋더라구요🤍
디핀옥수 진짜 꼭 가고싶었던 레스토랑인데 이렇게 유민주님 체널에 셰프님이 나오시다니요..❤❤❤ 진짜 너무너무 좋음 영상 감사해요🥰
아니 우리 민수님들 디핀 아시는 분들 왜이리 많으세요 저만 아는 맛집이 아니였…🤣🤍🤍🤍 셰프님 환영해주셔서 감사합니다:) 풍요로운 추석 보내세요!
@@yoominjoo 너무 많이 알아주셔서 감사합니다🙇♂️해피추석되세요ㅎ
오늘 새우전하려고 장보고 왔는데, 연휴 끝에 특별한 식사로 준비해 보겠습니다. 다들 건강하고 풍요로운 추석연휴 되세요💜
파스타에 익힌 새우 올리셔도 맛있습니다😊😊
연휴 끝에 힐링을 주는 레시피가 될 것 같아요 따스한 추석인사 고맙습니다 행복한 연휴 보내세요!:)😊🫶🏻
한식만 좋아했던 저에게 양식의 눈을 뜨게해준 디핀 입니다 와이프도 너무 만족해서 디핀을 자주 찾고 있어요 아직 가보지 못하신 분들 꼭 한번 가보시길 강추 합니다😊
와…🤍🤍🤍 셰프님이 보시면 너무도 좋아하실것 같아요 감사합니다😊🤍
오늘 명절전 부치고 힘들어서 누워서 봐요😅 보면서 정말 힐링도 되고 콜드 파스타 너무 매력적이네요❤ 추석에도 이런 맛있는 음식 먹고 싶어요^^ 해피 추석
잇힝 수고하셨어요 우리 햇살 민수님! 남은 시간은 푹 쉬는 휴일이되시기를요!🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
고생많으셨어요😊😊즐거운 추석보내세요ㅎ
정말 훌륭한 레시피와 파스타맛집을 알려주셔서 감사합니다. 근처에 있어서 방문하기 좋은 곳에 위치하고 있네요.
집에서 만들어보셔도 즐겁고 다녀오시면 맛집 인증 하실거예요!:) 행복한 추석 보내세요😊🫶🏻
설명을 진짜 잘해주시네요👍🩷
상현셰프님 자주 나와주세요!😊🤍
여기 생면파스타 먹고 기절..트러플버터랑 빵도 너무 맛있었어요. 빵은 직접 만드시는건지 배우고싶었네요
맞아요 빵이랑 트러플 버터도 최고죠! 저는 또 며칠전에 다녀왔습니다ㅎ
다른 셰프님들 나오시는 컨텐츠도 넘 재밌어요! 영상 늘 감사합니다 ~.~
늘 따스한 마음 감사드려요:) 셰프님들의 매력이 한없이 보여지는 영상 참 좋죠? 😊🫶🏻
잼있게 보셨어요?ㅎㅎ 감사합니다🙇♂️
디핀 신당 , 옥수 다 가봤고ㅎㅎ
두번씩 가봤는데 너무 좋아요
두곳 분위기가 다른데 느낌 좋고 ,
깔끔하고 음식 말해 뭐해😂😂
그냥 디핀 진짜 굳😍😍
@@JDKIM-11 감사합니다😍 을지로에도 새로운 디핀생기니 놀러오셔요😊😊
디핀 아시는 민수님들이 많아 기뻐요 역시 맛잘알 민수님들…🤍 꼭 함께 만들어주세요! 😊
디핀 옥수 인테리어도 엄청 이쁘게
잘 되있고 음식도 다 맛있어서
평소에 너무 좋아했는데 유튜브에서
보니 반갑네요🙂
파스타 넘 맛있어보여서 내일 바로
해먹어봐야겠네요 🐷
레시피 공개해주셔서 정말 감사합니다!!
정말 민수님들 옥수디핀을 이리 많이 아시다니…여기 맛있죠 셰프님 우리 민수님들 위해 채널 출연해주신거 실화 하면서..!😊🫶🏻🫶🏻🫶🏻
감사합니다ㅎ편하게 놀러와주세요
헐 저 디핀옥수 진짜 궁금했었는데 쉐프님까지 나오시다니 굿입니댜!!!🥹🥹😎
재연민수님🤍 상현 셰프님이 출연하신 우리채널 좀 멋지지요!?😊🫶🏻🫶🏻🫶🏻
한번 놀러오세요😊
와~ 파스타 좋아하는 사람으로서 친절한 설명과 꿀팁 참 감사해요! 콜드 파스타에 대해서 다시 한번 생각해보고 갑니다!
상현셰프님 버튼만 누르면 꿀팁이 떨어지시는 금손, 정말 재밌으시죠?😊🫶🏻
명절에 예쁜 누나 보면서 귀한 레시피까지 ㅎㅎㅎ 정말 좋아요
저도 좋아요 하트하트..🫶🏻🫶🏻🫶🏻
꼭따라해보세요😊
🎉어쩐지 맛나더랑 ㅎㅎ 디핀 화이팅❤
만들어주세요!😊🫶🏻🫶🏻🫶🏻
누님 풍성한 한가위 되십쇼!!
감사합니다:) 상우님도 풍요로운 마음 가득한 추석 보내주세요!😊🫶🏻
디핀 옥수 파스타 너무 맛있는데 이번 파스타도 넘 맛있어보이네요~메뉴에 넣어주세요!!
메뉴에 있어요! 반갑게 만들어주시고, 다녀와주세요!:)
오시면 해드리겠습니다😊
민주님 기다렸어요💛
서현민수님 따스한 마음 덕분에 가을이
따스해요:)
새우도 탱글하고 너무 맛있어보여요 츄배룹
심지어 정말 쉽게 만들수 있다는 것도 🤍🤍🤍
@@이승재-g6v 초간단 JMT입니다ㅎ
파스타담는거완전꿀팁이네요❤잘보고갑니다~
ㅋㅋ잘안되시면 열심히 계속 돌리시면 더 이쁘게 담아져용ㅎㅎ
꿀팁 대방출 맞지요?😊🤍
와! 레시피와 재료가 복잡하지 않아 넘 좋네요😊
미리 많이 만들어두고 배고플때 면만 삶아도 되는 파스타 너무도 꿀팁이죠?:) 행복한 추석 보내세요 민경민수님😊🫶🏻
@@서민경-w3c 꼭해보세요 쉽고 맛있어요ㅎ
여기 진짜 맛집 ㅋㅋ 제가 보는 채널에 나오다니 신기해요 ㅋㅋ 오랜만에 방문해야겠네요 😲
@@mdman6263 추석잘보내시고 한번 놀러오세요😊😊
감성진짜너무최애입니다!!
우리 람쥐 나마케 그리고 셰프님 모두의 힘이예요!:) 🤍🤍🤍
셰프님덕에 너무 좋은 영상찍게 되었어요ㅎㅎ
최상현 셰프님 멋있어요!👍
맞아요 근사한 셰프님, 매력만점!! :)
와다다다 달려왔습니다🩵
헉 디핀옥수 너무 좋아하는 곳인데..!!!
디핀옥수 트러플버터 미쳤어요!!
고향 내려가는 길에 심심함을 달래줄 영상이네요 희희 잘 보겠습니다-!
으어어어 벌써 디핀 아시는 민수님 나왔습니다!!!!! 🥹🤍🤍🤍
@@rnjsmim 놀러오세요 버터 두배로 드리겠습니다ㅎㅎ
@@csh7088 헐 !!! 저 진짜 갑니다🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️
@@csh7088 예약했습니다 끼야호>
우와 많이 배워갑니다 ❤
감사합니댜😍😍
@@csh7088셰프님 그래서 다음 출연은 언제입니까?:)
오늘 장봐서 해먹었어요! 느끼한 명절음식만 먹다가 상큼하게 시원한 별미를 먹었네요 레시피 알려주셔서 감사합니다 :)
소스만 맛봤을때는 좀 밍밍해서 무슨맛이지? 싶었는데 다같이 어우러져서 먹으니 너무 맛있어요!
다음에 디핀 가서 찐 맛을 보고싶네요 ㅎㅎ
추가. 좀 더 간을 맞추고 싶을때는 어떻게 할까요?? ㅎㅎ
피쉬소스 한두방울 더 추가 하시면 감칠맛이 더해질것 같아요!:)
올겨울에 슈톨렌만들려고 건포도 재워둔거 있는데 일단 그걸로 한번 해봐야겠다 ㅋㅋㅋ
슈톨렌에의 건포도에서 빵터졌습니닼ㅋㅋㅋㅋ🤣🤣🤣🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
우와우와 시간순삭 꼭 만들어볼래용
후기 기다릴게요!🫶🏻🤍
귀르가즘.
새우파스타 다시 판매하시는군요!! 또 가야겠구만…
이 맛을 아시는군요…!!!🥹🤍🤍🤍
곧없어져요ㅠㅠ 여름메뉴라 얼릉 오셔요ㅎ
단새우 말고 또 뭐가 잘 어울릴까요?
이 가을 디핀으로 민주쌤과 단둘이 가고싶네여😂😂😂😂😂(애들떼고)
와마케님 우리 육퇴로 만나요…🤣🫶🏻🫶🏻🫶🏻
육퇴하시고 같이 놀러오세요😊😊
디테일이 엄청나시네요 매장도 너무 궁금해요
만들어보시고 다녀가보시기를요! 매장 입구도 힙해요:) 😊🤍
파스타 너무 맛있어보여요 ~ 다음에 꼭 한번 가서 먹어보고 싶네요 ~ 저희 맘들이랑 디핀옥수 꼭 가서 먹어보겠습니다. 😋＼(^_^)／ 21:05
꼭 만들어보시고 셰프님과 반갑게 인사 나누어주세요:) 행복한 추석 보내세요! 🤍
맛있는 파스타 해드리도록 하겠습니다😊😊
인스타 쓰래드 에이어 여기 까지 왔어요
사랑이예요🥹🫶🏻
한국에서 파는 중화요리같이
이태리 음식들도 완전 본토랑 다르네 ㅋㅋㅋ
그럼요 요리는 셰프님들의 영감이고 창작이니까요😊🫶🏻
청건포도는 어디꺼 쓰실지 궁금하네요ㅠㅠ 데체코는 라자냐 마케리 다 써봤는데ㅎㅎ
오 요건 나중에 여쭤볼게요!:)
올리브 오일과 피쉬소스 브랜드 궁금해요~~
셰프님이 이번 편에 사용하신 올리브유는 alfar la maja, 피시소스 브랜드는 mega chef fish sausce 이예요😊
레시피 용량은 1인 기준일까요?
생새우잉가요..?
익힌 새우로 하셔도 좋아요!:)
단새우대신 익힌새우 써도되나요😅 임산부라ㅜㅜ
그럼요 베이스가 올리브유에 마늘 베이스라 토핑인 새우는 익혀드셔도 충분히 맛있을거예요 축하드립니다😊🤍
피쉬소스가 없는데 ㅜㅜ 액젓이나 굴소스로 대체될까요
굴소스나 액젓은 질감 자체가 달라서 우선 빼고 드셔보는건 어떨까요?:) 우리 팀 람쥐도 빼고 먹어봤는데 괜찮았대요🤍
@@yoominjoo 감사합니다!
레시피에 화이트페퍼가 있던데 이건 언제 어디에 들어가는 건가요?
영상에는 안나오지만 마지막에 조금 뿌려 드셔도 더 맛있을거라고 꿀팁 더해주셨어요:)