COXINHA - MASSA ESPECIAL - GANHEI MUITO DINHEIRO COM ESTA RECEITA - Isamara Amâncio

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MASSA ESPECIAL DE COXINHA-
RECHEIO DE FRANGO
INGREDIENTES
400 gramas de frango sem osso (cortado em filé grosso)
6 xíc. (chá) de água fervendo ou 1,260 litro
1 colher (sopa) de suco de limão ou 13 gramas
OBSERVAÇÃO - Guarde a água do cozimento do frango (será usado para fazer a massa)
2 colheres (sopa) de azeite ou 24 gramas
½ xícara (chá) de cebola ralada ou 1 cebola grande ralada ou 70 gramas
2 colheres (chá) de alho ralado ou 2 dentes de alho grandes ou 6 gramas
1 colher (sopa) de extrato de tomate ou 14 gramas
Frango cozido e já desfiado
1 colher (chá) de sal ou 4 gramas
1 colher (sopa) de salsinha picadinha ou 4 gramas
1 colher (sopa) de cebolinha picadinha ou 5 gramas
½ colher (sopa) de coentro picadinho (opcional) ou 3 gramas
MASSA PARA A COXINHA
INGREDIENTES
6 xícaras (chá) de água do cozimento do frango (se faltar a água do cozimento, complete com água) ou 1,260 litro
1 e ½ colher (chá) de colorau 6 gramas
1 e ½ colher (chá) de sal ou 6 gramas
1 e ½ colher (chá) de fondor (ou caldo de galinha em pó) - opcional (ou use 1 tablete de caldo de galinha) 6 gramas
2 colheres (sopa) de azeite ou 24 gramas
2 xíc. e ⅓ de farinha de trigo ou 320 gramas
ÓLEO PARA FRITAR - 900 ml
MODO DE FAZER: Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
LINK DA RECEITA ONDE EU ENSINO FAZER A MISTURA DE AMIDO PARA EMPANAR • BOLINHO DE AIPIM (MAND... É NA AULA DE BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA.
RENDIMENTO DA RECEITA 22 unidades de 46 gramas
CONGELAMENTO - Pode congelar por 3 meses. Acompanhe a dica no vídeo.
DESCONGELAMENTO - Retire mais ou menos 30 minutos antes de fritar. E se a sua região for muito fria retire do freezer com 1 hora de antecedência. Quando fritar não pode ficar congelada por dentro.
REFRIGERADO - 1 dia
CUSTO DA RECEITA - 11 reais
CUSTO DE CADA COXINHA - 50 centavos
PREÇO DE VENDA DE CADA COXINHA - 1,50 real
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