Die Küche am Klinikum Esslingen

🥦🥕 Regional, frisch und saisonal - orientiert an den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung werden in der Küche des Klinikums Esslingen täglich bis zu 1300 Mahlzeiten für Patient:innen, Mitarbeitende und Gäste zubereitet. Eine gute Ernährung hat schließlich einen erheblichen Einfluss auf unseren Gesundheitszustand und unser Wohlbefinden. 🧑‍🍳🥗 Gastronomieleiter Michael Tibi nimmt uns daher mit hinter die Kulissen und erzählt, wie er die vielen unterschiedlichen Ernährungsformen unter einen Hut bekommt und dabei die Qualität der Gerichte an oberster Stelle bleibt.
Musik: Tutorial 1 by Frank Schröter
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