राजस्थानी स्थानीय पेय जो गर्मियों में ठंडक और सर्दियों में गर्मी प्रदान करता है

गर्मियों मे ठंडक और ठण्ड मे गर्मी देने वाला देशी पेय makka ka daliya , cornmealporridge
Rajasthani Local drink that provides coolness in summer and warmth in winter cornmealporridge
राजस्थानी स्थानीय पेय जो गर्मियों में ठंडक और सर्दियों में गर्मी प्रदान करता है #corndaliya
Corn Daliya : 1 Cup
Water : 4 Cup
Buttermilk: 1 Cup
Salt : as per taste
Sugar : as per taste (optional)
Roasted Cumin Powder : As per taste
Curd : optional
Recipe
1. Wash thoroughly corn daliya for 3-4 water
2. Take a cooker put 4 cup water and boiled
3. After boiling water add corn daliya , salt and stir continuously
4. After 2 min cover the lid and cook on slow flame till 4 whistle
5. After cooling down the cooker.
6.Transfer daliya into a pan, add buttermilk and cook for 5 min
7. In the winter season enjoy hot rab
8 And in the summer season keep rab in the frezz and add buttermilk , roasted cumin powder, salt, chopped onion and garnish with chopped coriender, enjoy cool rob
. मक्के दलिया: 1 कप
पानी : 4 कप
छाछ: 1 कप
नमक : स्वादानुसार
चीनी: स्वादानुसार (वैकल्पिक)
भुना जीरा पाउडर : स्वादानुसार
दही (ऐच्छिक
व्यंजन विधि
1. मक्के के दलिया को 3-4 पानी में अच्छी तरह धो लीजिये
2. एक कुकर लें और उसमें 4 कप पानी डालकर उबाल लें
3. पानी उबलने के बाद इसमें कॉर्न दलिया, नमक डालें और लगातार चलाते रहें
4. 2 मिनट बाद ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 4 सीटी आने तक पकाएं
5. कूकर को ठंडा होने पर ठंडा कर लीजिए.
6. दलिया को पैन में डालें, छाछ डालें और 5 मिनट तक पकाएं
7. सर्दी के मौसम में गर्मागर्म राब का मजा लें
8 और गर्मी के मौसम में राब को फ्रीज में रखें और उसमें छाछ, भुना जीरा पाउडर, नमक, कटा हुआ प्याज डालें और कटी हुई हरी धनिया से सजाएं, ठंडी राब का आनंद लें
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