뜨롱 경기도 성남시 분당구 서현동248-1 1층 인스타그램 / throng_dessert 저희 매장은 간판도 없어서 찾기도 힘들고 드시고 가실 테이블도 없고 서서 주문할 공간도 벅차서 대기는 밖에서 해야하는 아주 조그마한 곳이지만 지나가다 들러주시면 친절히 모시겠슴다:)
해외사는데 몇달째 크랙소금빵 해보다 안되니까 배송비 몇만원주고 책도 주문해보고 맥반석도 샀는데 안되더라구요. 들으셨던 클래스 들어볼까 하는데 도움이 많이 되나요? 저는 취미로 하는데 클래스 가격이 비싸더라구요. 더구나 해외에 살다보니 듣는게 좋을지 고민이 돼요. 유튭레시피 다 해봐도 안되는데 클래스 들으면 잘 나오게 되는지 추천하시는지 물어봐도 될까요? 크랙소금빵 찾다 소금빵 만든거 보고 딱 만들고 싶은 비쥬얼이라 댓글로 물어봐요.
안녕하세요:) 크랙소금빵이 만들기 많이 까탈스럽죠 ㅠㅠㅠ 정말 노력 많이 하셨는데 속상하시겠어요… 클래스 들으면 당연 도움이 되기는 하는데요~ 혹시 오븐은 어떤걸 사용하셨는지요 ㅎㅎ 크랙은 레시피 비율도 당연 중요하지만 높은 온도로 예열하고 굽는것도 중요해서요.. 해외이신지라 클래스 하나로 들어오시라고 추천드리는게 맞는지 걱정이 되네요🥺
@@throng- 빌트인 오븐인데 컨백션이에요. 위에는 가스레인지 아래는오븐이요. 클래스를 들으러 가는건 아니지만 마침 방문 예정이라 들을까 했어요. 근데 30일 정도 있는데 하루하루가 아까운 느낌이라.. 하지만 듣고는 싶더라구요 마감도 빨리되더라구요. 빠른 댓글 감사해요.
아하! 온도가 240도 이상으로 나오시면 크랙 나올 거 같은데요…? 레시피는 유튭에서 크랙레시피 찾아서 만드셨다고 하니 비율 문제는 아닐 거 같기는 하네요 ㅠㅠ 가정용오븐이니만큼 오븐 예열을 1시간 이상 해보시구 구우실 때도 높은 온도로 설정해서 너무 길지 않게 구워보세용~~ 크랙은 구울 때 고온 상태에서 굽는 게 중요해서 예열이 충분치 않거나 스팀주면서 온도가 너무 떨어지면 크랙이 잘 안나오더라구요 ㅠㅠ 스팀주는 물도 최대한 뜨겁게 줘보시구용.. (전 여름은 미지근한 물, 겨울은 수돗물로 뜨거운물 받아서 스팀넣어요) 꼭..! 성공하셨으면 좋겠네요🥹🥲
소금빵 레시피에 따라서 다르게 굽고 있어요~ 저두 오븐에서는 크기가 그렇게 커지지는 않아용 ㅠㅠ 발효의 문제이실수도 있을 거 같은데요… 저는 온도 28-30도, 습도 80-85퍼센트 정도로 2시간 정도 발효하고 있습니다~ 소금빵 두종류 모두 그렇게 하고 있어요 :) 조건 잘 맞추시고 2시간 하시면 충분히 커져있을거에요~! 가끔 좀 부족하다 싶으면 20분정도 더 해줄때도 있습니다! 그 크기가 오븐에 들어가면 거의 그대로 나오는 거 같아요~ 오븐스프링 일어나도 눈에 띌 정도는 아니더라구여 ㅎㅎ 도움이 되셨길 바래요~
ㅠㅠ 다치지말아요 무거운거 옮길때 항상 조심하세요.
일할때 어디 조금이라도 상처나면 힘들죠 ㅜㅠ 영상 잘보고 있습니다. 화이팅입니다!! 😀
응원 감사합니다~💪🏻🩷🩷
소금빵 너무 맛있어 보여요 오늘도 잘보고갑니다
안녕하세요 혹시 발효기 안에있는 온도계 정보알 수 있을까요??
안녕하세용~~
온습도계 말씀이실까용??
저 그냥 쿠팡에서 검색하다가 샀는데 카스꺼도 좋다고 하더라구요~
전 아마 림스테일? 꺼 인 거 같아용 ㅎㅎㅎ☺️
나눔할때 왜 나 저기 안살지..? 했자나여...성공 축하해드려야하는데!!🎉🎉🎉 또 가면 사먹으러 갈꺼에여...ㅂㄷㅂㄷ갔는데 없으면 헬멧벗고 울거에요😢ㅋㅋㅋ인스타 꼭 확인확인하고 갈게요❤
늦었지만 해피벌스데이 추카추카추입니당❤🎉🎉🎉
우앙👍🏻👍🏻 감사합니다🥰🥰🫶🏻
멀리서 오시는만큼 오셔서 빈손으로 안가셨음 좋겠어요 ㅠㅠㅠ
혹시 굽는온도 알려주실수있나요?
발효실 정보알수있을까요ㅠ
안녕하세요! 저도 크랙소금빵을 좋아해서 자주 사먹는데 시간이 좀 지나서 먹게 되면 질기거나 처음과는 다르게 바삭이 아니라 딱딱(?)하던데 다시 맛있게 먹는 팁이나 보관방법 알려주실 수 있을까요?😂
안녕하세요~
답변이 너무 늦었네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
소금빵 시간지나고 질기시면 에어프라이어 170도에 2-3분 가량만 돌려서 드시면 다시 바삭하실거에요~🙂
제가 판매하는 크랙소금빵은 그렇게 드시라고 안내드리고 있어요 ㅎㅎㅎ
안녕하세요.
발효통 혹시 어떤거쓰실까요?
전 다@소꺼 사용하는데 그닥..ㅋ
안녕하세요~🙂
발효통 다이소꺼 쓰기도 하구요 ㅎㅎ
반죽양이 적을 경우에는 스텐볼에 하기도 해용~
반죽양이 많은건 캠브로 2/3 사이즈 쓰고 있습니다 :)
해외사는데 몇달째 크랙소금빵 해보다 안되니까 배송비 몇만원주고 책도 주문해보고 맥반석도 샀는데 안되더라구요. 들으셨던 클래스 들어볼까 하는데 도움이 많이 되나요? 저는 취미로 하는데 클래스 가격이 비싸더라구요. 더구나 해외에 살다보니 듣는게 좋을지 고민이 돼요. 유튭레시피 다 해봐도 안되는데 클래스 들으면 잘 나오게 되는지 추천하시는지 물어봐도 될까요? 크랙소금빵 찾다 소금빵 만든거 보고 딱 만들고 싶은 비쥬얼이라 댓글로 물어봐요.
안녕하세요:)
크랙소금빵이 만들기 많이 까탈스럽죠 ㅠㅠㅠ
정말 노력 많이 하셨는데 속상하시겠어요…
클래스 들으면 당연 도움이 되기는 하는데요~
혹시 오븐은 어떤걸 사용하셨는지요 ㅎㅎ
크랙은 레시피 비율도 당연 중요하지만 높은 온도로 예열하고 굽는것도 중요해서요..
해외이신지라 클래스 하나로 들어오시라고 추천드리는게 맞는지 걱정이 되네요🥺
@@throng- 빌트인 오븐인데 컨백션이에요. 위에는 가스레인지 아래는오븐이요. 클래스를 들으러 가는건 아니지만 마침 방문 예정이라 들을까 했어요. 근데 30일 정도 있는데 하루하루가 아까운 느낌이라.. 하지만 듣고는 싶더라구요 마감도 빨리되더라구요. 빠른 댓글 감사해요.
아하! 온도가 240도 이상으로 나오시면 크랙 나올 거 같은데요…?
레시피는 유튭에서 크랙레시피 찾아서 만드셨다고 하니 비율 문제는 아닐 거 같기는 하네요 ㅠㅠ
가정용오븐이니만큼 오븐 예열을 1시간 이상 해보시구 구우실 때도 높은 온도로 설정해서 너무 길지 않게 구워보세용~~
크랙은 구울 때 고온 상태에서 굽는 게 중요해서 예열이 충분치 않거나 스팀주면서 온도가 너무 떨어지면 크랙이 잘 안나오더라구요 ㅠㅠ
스팀주는 물도 최대한 뜨겁게 줘보시구용..
(전 여름은 미지근한 물, 겨울은 수돗물로 뜨거운물 받아서 스팀넣어요)
꼭..! 성공하셨으면 좋겠네요🥹🥲
뜨롱님 혹시 어디서 배움하셨나욤😮😮❤
마미오븐이라는 곳에서 배워왔어요 :)
배워온 것에서 지금은 제 스타일로 조금 바꿔서 만들고 있습니다☺️
모야.. 내 황치즈 쿠키 맛집이 알고리즘에..?!유명해져..아니 유명해지지마..아니 원래도 인기는 많았지..
오호…!! 알고리즘이 기특하네요😆👍🏻👍🏻
맛있게 드셔주셔서 감사합니다🩵💕
어제 크랙소금빵이랑 약과쿠키 사와서 어제오늘 먹었는데 너무너무 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 뜨롱 일반 소금빵, 에그타르트, 휘낭시에, 다른 쿠키들도 미쳤슴다,,,,,,, 매번 일욜에만 가봤는데,,다음엔 꼭 다른 요일에 가서 아직까지 안 먹어본 것들 겟또하겠슴다!
감사합니다🩷🩷 일욜에는 비교적 메뉴가 적은 편이지요 ㅠㅠㅠㅠ 다른 요일에 오셔서 더 다양하게 드셔보시길 바래용❣️☺️
오븐은 우녹스 샾프로 쓰시나요????
안녕하세요~
답이 너무 늦었네요 ㅠㅠ
지금 우녹스 터치 샾프로랑 XTF 135 두 대 사용중입니다 :)
@@throng- 혹시 샾프로로 몇도로 몇분 구우시나요??홈베이커 인데 저는 성형 후 크기가 많이 안커지고 구우면 2차 발효 크기보다 작아지네요 ㅠㅠ
소금빵 레시피에 따라서 다르게 굽고 있어요~
저두 오븐에서는 크기가 그렇게 커지지는 않아용 ㅠㅠ
발효의 문제이실수도 있을 거 같은데요…
저는 온도 28-30도, 습도 80-85퍼센트 정도로 2시간 정도 발효하고 있습니다~
소금빵 두종류 모두 그렇게 하고 있어요 :)
조건 잘 맞추시고 2시간 하시면 충분히 커져있을거에요~!
가끔 좀 부족하다 싶으면 20분정도 더 해줄때도 있습니다!
그 크기가 오븐에 들어가면 거의 그대로 나오는 거 같아요~ 오븐스프링 일어나도 눈에 띌 정도는 아니더라구여 ㅎㅎ
도움이 되셨길 바래요~
제가 굽는 온도 알려드리자면
185도 12-13분
210도 12분
이렇게 두가지 온도로 굽구요~
오븐팬 수나 빵 갯수에 따라서 시간 조절하고 있어요 :)
@@throng- 샵프로가 12-13분 정도 겟죠?? 감사합니다!!