سكين صغير سكين كبير مش مهم المهم الشغل نظيف ... ما شاء الله اذا بسكين كبير والشغل هيك كيف لو بستعمل السكين الصغيره اللي مغصصه للجرم ... معلم ... معلم 🥩🥩
مبدع سلمت اياديك فعلا رجل مرتب وشغل ملكي انا اشتري للمفرومة 20 كيلو من غير عظم آخدها مثل ماهي ومجهز حالي باغراض الشغل اصفيها بشكل احترافي واتحدى اي ملحمة في البلد يعطيني نفس الشغل اللي بدي اياه طبعا يخرج لايقل عن 3 كيلو شغت وعصب و عروق ولي اكثر من 40 عام اتعامل مع كبار الملاحم وشيوج السوق مستحيل يعطيك الشغل الذي نسويه لانفسنا بكل اسف ارى بعض الجزارين طبعا عندنا من كل ملل الدنيا جزارين عرب وعجم يأخد القطعية ويضربها بالساطور قطع مكعبة فيها مافيها ومسكين يأخدها الزبون الغشيم ويزيده ويشكره واطبخ يامعلم عصب على عروق على شغت على بطانك جلد العمل المتقن يحتاج اوادم اصحاب مرؤة
اقسم بالله يا ابو ياسين انو جاي ع بالي انك ترجع ع الشام لاشتري اللحمة من عندك او انو اطلع ع تركيا وصير جارك مع انو السكنة عند الاتراك لا تطاق ، ربي يعينكن ويعينا
و الله يبو ياسين حافظ اجزاء و تفاصيل جسم العجل ... حتى العجل نفسه ما بيعرف جسمه قدك .. ماشاءالله عليك مبدع . متابعينك من غزة . بالرغم انو الجوع دبحنا . هههه
بلا معلمية عليك زعيم مقابل ال tenderloin بيجي ٣ قطع لحم مختلفة: الافضل: ribeye وبيجي فيها كمية دهون داخلية وخارجية اكتر، ذات طراوة بعد الفتيلة فورا، وهي عبارة عن عدة اضلاع فقط من القسم القريب من الكتف. بعدها : striploin, فيها كمية دهون اقل وطراوة اقل من الفتيلة و عين الضلع، بيسموها البعض NY Strip . بعدها : sirloin وهي اقل القطع طراوة واقرب للذنب من البقية ، عادة تحوي اقل كمية دهون، يمكن استخدامها بالمشاوي لكن يفضل انها تكون ذات استواء متوسط.
أهلا وسهلاً بك في صفحة اللحام ابو ياسين الرسمية في هذا الموقع يوجد كل المعلومات و الحسابات و القنوات لا تنسى الاعجاب و الاشتراك بكل قنواتنا دعماً لنا ..وشكراً كل جديد على موقعنا : qrcod.click/abuyassindomani
اقتراح من اخوك الصغير اخي ابو ياسين .. تصير بكل فيديو تستعرض حماوة السكين تبعك يعني متل الاجانب تشلف عليها بندوراية .. تقص فيها ورقة .. وتخلي هالمقطع جزء دائم من الشورتس يلي عم تنزلهن .. هالشي كتير بشد المشاهد وبصير حابب يعرف كيف عم تستعمل هالسكينة الحدة ! وممكن كمان تجيب نوعيات سكاكين يابانية غالية وتستعرض الشغل فيها وشو الفرق بينهم وبين السكاكين التقليدية .. وهيك بتكون شديت اعداد اكبر من المشاهدين باذن الرحمن وصار عندك تنوع بالقناة
على فكره مو غلط انه الواحد يشتري لحمه مو منظفه بسعر ارخص. هي لا تعتبر قله ذمه من البياع. واليوتيوب مليان فيديوهات بتعلم تنظيف اللحمه والواحد مشان يوفر بيحاول
ليش بتحكي بطريقة عدوانية كأنو بتعرف انو في واحد ما بيحبك عم يتفرج بتمنى تتقبل ملاحظاتي ملاحظة : اكيد مارح اشتري قطعة لحمة مو منظفة وكلها عروق حتى من قبل مايكون في يوتيوب بنعرف شو ناكول
حبيب قلبي أبا ياسين.
تسلم إيدك وربي يفرحك بأولادك وبأحفادك وبتحقيق أحلامك.
محبكم ابو كريم سويسرا.
اب ياسين لقد ادخلتنا في عالم اللحوم بطريقة لم يسبقك احد في شرحها وتفصيلها. جعله الله في ميزان حسناتك.
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
ممكن فيديو صغير عن اسباب زنخة اللحمة بعد الطبخ وشكرا
@@darkj1988 نعم محتاجين هاد الفديو ضروري عن زنخة اللحمة في الطبخ
إن شاء الله قريبا جدا رح ينزل فيديو عن هالشي
أبو ياسين من بعد اذنك فيك تساوي سلسلة أجزاء فخد العجل وطريقة تنظيفها
إن شاء الله قريبا جدا رح ينزل فيديو عن هالشي ورا بعضها السلسلة
ابا ياسين المحترم ، محتاجين فديو ضروري في اسباب زنخة اللحمة وقت الطبخ.
اسباب زنخة اللحم كتيرة على حسب نوع اللحمة والطبخة والبلد
ممكن وصفة الكنافة بالزيتون
فعلًا مميز. الله يباركلك. فتحت عيوننا والله ❤
الله يسلمك ويحفظك 🌹
ما شاء الله عليك انت يا معلم
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
سكين صغير
سكين كبير
مش مهم
المهم الشغل نظيف ... ما شاء الله اذا بسكين كبير والشغل هيك
كيف لو بستعمل السكين الصغيره اللي مغصصه للجرم ...
معلم ... معلم 🥩🥩
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
ممكن فيديو عن افضل انواع عظم عجل ناخدها مشان نعمل مرق العظام الغني بالكولاجين
إن شاء الله قريبا جدا رح ينزل فيديو عن هالشي
الشيف أبو ياسين أنته شهيتني اتابعك عل القناه و هذآ دليل معلميتك ربي يسعدك ويحفظك 🌹🤲🙆😘👍
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
بارك الله فيك عمو ابو ياسين شيخ الكار ❤️❤️🌷🌷 استمر في سلسلة قطع لحم من العجل
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
الله يبارك فيك
الله يسلمك ويحفظك 🌹
ياريت تحط قطعة قماش كبيرة شوي مبلولة تحت لوح التقطيع مشان ما يهز و يتحرك من مكانه الله يحميك شيخ الكار ✨✨🌷
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
مبدع
سلمت اياديك
فعلا رجل مرتب وشغل ملكي
انا اشتري للمفرومة 20 كيلو من غير عظم آخدها مثل ماهي ومجهز حالي باغراض الشغل اصفيها بشكل احترافي
واتحدى اي ملحمة في البلد يعطيني نفس الشغل اللي بدي اياه
طبعا يخرج لايقل عن 3 كيلو شغت وعصب و عروق
ولي اكثر من 40 عام اتعامل مع كبار الملاحم وشيوج السوق
مستحيل يعطيك الشغل الذي نسويه لانفسنا
بكل اسف ارى بعض الجزارين طبعا عندنا من كل ملل الدنيا جزارين عرب وعجم
يأخد القطعية ويضربها بالساطور قطع مكعبة فيها مافيها ومسكين يأخدها الزبون الغشيم ويزيده ويشكره
واطبخ يامعلم عصب على عروق على شغت على بطانك جلد
العمل المتقن يحتاج اوادم اصحاب مرؤة
نعم صدقت 💯 للأسف
وعليكم السلام ورحمة اللة وبركاته بل توفيق
الله يسلمك 🌹
رااااائع يا ابو ياسين
الله يعطيك الصحة و العافية
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
ابو ياسين المعلم:
هي الشغلات اللي قشرتا اسما ببلاد انجليزيا silver skin القشرة الفضية. هي اذا ما تنضفت بالطبع بتشد اللحمة عليها وبتئرط.
الله يعطيك العافية.
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
نعم صدقت 💯
اقسم بالله يا ابو ياسين انو جاي ع بالي انك ترجع ع الشام لاشتري اللحمة من عندك او انو اطلع ع تركيا وصير جارك مع انو السكنة عند الاتراك لا تطاق ، ربي يعينكن ويعينا
جزاك الله خير في ميزان حسناتك ربنا يوفقك يارب العالمين
الله يسلمك ويحفظك 🌹
سلمت يداك ذوق كالعادة 🥀🥀🥀
الله يسلمك ويحفظك 🌹
ماشالله عمي ابو ياسين مسمحلك كلشي سيد الكار الله يباركلك
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
يا عيني شرحات ع عجين شرحات مطفاية
الله يقويك يابو ياسين
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
معلم ❤❤❤
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
وعليكم السلام ...والله يعطيك العافيه يارب
الله يسلمك ويحفظك 🌹
جزاكم الله خيرا 😮
امين يارب العالمين 🌹 وإياكم 🌹
احلى فديو. يسلم علمك و عملك و اخلاصك
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
فنان 👌
ربي يسعدك 🌹
شيف انت شو بتفضل لحم العجل او الغنم بالاكل؟؟
على حسب الاكله بصراحه
اذا بتعمللنا حلقه عنها
الفيديو كامل موجود بالقناة
الدهن هو نفسه العدل شي طيب كتير
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
فنان ماشاالله❤❤
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
و الله يبو ياسين حافظ اجزاء و تفاصيل جسم العجل ... حتى العجل نفسه ما بيعرف جسمه قدك .. ماشاءالله عليك مبدع .
متابعينك من غزة . بالرغم انو الجوع دبحنا . هههه
ابوياسين هل قطعه T bone من الظهر تكون مقطوعه شرحه مع العظم ولا منين من العجل
نعم 💯
اب ياسين الورد
بدي اسألك شو بينعمل بالقطع الي نضفتها من متلة العجل؟
وهل بينباعوا؟
يتنظف اللحم والباقي يرمى
ما بيفرق السكين، ما عمري شفت لحام بطلع لحمة نظيفة مثل ما بتطلع من تحت دياتك.
عمي شغل معلمين، يا ريت والله يا عمي تفتح معهد تعلم هاللحامين.
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
أسأل الله أن يرزقك من سعته
امين يارب العالمين 🌹 وإياكم 🌹
هذا العظم افضل نوع لصوص ديمكلاس
نعم صدقت 💯
بلا معلمية عليك زعيم
مقابل ال tenderloin بيجي ٣ قطع لحم مختلفة:
الافضل: ribeye وبيجي فيها كمية دهون داخلية وخارجية اكتر، ذات طراوة بعد الفتيلة فورا، وهي عبارة عن عدة اضلاع فقط من القسم القريب من الكتف.
بعدها : striploin, فيها كمية دهون اقل وطراوة اقل من الفتيلة و عين الضلع، بيسموها البعض NY Strip .
بعدها : sirloin وهي اقل القطع طراوة واقرب للذنب من البقية ، عادة تحوي اقل كمية دهون، يمكن استخدامها بالمشاوي لكن يفضل انها تكون ذات استواء متوسط.
سؤال لحضرتك انا طبعا ماني موجود بتركيا اذا دتبيع اللحمة بتزنا قبل التنضيف ولابتبيعا صافية بعد التنضيف
لا اوزنها منظفة جاهزة
فنان وابن اصول
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
عاشت ايدك
الله يسلمك ويحفظك 🌹
اكثر قطعيه عجل متعبه 😅 عاشت الايادي يا شيف ابو ياسين ❤
الله يسلمك ويحفظك 🌹
احسنت يا ابوياسين
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
الله يحفظك .
امين يارب العالمين 🌹 وإياكم 🌹
عمي ابو ياسين
كم كان وزن القطعة قبل ما تبدأ تنظيفها؟؟
وكم أصبح بعد تنظيفها ؟؟
7
5
@@Abu_Yassin_Al_Domani يعني فقدت ٢٨ ونص بالمائة من وزنها
@@Abu_Yassin_Al_Domani اكتر من ربع وزنها راح عالرمي
في قطع تنظيفها كتير يعني هي القطعة حتى تطالع منها كيلو ستيك لازم يطلع 2كيلو للفرم ناعم
اسسسسسسستمر ايها المحترم.
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
يعطيك العافية ابوياسين وين محلك لو سمحت حتى نشوفك على الواقع ..
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
اسطنبول
أهلا وسهلاً بك في صفحة اللحام ابو ياسين الرسمية
في هذا الموقع يوجد كل المعلومات و الحسابات و القنوات
لا تنسى الاعجاب و الاشتراك بكل قنواتنا دعماً لنا ..وشكراً
كل جديد على موقعنا :
qrcod.click/abuyassindomani
سبحان الخالق المبدع
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد يحي ويميت وهو على كل شيء قدير 🌹
وجلالة الله أستاذ، إستعمل السكينه اللى تعجبك واللى مش عاجبه يخبط راسه فى سن الحيط ❤❤
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
فنان
ربي يسعدك 🌹
هل صحيح ان لحمة المتلة لازم تستريح ليوم على الأقل قبل الطبخ حتى تصبح طرية
اذا كان مزبوح طازج اكيد لازم
اقتراح من اخوك الصغير اخي ابو ياسين ..
تصير بكل فيديو تستعرض حماوة السكين تبعك يعني متل الاجانب تشلف عليها بندوراية .. تقص فيها ورقة .. وتخلي هالمقطع جزء دائم من الشورتس يلي عم تنزلهن .. هالشي كتير بشد المشاهد وبصير حابب يعرف كيف عم تستعمل هالسكينة الحدة !
وممكن كمان تجيب نوعيات سكاكين يابانية غالية وتستعرض الشغل فيها وشو الفرق بينهم وبين السكاكين التقليدية .. وهيك بتكون شديت اعداد اكبر من المشاهدين باذن الرحمن وصار عندك تنوع بالقناة
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
طيب سؤال شو آخرة الجلدة او النهايات العصبية ؟ كل هدول رح ينكبو ؟؟؟ لو سمحت جاوب
نعم يتنظف من اللحم ويرمى
@Abu_Yassin_Al_Domani يسلمو 👍
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
هاذي بس شكلها يقوم عنتر و يخليه حديد كيف إذا أكلتها 😮
بوركيت معلم
ابو ياسين
المحترم
❤❤❤❤❤❤❤❤
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
شهيتنا يا رجل 😂
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
أبو ياسين الغوالي
هي القطعة شو أنسب أكلات يتساوى فيا ❤
ستيك شرحات شاورما مفروم خشن للطبخ
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
هاي كمان كم بدها و قت لتطهو على الشوي
للشوي ما بتصير هي
@Abu_Yassin_Al_Domani ابهرتنا في عالم اللحميات
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
بطلع منه كتير اوتار شو بتعمل فين؟ لشو بنفعوا والا كبب
يتنظف اللحم منهم والباقي يرمى
حلو عالحكي, بس هاي الكمية كبيرة كتير يلي زادت معك بعد التنظيف. شو ممكن نعمل فيها؟ مو ممكن نكبها, بدنا شي طبخة نعملها عليها. العظام محلولة, بس العصب عليه لحمة كتير
تنظف اللحم وترمي العصب
ممكن نعرف اللحامه ... شو بيعملو بكل هاللحمه (العصب و الاغلفه) العم تتنظف
في منهم يبيعوا بسر قليل وفي منهم يخلطوا مع اللحم وفي منهم ما ينظفه اساسا
سبحان الله( بروفيسور اللحم ) والله
يلبق لك ..رتبة عميد جامعة ( اللحم)
سلمك الله.. من الشر والأشرار 🇱🇧🌹
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
هي العصبة هي المسؤولة عن تقوية عضلات الضهر عند الانسان والحيوان بعد الوفاة هي المسؤولة عن تخشيب الجثة
نعم صدقت 💯
عبترمينا بحجارك انا مرة قلتللك السكين كبيرة مو انتقاص من معلميتك 😂😂😂
شغلك معلم بس انا مابستحكم الا بسكين صغيرة
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
مساء الخير ابو ياسين كيفك انا اشتقتلك انتصرنا❤
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
ابو ياسين اظن الستيك لازم اسمك من هيك اقل شي ٢ سم
على حسب الرغبة
هالقطعه بعد كل هالنضافه بتطلع خيله بالبسطرما وخاصة إذا كان المستهلك سنانو تعبانين
نعم صدقت 💯
هي اللحمه خرج الشرحات المدقوقه ،صح؟
نعم
شو بدٌي قلٌَلك يا أبو ياسين بتستاهل رفع الطٌاقيٌَية .
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
على فكره مو غلط انه الواحد يشتري لحمه مو منظفه بسعر ارخص. هي لا تعتبر قله ذمه من البياع. واليوتيوب مليان فيديوهات بتعلم تنظيف اللحمه والواحد مشان يوفر بيحاول
رح ترجع عليك اغلى
اشو تم من اللحمة 😂 الا اذا كان سعرها دبل 😂😂
👍👍👍👍
بشرفي لو بتخفف شوي من الحكي والتعليق يللي مالو لزوم بكون افضل للمتابع والك
عن جد بيستخدمو قطع من العظام للسحر، وانتو مابتبيعوا
الفيديو كامل موجود بالقناة عن هالشي
على هل حكي بدك تشفي نص الخاروف او العجل ويصيرو شخت بنطعميهون للقطاط
شو السبب
حرام الموسيقى اتقي السيئات الجاريه
جزاك الله خيرا
يا زلمة هلكتنا بالنهايات العصبية والبدايات العصبية لا تكرر الكلام كتير عم تعطي معلومات حلوة بس اسلوبك بيملل خلص مرة وحدة لكل خطوة
ليش بتحكي بطريقة عدوانية كأنو بتعرف انو في واحد ما بيحبك عم يتفرج بتمنى تتقبل ملاحظاتي
ملاحظة : اكيد مارح اشتري قطعة لحمة مو منظفة وكلها عروق حتى من قبل مايكون في يوتيوب بنعرف شو ناكول
انت بتعرف في غيرك ما يعرف
انت اللحامة كلهم حاقدين عليك الله يحميك
نعم صدقت 🌹 حسبنا الله ونعم الوكيل
شغلك غلط
لو انت في امريكا
مستحيل تكون لحام
ولكن الاعور عند العميان باش كاتب
هههههههههه ليش غلط تفضل نورنا
عنيد جدا ، لسه تستخدم سكينه خطأ، المفروض تكون سكين نحيفه .. يا رجل بهدلت ابو اللحمه .. وهذا شنبي اذا تفهم شي
على حسب العادة
عندك عروض حبي .
سبحان الله ( عدة عمله ) يرتاح بإستعمال ما هو يناسبه .. انت ليش
مغلب حالك .
كلام الرجل صحيح و الأخ أبو ياسين فاهم المقصود ولكن هو متعود يستخدم سكين عريض
انت لو بتعرف شو هي معدات اللحام كنت فهمت😂😂😂@@WalidHalawani-mu6kb
هلق أنا واثق بشغل عمي ابو ياسين وبنظافة شغلو وحتى لو مستخدم سكينة غلط مالازم نشن عليه هدا الهجوم بيجوز هو مرتاح تحياتي الك ولعمي ابو ياسين