GELELİ KEBABI || MALATYA’NIN YÖRESEL YEMEĞİ
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- MALZEMELER
900 gram antrikot
4 adet yeşil biber
3 adet domates
5 adet kemer patlıcan
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Kaya tuzu
YAPILIŞI
Öncelikle patlıcanları közmatikte közlüyoruz. Pişen patlıcanları borcamın içerisine ekliyoruz. Kapağı kapatıp 10 dakika terletme işlemi uyguluyoruz. 10 dakika sonra patlıcanları soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Etimizi ocağa alıyoruz suyu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine tereyağı ekliyoruz. Suyu çektikten sonra ince ince doğradığımız soğanı ekliyoruz 3-4 dakika sonra ince ince doğradığımız biberleri ekliyoruz. 3-4 dakika sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz 2-3 dakika kavurup. İnce ince doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Karabiber, toz biber ve tuzunu ekliyoruz. En son 1 çay bardağı su ekleyip karıştırıp ağzını kapatıp 5-10 dakika pişiriyoruz. Güveç yada tepsinin en alt kısmına tereyağı ekliyoruz. Üzerine doğradığımız patlıcanları ekliyoruz. Üzerine pişen etleri ekliyoruz. 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. İsteğe bağlı ocakta erittigimiz tereyağını yemeğin üzerinde gezdiriyoruz. Herkese afiyet olsun.
Oyyyy benim memleketim Malatyam❤❤❤❤🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷 candır kandır havası suyu toprağı. Ellerinize sağlık, yemeğin hakkını vermişsiniz 👌
Bir Malatya lı olarak bu video dan gurur duyuyorum abi Malatya yemeklerine devam.
Malatya'lıyım ilk defa böyle bir yöresel yemeğimiz olduğunu duydum fakirmiyim cahil mi çözemedim?
Bende galiba fakiriz 😂
malatyalıyım fakirim ama biliyorum
@@Zankst yok belediye bi kitap dağıtmıştı yemek kitabı ondan biliyom
Bu yöre bence yeni Malatyaya ayit..😎😄😄😄😄
Aynen bende yeni öğrendim
Maşaallah size genç yaşımızda yaptıklarınız mükemmel ötesi ellerinize sağlık sizin tariflerinizi komşum çok yapıyor yolunuz açık olsun
Haccugun Mutfagi çok ama çok teşekkürler sağolun size keyifli günler dilerim
i know Im asking randomly but does someone know a tool to log back into an instagram account??
I was dumb forgot my login password. I would appreciate any tricks you can offer me.
Üfffff be mis gibi oldu cennet malatyamin yemeği ellerinize sağlik 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Yapmam lazım bunu, yapmam lazım. Muhteşem. Ellerinize sağlık
Bravo, çok aktif bir sayfa. Daha iyi yerleri hakediyorsunuz elleriniz dert görmesin
Berk Onat çok sağolun teşekkür ettim
Denedim ve sonuç mükemmel.
Ben Malatyada yedim bu güzel yemeği çok lezzetliydi
Özlem Eryurt bu yemeği bilen birine rast gelmek güzel birşey 😃👍🏻 afiyetler olsun
Ben Kuzu etiyle denedim,çok lezzetli oldu.yumusacık etle köz patlıcan birbirine çok yakışıyor.tesekkurler.
Bunu mutlaka denicem ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👍👍
Elinize emeğinize sağlık bende Malatyaliyim çok güzel yaptiniz afiyet olsun
Malatya'da 1 günde ne yenir serisi istiyoruz. Eser kardeşim 🙋♂️
ellerine sağlık. youtube deki en iyi ve kaliteli yemek kanalı olduğunuz için çok teşekkürler...
NİF DAĞCILIK çok teşekkür ettim beğenmenize sevindim 👍👍
Az önce gördüm hic bilmediğim tarifler😮 üst üste 3 video izledim👍 ilginç tariflerdi.hemen abone oldum
Hatay sandık içi bu muhteşem tariflerini için çok çok teşekkür ederiz
Yüreğinize elinize sağlık. Nefis bir yemek oldu. Yiyenlere de afiyet olsun diyorum.
Patlıcan , biber , soğan , sarımsak , domates ve kaliteli bir etin kombinasyonu olan tüm yemekler güzel ve lezzetli olur. Bizim Tokat kebabıda efsanedir.
👍👏 elinize sağlık çok güzel görünüyor
Eline sağlık çok güzel olmuş
Hatay mutfağı bambaşka ya resmen müptelası oldum bu sayfanın elinize emeğinize sağlık.
Faruk Kara çok sağolun teşekkürler bekleriz memlekete 👍🏻👌🏻
Uygun fiyatlı ama kaliteli, lezzetli, güzel bir öğrenci yemeği bekliyoruz abicim 😊
Mehmet Onur Terli elbette uygun zamanda söz 👍👌
Geleli kebabinda biber domates ve kusbasi once mangalda on pisirme yapilir,sonra ince ince dogranarak kullanilir.malatya mutfaginin olmazsa olmazi her asamasinda bol tereyagidir.
Ben bugün bunuda denedim yani sonuç hiç abartmıyorum enfestiiii Hatay Mediniyerler Sofrasında yediğim bir yemeğe benziyordu ve daha güzeliydi gerçekten övgüyü hakediyorsn Hatay Sandık İçi
Çok yemek öğrendim sayenizde usta sevgiler saygılar
Tayfun Şahin çok teşekkürler faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana
Çok güzel gözüküyor mutlaka yapacağım
Her yemeğinizde bir ekmek arası finali var. Tam istediğim gibi
Harika oldu 👍👏ellerinize sağlık
Gülten Demirci çok teşekkürler sağolun
malatyalı olarak çok duygulandım
Malatyaliyim böyle Malatya ' ya özgü bir yemek olduğunu duymadım gormedimde Allah Allah
Gözlerim doldu fiyatları görünce güzelim ülkemiz paramparça oldu fakirin yüzü hiç gülmeyecek artık yazık
DAMLA GÜL hanım benimde fiyatlar dkkatimi çekti.Ne kadar güzel bir memleketi bitirdiler. Allah belalarını versin
Bu tam olarak Malatya geleli kebabı değil ama bu da güzel oldu elinize sağlık,,,( kuşbaşı şiş olarak mangalda yapılır katiyen salça olmaz,ısıtılmış tereyağı tabii ki olmaz ise olmazdır )
Yaptim muhtesem oldu çok teşekkür ediyorum, ben kekik,' te koydum cok lezzetli oldu
Malatyalı yım 35 yaşındayım ilk defa böyle bir yemek duydum Ayrıca yemek yapmayı çok seviyorum mutlaka bilmem gerekiyordu ama ilk defa duydum
Tavacı seydo ya uğra 😃
Eline sağlık usta harika oldu
Dehşet görünüyor.
Burhan Beltekin teşekkür ettim 👍🏻👍🏻
Ustam sizi daha yeni keşfettim gerçekten harika bir Ustalığınız Var...
Allah yolunuzu açık etsin inşallah 👏 👏 👏
Tanıdığım bütün UA-camer'lar genel olarak hep hazır yemek Video 📹 su paylaşıyor ,siz ise malum full el emeği yemekler yapıp paylaşıyorsunuz. .. Ve ayrıca mükemmel yemekler hepsi.
Sizi farklı yapan da bu sanırım, Seviliyorsunuz Bravo 👑💎💍💎👑
Kesinlikle enfes 👍
Aydın Çataldere çok teşekkür ettim
Malatyalıyım ama hiç duymadım görmedim. Bu yemeği tanımadan geçen yıllarıma üzülüyorum şuan😭
Büşra TAŞ az bilinen bir yemek ama çok güzel tavsiye ederim 👍🏻👌🏻
Bayıldım deneyeceğim inşaAllah
Ne güzel bir ülkeymiş orası... Neresi ise fiyatlar çok uygun maşallah.
Ülke ne la😂😂
Turkiyenin bi sehri 😂
Şahane oldu çokkkk güzel ve lezzetli görünüyor Berlin’den sevgiler selamlar 🍀🧿🍀🧿🍀🧿unutmadan yarınki yemeğim şimdikten belli oldu iyiki varsınız 🍀🍀🍀🍀☺️
Gül Çiçek çok teşekkürler sağolasın Berlin’e selamlar 🙏🏻 keyifli mutlu günler
Ay bunu yaptim harika oldu .
Abi her zaman o tüpü tık tık çık cık ses çıkartıp yakışına hayranım sana 😊😀😃😊
Abi ben doğma büyüme malatyalıyım ben bile bilmiyordum hiç yemedim de.. Eline sağlık
3 şubat 2020 den selamlar antrikotun kilosu 75 tl olmuş güzel ülkeme hayırlı uğurlu olsun et bulyon kokusuyla hatırlamaya devam edecegim eti :)
Şimdi 200 liradan fazla bazı yerlerde 😞
Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif e beziyor ancak benim bir kaç sorum olacaktı
1) içinde sarımsakta olsa güzel olur mu veya tarifin orijinalliği bozulur mu ?
2) fırına vermeden önce üstüne rendelenmiş kaşar peyniri uygun olur mu ?
Şimdiden çok teşekkür ederim 🙏
Abi kolay gelsin çok sıkı takipçinim sana tavsiye vermek istiyorum bu aralar çok etli yemek videosu paylaştın benim için sıkıntı yok ancak bazı insanlar sıkılabilir hep et videosu izlemekten . Tatlı / atıştırmalıklara biraz daha ağırlık verirsen iyi olabilir kolay gelsin iyi günler
Hocam öğrenci işi yemeklerde bekliyoruz kolay yapımlı
Berkay alkanoğlu tamam öğrenci yemeklerine uygun zamanda başlayacam 👍👌
Eline koluna emeğine sağlık
BRAHMA KÜMESİ çok teşekkür ettim sağolasın
Eline sağlık abim memleketimin yemeğini yaptığın için çok teşekkür ettim😊🙏
elinize sağlık ama tereyağı biraz az geldi bana kuru gibi olmuş..
Ellerine sağlık ben 30 yıldır malatyalıyım malatyada yaşıyorum hiç duymadım böyle bir kebabı😃
Al benden de o kadar😀
Merve Ege yorumlara bakarsanız Malatya’da yiyenler varmış. Bu yemek az bilinen bir yemek olduğu icin bilmemeniz çok normal
Büşra TAŞ çok az bilinen bir yemek duymamanız normal tavsiye ederim
Aynen doğma büyüme malatyalıyım hiç görmedim vede dumadım😂
Uctum Uctum..yarin Aksama insallah denicem... Ellerin dert görmesin güzel kardesim 💕
Merak lı Kedi çok teşekkür ettim şimdiden afiyet olsun
Ellerine saglik ustam yemek gayet guzel. ama o et antrikot degil yalniz, bonfile olabilir, baska bi lop et olabilir ama antrikot degil kesinlikle
Bonfile ince uzun olur dana but heralde bu
Eline sağlık
Ustam naptin ya oruc oruc ye beni diyor kebap eline koluna saglik
kalp krizi tarifi gibi olmuş.
Çok farklı yapmışsın abim
Abi o et antrikot diğil biftek
Ozgur Sahin aynı et yağlı olanına biftek yağsız olanına anrikot deniyor hiç bir et restoranında biftek diye bir et gördüğüm hayır antrikot diye geçiyor çünkü 👍
Çok güzel olacak
Cok guzel recete. Tebrikler. Cok tesekkur ederim. Thank you. Christos from Rhodos Gr.
Dediğiniz şekilde yaptım etler tam pişmedi beş dakika süre çok az ocakta kalma süresi olarak ve çok yağlı oldu
hi ... can u added translate plz
Dilim domates te üstüne süper olurdu
Sağolasın ellerine saglik
Bence kozlendikten sonra poşete sarmak çok tehlikeli direk kansorejen çok yanlış bir yöntem
Abi o güveçte nasıl yedin yav güveç alındığında içine bir iki parça kuyruk yağ fln atılır ve öyle 1 gün taş fırında bekler
😋😋😋😋😋 akşama yapıyorım
Nazan Kaya şimdiden afiyet olsun
👌
👏👌👌👌👌
Şeyma Özlü 👌👍
Vallaha domates peynire talim ediyoz.
ne kebabı. Vallaha canımız çekti.
👍🏻👏🏼
20 yıllık malatyalıyım ilk defa görüyorum
20 değildir o 2+0 olmasın ?
yazık
Çelikhana bağlı geleli köyü var yani adıyaman bağlı bir yemek yemesekde lezzetli bir yemeğe benziyo iyi gunler
👍🏻👍🏻👍🏻
Orhan Hassen 👍🏻👌🏻
😋👍🏻
Aypr Klycgl 👌👍
Elinize sağlık. Sarımsak da olsa çok daha güzel olur.
antrkotun kilosu 55 tl 5 yıl önce 10 kat fazla artmış 2019 asgari ücret 2.020,59 2024 de ne kadar 10 kat mı artmış. Teşekkürler siyasetçiler... Reis bunun tavuklu versiyonunuda ufaktan çek bence birkaç yıla çoban salata tarifi verecez gibi gözüküyor
Abi güvecin büyüklüğü nedir?
4 yıl önce hayat çok güzelmiş:)) et 55 lira 😢
ELİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR AMA SİZE TAVSİYEM BU YEMEĞİ KUZU ETİ İLE YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM İNANIN ÇOK DAHA GÜZEL OLUYOR
@biryemekistesuaddurmus da yapabilirmiki
Bende malatyalıyım bu yemek ismini ilk defa duydum.
Usta hangi şehirde yasiyon ya antrikot nasil 55 tl burda 75 tl
半神Samet Hatay’da yasıyorum ama burası Diyarbakır 👍🏻
antrikot değildi zaten aldığı, ya bizi kandırıyor ya da kasap kandırmış kendisini
Hatay'da yaşayıp nasıl Diyarbakır oluyor.. kafan mı iyi
Slamm... am ur new subscriber I want to learn ur food but I can’t understand ur language. Plz plz can u upload the ingredients in English?????? Plz
Abi ben Malatyalıyım ömrü hayatımda ilk defa görüyorum
Etin kilosu 55 lira mi vay arkadas
Saat 17.37 de izliyorum ve resmen kendime işkence ettim. Aç karnına bu Videolar ızdırap ötesi bana 😆 güzel oldu bu sefer 😊 şaka şaka
Vali kebabı yazdım Eser abi çıktı
Fiyatlar kaç katına çıktı vah halimize
Nerede yaşıyorsunuz antrikot 55 tl
Aynısını şimdi ben soracaktım. Şaşkınım
Pahli Mi 55tl?
@@gokibest44ss çok ucuz
Yorumlarda fiyat sorarken video yükleme tarihine bakınız
Muzaffer Yarkılı mayıs 2019
Guxeeeeeel
Abi o kadar. Tereyagina bana katsan bende guzel olurum
Fan eti kurutmaz mı? Ellerinize sağlık.
dilek uysal 15 dakika ve tam pişmemiş et olduğu icin kurutmuyor. Yağlı et kullanilmazsa kurutur 👍🏻
Yağlı et kullnmadınız zaten
Abi 5 adet biber katdin ustelik toz buberde katsiz.o cok aci olmadimi?
Yarin yapacam inwallah.yazarim size nasil alindigini.
Böyle fiyatta mi vardı ne hallere kaldık yarabbim
Hemşerimin yemek skilli 99 lwl 😎
Teflon tavada beş dakikada et nasıl pişiyor hocam nedir sırrı:-)
Evren Öz eti önden mühürlüyoruz. Tavada tam pişirmiyoruz. İki işlemden geçiyor et
Geleli ne demek?
Another success ,may Allah accept from you..
Nediyon kardes
@@alpacino3353 translate it
@@e.e5695 kardeşim Türkçe konuş ne diyon anlamıyorum herhalde İngilizcen çok iyi hem sen Malatyalı misin adın Türkçe ingilizce konuşuyorsun