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CHRISTMAS EVE MENU 2022 by Benedetta Rossi 🎄❄️
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- Опубліковано 8 сер 2024
- 7 IDEAS FOR CHRISTMAS EVE MENU 🎄❄️ - by Benedetta Rossi
INGREDIENTS
‣ 0:00 Intro 🎬
SEA TREE STARTERS ‣ 0:07
(doses for 4 people)
FOR THE SALMON SWIVELS
2 slices of sandwich bread
100 g smoked salmon
150 g fresh spreadable cheese
FOR VOL AU VENT WITH TUNA SAUCE
12 vol-au-vent
160 g drained tuna
70 g pickles
1 tablespoon mayonnaise
FOR THE SHRIMP COCKTAIL
400 g frozen prawns
iceberg salad to taste
4 tablespoons mayonnaise
4 tablespoons unsweetened plain yogurt
2 tablespoons ketchup
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🦑 STUFFED CALAMARI ‣ 8:09
(doses for 4 people)
6 squid
The grated zest of 1 lemon and the juice
2 cloves garlic
80 g breadcrumbs
100ml white wine
100ml water
flour to taste
parsley to taste
salt up to taste
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍝 SWORDFISH LINGUINE ‣ 15:00
(doses for 4 people)
320g linguini
300 g swordfish
15 cherry tomatoes
100ml white wine
extra virgin olive oil q.s.
1 clove garlic
flour to taste
chilli to taste
pistachio grain q.b.
mint to taste to decorate
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍲 BRODECT ‣ 21:23
(doses for 4 people)
1 redfish
1 mullet
1 cuttlefish
1 bouquet
1 monkfish
1 dogfish
mantis shrimp
clams to taste
mussels to taste
1 white onions
3 green peppers
3 large green tomatoes
vinegar to taste
chopped chilli to taste
extra virgin olive oil q.b.
Croutons
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🐟 PISTACHIO CRUSTED TUNA ‣ 33:14
(doses for 4 people)
600 g tuna fillets
80 g pistachio grain
100 g breadcrumbs
1 clove garlic
parsley to taste
extra virgin olive oil q.b.
salt up to taste
pepper as needed.
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍋 LEMON MOUSSE ‣ 37:45
(doses for 4 people)
FOR THE MOUSSE
150ml lemon juice
150ml orange juice
100 g sugar
20 g corn starch
1 lemon flavor vial
500 ml whipping cream already sweetened
TO DECORATE
biscuits to taste, or waffles
mint to taste, fresh
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
🍰 CREAM TART ‣ 44:11
(doses for 6 people)
FOR THE SHORTCRUST
2 eggs
80 g sunflower seed oil
100 g sugar
380 g flour
FOR THE FILLING
450ml cold milk
150 g cake mix
200 g spreadable cheese
vanilla flavor to taste
Christmas decorations as desired
PRINTABLE RECIPE ► www.fattoincasadabenedetta.it...
7 IDEE PER IL MENU DELLA VIGILIA DI NATALE 🎄❄
𝗤𝘂𝗶 𝗦𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗹𝗶 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗶𝗹 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗹𝗶𝗰𝗰𝗮𝗻𝗱𝗼𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼.
INGREDIENTI
‣ 0:00 Intro 🎬
🦪 TRIS DI ANTIPASTI DI MARE ‣ 0:07
(dosi per 4 persone)
PER LE GIRELLE AL SALMONE
2 fette pane per tramezzini
100 g salmone affumicato
150 g formaggio fresco spalmabile
PER I VOL AU VENT CON SALSA TONNATA
12 vol-au-vent
160 g tonno sgocciolato
70 g sottaceti
1 cucchiaio maionese
PER IL COCKTAIL DI GAMBERETTI
400 g gamberetti congelati
insalata iceberg q.b.
4 cucchiai maionese
4 cucchiai yogurt bianco senza zucchero
2 cucchiai ketchup
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/tris-di-antipasti-di-mare/
🦑 CALAMARI RIPIENI ‣ 8:09
(dosi per 4 persone)
6 calamari
La scorza grattugiata di 1 limone e il succo
2 spicchi aglio
80 g pangrattato
100 ml vino bianco
100 ml acqua
farina q.b.
prezzemolo q.b.
sale fino q.b.
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/calamari-ripieni-di-benedetta/
🍝 LINGUINE AL PESCE SPADA ‣ 15:00
(dosi per 4 persone)
320 g linguine
300 g pesce spada
15 pomodorini
100 ml vino bianco
olio extravergine di oliva q.b.
1 spicchio aglio
farina q.b.
peperoncino q.b.
granella di pistacchio q.b.
menta q.b. per decorare
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/linguine-al-pesce-spada/
🍲 BRODETTO ‣ 21:23
(dosi per 4 persone)
1 scorfano
1 triglia
1 seppie
1 mazzolina
1 coda di rospo
1 palombo
canocchie / cicale q.b.
vongole q.b.
cozze q.b.
1 cipolle bianche
3 peperoni verdi
3 pomodori verdi grandi
aceto q.b.
peperoncino tritato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
Crostini di pane
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/brodetto-di-pesce/
🐟 TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI ‣ 33:14
(dosi per 4 persone)
600 g filetti di tonno
80 g granella di pistacchio
100 g pangrattato
1 spicchio aglio
prezzemolo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe q.b.
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/tonno-in-crosta-di-pistacchi/
🍋 MOUSSE AL LIMONE ‣ 37:45
(dosi per 4 persone)
PER LA MOUSSE
150 ml succo di limone
150 ml succo d'arancia
100 g zucchero
20 g amido di mais
1 fialetta aroma limone
500 ml panna da montare già zuccherata
PER DECORARE
biscotti q.b., oppure cialde
menta q.b., fresca
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/mousse-al-limone-di-benedetta/
🍰 CREAM TART ‣ 44:11
(dosi per 6 persone)
2 uova
80 g olio di semi di girasole
100 g zucchero
380 g farina 00
450 ml latte freddo
200 g formaggio spalmabile
1 bustina preparato per dolci dolceneve
aroma vaniglia qualche goccia
Decorazioni natalizie a piacere
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/cream-tart-di-benedetta/
Grazie mille Benedetta 😘
Rimettere,il,mocrofono
Grazie Benedetta, mi hai dato degli ottimi suggerimenti per preparare un menù davvero speciale per i miei parenti italiani e sudamericani che staranno con me a Natale
Bravissima Benedetta!! Grazie per queste buonissime ricette!! 😍😍😍👏👏👏👏💐💖🌷🌻🌼
🥰😀💯 Complimenti Benny per questo menù della Vigilia,semplice, veloce e gustoso, soprattutto per gli ingredienti e poi i calamari ripieni...non li ho mai infarinati, ci proverò,grazie di ❤️❤️❤️un caro saluto da Napoli
Grazie Benedetta..stavo cominciando a cercare spunti per la cena di Natale!
Che bella e umille Sei.Grazie di cuore per la tua dedicazione per mostrarci le tue bellísime ricette
A Natalle mi devo impegnare per fare qualcuna!!!.💪🤞😃
Buongiorno mia cara amica Benedetta, che bellissime idee. Per fortuna che ti seguo dalla prima volta che ho provato a fare la tua pastiera di grano. Quando la faccio penso sei sempre la numero 1. Grazie mille. Sei la mia grande amica.
Grazie Benedetta, aspettavo il tuo menù per la Vigilia di Natale😂😍👍👍👍👍👍mi piace e lo voglio fare, sei bravissima ❤️ faccio tante tue ricette e mi vengono sempre bene ,ti faccio tanti Auguri di Buon Natale 🌲🤶👩❤️👨🐕🤗❤️💋
Bravissima Benedetta!! Grazie per queste bellissime ricette👍👍👍👍👍👍👍👏👏🥰
Grazie Benny per le tue fantastiche ricette e molto facili da fare e golosi 😋😍❤👏👏
Benedetta cara, lo sai che quella faccetta di Marco sta proprio bene insieme a te. Tranquilla che sta lì solo x farti compagnia. Un abbraccio a voi e un buon Natale
Ciao Benedetta sei bravissima mi piacciono tutte le sue ricette grazie per me è un grande aiuto in cucina
Grazie Benedetta, le tue ricette sono sempre sfiziose e scenografiche. Sei bravissima.
Certo che come fai i dolci tu non li fa nessuno! Ti adoro Benedetta.
Grazie Benede'. Sono ricette buone e golose..ricopiero' sicuramente...
Ciao e buon lavoro
Grazie Benedetta 😊 bellissime ricette 😘👍🌹
Che bello Benedetta 🤗....sto arrivando....... anzi volo ✈️😁😁😂😂 un attimo a bussare alla tua porta....mi autoinvito lì da te la vigilia 😁😁😂, GRAZIE Benedetta faccio tesoro di questo menù al 🔝, complimenti!A presto 💋💋💋
Carissima Benedetta la passata di pomodoro x i calamari ripieni deve cuocere un po visto che il succo di limone non piace ai miei figli
Grazie mille sei unica ti voglio bene Benedetta mi piacerebbe tanto conoscerti un forte abbraccio 🤗
Ciao Benedetta grazie. ..ottimi suggerimenti semplici veloci gustosi x le casalinghe "normali"😁...come me..👍🤗buone feste ❤️
Sempre bravissima Benedetta! 🌹Adoro! 🥰 Buone feste!💗
Meravigliosi quegli antipasti di mare👏🏻
Grazie tante 🤗 ottimo menù 😋👏
Ciao benedetta un menù meraviglioso..grazie
Complimenti sei molto brava e sapientemente istruttiva ….🤩🤩🤩
Sei bravissima e con le tue ricette faccio sempre una bella figura ,grazie
Ciao Benedetta sei bravissima..
Le tue ricette semplici e buonissime 👍😋❤️👏💓
Sei sempre la numero 1, bravissima e sempre grazie
Bravissimi!! Siete fantastici e tanto simpatici!!!!!!
Sei bravissima e simpaticissima adoro i tuoi video spiegi le cose semplicemente chiaro e i risultati sono buonissimi mi piace fare le tue ricette ciao benedetta
Che bella che sei Benedetta ❤
Il giorno 24 provo a fare questi deliziosi piatti 😍😍
Grazie Benedetta sei la migliore questi antipasti sono super grazie
Bravissima benni buone feste
Una coppia stupenda bravissima in cucina e molto probabilmente nella vita.
Benedetta ti adoro tutto quello che fai e buono 😋
Brava brava consiglio ottimo grazie e tanti auguroni di Buon Natale a te Marco e famiglia
Sempre le ricette migliori😍
Braviii!!! Siete il n 1!!!
Sei fantastica Benedetta .......... grazieeeeeee......😍😍❤❤
Ciao Benedetta ottimo questo menu mi piace tanto ! Semplice da fare e ottimo da presentare sei sempre la numero 1❤❤🤩mi chiedevo a posto del preparato x guarnire la crema tartara nn si può usare direttamente la panna ? Grazie😘❤
Benedetta non. Mi stanco mai di guardarti sei bravissima 😊
Idea spettacolare grazieeeeeee
Ciao Benedetta, non so se sei al corrente che alla trasmissione 100% Italia eri in prima posizione nello spiegare bene i tuoi piatti e con te si impara bene a cucinare. Brava
Bellissime idee, sei unica❤👍👍👍👍
Un menu meraviglioso come al solito. Evviva noi della classe ‘72✌🏻
Scusami Benedetta di nome e da Dio sei veramente un amore di donna io non so cucinare ma come spieghi tu mi fai capire tutto brava ti voglio bene mi sembri una di casa 🥰🥰🥰🥰🥰
Ciao Benedetta, siete meravigliosi ❤
Buongiorno Benedetta, prova a fare la versione alla ligure...
Ripieno:
Mortadella tritata finemente
aglio
prezzemolo
pane ammollato nel latte o acqua
Uova
Parmigiano
sale q.b.
Buongiorno Benedetta, bravissima! Buonissima ! Ma una domanda: se rimane della crema per farcire la cream tart, come possiamo utilizzarla? Grazie
Ciao Elena, potresti realizzare delle girelle di sfoglia o farcire dei biscotti 🤗
Sei bravissima Benedetta!!🤩🤩🤩🤩🤩
Veramente troppo brava, grazie per le idee, credo le seguirò.
Riesci con proposte semplici a farci fare un figurone. Grazie mille per tutte le idee
Grazie benedetta mi hai dato una bella idea per natale
Complimenti Benedetta, ti seguo sempre, sei bravissima, un caro saluto dalla Sardegna 😍😘
Bravissima
Sei bravissima Benedetta bellissime ricette come sempre ❤️
Buongiorno benedetta. Al posto di fare la base con pasta frolla puoi fare la base con pasta biscotto grazie
Più facile di così!!!!!💪💪💪💯👏👏👏👏👏👏👏👏🥂🍾👍💕
👏👏👏 ti aspettavo!!! ❤️❤️❤️
Cara benedetta,quando fai i calamari ripieni,io il ripieno lo metto in un sacchetto,e poi e facile facile riempire il calamaro 😍😍😍 un abbraccio forte
Vorrei tutte le pentole che usa Benedetta, sarebbe un regalo perfetto di Natale! 😂
Siete simpaticissimi
BRAVA BENEDETTA SEI GRANDE PROPRIO GRAZIE PER IL VIDEOS ,
Calmissimo il tuo Marco!!!!❤
Belle idee👏👍😘😘😘😘😘😘😘😘
Mamma mia.. tutto superinvitante... solo che bisognerà aspettare fino a natale... Mica detto, possiamo fare degli assaggi tanto per essere sicuri... eheheheh ☺
Bella idea benedetta
Mi piace
Grazie mille per le ricette così facili e veloci così per le feste natalizie in casa 🏚 preparo ciao auguri in anticipo con cuore 💟 simona ti seguo sempre auguri ha tutta la famiglia è il tuo 🐕 scusa non mi ricordo il nome il mio cane si chiamo birba ciao
Benedetta sei fantastica e le ricette favolose👍
Bellissima 😜
Nella salsa cocktail ci va anche un cucchiaino di senape e un goccio di brendy ciao ciao
🤣🤣🤣🤣🤣 mi fai morire....che faccia quando non riuscivi ad aprire il frullino 🤣🤣🤣🤣🤣
Grazie mille carissima, menù variegato e semplice da rifare.😍😘🍓🍒❤️🦌🛷⛄🎄🎅🤶🎁❄️☃️
Sei veramente brava oggi ho fatto la torta rustica con gli amaretti veramente buona sono rimasti tutti meravigliati ( io in cucina sono più che una frana) ti seguo moltissimo brava brava
❤❤❤❤❤🌺🌺🌺🌺🌸🌸💐💐💐
Ciao detta, grazie, il sorbetto dove lo conservo prima di servirlo?
Sei bravissima
Bravi e belli
Ciao benedetta hai fatto delle bellissime ricette ti seguo da sempre ti ammiro perché sei rimasta sempre la stessa 👏👏👏😘😘😘
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Ciao Benedetta, perché non ci fai il baccalà della zia?
Interessante
Benedetta nel ripieno dei calamari avrei messo anche olive nere denocciolate di gaeta.
Io ho forno a gas che temperatura mi suggerisci per la frolla
Ciao bene ti seguo sempre ho comprato tutti i tuoi libri mi manca solo ultimo mi piaci moltissimo sai che il mio sogno di aprire un agriturismo in montagna in Trentino dove sono nata mi piacerebbe tanto conoscerti di persona un caro abbraccio da parte mia
Ti amo❤❤❤❤❤
Belle idee, anch'io ho lo stesso frullatore,non si apre mai
Scusami benedetta per i vol_au vent nella salsa tonnata al posto dei sottaceti, poiché non ci piacciono. Grazie. Un abbraccio a te e a tuo marito.
puoi usare le olive 😊
Belle. L'unica cosa che non metterei è la foglia intera di prezzemolo...magari tritata😊
Troppo simpatica, ti seguo sempre sei bravissima 😍
Benedetta sei favolosa... 😘😘😘
Un cucchiaio di salsa rafano sta bene nella salsa rosa.🌲
S😊ei brava ciao un bacio
Volevo chiedere dei calamari perché se metti la mollica la devi bagnare ,invece il pangrattato lo metti a secco
Che bella sei 🤗
Un 'informazione, Benedetta,per dieci persone quanto pesce spada comprare?
Ciao Maria, ti lascio direttamente tutte le dosi per 10 persone 😊
800 g linguine
750 g pesce spada
35 pomodorini circa
125 ml vino bianco
olio extravergine di oliva q.b.
2 - 3 spicchi d'aglio
farina 00 q.b.
peperoncino q.b.
granella di pistacchio q.b.
menta qualche fogliolina
@@FattoinCasaperVoi Grazie,Benedetta,gentilissima e ....Buon Natale
Ricette meravigliose che proverò a fare, perché semplici gustose ed invitanti , ma, scusate la pignoleria lessicale, proprio non ci sta " vulevan " che sento pronunciare in ogni dove.
So che è gergo comune ormai ma in francese si scrive vol au vent e si pronuncia " vol o van "
il cui significato è : portati dal vento in quanto leggerissimi.
La pronuncia "vulevan" potrebbe significare
volete vento .
Scusate ma mi si rizzano i capelli ogni volta che lo sento.
È come se pronunciassimo stredel al posto di strudel o sacer al posto di sacher o pazza al posto di pizza.
Benedetta quanto costa l'iscrizione?
Koolàmàmz per unà ai in 9ppà8
Salsa cocktail, manca la spruzzata di whisky