Ningtsu Malmqvist var en mycket duktig och entusiastisk kock. Som student hade jag och mina kurskamrater vid SU förmånen att få avnjuta en lunch hemma hos henne och hennes man, prof Göran Malmqvist, då ledamot av Svenska Akademien.
Fantastiskt trevliga rätter. På den tiden som ”kinarestauranger” serverade just kinamat och inte den asiatiska och lite identitetslösa blandningen som dagens asiatiska restauranger serverar. Kan sakna kinarestaurangerna, så som dom var tidigt 80tal.
@@youngfrank9618 First of all, she speaks Swedish, not Norwegian. Furthermore, this is not dubbed, the audio is just slightly out of sync. Her name was Ningtsu Malmqvist (1931-1996), she was married to Göran Malmqvist, a Swedish sinologist, and together they built up the department of Chinese studies at the university of Stockholm. Ningtsu also wrote a couple of Chinese cuisine cookbooks.
Det är en rejäl skillnad på nötinnanlår och entrecote i textur. Man ska absolut inte blint ersätta den ena med den andre för det kommer ge två helt olika smakupplevelser.
MSG är från Japan egentligen, men användas i hela sør-øst asien. Kukunae Ikeda är MSG, eller monosodium glutamaten's pappa. Det finns redan i nästan alt man köper i butiken. Svamp, Parmesan ost, Tomater, nori (tång) etc. har naturlig MSG i sig.
Ningtsu Malmqvist var en mycket duktig och entusiastisk kock. Som student hade jag och mina kurskamrater vid SU förmånen att få avnjuta en lunch hemma hos henne och hennes man, prof Göran Malmqvist, då ledamot av Svenska Akademien.
Fantastiskt trevliga rätter. På den tiden som ”kinarestauranger” serverade just kinamat och inte den asiatiska och lite identitetslösa blandningen som dagens asiatiska restauranger serverar. Kan sakna kinarestaurangerna, så som dom var tidigt 80tal.
Ser verkligen gott ut. ska pröva det första receptet i veckan
Det var tydligen ganska vanligt på 80-talet
Helt sjukt fanns det Kineser 1967? Trodde de kom mycket senare på 80-90 talet..
Ojoj en tallrik med paprika för 200spänn. Nya tider
Riktigt fina rätter; kinesiskt känns mer exotiskt i det här klippet än på kina-krogarna runt 2000.
Yeah bro, I couldn’t agree with you more, The Norwegian dub voice over looks really convincing
@@youngfrank9618 First of all, she speaks Swedish, not Norwegian. Furthermore, this is not dubbed, the audio is just slightly out of sync. Her name was Ningtsu Malmqvist (1931-1996), she was married to Göran Malmqvist, a Swedish sinologist, and together they built up the department of Chinese studies at the university of Stockholm. Ningtsu also wrote a couple of Chinese cuisine cookbooks.
Gillar när hon säger"lite".
Kul! Mer nostalgi!
Haha yeah, I don’t understand either
@@youngfrank9618 😅
Det är en rejäl skillnad på nötinnanlår och entrecote i textur. Man ska absolut inte blint ersätta den ena med den andre för det kommer ge två helt olika smakupplevelser.
framförallt i konsistens. entrecôte är otroligt mkt mörare kött
Fanns den gula i Sverige 1967??
Jag har lärt mig att man alltid skall koka ris med locket på hela tiden!
ok
Du får väl åka till kina och lära ut det sättet att koka ris 👍😂
det fins monga set att göra saker
@@jesperwall839 😂😂
@@williamkarlsson785 trodde du skrev mongo set
Fuiyoh!
Lekkert!
Härligt att se i jmf med en del hucklen i TV4😉
Yeah haha exactly, & you remember when you and me did the hucklenberry med o banen på små ingen in the bathroom that time, haha we had so much fun
@@youngfrank9618 yes we had so much fun
Jag saknar Tina Nordström.
@@MorganNyman-tf5hd Hon är inte långt borta för den som letar. www.youtube.com/@MatTinaNordstrom
roligt att de tar sherry istället för Shaoxing vin men har värsta kinesiska ostron såsen
Okay bro, same time same place?
@@youngfrank9618 yes
"Och nu skall jag........."
I’m sorry what ?
Svensk mat historik😗🤗🙂
Anyone know where I can find this on blue-ray
Fyla små lättel o flitelad banan till eftellätt. 🐰👍
Onödig kommentar
@@nufo5878 Din val ännu mela onödig!
lel
Lite Rasistiskt
@@adorabasilwinterpock6035 du menal "lite lasistisk"?
Lis är gott
Meron
Ingen MSG på den tiden.
Garanterat i kina. Antagligen svårt att få tag på i Sverige på den tiden dock.
Trist
MSG är från Japan egentligen, men användas i hela sør-øst asien. Kukunae Ikeda är MSG, eller monosodium glutamaten's pappa. Det finns redan i nästan alt man köper i butiken. Svamp, Parmesan ost, Tomater, nori (tång) etc. har naturlig MSG i sig.
Skulle vara kul att smaka den där rätten utan msgoch sen med msg och se hur stor skillnaden är.
Nej, det var synd. Men Aromat kom 1964 och var lika gott det.
4små tack
Mera inslag av denna typ av kök
Ya das ist so good, Spritz me rudy in mine hand bitter
Sulfa in på lätt kanal