J'ai toujours adoré les gens qui me disais que c'était ridicule de stocker autant de nourriture (alors que j'ai uniquement un stock tournant) et qui sont allé ce jeter sur les paquets de pâtes dès l'annonce du confinement.
@Le panda des bois Perso j'ai fais parti des gens que tu décris et je continue à penser qu'il ne faut pas sur-stocker. Chez certaines personnes ça prend une forme pathologique (la peur du manque est irraisonnée et comble une angoisse sous-jacente) ... Je ne stock pas trop mais a contrario c'est pas pour cela que je vais me jeter comme une sauvage sur les produits dans les hypers.
@@nats170 la notion de surstockage est relative par rapport a l'espace dont tu dispose, le nombre de personnes dans ta famille etc. Pour moi avoir de quoi tenir un mois sans sortir de la maison je n'appel pas ça du surstockage ... si t'en a pour un an après ça commence a faire vraiment beaucoup
@@laurentburidan8248 Pas dit que les approvisionnements dur longtemps, en cas de (très probable) deuxième vague du virus, il risque d'y avoir de grosse pénuries...
Petite astuces au passage pour les personnes qui ne peuvent pas stocker en bocaux (comme moi) comme en vidéo et que vous stockez dans des bacs plastiques non étanches, mettez des feuilles de laurier sur et dans les bacs 😉! c'est un anti-parasite très efficace, faut vérifier quand même de temps en temps en tournant, mais moi j'ai toujours fait ça et je n'ai jamais eu de problème. Oui j'ai un énorme sur-stockage alimentaire, mais quand j'ai 50 pieds de tomates, je ne vais pas jeter le surplus, je les mets en bocaux, on sait jamais si l'année d'après je n'ai pas grand chose et j'utilise tous mes bocaux . Je n'ai pas besoin d'aller au magasin pour acheter des légumes car je suis en totale autonomie alimentaire avec gros potentiel de réserves. très bonnes vidéo en tout cas et surtout justifiée 🙂🙂🙂.
Super vidéo, j'ai 32 ans, élevée par ma grand-mère née en 39, autant dire la guerre elle l'a connue, et donc, en effet, son habitude de stocker m' a accompagnée toute la vie. Il y avait le petit débarras, où les étagères étaient pleines a craquer de denrées longue conservations, pâtes et autres, nous avions le grand congélateur également, avec les volailles que nous engraissions et les légumes du jardin, j'ai toujours connu ça. J'ai pris cette habitude depuis toujours, et chez moi c'est aussi la petite épicerie, avec mes moyens, je stocke toujours et autant que je le peux. Et grâce a ça, je n'ai jamais eu faim, même dans des coups dur financier ou durant la pandémie, toujours eu de quoi bien me débrouiller et être sereine :)
Vidéo intéressante, c'est bien expliqué ton stock est cohérent et surtout c'est bon de voir un autre survivaliste faire ses conserves maison. C'est pas parce qu'on se prépare au pire qu'on doit bouffer de la merde, continue l'ami !
Je suis entièrement d'accord avec vous, une réserve alimentaire nous rend autonome. Je serai intéressée d'apprendre comment vous faites vos préparation en sous vide!!! La durée des aliments est intéressante pour moi. Merci pour vos expériences et j'ai toujours appris de mes parents l'importance de conserver ce que nous avons planté dans le jardin pour les jours difficiles.
bonjour Merci pour la qualité de votre vidéo. J'aimerais bien une vidéo sur la réalisation de vos conserves de légumes (butternut au naturel, etc)... merci
Très intéressant, je fais comme vous depuis au moins 20 ans. Je n'ai pas appris grand chose, malgré tout, c'était intéressant de voir comment vous fonctionnez. Nous sommes dans la même optique, mes arguments sont les mêmes que les vôtres. Je ne me jette jamais dans les magasins lorsqu'il y a des problèmes, j'ai ce qu'il faut à la maison, je laisse ma place aux autres. Si tout le monde vivait avec cette idée de stocker il n'y aurait jamais de bousculade dans les magasins puisque tout le monde serait prêt. Beaucoup de personnes autour de moi me prennent pour un malade, parce que je suis prévoyant. Ma devise est que je préfère anticiper que de subir.. Bonne continuation. Alain
Bonjour, Nos grands parents faisaient des réserves ( conserves de légumes) aussi parce qu'un seul revenu faible pour subvenir aux besoins d'une famille, dépendants des aléas climatiques et pas de congélateur pour conserver....donc l'été, au moment de l'abondance des récoltes, on faisait des conserves....parce que fallait rien jeter....en Auvergne on dit " un choux c'est un sou!".... Bonne vidéo....utilie et pas jugeante. Bravo.
Excellente présentation, concrète et qui aide à mettre en place ses réserves en commençant petit et en gardant la vision pour être autonome pendant plusieurs mois. Merci !
Bonjour, nous cherchions justement des vidéos simples qu explique la chose et nous avons trouvé. Vous expliquez vraiment bien, donc vu que nous allons nous y mettre dès ce mois ci, on s'abonne à votre chaîne . Bon réveillons à vous et continuez avec vos belles vidéos.
Merci a vous les survivalistes 6 mois avant l epidemie du coronaj ai constitue e Un stock suivant vos conseils je conseil vos sites ames amis et familes merci et bon courage a vous tous
Superbe mon ami. Ça me donne vraiment l'envie de faire une réserve, c'est éviter l'angoisse si on a une jambe cassée d'être obligée de demander de l'aide quand on ne connaît pas les gens. Je viens de lire le commentaire de Remy Deglave, juste en dessous du mien, effectivement, ici, en Charente-Maritime, nous avons eu un tremblement de terre, il y a un an, tout vibrait sur l'établi, mais, rien est tombé. Ça fait tout drôle.
Merci pour ta video interessante.et moi je stock aussi tout simplement car je deteste aller faire les courses toutes les semaines.et avec le covid je ne regrette pas d avoir fait des reserves.merci a toi😊😊
Je vois que certaines personnes non pas l'idée de comprendre dans qu'elle panade le monde vas être plonger ? Depuis 10 années nous avons tout prévu ! Nous avons acheter un feldmulag qui se trouve à 35 mètres sous terre il peut contenir 300 personnes pendant 6 mois cela est tout simplement une base de vie ou de survie , pour moi vous avez raison de prévoir les longues semaines qui risque de nous arriver .
Remarquable ! Je trouve vraiment varié votre stock ,et oui en effet ,manger de la viande tout les jours est inutile , c'est du gaspillage en temps de survie (même durant les années 50 ,les gens ne mangeaient pas de viande tout les jours) , c'est vrai que si certains sont dans une zone à risques de tremblements de terre il faudrait clore les étagères ,ou privilégier l'installation de placards ... Sinon c'est vraiment intéressant ,je me suis abonné et liké
Merci pour tous ces précieux conseils! 🙏🙏👍👍 Nous avons déjà bien stocké, j'ai rajouté des rations sèches en boîte (type armée ou randonnée)DLC 2041! Par contre, c'est difficile de faire ses stocks lorsqu' on est végétarienne...mais j'y arrive!
@@phylgom Merci! 🙏 Un truc simple aussi , qui se conserve longtemps et ne nécessite pas d'eau, les taboulés. Une boîte d'un côté, donc liquide, la semoule de l'autre. En 30 mn on peut manger , pas besoin d'eau, c'est bon , c'est végé (pour ceux pour qui ça importe) et les DLC sont loin 2024.
@@claireracoon1135 oui, c'est une très bonne idée; je commence à en mettre de côté; c'est très pratique, on peut y ajouter des pois chiches en boîte pour faire un plat complet .Sinon; on peut en faire soi-même(semoule de couscous , tomates concassées, oignon, huile d'olive et jus de citron-recettes sur internet sans cuisson)
attention en cas de tremblement de terre vos bocaux peuvent tomber et se brisé, je vous recommanderais de tout mettre dans des caisses ou carton et de les attacher à votre étagère et fixer cette même étagère a votre mur
Oui et attacher les murs à sa maison et sa maison à la planète Édit : Putin c'était l un de mes commentaires sur ma précédente chaîne que j'ai commenté lool ca fait bizarre
Jviendrais piocher dans ta réserve quand c les temps de crise plus personne ne raisonne. On a vu St Martin. Très belle réserve j'aime bien t étiquettes c très jolie et les confitures mon péché mignon.
oui c super moi aussi je fait des reserves par habitude depuis 5 ans environ.bougies torche savon lessive eau pates tisane sauce confiture le minimun vital...
Stocker ce que vous mangez et manger ce que vous stockez ! C'est le principe du stock tournant qui évite de lister sur Excel son stock, de donner au mieux ou de jeter au pire !
J'ai acheté l'année dernière des bocaux en brocante, dans le but de faire des réserves de mon potager... Malheureusement je n'ai rien pu faire, juste la consommation pour l'été, déçue !!! Cette année j'ai espoir, pomme de terre, patate douce, chouchou, courge et mis des légumes d'été et d'hiver(poireaux, choux, carottes..) des semis. J'ai mes poulettes qui m'offrent des œufs chaque jour, très utile en ce moment, gâteaux brioches régalent les enfants. Je les bichonne... Les poules lol, mes enfants aussi😁 j'ai une réserve vide à ce jours que je compte bien remplir dans les prochaines années, j'aime le fait maison, j'aime cuisiner alors je vais zieuter vos vidéos sur d'éventuels recettes, comment faire des conserves,.... Merci à vous très intéressant
Merci véronique, c'est vrai que pour faire des conserves avec les légumes du potager il faut un potager assez grand, mais tout ce fait petit a petit, sinon on se fait submerger et on capitule. prends ton temps, agrandit ton potager si tu peux, le mien grandit un peu chaque année, cette année, un carré de plus, et une butte pour les patates va voir le jour.
@@phylgom oui le potager est dans sa deuxième année et effectivement il y a deux planches supplémentaires pour les patates et une autre pour les patates douces, je vais mieux gérer les quantités (l'année dernière beaucoup de tomates) cette année c'est nouveau blettes, chou romanesco , poireaux, chouchou. Alors j'espère une belle récolte, pour l'instant je bichonne mes semis et boutures qui ont bels allures... Merci pour tous ces bons conseils
Génial cette vidéo. Un petit conseil. Pas de sucre blanc. C'est du raffiné, c'est donc pas génial pour ne pas dire autre chose. Toutes mes confitures sont faite avec de la cassonade. Meilleur pour la santé et cela donne un tit goût sympathique en plus. Mais le raffinage du sucre.........au secours. Lol merci pour tes vidéos.
salut Vincent, et comme tu as raison, chaque année j'hésite, car le roux est un peu plus cher, mais là c'est bon, toutes mes confiotes seront a la cassonade.
bonjour ,très bonne idée ,c'est bien moi qui suis toujours en train de courir car il me manque toujours quelque chose . C'est dommage car j'ai un bon garage mais il est tellement humide que je peux rien laisser .
Une vidéo bien intéressante qui aurait pu fait rire certains il y a encore quelque temps, mais qu'on prend beaucoup plus au sérieux à l'heure actuelle.
Le yorarien, s'étant branlé Tout l'été, Se trouva fort dépourvu Quand l'effondrement fut venu. Pas une seule petite réserve De bouteille ou de conserve Il alla crier sa faim Chez Yakekchose son voisin, Le priant de lui prêter Quelque boîte pour subsister Jusqu'à la saison nouvelle. Je vous paierai, lui dit-il, Foi de khey, pas d'entourloupe, Par pitié, donnez moi une soupe Le Yakekchose n'est pas prêteur ; C'est là son moindre défaut. Que faisiez-vous en temps de repos ? Dit-il à cette emprunteur. Nuit et jour à tout venant Je glandais, ne vous déplaise. Vous glandiez ? j'en suis fort aise : Et bien ! Sucez des cailloux maintenant.
Bonjour, j ai adoré cette vidéo et celle sur la stérilisation. J ai appris des choses de bas, comme ne pas mettre de farine ou de lait,crème dans les plats en sauce cuisiné. Si un jour tu décide de faire un livre sur tes plats cuisinés ...écris moi que je cours acheter ton livre. J ai des recettes mais tte avec de la farine ou de la crème, et si je ne le mets pas avec la cuisson initiale, je trouve cela moins bon lorsque je le rajoute après , un fois le bocal ouvert prêt à consommé, bravo Mr pour votre diversité
Pour ma part, il y a certains trucs que je n'avais jamais goûter, alors je prends 1 boîte pour goûter, et si j'aime j'en met quelques un en stock, ainsi, il n'y a que des choses que j'aime dans mon stock
ma mére était survivaliste sans le savoir, aujourd'hui vu la compétence de nos gouvernements je me surprends à avoir un peu de nourriture d'avance je pense réellement à l'autonomie cela devient une façon de penser merci pour votre vidéo
Au sujet des lentilles, tu pourrais peut-être en avoir un peu plus dans ton stock. C'est une bonne source de protéines, à associer avec par exemple un pain complet d'épeautre au levain afin d'avoir tous les acides aminés essentiels, et elles se conservent des décennies ;-)
bonjour :) je viens de connaitre votre chaine et il y a des choses fortes intéressantes :) pour ma part je me suis lancée dans l'aventure des bocaux il y a 3 ans car j'en avait marre de sortir un plat du congélateur qui était rempli de flotte et les bocaux c'est tellement mieux :) je suis Fan . je fais aussi mes confitures ( j'en ai au moins 60 pots de tout parfum confondu ) et j'ai toujours une réserve remplie. Plus jeune j'ai manqué de nourriture étant étudiante et depuis je fais mes réserves et je suis soulagée et tranquille . S'il manque un truc je me mets a ne penser qu'a ça .... donc pour avoir l'esprit tranquille je stock aussi mais de manière raisonnable bien sur . Merci pour cette vidéo et bonne continuation.
Bonsoir Phylgom, J'ai une idée pour faire passer tes petits: tu les rinces bien et tu les rajoutes à une soupe!😘🤗 Bonne continuation. Lina du Nord de la France. 💕💞🚴♀️💞💕 Lina
Pour faire une réserve voir ce que l'on trouvait dans une cambuse de trois mats à voile.( donc sans électricité ) Vous aurez pour 12 mois sans problème. Voir aussi le matériel de bord ( lampe, chauffage, gamelles )
j'adore, bravo .... bon il faut quand même avoir de la place pour faire une reserve, type une pièce libre dans la maison, Question le riz dans les pots, est cuit? ou cru? merci pour le partage !!!
Bonjour ! Je suis nouvelle abonné 👍je suis tombé par hasard sur votre vidéo ! Mes parents ont connu la guerre ! Ils faisaient toujours des réserves ! Je vais commencé à en faire car je pense que nous sommes très mal partis ! !!! Merci à vous
3 ans après, en pleine crise de coronavirus, cette vidéo est d'actualité. On en est à 3 semaines de confinement (5 avril) et je n'ai pas encore besoin d'aller faire des courses. Je pense que j'en suis à 1/3 de ma petite réserve alimentaire. Je peux donc tenir encore 6 semaines avec 2 ados qu'il vaut mieux avoir en photo qu'à table ;-) Cette crise est une bonne expérience pour estimer et mettre à l'épreuve une réserve alimentaire.
Salut , oui, expérience utile, savoir si on était bien prêt, ce qui manquait, si on avait bien estimer la durée de l'autonomie, ça servira pour la prochaine crise.
Je ne sais pas si tu liras mon commentaire mais je le met quand même. Mon frère et moi avons commencés un stock, tout le monde nous prend pour des fous mais au moins, si il se passe quelque chose, nous sommes prêt et le rush des magasins ne sera pas pour nous.. voici ce qu'on a en nourritures... : - Vitamintes effervescent - Pâtes et riz - Sel, sucre, farine, épices - eau, alcool ( ça peut désinfecter et pour se bourrer la gueule lol ) - chocolat noir - biscotte - fruits secs - huile de coco - conserves ( pomme de terre, haricots, thon, sardines, tomates,etc etc ) - ouvre boîte - couverts et assiettes jetables Nous avons rajoutes à celà, un stock de bougies et allumettes avec des lampes. Un stock de papier toilettes et serviettes hygiéniques ( ça fait rire mais je pense que les gens rigoleront moins quand ils devront se frotter avec des feuilles mdr ) ainsi que du savon, shampoing sec et dentifrice. Des cigarettes pour le trock, on ne sait jamais..
Salut, premier truc, je lis TOUS les commentaires, et j'y réponds. Très bonne initiative, bravo, vous êtes des gens qui avez du bon sens. Les vitamines effervescentes, ça vaut rien du tout, vraiment, si vous avez un peu de sous, achetez de la vitamine C, L ascorbique, et surtout du chlorure de magnésium. Je vais faire une vidéo sur ces produits très prochainement. Couverts et assiettes jetables, pas terrible car il faut les jeter, et en cas de problème, il n'y aura pas de ramassage d'ordures ! préférez les lavables. Le papier toilettes et les serviettes hygiéniques, très bon réflexe ! Et les clopes pour le troc, très bonne idée. Pensez a l'eau. Continuez dans votre démarche, je vous soutiens. Phil
@@phylgom Nous avons pensez aux assiettes et couverts jetables pour ne pas gaspiller d'eau pour nettoyer haha ! Merci pour ta réponse et tes conseils ça nous fait vraiment plaisir ! Je précise que nous sommes âgés de 20 ans et sincèrement tout le monde se fou de nous, les gens pensent qu'on est des fous mais si un jour il se passe quelque chose, ils ne devront pas compter sur nous car nous aurons travaillés durs..D'ailleurs je vois peu de personne de notre génération faire celà.. mes grands parents ont vécus la guerre, nous les avons toujours vu avec un stock donc pour nous c'est normal.. Au lieu de s'acheter des montres et autres vêtements de luxe, nous, on préfère se préparer.( Et mise en place d'un petit jardin aussi )
je suis épaté que d'es jeunes de votre age se prépare ainsi. Vous êtes dans le vrai. Aujourd'hui il est plus l'heure de faire un potager que d'acheter un sac Vuitton ! Alors allez a la pêche aux infos, réfléchissez et continuez? C'est eux les fous, fous de ne pas ouvrir les yeux.
@@phylgom Avant je faisais partie de ces personnes qui prenaient ça pour de la folie mais un jour il y a eu un soucis dans ma ville, plus d'électricités ni d'eau pendant 3 jours ( et encore ce n'est rien trois jours ) c'était pile le jour où ma mère et moi devions aller faire les courses. Il n'y avait PLUS RIEN dans AUCUN magasins, les rayons étaient vide, ça m'a fait froid dans le dos et les gens courraient dans les rayons pour sauter sur les seules choses qu'il y avait encore... Heureusement, mon père avait un potager avec pleins de tomates, courgettes, salade, pomme de terre, des oeufs grâce au poules,etc. Mon frère avait un groupe électrogène et moi j'avais un rechaut à gaz. Nous avions même encore de l'eau ( et même de l'eau chaude ! ) grâce à l'installation de mon père.. une famille de débrouillard ! Quand je vois mes voisins partir en vacances tout les mois avec leurs énormes bagnoles, je doute de leurs capacités de survie dans ces cas là.. ( je raconte ma vie mais ça me fait plaisir de pouvoir en parler )
Je connais beaucoup de monde qui stock un peu juste pour prévoir le temps de se réorganiser. Par contre clairement ceux qui vont manquer sont encore les plus pauvres. C'est une bonne idée une petite réserve. J'ai vu pas mal de chaines survivalistes et tu es le seul à prévoir des bocaux... c'est ce qui faut faire pour les vitamines. Les conserves c'est pas suffisant puis ça remonte me moral si le problème venait à durer trop longtemps. Tu prévois quelque chose pour te chauffer ? Bravo pour ta vidéo.
Je ne suis vraiment pas d'accord le stock est à la portée de tous suffit de savoir compté rassionais et faire bien et il ne faut pas oublier que aujourd'hui le stock mangé Local et écologique permet de faire des économies si c'est bien réfléchis
C’est clairement sa ! En plus on est vraiment bête car aujourd’hui on a tout ce qui faut pour pas chère donc on serait vraiment ridicule de pas être préparé
J’aimerais bien voir une vidéo de vos réserves en ce moment, ce qui est manque ou ce qui est génial d’avoir pour subvenir à vos besoins ! Racontez nous je m’abonne de toute façon 😉👍
Je vis avec ma compagne et nos animaux ( 2 chiens et 2 chats ) et nous avons des stocks pour tenir environ 6 mois et les animaux ont des croquettes pour environ 1 an.
Très prévoyant et très intéressant tes bocaux de farine riz et dans la suite de la vidéo bicarbonate cristaux on tous des joints tu fait comme pour la stérilisation pour les joints et est ce que tu stérilisé c pot la aussi .. et tu conserve 1 ans et tu renouvelle ou ça peut durer plus longtemps . abonné aussi merci pour tes vidéo .l'auto lave une idée d'endroit ou de site pour acheter
salut , non les pots de riz ou de légumes secs ne sont pas stérilisés. Tu peux trouver l'autoclave ici :www.conserve-autoclave-et-botulisme.com/product.php?id_product=15
super vidéo merci... pour moi ,du moins chez moi, le lait en poudre ne sait pas bien gardé. j'en avait 2 boites et elles sont devenue immangeable... donc ce sera du lait concentré... j'ai aussi des vitamines en stocks et capsule iodure de potassium. merci.... un tuto de tes conserves ,surtout la viande serait super ... merci
Je suis comme toi , j'ai 52 ans et j'ai toujours vu mes parents qui ont connus la guerre stocker le nécessaire pour les besoins quotidiens , et donc cela me parait tout à fait naturel de faire des réserves de nourriture , matériel , hygiène etc . Moi je dois avoir de quoi tenir deux à trois semaines sans être obligé de sortir de chez moi . Très bonnes vidéos en général , je suis fan .
ça évite de prendre sa voiture pour aller chercher juste du sucre, ou un kilo de farine ! Il m'arrive aussi de dépanner des voisins. Etant donné que j'ai un potager, je reste souvent deux semaines ans aller faire des courses.
Pas question bête, mais tu avais la réponse dans la vidéo " la stérilisation des plats préparés" , 5 ans, on peut les conserver plus longtemps, mais pour être sécuritaire on dira 5 ans. De plus il faut savoir qu'avec le temps les conserves perdent de leur intérêt nutritif, mais le gout sera toujours là. Fait tourner ton stock en en mangeant où en en offrant, la cuisine ça se partage.
à mon avis, très bonne motivation de fond et vidéo riche et "presque" complète : tu ne parles pas du stock d'eau (ou comment en trouver en cas de besoin); je viens de découvrir cette vidéo alors peut-être que tu as déjà abordé le sujet, sinon, peux-tu en parler ? merci beaucoup !
salut Abriell, je n'ai pas parlé du stock d'eau car je n'en ai pas, je possède un filtre à eau Berkey, qui me permets de purifier toutes les eaux. En cas de rupture je peux aller a la rivière prendre de l'eau, ou récupérer de l'eau de pluie.
bonjour, une chouette vidéo !! alors petite question, pour la farine bio vous pouvez la garder pendant combien de temps ? et en fin de vidéo j'ai vu des farines en sachet (dans une caisse) elles se gardent combien de temps ? un nouvel abonné
Bonjour, celle que je mets en bocaux, je la garde 1 an,mais elle doit se garder plus, mais pas essayer. celle en sacs Mylar, se garde théoriquement 20 ans. Je te dirai si ça fonctionne en 2035 !
Merci pour cette vidéo bien présentée. Je m'abonne 😉. J'aimerais savoir si avant de mettre les aliments en mylar Tu les congèles pour tuer les éventuels œufs d'insectes ? Pour ce qui est des farines et sucres que tu mets en bocaux, tu leur fais qqch? Et tu stérilises le bocal à sec avant de le fermer ? Je vois que tu as beaucoup de bocaux hermétiques et de pots en verre. Est-ce de la récupération et as-tu une astuce pour se fournir ces pots hermétiques moins chers? Ceux de le parfait ne sont pas donnés... Je suppose que même ainsi ça vaut le coup d'investir ? Pour tes plats préparés, je vois aussi beaucoup de plats avec de l'alcool, est-ce que par préférence ou alors, ces plats se conservent mieux ? Merci pour le partage de ton savoir.
Non non, tu n'es pas parano. Quand tu vois des gens comme Aurélien BARRAU affirmer que le monde va mal et qu'on ne peut plus continuer ainsi (risque de guerre civile), tu as raison d'être prévoyant. Cela peut sembler indécent mais si tu fais des bocaux avec les produits de ton jardin, c'est le top. En plus, les bocaux lacto-fermentés regorgent de vitamines et d'oligo-éléments. Si seulement j'avais une maison....
Bonjour Phylgom je suis nouvel abonné j ai aimé ta façon d expliquer les choses j ai une question sur la réserve alimentaire par quoi commencer (acheter un peut de tout et quoi) merci d avance pour ta réponse à bientot
pour commencer, achète la base, la nourriture, riz, pates , protéines sous formes d'haricots secs ou de viandes en conserves, sardines et thon en boite, légumes en conserves, champignons, puis affine avec ce que tu aimes bien, épices et condiments, sauce tomates, pense aussi a la farine pour te faire du pain, ensuite stocke selon la durée pour laquelle tu te prépare a être quasi autonome.
un jour une copine m'a traité de parano parce que j'ai une réserve alimentaire ,mais quand il y a eu le premier confinement elle m'a envoyé un message pour me dire que j'avais raison. Chez mes grands-parents j'ai toujours connu la réserve .Avec les confitures maison , la farine pour faire le pain , la charcuterie maison et les conserves etc..
nous ne sommes pas parano, juste prévoyants, et puis c'est ballot d'aller en course juste pour une boite de tomate ou un paquet de sel, la réserve sert aussi a ça
salut phil petite précision avant meme les guerres on faisait des provisions conserves pendant les guerres y avait plus moyen manque de bouffe à part dans les campagnes ne m en veut pas pour ce petit correctif salutations et respect
honnêtement, je ne m'avancerai pas trop, mais je dirai 4/5 ans si on veut garder tous les arômes et les valeurs nutritives. En moyenne je les garde maxi 3 ans.
non, j'ai du gros sel et du sel fin. Pour la famille, les amis et les voisins, ben... je fais une réserve pour ceux qui vivent sous mon toit, si il fallait que je fasse une réserve pour tout le monde, on s'en sortirait pas ! Dons c'est système "D" comme Démmerdez-vous !
Quand on fait une vidéo youtube contrairement à ce qu'on pense, la qualité de la vidéo n'est pas essentiel, le son OUI : surtout quand on écoute sans regarder les images, en voiture, dans un endroit un peu bruyant, lors de travaux... Contenu intéressant comme toutes les vidéos de ce type, mais encore faut-il pouvoir les écouter ,🙂. Petit investissement à prévoir donc. Micro cravate, ou autre, mais de qualité et reconnu par les autres youtuber. A plus
J'ai toujours adoré les gens qui me disais que c'était ridicule de stocker autant de nourriture (alors que j'ai uniquement un stock tournant) et qui sont allé ce jeter sur les paquets de pâtes dès l'annonce du confinement.
ces gens là faisaient l’autruche, car faire un stock c'est avouer que quelque chose peut arriver !
@Le panda des bois
Perso j'ai fais parti des gens que tu décris et je continue à penser qu'il ne faut pas sur-stocker.
Chez certaines personnes ça prend une forme pathologique (la peur du manque est irraisonnée et comble une angoisse sous-jacente) ...
Je ne stock pas trop mais a contrario c'est pas pour cela que je vais me jeter comme une sauvage sur les produits dans les hypers.
@@nats170 la notion de surstockage est relative par rapport a l'espace dont tu dispose, le nombre de personnes dans ta famille etc. Pour moi avoir de quoi tenir un mois sans sortir de la maison je n'appel pas ça du surstockage ... si t'en a pour un an après ça commence a faire vraiment beaucoup
Ça se vérifie aujourd'hui avec le coronavirus, bien vu et complètement d accord
Nous y sommes
Ah bon et sa réserve lui sert à quoi exactement vue qu'on peut aller faire les courses
@@laurentburidan8248 Pas dit que les approvisionnements dur longtemps, en cas de (très probable) deuxième vague du virus, il risque d'y avoir de grosse pénuries...
@@naintueur5915 à mon humble avis, c'est un virus inventé, ils jouent sur la peur des gens
et nous qui étions les survivalistes de la première heure il y a 10ans on nous disais fou ...mais qui était les fou alors!
Petite astuces au passage pour les personnes qui ne peuvent pas stocker en bocaux (comme moi) comme en vidéo et que vous stockez dans des bacs plastiques non étanches, mettez des feuilles de laurier sur et dans les bacs 😉! c'est un anti-parasite très efficace, faut vérifier quand même de temps en temps en tournant, mais moi j'ai toujours fait ça et je n'ai jamais eu de problème. Oui j'ai un énorme sur-stockage alimentaire, mais quand j'ai 50 pieds de tomates, je ne vais pas jeter le surplus, je les mets en bocaux, on sait jamais si l'année d'après je n'ai pas grand chose et j'utilise tous mes bocaux . Je n'ai pas besoin d'aller au magasin pour acheter des légumes car je suis en totale autonomie alimentaire avec gros potentiel de réserves.
très bonnes vidéo en tout cas et surtout justifiée 🙂🙂🙂.
Merci Jordan et bravo pour tes réserves
@@phylgom merci, derien, aucun soucis, avec plaisir d'aider les gens ☺️☺️☺️
Super vidéo, j'ai 32 ans, élevée par ma grand-mère née en 39, autant dire la guerre elle l'a connue, et donc, en effet, son habitude de stocker m' a accompagnée toute la vie. Il y avait le petit débarras, où les étagères étaient pleines a craquer de denrées longue conservations, pâtes et autres, nous avions le grand congélateur également, avec les volailles que nous engraissions et les légumes du jardin, j'ai toujours connu ça. J'ai pris cette habitude depuis toujours, et chez moi c'est aussi la petite épicerie, avec mes moyens, je stocke toujours et autant que je le peux. Et grâce a ça, je n'ai jamais eu faim, même dans des coups dur financier ou durant la pandémie, toujours eu de quoi bien me débrouiller et être sereine :)
bravo darkrose,continue comme ça, et les roses noires sont immortelles
Vidéo intéressante, c'est bien expliqué ton stock est cohérent et surtout c'est bon de voir un autre survivaliste faire ses conserves maison. C'est pas parce qu'on se prépare au pire qu'on doit bouffer de la merde, continue l'ami !
je te remercie, et tu as entièrement raison a propos des conserves.
BRAVO Phylgom! Tu es très bien organisé.... il n'y en a pas de trop... MERCI pour cette bonne vidéo. 😘😍🙏
Je suis entièrement d'accord avec vous, une réserve alimentaire nous rend autonome. Je serai intéressée d'apprendre comment vous faites vos préparation en sous vide!!! La durée des aliments est intéressante pour moi. Merci pour vos expériences et j'ai toujours appris de mes parents l'importance de conserver ce que nous avons planté dans le jardin pour les jours difficiles.
bonjour
Merci pour la qualité de votre vidéo.
J'aimerais bien une vidéo sur la réalisation de vos conserves de légumes (butternut au naturel, etc)... merci
Super!
Les champignons déshydratés sont fantastiques et facile à faire. En fait la déshydratation est un super mode de conservation.
bonjour, ça c'est un truc qui me démange
Ça a dû vous servir pendant la période COVID.Bravo
Très jolie réserve avec de bien belles étiquettes!
Très intéressant, je fais comme vous depuis au moins 20 ans.
Je n'ai pas appris grand chose, malgré tout, c'était intéressant de voir comment vous fonctionnez. Nous sommes dans la même optique, mes arguments sont les mêmes que les vôtres. Je ne me jette jamais dans les magasins lorsqu'il y a des problèmes, j'ai ce qu'il faut à la maison, je laisse ma place aux autres. Si tout le monde vivait avec cette idée de stocker il n'y aurait jamais de bousculade dans les magasins puisque tout le monde serait prêt.
Beaucoup de personnes autour de moi me prennent pour un malade, parce que je suis prévoyant.
Ma devise est que je préfère anticiper que de subir.. Bonne continuation. Alain
Il vaut mieux se taire au niveau de l'entourage.
Bonjour,
Nos grands parents faisaient des réserves ( conserves de légumes) aussi parce qu'un seul revenu faible pour subvenir aux besoins d'une famille, dépendants des aléas climatiques et pas de congélateur pour conserver....donc l'été, au moment de l'abondance des récoltes, on faisait des conserves....parce que fallait rien jeter....en Auvergne on dit " un choux c'est un sou!"....
Bonne vidéo....utilie et pas jugeante. Bravo.
Excellente présentation, concrète et qui aide à mettre en place ses réserves en commençant petit et en gardant la vision pour être autonome pendant plusieurs mois. Merci !
Bonjour, nous cherchions justement des vidéos simples qu explique la chose
et nous avons trouvé.
Vous expliquez vraiment bien, donc vu que nous allons nous y mettre dès ce mois ci, on s'abonne à votre chaîne .
Bon réveillons à vous et continuez avec vos belles vidéos.
Très bonne vidéo super je m'abonne. tout ce que je recherche merci beau coup
Merci a vous les survivalistes 6 mois avant l epidemie du coronaj ai constitue e
Un stock suivant vos conseils je conseil vos sites ames amis et familes merci et bon courage a vous tous
@@narraelle007 tant que tu vie tu es un survivaliste quand tu sera mort tu sera un engraisnaliste
Superbe mon ami. Ça me donne vraiment l'envie de faire une réserve, c'est éviter l'angoisse si on a une jambe cassée d'être obligée de demander de l'aide quand on ne connaît pas les gens. Je viens de lire le commentaire de Remy Deglave, juste en dessous du mien, effectivement, ici, en Charente-Maritime, nous avons eu un tremblement de terre, il y a un an, tout vibrait sur l'établi, mais, rien est tombé. Ça fait tout drôle.
Merci pour ta video interessante.et moi je stock aussi tout simplement car je deteste aller faire les courses toutes les semaines.et avec le covid je ne regrette pas d avoir fait des reserves.merci a toi😊😊
Vidéo bien intéressante, avec une entrée en matière bien intéressante sur les causes de la constitution de réserve alimentaire.
Laurent 22000 ok
Je suis tout à fait d'accord avec toi ☺️
100% daccord avec toi
Bravo pour l'organisation
Merci👍👍👍
Et je m abonne car j aime bien ton discour simple et clair.😊😊
Ces hallucinants.tout ma l air bon ..ces une réserve 4 étoile de chez la tour d argent 😂😂👍👍
Je vois que certaines personnes non pas l'idée de comprendre dans qu'elle panade le monde vas être plonger ? Depuis 10 années nous avons tout prévu ! Nous avons acheter un feldmulag qui se trouve à 35 mètres sous terre il peut contenir 300 personnes pendant 6 mois cela est tout simplement une base de vie ou de survie , pour moi vous avez raison de prévoir les longues semaines qui risque de nous arriver .
Remarquable ! Je trouve vraiment varié votre stock ,et oui en effet ,manger de la viande tout les jours est inutile , c'est du gaspillage en temps de survie (même durant les années 50 ,les gens ne mangeaient pas de viande tout les jours) , c'est vrai que si certains sont dans une zone à risques de tremblements de terre il faudrait clore les étagères ,ou privilégier l'installation de placards ... Sinon c'est vraiment intéressant ,je me suis abonné et liké
Merci Doc, je remplace la viande par des oeufs ou par...rien, les légumes c'est la vie; merci pour ton commentaire bien sympathique et intelligent.
@@phylgom Les oeufs sont une très bonne idée , surtout avec le poullaié que j'ai vu sur la chaîne
Merci pour tous ces précieux conseils! 🙏🙏👍👍
Nous avons déjà bien stocké, j'ai rajouté des rations sèches en boîte (type armée ou randonnée)DLC 2041! Par contre, c'est difficile de faire ses stocks lorsqu' on est végétarienne...mais j'y arrive!
j'ai aussi quelques rations militaires, en tant que végétarienne tu peux faire des conserves de plats qu'avec des légumes, j'en fait ausi.
@@phylgom Merci! 🙏 Un truc simple aussi , qui se conserve longtemps et ne nécessite pas d'eau, les taboulés. Une boîte d'un côté, donc liquide, la semoule de l'autre. En 30 mn on peut manger , pas besoin d'eau, c'est bon , c'est végé (pour ceux pour qui ça importe) et les DLC sont loin 2024.
@@claireracoon1135 merci pour l'info, la bise a toi.
@@claireracoon1135 oui, c'est une très bonne idée; je commence à en mettre de côté; c'est très pratique, on peut y ajouter des pois chiches en boîte pour faire un plat complet .Sinon; on peut en faire soi-même(semoule de couscous , tomates concassées, oignon, huile d'olive et jus de citron-recettes sur internet sans cuisson)
attention en cas de tremblement de terre vos bocaux peuvent tomber et se brisé, je vous recommanderais de tout mettre dans des caisses ou carton et de les attacher à votre étagère et fixer cette même étagère a votre mur
Merci pour ton conseil, je ne suis pas en zone a risque pour tremblements de terre, mais ton commentaire est judicieux. Merci.
Encerclé le bocal avec un bout de chambre à air comme ça si il tombe le bout de chambre à air amortira le choc au lieu que le verre ce casse
Oui et attacher les murs à sa maison et sa maison à la planète
Édit : Putin c'était l un de mes commentaires sur ma précédente chaîne que j'ai commenté lool ca fait bizarre
Très bien félicitations Bravo
Bravo, bien anticipé ! ;-)
Jviendrais piocher dans ta réserve quand c les temps de crise plus personne ne raisonne. On a vu St Martin.
Très belle réserve j'aime bien t étiquettes c très jolie et les confitures mon péché mignon.
merci à toi.
Lila Lilah
Et tu sera accueilli ,
oui c super moi aussi je fait des reserves par habitude depuis 5 ans environ.bougies torche savon lessive eau pates tisane sauce confiture le minimun vital...
Le micro 🎤 merci force et courage dans le seigneur jésus ses lui est notre sauveur qui pourvoiras à notre besoin gloire à dieu notre seigneur sauveur
Stocker ce que vous mangez et manger ce que vous stockez ! C'est le principe du stock tournant qui évite de lister sur Excel son stock, de donner au mieux ou de jeter au pire !
2020 le coronavirus 😥... merci pour les conseils👌🏻❤️
J'ai acheté l'année dernière des bocaux en brocante, dans le but de faire des réserves de mon potager... Malheureusement je n'ai rien pu faire, juste la consommation pour l'été, déçue !!! Cette année j'ai espoir, pomme de terre, patate douce, chouchou, courge et mis des légumes d'été et d'hiver(poireaux, choux, carottes..) des semis. J'ai mes poulettes qui m'offrent des œufs chaque jour, très utile en ce moment, gâteaux brioches régalent les enfants. Je les bichonne... Les poules lol, mes enfants aussi😁 j'ai une réserve vide à ce jours que je compte bien remplir dans les prochaines années, j'aime le fait maison, j'aime cuisiner alors je vais zieuter vos vidéos sur d'éventuels recettes, comment faire des conserves,.... Merci à vous très intéressant
Merci véronique, c'est vrai que pour faire des conserves avec les légumes du potager il faut un potager assez grand, mais tout ce fait petit a petit, sinon on se fait submerger et on capitule. prends ton temps, agrandit ton potager si tu peux, le mien grandit un peu chaque année, cette année, un carré de plus, et une butte pour les patates va voir le jour.
@@phylgom oui le potager est dans sa deuxième année et effectivement il y a deux planches supplémentaires pour les patates et une autre pour les patates douces, je vais mieux gérer les quantités (l'année dernière beaucoup de tomates) cette année c'est nouveau blettes, chou romanesco , poireaux, chouchou. Alors j'espère une belle récolte, pour l'instant je bichonne mes semis et boutures qui ont bels allures... Merci pour tous ces bons conseils
Merci monsieur je me suis abonné 🙏
Génial cette vidéo. Un petit conseil. Pas de sucre blanc. C'est du raffiné, c'est donc pas génial pour ne pas dire autre chose. Toutes mes confitures sont faite avec de la cassonade. Meilleur pour la santé et cela donne un tit goût sympathique en plus. Mais le raffinage du sucre.........au secours. Lol merci pour tes vidéos.
salut Vincent, et comme tu as raison, chaque année j'hésite, car le roux est un peu plus cher, mais là c'est bon, toutes mes confiotes seront a la cassonade.
Merci pour votre message c'est très sympa mais tout le monde n'a pas la place pour autant de réserve merci
un placard peu suffire
bonjour ,très bonne idée ,c'est bien moi qui suis toujours en train de courir car il me manque toujours quelque chose . C'est dommage car j'ai un bon garage mais il est tellement humide que je peux rien laisser .
Salut mec. Prends soins de toi en cette periode
Une vidéo bien intéressante qui aurait pu fait rire certains il y a encore quelque temps, mais qu'on prend beaucoup plus au sérieux à l'heure actuelle.
Le yorarien, s'étant branlé
Tout l'été,
Se trouva fort dépourvu
Quand l'effondrement fut venu.
Pas une seule petite réserve
De bouteille ou de conserve
Il alla crier sa faim
Chez Yakekchose son voisin,
Le priant de lui prêter
Quelque boîte pour subsister
Jusqu'à la saison nouvelle.
Je vous paierai, lui dit-il,
Foi de khey, pas d'entourloupe,
Par pitié, donnez moi une soupe
Le Yakekchose n'est pas prêteur ;
C'est là son moindre défaut.
Que faisiez-vous en temps de repos ?
Dit-il à cette emprunteur.
Nuit et jour à tout venant
Je glandais, ne vous déplaise.
Vous glandiez ? j'en suis fort aise :
Et bien ! Sucez des cailloux maintenant.
très bon !
Qui regarde en mars 2020?! 💪#coronavirus
vous avez bien fait vu le gros problème que nous avons actuellement tout est pris d'assaut magasin vide etc avec le coronavirus bien jouer respect ...
merci à vous,
Bonjour, j ai adoré cette vidéo et celle sur la stérilisation. J ai appris des choses de bas, comme ne pas mettre de farine ou de lait,crème dans les plats en sauce cuisiné. Si un jour tu décide de faire un livre sur tes plats cuisinés ...écris moi que je cours acheter ton livre. J ai des recettes mais tte avec de la farine ou de la crème, et si je ne le mets pas avec la cuisson initiale, je trouve cela moins bon lorsque je le rajoute après , un fois le bocal ouvert prêt à consommé, bravo Mr pour votre diversité
merci pour ton commentaire, si tu rajoutes de la crème après, faire cuire un peu plus pour que ça ait meilleur goût.
Pour ma part, il y a certains trucs que je n'avais jamais goûter, alors je prends 1 boîte pour goûter, et si j'aime j'en met quelques un en stock, ainsi, il n'y a que des choses que j'aime dans mon stock
L'épicerie au domicile
Merci a toi
Salut l'ami je viens de découvrir ta chaîne franchement chapeaux, mais je te conseillerais de faire de la viande séchée,
ma mére était survivaliste sans le savoir, aujourd'hui vu la compétence de nos gouvernements je me surprends à avoir un peu de nourriture d'avance je pense réellement à l'autonomie cela devient une façon de penser merci pour votre vidéo
Nos grands parents et parents étaient juste prévoyants, le nom aujourd'hui a changé.
Merci beaucoup!
Au sujet des lentilles, tu pourrais peut-être en avoir un peu plus dans ton stock. C'est une bonne source de protéines, à associer avec par exemple un pain complet d'épeautre au levain afin d'avoir tous les acides aminés essentiels, et elles se conservent des décennies ;-)
et c'est plein de fer aussi
@@phylgom oui tout à fait :-) Et, surtout les vertes du P ... ;-)
bonjour j'aime bien votre chaine mais qui fait toutes ces conserves parce qu'il y a du boulot, c'est énorme!
La gelée de pissenlit, je ne connaissais pas....ce serait bien si on pouvait avoir une vidéo la dessus...😊
oki, je m'y colle
Bonjour sais bien une très bonne idee, ont sais jamais dans la vie.
bonjour :) je viens de connaitre votre chaine et il y a des choses fortes intéressantes :) pour ma part je me suis lancée dans l'aventure des bocaux il y a 3 ans car j'en avait marre de sortir un plat du congélateur qui était rempli de flotte et les bocaux c'est tellement mieux :) je suis Fan . je fais aussi mes confitures ( j'en ai au moins 60 pots de tout parfum confondu ) et j'ai toujours une réserve remplie. Plus jeune j'ai manqué de nourriture étant étudiante et depuis je fais mes réserves et je suis soulagée et tranquille . S'il manque un truc je me mets a ne penser qu'a ça .... donc pour avoir l'esprit tranquille je stock aussi mais de manière raisonnable bien sur . Merci pour cette vidéo et bonne continuation.
Bonsoir Phylgom, J'ai une idée pour faire passer tes petits: tu les rinces bien et tu les rajoutes à une soupe!😘🤗
Bonne continuation.
Lina du Nord de la France. 💕💞🚴♀️💞💕
Lina
Albert Dupontel le survivaliste !
Bonjour merci bcp pour votre vidéo. Pouvez vous nous montrer où nous expliquer comment faire des conserves maison ? Merci
Pour faire une réserve voir ce que l'on trouvait dans une cambuse de trois mats à voile.( donc sans électricité ) Vous aurez pour 12 mois sans problème. Voir aussi le matériel de bord ( lampe, chauffage, gamelles )
j'adore, bravo .... bon il faut quand même avoir de la place pour faire une reserve, type une pièce libre dans la maison, Question le riz dans les pots, est cuit? ou cru? merci pour le partage !!!
Interessante la video. Auriez-vous recette de conserve ? Terrine, beurre etc. ? Vous avez vu juste avec corona
j'aime beaucoup ta resserve, elle change des boite de conserve du supermarché que l'on voie partout dans des vidéo et qui ne tourne pas.
merci Lucas
Bonjour ! Je suis nouvelle abonné 👍je suis tombé par hasard sur votre vidéo ! Mes parents ont connu la guerre ! Ils faisaient toujours des réserves ! Je vais commencé à en faire car je pense que nous sommes très mal partis ! !!! Merci à vous
Merci Marylene. Tu as raison, car nous connaitrons d'autres crises et sans doute plus graves.
Essayer fonctionner comme avant bougies , si maisons: récupérer eau de pluie , filtrer par filtres purificateurs .❤
Mentré nous la conservation des jus maison svp
J'adore votre chaîne
Merci beaucoup
je ne fais pas de jus maison, désolé.
3 ans après, en pleine crise de coronavirus, cette vidéo est d'actualité. On en est à 3 semaines de confinement (5 avril) et je n'ai pas encore besoin d'aller faire des courses. Je pense que j'en suis à 1/3 de ma petite réserve alimentaire. Je peux donc tenir encore 6 semaines avec 2 ados qu'il vaut mieux avoir en photo qu'à table ;-) Cette crise est une bonne expérience pour estimer et mettre à l'épreuve une réserve alimentaire.
Salut , oui, expérience utile, savoir si on était bien prêt, ce qui manquait, si on avait bien estimer la durée de l'autonomie, ça servira pour la prochaine crise.
Je partage tout à fait ce concept. Merci pour ce partage.
je découvre ta chaine très intéressante
allez zou soyons fou je m'abonne ;)
merci pour ton commentaire, étant un peu fou moi-même, tout va bien ce passer !
il y as intérêt lol
Je ne sais pas si tu liras mon commentaire mais je le met quand même. Mon frère et moi avons commencés un stock, tout le monde nous prend pour des fous mais au moins, si il se passe quelque chose, nous sommes prêt et le rush des magasins ne sera pas pour nous.. voici ce qu'on a en nourritures... :
- Vitamintes effervescent
- Pâtes et riz
- Sel, sucre, farine, épices
- eau, alcool ( ça peut désinfecter
et pour se bourrer la gueule lol )
- chocolat noir
- biscotte
- fruits secs
- huile de coco
- conserves ( pomme de terre, haricots, thon, sardines, tomates,etc etc )
- ouvre boîte
- couverts et assiettes jetables
Nous avons rajoutes à celà, un stock de bougies et allumettes avec des lampes.
Un stock de papier toilettes et serviettes hygiéniques ( ça fait rire mais je pense que les gens rigoleront moins quand ils devront se frotter avec des feuilles mdr ) ainsi que du savon, shampoing sec et dentifrice.
Des cigarettes pour le trock, on ne sait jamais..
Salut, premier truc, je lis TOUS les commentaires, et j'y réponds.
Très bonne initiative, bravo, vous êtes des gens qui avez du bon sens.
Les vitamines effervescentes, ça vaut rien du tout, vraiment, si vous avez un peu de sous, achetez de la vitamine C, L ascorbique, et surtout du chlorure de magnésium. Je vais faire une vidéo sur ces produits très prochainement.
Couverts et assiettes jetables, pas terrible car il faut les jeter, et en cas de problème, il n'y aura pas de ramassage d'ordures ! préférez les lavables.
Le papier toilettes et les serviettes hygiéniques, très bon réflexe !
Et les clopes pour le troc, très bonne idée.
Pensez a l'eau.
Continuez dans votre démarche, je vous soutiens.
Phil
@@phylgom Nous avons pensez aux assiettes et couverts jetables pour ne pas gaspiller d'eau pour nettoyer haha ! Merci pour ta réponse et tes conseils ça nous fait vraiment plaisir ! Je précise que nous sommes âgés de 20 ans et sincèrement tout le monde se fou de nous, les gens pensent qu'on est des fous mais si un jour il se passe quelque chose, ils ne devront pas compter sur nous car nous aurons travaillés durs..D'ailleurs je vois peu de personne de notre génération faire celà.. mes grands parents ont vécus la guerre, nous les avons toujours vu avec un stock donc pour nous c'est normal.. Au lieu de s'acheter des montres et autres vêtements de luxe, nous, on préfère se préparer.( Et mise en place d'un petit jardin aussi )
je suis épaté que d'es jeunes de votre age se prépare ainsi. Vous êtes dans le vrai. Aujourd'hui il est plus l'heure de faire un potager que d'acheter un sac Vuitton ! Alors allez a la pêche aux infos, réfléchissez et continuez? C'est eux les fous, fous de ne pas ouvrir les yeux.
@@phylgom Avant je faisais partie de ces personnes qui prenaient ça pour de la folie mais un jour il y a eu un soucis dans ma ville, plus d'électricités ni d'eau pendant 3 jours ( et encore ce n'est rien trois jours ) c'était pile le jour où ma mère et moi devions aller faire les courses.
Il n'y avait PLUS RIEN dans AUCUN magasins, les rayons étaient vide, ça m'a fait froid dans le dos et les gens courraient dans les rayons pour sauter sur les seules choses qu'il y avait encore... Heureusement, mon père avait un potager avec pleins de tomates, courgettes, salade, pomme de terre, des oeufs grâce au poules,etc. Mon frère avait un groupe électrogène et moi j'avais un rechaut à gaz.
Nous avions même encore de l'eau ( et même de l'eau chaude ! ) grâce à l'installation de mon père.. une famille de débrouillard ! Quand je vois mes voisins partir en vacances tout les mois avec leurs énormes bagnoles, je doute de leurs capacités de survie dans ces cas là.. ( je raconte ma vie mais ça me fait plaisir de pouvoir en parler )
et ça me fait plaisir de te lire ! De lire une tranche de vraie vie . Vous devez être d"es personnes authentiques.
2020 et pandémie... et j'ai toujours pas fais de courses... vous avez raison et au final je devrais m'y mettre même une fois la pandémie finie...
oui, fais une bonne réserve elfe Amayelle, car ça va recommencer, on en parlera dans les bois ! Bises
@@phylgom difficile les gens pillent les magasin même le drive est difficile d'accès ou il est vide pff
Je connais beaucoup de monde qui stock un peu juste pour prévoir le temps de se réorganiser. Par contre clairement ceux qui vont manquer sont encore les plus pauvres. C'est une bonne idée une petite réserve.
J'ai vu pas mal de chaines survivalistes et tu es le seul à prévoir des bocaux... c'est ce qui faut faire pour les vitamines. Les conserves c'est pas suffisant puis ça remonte me moral si le problème venait à durer trop longtemps. Tu prévois quelque chose pour te chauffer ?
Bravo pour ta vidéo.
Merci pour ton commentaire, pour me chauffer j'ai toujours du bois pour une saison d'avance.
Je ne suis vraiment pas d'accord le stock est à la portée de tous suffit de savoir compté rassionais et faire bien et il ne faut pas oublier que aujourd'hui le stock mangé Local et écologique permet de faire des économies si c'est bien réfléchis
C’est clairement sa !
En plus on est vraiment bête car aujourd’hui on a tout ce qui faut pour pas chère donc on serait vraiment ridicule de pas être préparé
bonne réflexion.
c'est beau, perso je ne me sens bien que les placards bien plein.
Mais je n'ai pas encore ton niveau
J’aimerais bien voir une vidéo de vos réserves en ce moment, ce qui est manque ou ce qui est génial d’avoir pour subvenir à vos besoins ! Racontez nous je m’abonne de toute façon 😉👍
Bonjour Mutti je vais faire ça sans tarder. Merci.
phylgom , oh super ! Merci beaucoup !!
Je vis avec ma compagne et nos animaux ( 2 chiens et 2 chats ) et nous avons des stocks pour tenir environ 6 mois et les animaux ont des croquettes pour environ 1 an.
Moi je vais en faire une aussi bientôt
Regarder cette vidéo en sept 2020 prend tout son sens après le confinement et le COVID ...
Très prévoyant et très intéressant tes bocaux de farine riz et dans la suite de la vidéo bicarbonate cristaux on tous des joints tu fait comme pour la stérilisation pour les joints et est ce que tu stérilisé c pot la aussi .. et tu conserve 1 ans et tu renouvelle ou ça peut durer plus longtemps . abonné aussi merci pour tes vidéo .l'auto lave une idée d'endroit ou de site pour acheter
salut , non les pots de riz ou de légumes secs ne sont pas stérilisés. Tu peux trouver l'autoclave ici :www.conserve-autoclave-et-botulisme.com/product.php?id_product=15
super vidéo merci... pour moi ,du moins chez moi, le lait en poudre ne sait pas bien gardé. j'en avait 2 boites et elles sont devenue immangeable... donc ce sera du lait concentré... j'ai aussi des vitamines en stocks et capsule iodure de potassium. merci.... un tuto de tes conserves ,surtout la viande serait super ... merci
NADEGE VIDAL Merci Nadège, il y un Tito sur les conserves de viande, si si
@@phylgom merci , je regarde tout de suite.......
Je suis comme toi , j'ai 52 ans et j'ai toujours vu mes parents qui ont connus la guerre stocker le nécessaire pour les besoins quotidiens , et donc cela me parait tout à fait naturel de faire des réserves de nourriture , matériel , hygiène etc . Moi je dois avoir de quoi tenir deux à trois semaines sans être obligé de sortir de chez moi . Très bonnes vidéos en général , je suis fan .
ça évite de prendre sa voiture pour aller chercher juste du sucre, ou un kilo de farine ! Il m'arrive aussi de dépanner des voisins. Etant donné que j'ai un potager, je reste souvent deux semaines ans aller faire des courses.
Super video
Question bête je suis nouveau dans le sirvivalisme combien de temps tu peux conserver les conserves que tu fais toi meme stp
Pas question bête, mais tu avais la réponse dans la vidéo " la stérilisation des plats préparés" , 5 ans, on peut les conserver plus longtemps, mais pour être sécuritaire on dira 5 ans. De plus il faut savoir qu'avec le temps les conserves perdent de leur intérêt nutritif, mais le gout sera toujours là. Fait tourner ton stock en en mangeant où en en offrant, la cuisine ça se partage.
Bonjour. Super votre vidéo. Une petite question svp. Le riz en bocal peut se conserver combien de temps ??? Merci de votre réponse
à mon avis, très bonne motivation de fond et vidéo riche et "presque" complète : tu ne parles pas du stock d'eau (ou comment en trouver en cas de besoin); je viens de découvrir cette vidéo alors peut-être que tu as déjà abordé le sujet, sinon, peux-tu en parler ? merci beaucoup !
salut Abriell, je n'ai pas parlé du stock d'eau car je n'en ai pas, je possède un filtre à eau Berkey, qui me permets de purifier toutes les eaux. En cas de rupture je peux aller a la rivière prendre de l'eau, ou récupérer de l'eau de pluie.
je comprends, merci !
Est ce que tu pourras faire un tuto cuisine et stérilisation sur les superbes conserves que tu as ? Merci pour le partage. 👍
+Avecdeslog salut , je n'avais pas vu ton commentaire ! Et bien pourquoi pas ! Je vais en faire une sur la stérilisation, promis .
Ça m'intéresse aussi, ça serait sûrement inspirant. vous avez des conseils pour les Pickles, je ne connais pas les proportions de vinaigre..
bonjour, une chouette vidéo !! alors petite question, pour la farine bio vous pouvez la garder pendant combien de temps ? et en fin de vidéo j'ai vu des farines en sachet (dans une caisse) elles se gardent combien de temps ? un nouvel abonné
Bonjour, celle que je mets en bocaux, je la garde 1 an,mais elle doit se garder plus, mais pas essayer. celle en sacs Mylar, se garde théoriquement 20 ans. Je te dirai si ça fonctionne en 2035 !
Super! Merci pour le
partage 👍.
Comment vous faites du beurre clarifier à conserver ?
Cordialement
Bonjour Elisa, j'ai une vidéo sur le beurre clarifie en conserve.
Merci pour cette vidéo bien présentée. Je m'abonne 😉. J'aimerais savoir si avant de mettre les aliments en mylar Tu les congèles pour tuer les éventuels œufs d'insectes ? Pour ce qui est des farines et sucres que tu mets en bocaux, tu leur fais qqch? Et tu stérilises le bocal à sec avant de le fermer ? Je vois que tu as beaucoup de bocaux hermétiques et de pots en verre. Est-ce de la récupération et as-tu une astuce pour se fournir ces pots hermétiques moins chers? Ceux de le parfait ne sont pas donnés... Je suppose que même ainsi ça vaut le coup d'investir ?
Pour tes plats préparés, je vois aussi beaucoup de plats avec de l'alcool, est-ce que par préférence ou alors, ces plats se conservent mieux ? Merci pour le partage de ton savoir.
@@phylgom Je te remercie d'avoir pris le temps de me lire et de me répondre. Un énorme merci à toi
Bonjour, combien de temps se garde le beurre clarifié en bocaux svp? Merci
Non non, tu n'es pas parano. Quand tu vois des gens comme Aurélien BARRAU affirmer que le monde va mal et qu'on ne peut plus continuer ainsi (risque de guerre civile), tu as raison d'être prévoyant. Cela peut sembler indécent mais si tu fais des bocaux avec les produits de ton jardin, c'est le top. En plus, les bocaux lacto-fermentés regorgent de vitamines et d'oligo-éléments. Si seulement j'avais une maison....
Bonjour Phylgom je suis nouvel abonné j ai aimé ta façon d expliquer les choses j ai une question sur la réserve alimentaire par quoi commencer (acheter un peut de tout et quoi) merci d avance pour ta réponse à bientot
pour commencer, achète la base, la nourriture, riz, pates , protéines sous formes d'haricots secs ou de viandes en conserves, sardines et thon en boite, légumes en conserves, champignons, puis affine avec ce que tu aimes bien, épices et condiments, sauce tomates, pense aussi a la farine pour te faire du pain, ensuite stocke selon la durée pour laquelle tu te prépare a être quasi autonome.
un jour une copine m'a traité de parano parce que j'ai une réserve alimentaire ,mais quand il y a eu le premier confinement elle m'a envoyé un message pour me dire que j'avais raison. Chez mes grands-parents j'ai toujours connu la réserve .Avec les confitures maison , la farine pour faire le pain , la charcuterie maison et les conserves etc..
nous ne sommes pas parano, juste prévoyants, et puis c'est ballot d'aller en course juste pour une boite de tomate ou un paquet de sel, la réserve sert aussi a ça
Tellement vrai aujourd'hui
LOL, trop drôle 😂
Pourquoi drôle ?
salut phil
petite précision
avant meme les guerres on faisait des provisions conserves
pendant les guerres y avait plus moyen manque de bouffe à part dans les campagnes
ne m en veut pas pour ce petit correctif
salutations et respect
tu as raison Philippe, les réserves étaient surtout faites entre les guerres pour palier au manque de nourriture en temps de guerre.
belle video pour tes bocaux plat fait maison quel est le temps maximale de conservation
honnêtement, je ne m'avancerai pas trop, mais je dirai 4/5 ans si on veut garder tous les arômes et les valeurs nutritives. En moyenne je les garde maxi 3 ans.
Sa ce conserve aussi sous l’eau ???
Salut Phylgom
Il ne te manquerai pas du sel....
Et as tu imaginé accueillir de la famille. Des amis. Ded voisins?
Belle vidéo instructive...
Merci.
Le sel est dans ta deuxième vidéo... ok.
non, j'ai du gros sel et du sel fin. Pour la famille, les amis et les voisins, ben... je fais une réserve pour ceux qui vivent sous mon toit, si il fallait que je fasse une réserve pour tout le monde, on s'en sortirait pas ! Dons c'est système "D" comme Démmerdez-vous !
Quand on fait une vidéo youtube contrairement à ce qu'on pense, la qualité de la vidéo n'est pas essentiel, le son OUI : surtout quand on écoute sans regarder les images, en voiture, dans un endroit un peu bruyant, lors de travaux...
Contenu intéressant comme toutes les vidéos de ce type, mais encore faut-il pouvoir les écouter ,🙂.
Petit investissement à prévoir donc.
Micro cravate, ou autre, mais de qualité et reconnu par les autres youtuber. A plus
Tu Chipottes on l'entend tres bien