So zerstört dir das Gesundheitsamt deine Träume | food startup gründen | eightfingerfood
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- Опубліковано 10 гру 2024
- Um ein Food Start-up zu gründen, musst du im Vornherein mit dem einen oder anderen Amt sprechen. Welche das sind, damit sich deine Träume nicht in Luft auflösen, erfährst du in diesem Video.
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Vielen Dank dafür.
Man findet halt wirklich NIX dazu im Internet und weiß garnicht was benötigt wird oder wo man anfangen soll.
Endlich mal jemand, der aufklärt und alles ins "Deutsche" übersetzt.
Ehrlichen Dank dafür.
Sehr gutes Video habe mich da jetzt Stunden mit befasst, ohne zu wissen dass man eine Lebensmittelbelehrung braucht. Danke dafür :D
Deine Videos helfen mir so sehr. Ich habe dieselben Probleme mit den Behörden gehabt und war super entmutigt.
Also die Gesundheitsbelehrung zu bekommen ist mit Corona nicht einfach - je nach Bundesland. Aber Hürden überwinden, macht stark 😉
Der Titel passt gar nicht zum Video...
Hi, vielen Dank für das Video! Ist es für die Ämter auch möglich, dass Lebensmittel in der eigenen Küche oder allgemein zuhause produziert werden oder muss es immer eine externe Stelle dafür geben? Bspw. Anbau von Kräutern und Gewürzen im Garten und trocknen im Dörrautomaten in der Küche.
Hallo Fabian, das musst du mit dem Gesundheitsamt klären. Was ich weiß ist, du kannst es auch Zuhause machen, aber dann musst du ein paar Dinge erfüllen wie z.B. ein separates Handwaschbecken. Lässt sich montieren, haben aber die meisten privaten Küchen nicht. Mir hat man auch mal gesagt, dass sich Waschküchen gut umfunktionieren lassen, aber ich würde immer das Gesundheitsamt drüber schauen lassen.
@@eightfingerfood Vielen Dank für die Antwort! Dann werde ich mich auch einmal an das Gesundheitsamt wenden :)
Diese Videos habe ich seit Wochen gesucht, vielen Dank.😊
Gerne! Das ist meine Mission mit den Videos ;)
vielen Dank! super informativ. Freue ich auf weitere Videos. Direkt mal ein Abo dagelassen. =)
Viel Erfolg noch !!
Danke, freut mich, wenn meine Videos ihren Sinn erfüllen. Grüße!
heißt also man muss nicht dringend eine spezielle produktionsküche finden die Lebensmittel herstellen ?! also kann ich mich sogar bei einen beliebigen restaurant vorstellen und fragen ob ich bei denen in der küche was herstellen darf ?
hoffe sehr um hilfe :)
Top Feier dich! Hast gute Infos! Schaue dir gerne zu mach weiter und viel erfolg
Hi Danke für das Kommentar! Das motiviert! Grüße!
Hast du die Nährwertliste selbst erstellt indem du im Internet die Zutaten genau mit Grammzahl angegeben hast?
Es gibt spezielle Rechner, mit denen man das ausrechnen kann. Man darf das auch selbst ausrechnen. Wird es kontrolliert und ist fehlerhaft, dann muss man es in Labor geben, damit dort analysiert wird.
@@eightfingerfood Oh super! Vielen lieben Dank dir!!! Weißt du ob diese Rechner was kosten? Und hast du bereits selbst schon mal ein Produkt rausgebracht?😊
@@lorena7013 Es gibt sowohl kostenpflichtige als auch kostenfreie Angebote. Am besten mal nach Nährwertrechner suchen.
kann man eigene Getränk zuhause erstellen oder bekommt dafür keine Genehmigung?
Hallo, Getränke fallen auch unter Lebensmittel. Du brauchst also auch eine Produktionsküche. Wobei das praktische an Getränken ist, dass es dafür bestimmt viele Lohnabfüller gibt und du die ganze Produktion direkt an einen Spezialisten abgeben kannst, was Hygienerisiken sehr unwahrscheinlich macht.
Also darf man nicht von zuhause produzieren?
Tolle Video! Sehr informativ, danke Dir vielmals! Frage: Wie hast du die Kochmeisterprüfung umgegangen? Hast du eine Ausnahmebewilligung beantragt?
Soweit ich weiß und mir wurde auch von den Behörden nichts anderes gesagt, brauchst du keine Ausbildung als Koch/in, um Lebensmittel zu verkaufen. Es ist aber natürlich hilfreich! Bei Backwaren wiederum musst du Bäckermeister sein oder eben du brauchst eine Genehmigung.
Weisst du wie es aussieht wenn ich ein Lebensmittel in Deutschland vertreiben will, welches außerhalb der EU von einem anderen Unternhemen herrgestellt wird?
Muss ich dann auch bei der Lebensmittelbehörde auftreten oder einfach nur gewerbe anmelden und onlineshop einrichten und einfach verkaufen?
Hallo ruffes33, also was du auf jeden Fall machen musst, ist, dass die Inhaltsstoffe auf Deutsch draufstehen, also 10g Fett, 20g Zucker usw. Bei den Sachen aus dem Asialaden sind da ja auch immer so Etiketten draufgeklebt. Mehr weiß ich auch nicht, aber warst du schon mal bei nem Asialaden und hast da gefragt? Die müssen es ja wissen. Vielleicht ist da ja jemand Nettes dabei, der dir hilft? Beste Grüße, Magda
Grüße aus dem Schwarzwald. Wir bereiten Essen für Schulen und Kindergärten vor.🙏🔔🔔
Grüße zurück aus Hessen! Das stelle ich mir auch nicht unanspruchsvoll, wenn ich an die Nörgelei meines Kindes beim Essen denke ;)
.....gutes Video, aber es kommt so rüber, als wenn das alles eine Belastung oder Schikane ist. Ihr dürft nicht vergessen: ihr wollt für andere Menschen Essen zubereiten, kennt Euch aber nicht aus. Habt es nicht gelernt und auch sonst so nicht viel Ahnung. Das wäre das gleiche, als wenn Euer Auto schrott ist und ihr bringt es zum Friseur. Ich plädiere schon lange dafür, dass nicht jeder einfach mal so ein Restaurant oder ähnliches aufmachen kann, ohne wenigstens einen Beruf erlernt zu haben, der nicht Schlosser, Bürokauffrau, Feuerwehrmann oder ungelernt ist. Ich baue ja auch keine Häuser. Warum nicht? Richtig-weil ich es nicht kann! Schon mal was von Lebensmittelvergiftung/Salmonellen gehört? Das geht schlimmstenfalls ruck zuck und kann sogar tödlich enden. Also: wer keinen Schimmer hat-Finger weg! Oder eben das entsprechende Fachwissen LERNEN. Koch: 3 Jahre-nicht 3 Stunden!!!! Und PS: Ja, ich weiss, wovon ich rede.
Hallo Margit, dass eine solide Ausbildung und Hygiene wichtig sind, werde ich nicht bestreiten. Anderseits verändert sich unser Essen gerade sehr. Vor 15 Jahren hätte ich nicht gedacht eine sogar vegane Wurst in jedem Supermarkt kaufen zu können. Es gibt Leute mit inovativen Ideen, die damit die Welt besser machen könnten, aber hier erstmal einen Dämpfer erleben. Ich bin aber auch schon etwas der Meinung, dass diese Reglementierung den Big Playern nicht ganz unnütz ist.
Vorallem war das Ganze früher viiiiieeel strenger. Ich habe 1996 mit meiner Lehre begonnen und musste damals zum großen Check beim Hausarzt, zusätzlich eine komplette Untersuchung beim Gesundheitsamt. Stuhl, Blut, Urin wurden untersucht und die Lunge geröngt.
sinnloses blabla