물 NO! 간장 NO! 참외 장아찌 담그는 법. 아삭거리는 맛이 최고! melon pickle
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #참외장아찌
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[참외는]
인도산 야생종에서 개량된 것이라고 하며 재배 역사가 긴 식물이다.
중국에서는 기원전부터 재배하였으며 5세기경에는 현대 품종의 기본형이 생겼다고 한다. 원줄기는 길게 옆으로 벋으며 덩굴손으로 다른 물체에 기어올라간다.
잎은 어긋나고 손바닥 모양으로 얕게 갈라지며 밑은 심장저 모양이고 가장자리에 톱니가 있다.
꽃은 6∼7월에 노란색으로 피고 양성화이다.
화관은 5개로 갈라지고 하위씨방에 돌기가 있다.
열매는 장과(漿果)로 원주상 타원형이며 황록색·황색 및 기타 여러 가지 빛깔로 익는다.
익은 열매를 식용으로 하고, 익지 않은 열매는 최토제(催吐劑)로 쓰기도 한다.
원산지에서 한국을 비롯하여 중국·일본 등지에 퍼져 오랫동안 재배되어 오는 사이에 동양계 참외가 분화되어 발달하게 되었다.
참외는 1950년대까지는 성환참외·강서참외·감참외 등 재래종들이 재배되었다.
60년대부터 은천참외로 점차 바뀌어 오늘날에는 은천참외를 대부분 재배하고 있다.
은천참외는 단맛이 강하고 육질도 매우 좋다.
[네이버 지식백과] 참외 (두산백과)
![*텃밭*[오돌꼬돌참외 ]고추장 장아찌 / 일년동안 두고 먹어요/](/img/n.gif)
와~~참외장아찌는 저는몰랐네요
잘보고배우고갑니다
칭9맺고 갑니다
저도 칭9되고싶네요
행복하세요^^
네 한번 담구어 드셔보세요
좋은 이웃이 되어요^^
오 참외로도 장아찌를 좋은 팁인데요😊
좋은 레시피감사합니당🤗
시간되신다면 제방으로도 놀러와주세요😄
네 감사해요
자주 놀러오세요^^
참외양이 얼마나되나요?
중간 사이즈 크기로
계산한다면 20개 정도 되요
즐감해 주셔서 감사합니다
늘 행복한 나날 되시구요