1- 一些中國餐館在多倫多仍然提供這個-錦鹵雲吞 2- 香蕉糕- 所有的華人麵包店或華人超市在多倫多都有，但我嘗試了所有這些都沒有香港製造的香蕉糕那麼好吃,它們許多不那樣柔軟,香滑 3- 龍鬚糖 -很多年前，在多倫多Pacific Mall，他們有一個攤位賣這個，但多年不見了, 龍鬚糖. 4- 光酥餅 -我最喜歡的光酥餅- , 所有多倫多的華人麵包店都有, 但沒有一個是好吃的...非常失望, 失望. 5-雞仔餅-一些多倫多的華人麵包店有這個，但不如香港....太硬了，沒有豬肉..........總比沒有好，偶爾我會買一些吃... Thank you for making this video, excellent and meaningful, highly recommend to watch especially if you are from old time Hong Kong
1. 龍鬚糖, Yes, it was sold at Pacific Mall in Toronto. It will disappear because of its high sugar content. 2. 香蕉糕, I paid HK 5 cents a piece in the 50's when I was a kid. 3. 蠔油豆, my grandma's snack. 4. 光酥餅, one of my favorite snacks while growing up in HK. I agree that the ones in Toronto are a disappointment. 5. 雞仔餅, they were sold everywhere in HK back in the days, a bit chewy for kids. 6. 蝦子扎蹄, this was my favorite snack! I cannot find them anywhere in Canada nor the US. 7. 芝麻卷, I loved them. They disappeared from the dim sum kitchens in Toronto; nowhere to be seen in Washington, DC, after I moved there. SURPRISINGLY, after moving to Honolulu, Hawaii 4 years, I found one small restaurant that makes them! However, it was a bit of a disappointment because they were too sweet and mushy.
@@anthonyjohnson2172 yes... all went to Markham but the bakery shop over there i tried all of them still cannot make a good 香蕉糕 and 光酥餅 as good as in Hong Kong
炸油糍：
珍香園
西灣河成安街12號地下
祥豐美食
祥華邨祥華商場3樓L313號鋪
華明邨華明商場地下華明市場
芝麻卷：
方太糕品舖
佐敦上海街196號
錦鹵雲吞：
粵軒中菜廳
灣仔告士打道72號六國酒店1樓
龍鬚糖：
荃灣華都中心1樓29號A舖
香蕉糕：
奇趣餅家
旺角花園街135號
蠔油豆：
陳意齋
旺角太子道西157號別樹華軒
上環皇后大道中176B號地舖
光酥餅：
生隆餅家
深水埗北河街68號
雞仔餅：
年香園餅家
鯉魚門海傍道中43號D
蝦子扎蹄：
陳意齋
旺角太子道西157號別樹華軒
上環皇后大道中176B號地舖
正啊
tt
utmost
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生隆不是老字號、去深水埗要找八仙
..
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大家知唔知邊度重有炸油糍食？
炸油糍，我在七十年代在元為食街常食，很好食，比現在的炸薯條好食得多，旦现在幾十年冇得食，很懷念！
第一種係hk離島的檔口買過來食，好似炸蘿蔔糕芋頭糕，其他係廣州都食過，應該80s 90s的人都知道，細個好鐘意食蠔油豆，做零食超好食，好耐無見過了，光酥餅應該係細版的西樵大餅的吧，佛山西樵的特產，而家感覺無曬民間小吃了。。。好懷念，茶樓好耐無見過芝麻卷了，甜腸粉還有d地方有，希望傳統民間小吃可以保持這個特色
非常好的节目，让我们能夠了解香港以前的零食和食品。
1950年代我住筲箕灣山頂的村.都有小販担上山現做現賣.5分錢一个..當時吃得上一个已经覺得好富有.
1- 一些中國餐館在多倫多仍然提供這個-錦鹵雲吞
2- 香蕉糕- 所有的華人麵包店或華人超市在多倫多都有，但我嘗試了所有這些都沒有香港製造的香蕉糕那麼好吃,它們許多不那樣柔軟,香滑
3- 龍鬚糖 -很多年前，在多倫多Pacific Mall，他們有一個攤位賣這個，但多年不見了, 龍鬚糖.
4- 光酥餅 -我最喜歡的光酥餅- , 所有多倫多的華人麵包店都有, 但沒有一個是好吃的...非常失望, 失望.
5-雞仔餅-一些多倫多的華人麵包店有這個，但不如香港....太硬了，沒有豬肉..........總比沒有好，偶爾我會買一些吃...
Thank you for making this video, excellent and meaningful, highly recommend to watch especially if you are from old time Hong Kong
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1. 龍鬚糖, Yes, it was sold at Pacific Mall in Toronto. It will disappear because of its high sugar content.
2. 香蕉糕, I paid HK 5 cents a piece in the 50's when I was a kid.
3. 蠔油豆, my grandma's snack.
4. 光酥餅, one of my favorite snacks while growing up in HK. I agree that the ones in Toronto are a disappointment.
5. 雞仔餅, they were sold everywhere in HK back in the days, a bit chewy for kids.
6. 蝦子扎蹄, this was my favorite snack! I cannot find them anywhere in Canada nor the US.
7. 芝麻卷, I loved them. They disappeared from the dim sum kitchens in Toronto; nowhere to be seen in Washington, DC, after I moved there. SURPRISINGLY, after moving to Honolulu, Hawaii 4 years, I found one small restaurant that makes them! However, it was a bit of a disappointment because they were too sweet and mushy.
宜家D人去晒 Markham
@@anthonyjohnson2172 yes... all went to Markham but the bakery shop over there i tried all of them still cannot make a good 香蕉糕 and 光酥餅 as good as in Hong Kong
@@LuckyPeter888 can you tell which restaurant have best and cheaper dimsum in markham , i will travel there in July
非常優質的短片，小弟只有蝦子扎蹄沒食過。 小時候還有釘仔糖和咸酸梨，都是小推車零食。
看到咁多半世紀前的懷舊小食，全部都食過了，日後出街有機會見到，也會再買嘗試回味🤭
我9歲時我也做過..那時我在大陸少數民族那里..在街上見過人家炸..才5分一個..然後我就和一個同我一樣大的小女孩合伙做.他出煤爐.煤.和鍋..我出油和粉..沒有羅羅..我就去人家地里問別人要..然後回家偷油..茐就和那個小火伴一起用私房錢買..弟一天還贊到5元錢兩個人分.結果回家給媽媽打..因為偷油..哈哈
賺錢唔畀阿媽，抵打
炸油糍，炸糯米，炸蕃薯炸雲吞皮 😊由六至七十年代吃不少了。
今日仍然懐念
上世紀50年代出生的人，應該食過哂所有懷舊小食，如油糍，夾餅（內有沙糖及花生碎）等👍💯👏好好味
最使我懷念是夾餅，特別是剛好烤熟的，約七至八年前，近油麻地地鐵站的一間粥店，有現做現賣的，最近哪裏有得賣，請知情人士告訴我們！
炸油糍要甜醬辣醬准鹽
唉,好多既香港味道,都係咁樣一點一滴,唔知唔覺就失傳左
做呢個節目,真係一份香港味道既紀錄
就算有朝一日真係失傳左,都可能靠呢個節目有人黎重現返
係真係好有意義
以前屋邨門口有走鬼檔的時候有得賣油糍, 賣油糍的同時, 亦有賣炸番薯, 另外龍鬚糖、香蕉糕、光酥餅、雞仔餅、芝麻卷等等的仲未失傳, 成日在屋邨商場都有見一D老餅家仲有租場攞檔, 錦鹵雲吞間唔中酒樓仲有賣, 係蝦子扎蹄和蠔油豆就真係好多年冇見過
炸油滋在浙江省也有类似的东西呢，叫灯盏糕，我是香港人，第一次在温州尝到就觉得是香港怀念的味道。
細個果陣買的光酥餅好大一個，真係一個頂飽
簡簡單單嘅魚肉溝粉頭，即成生菜魚肉湯，加啲胡椒粉同麻油，正！
炸油糍, 我叫它蘿蔔餅, 70年代, 九龍城街邊有得賣, 以前成日食
蝦子扎蹄真是未吃過！😍
回憶番晒嚟
炸油糍，光酥餅👍👍
我係70後，炸油糍我食過呀，不過唔記得係邊到食過。
蝦子扎蹄正呀我鐿意
炸油磁好好食，很小地方有得食。
我好鍾意食蠔油豆，以前華園有出，宜家已經好難搵到喇，我就係貪佢好似健康d, 又耐食，唔知邊度仲有得買。
陳意齋
60年前，你若果經常幫襯陳意齋，你家裏一定很富有！😂
上環陳意齋，跑馬地么鳳好似重有得賣
油糍八十年代時香港已經無啦, 果陣番大陸食過, 係街邊小食, 而家大陸都無啦, 好懷念
有。我細個食過。港島區
元朗又新街而家都有
八十年代長洲有
八、九十年代大埔有
炸油糍 我細個食嘅時候都唔知佢叫咩名，普遍叫炸蘿蔔餅就算，
記得嗰時啲餡裡面仲有炸螃蜞喺入面。
我今年57
五，六十年代，由沙田西林寺行落火車站，成條斜路都係賣炒油滋，炸番薯
Wow 正，20几年前我在纽约唐人街食過炸油糍，好好食正正 正👍👍👍👍👍
仲有，，細個時見到伯伯係街邊賣手工糖，動物造型好迫真，好靚
有見過 食過
諗起都覺嘔心，當年衛生意識差，又無手套，搓完一大論，又用口吹😢食完無病都算好彩😢
記得小時候跟學校去沙田的萬佛寺旅行在山下有一條小路路兩旁都有小販在售賣一些油炸食物這是其中一種很好食的特別是在冬天蘿蔔都很美味的外面的皮像個杯子放了一些蘿蔔絲等等外面的皮很脆而幢裡面的蘿蔔絲很香和多汁水較近期見過是在洗浮山的一條買手信的街上見過但沒有小時候那麼好食🤮😔
香蕉糕部份麵包鋪仲有，芝麻卷糕品鋪都仲有，有排都未失傳
題外話，芝麻卷煎仲好食
小學生時, 冬天在佐敦街角買個炸油滋, 好暖好好味. 現在找不到了.
萝卜丝那个上海叫油墩子，小时候的回忆的，我一直觉得傻老上海的小吃啊。
我記得小時候母親告訴我扎蹄很貴、可見當年家中經濟狀況
小時候曾經食過一種芝麻煎堆，內裏是芝麻椰絲花生砂糖，外皮是柔軟白色的，非常好吃，香港現在失傳了！我曾經在廣州清平茶樓購買,現在清平茶樓結束了！再也找不到！軟皮煎堆了！真可惜！哦
可唔可以post埋係邊度買? 去到香港都唔知去邊度先食到😭
係沙田有條小路，去西林寺2旁有舖買來吃，仲有豆腐角
炸油池，炸雪吞（吾係錦老雲吞）， 碗仔翅， 炸魚肉，炸雞比，炸薯條，大菜高蛋加豆漿
冇見到
炸油滋,西灣河正宗些.
即係福建油粿
仲有大福餅 😅
斎珍肝有蠔油味的丶咖哩味的，小方塊形狀丶脆而軟的豆干油炸成碎片，請求製法
油糍以前普遍，但并非比火車客，以前火車有人上車賣食物 ，以賣鹵水食物為主
香蕉膏那一part,有個細路話"榴蓮"，係咩解救
以前酒樓將街頭小食擺咗上檯賣之後...！
街舖租貴,功夫多,利潤薄！現在的小食大路單一.....、炸乜炸物,食材加釀入配料,製作簡單！
加上當時外物少！少競爭！
傳統、就是可承傳,外表不華但實際！能否持續？視乎自己文化自救心態！
返紅梅谷食🎉
点解沒人介紹臭豆腐？
元朗都有
細個跟阿媽去飲茶，必定要食
各位網友🤗！ 如想食炸油池😋 你就過嚟九龍仔南山邨就有得賣啦😋☝️👍！
南山邨咁大，請問邊度呀？
有確實地址更好
炸油糍：
珍香園
西灣河成安街12號地下
祥豐美食
祥華邨祥華商場3樓L313號鋪
華明邨華明商場地下華明市場
芝麻卷：
方太糕品舖
佐敦上海街196號
錦鹵雲吞：
粵軒中菜廳
灣仔告士打道72號六國酒店1樓
龍鬚糖：
荃灣華都中心1樓29號A舖
香蕉糕：
奇趣餅家
旺角花園街135號
蠔油豆：
陳意齋
旺角太子道西157號別樹華軒
上環皇后大道中176B號地舖
光酥餅：
生隆餅家
深水埗北河街68號
雞仔餅：
年香園餅家
鯉魚門海傍道中43號D
蝦子扎蹄：
陳意齋
旺角太子道西157號別樹華軒
上環皇后大道中176B號地舖
個後生仔話大個左一定係食薯片汽水，雞仔餅係老坑野，諗法咁幼稚仲話自己大個仔…
個人認為廣東傳統地道美食,好味過你什麼北方地道小食多多聲..
其實邊一度菜系都是因應當地人的口味，氣候，農產生產主要種類去演進
所以廣東人喜粵菜客家菜自然正常
間野執左未?
執左～蘋果
會唔會有得提供下呢啲店既地址
炸油糍：祥豐美食
祥華邨祥華商場3樓L313號鋪
華明邨華明商場地下華明市場
芝麻卷：方太糕品舖
佐敦上海街196號
錦鹵雲吞：粵軒中菜廳
灣仔告士打道72號六國酒店1樓
龍鬚糖：
荃灣華都中心1樓29號A舖
香蕉糕：奇趣餅家
旺角花園街135號
蠔油豆：陳意齋
旺角太子道西157號別樹華軒
上環皇后大道中176B號地舖
光酥餅：生隆餅家
深水埗北河街68號
雞仔餅：年香園餅家
鯉魚門海傍道中43號D
蝦子扎蹄：陳意齋
旺角太子道西157號別樹華軒
上環皇后大道中176B號地舖
@@long_hkr 感謝
八九十年代嘅人當然好少食過 什至未見過呀, 尼D係五六十年代嘅街邊小食。
💪💪💪
不知有冇人食過七十年代八十年代初在國貨公司賣的结連軟糖？很好食的,八幾年已絕跡了！
感覺呢啲有少少時日嘅小食比宜家啲零食健康好多, 多數煮, 焗, 蒸. 有幾款真係未聽過, 不過宜家知.
非常唔同意呢啲係“老餅嘢”, 非常願意嘗試, 如果我去香港, 一定支持.
，
我乡下都有好多客家人。我有食过.形状一样,有芋頭切粒的,有白萝卜切丝的,原來叫炸油糍。以前读书时,周末放学必去街市填肚,牛杂面、福建云吞,生菜鯪魚球、串燒,炖白萝卜,炖莲藕,炼奶凉粉,糖浆豆腐花……十米之內可以食齐简单又便宜的小食,可真怀念小時候几块钱就可以吃饱的快樂
炸油糍我在60年代中期返學的時候常常見到推車仔在路邊賣的，到70年代中期已經很少見了，常買來吃因為很香脆可口。那時還沒有炸薯條。👍👍👍
80年代初期都見過有,都係小販推車仔,嗰樹好似係坪石邨定彩虹邨,通常賣炸油滋嘅車仔都會賣埋炸番薯。
70年代藍田邨有路邊賣。😅
讀小學時，返學後經常都去買來食
師父，你哋全部到係超級藝術家👍👍👍
最鍾意食蘿蔔絲餅好味😋😋😋😋😋
chie係廣東清遠的小食，有蘿蔔chie(蘿蔔絲做餡)，牛肉chie(牛肉做餡)，家家戶戶過時過節都會整，估吾到香港都有得食
現在的扎蹄太鬆了～1950年代東方戲院對面小店一流很結實！我懷念💕🌹👍👏💯🙏❤️
冇咗糖蔥餅、狗仔粉、金錢雞、紙包骨、油浸筍殼魚、牛耳。
這些小食從小吃到老，現在真可惜，因患上糖尿病，醫生不批准我吃，所以奉勸年輕人，你現在身體好，多吃一些自己喜歡的東西吧！
我細個時最喜歡的糖葱餅，蠔油尤魚，茄厘尤魚（是乾尤魚發大後才煮）還有一種烤大餅（內裡有沙糖，芝麻，椰絲，花生碎）是圓圓的大塊餅在炭爐烤成，只有在街邊檔有賣，出爐時大餅將兩邊對摺，中間軟和厚，旁邊是薄和脆口，非常好食，但忘記了名稱，可能只有50年代的人才知道
係冷糕
@@checkkeunglee-sl4mu 🙏
冷糕
很感動，睇到咁多懷舊小食。大部份都食過！
呢種懷舊小食老羔點鋪，真令人興奮，好多野想食，難得師傅們唔嫌功夫多，繼續傳承，不致失傳。我最愛top3係： 雞仔餅，蝦子紮蹄，錦鹵雲吞，之後係菲林，油糍。。多謝你們報導!
香蕉糕，芝麻卷，因為疫情，就在家做了一次，用真香蕉，用芝麻醬都可以，手工制真係清香Q彈，跟網上教就可以。
以前D食物無論係點心, 小食 或者廚房餸菜, 喺而家來講都話功夫多 麻煩, 所以咪越來越少甚至失傳。因為現時D人樣樣都要快, 慳功夫先至叫合乎經濟效益, 更唔願意太多付出。
係我走之前蘿蔔餅係南豐中心後面一辣全部都有賣，家樂冰室同一D酒樓都有錦滷雲吞，香蕉糕好多地方都有，光酥餅更加唔洗講，麵包店基本上都有，係雞仔餅少見D，結果走左十年而家變文化遺產咁誇張？ 但蝦籽扎蹄就堅無見過食過
未聽過炸油糍，細時叫佢蘿蔔餅，好多地方有得，賣點會失傳？
做錦鹵雲吞不是用普通雲吞皮，是用錦鹵皮，同雲吞皮有分別
作為80後，我只能講宜家d 90/00/10後真係bad taste, 薯片汽水呢d垃圾就食得多呵呵
除了炸油滋外，我全部都食過很多年了，芝麻卷以前茶樓飲茶都有。還有一款叫做雲片糕，食味普通無特别，但對腸胃保健很好，所以間中都有食呢！
雲片糕在國貨公司食品部仍然可以找到，以前一般是在中港火車關口買的！
芝麻卷除左叫非林卷，賭仔就唔鍾意因為鞋音叫做"輸埋錢"
還有蛋散,好多年青人未食過。
有一種齋雞扎就真係失傳咗，最後一次係20年前係牛頭角食到，吾知大家食過未
蠔油豆 正宗上海冷盆必定有。但現在还有沒有,就唔知喇! 系多倫多都很少見,就算有都唔系太好食味道問題。
標題黨，大驚小怪，乜嘢失傳小食呀？ 通街都有得食啦， 錦鹵雲吞都唔係小食， 好多酒樓都有啦， 光酥餅，芝麻卷，龍鬚糖，蝦子扎蹄， 有幾難搵嚟食呀？
我全部都吃過，陪伴着我長大。其中炸油糍、香蕉糕、光酥餅對我更各有一個特別的故事，一份特別的回憶。
好掛住飲食男女
記得細個時有聽過爸爸唱類似童謠的調：行街去睇戲，買包買油chie。那時是80年代，應該那時還流行吃這個吧
除左蠔油豆呢項講唔出個名之外，但片段中樣樣小食，在香港成長的我全部食過！（利申：80後）另加父母，及祖父母，都成長在香港。蠔油豆，炸油糍，蝦子扎蹄，呢D真係老香港就會知（即我老豆/阿嫲）
9噏，500年前邊L度係清朝？連努爾哈赤都未出世，你根據D乜嘢考究呀師父
除左蠔油豆之外，樣樣都識😱我都係老餅
其實蠔油豆喺當時係好普通零食, 大部份士多都有得賣的。
細個响石峽尾邨蹅三輪車有一檔賣油炸嘢的有賣，84年九龍城獅子石道都有一檔。
細個時，幫襯炸羅白餅，記得我企係度等時，睇個事頭整，筆粉漿落個勺，再加羅白材料，再盖上一層粉漿，跟住放落油中，炸上一段時間，定左形就甩個羅白餅出尼，繼續炸，聽見油吱吱喳喳聲，事頭反下反下個餅，都係眼睛響度食緊同享受緊，最後加啲甜丈同橙色辣丈尼食。好懷念嗰啲細個時食街邊小食嘅日子。
生活难没有推癀，现㘯陳先說出名稱方知，可能广東五台方四邑人的食物也是叫这食品
Translate to English
上海也有油糍，上海人叫油墩子
好多小食粉果已經失傳了，連廣東話兒歌“排排坐，食粉果”而家都幾乎冇人識唱。
我自認年紀大，因為影片裏面所介紹的所有小食，我都食過😅😂🤣🤣🤣
呢個節目相當好,亦都可以吸引到小朋友年青人差唔多失傳嘅小食希望今後呢一輩人去好好學習唔好比佢遺失歷史中國傳統食物Yeah 👍😆🤙☝️🤟👏🥂🍹🍾🌹❤️😋
32
油燈子(諧音)
脆麻花及崩沙是我兒時至愛，市面已絕跡，亦不見有介绍？
宜家至知，第一個炸物叫炸油滋，我係買煎釀3寶嘅舖頭食過，我叫佢做炸蘿蔔絲，龍鬘糖宜家仲有得買，好好食架，雞仔餅好難食，最尾個蟹籽札乜，無見過
十分不錯介紹香港傳統小食。説到失傳度，怎可没有:
圍村炒米餅
噹噹糖
飛機欖
羅白絲 50 60年代街邊小食
我哋叫蘿蔔仔
好兒時味道🤤
芝麻卷在紐約的茶樓很常見的點心