Must Try! Fluffy Soufflé Ricotta Pancake / Recipe 豆乳を使った ♪ ふわふわリコッタパンケーキ レシピ

Super Fluffy Ricotta Pancake using Soy Milk
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🌸 RECIPE
Ingredients: 6 pancakes
- 2 egg (separate into egg yolk and white)
- 1 tablespoon sugar
- 80mL soy milk
- 180g ricotta cheese
- 70g self-raising flour (OR 70g all purpose flour + 1 teaspoon baking powder)
- butter and maple syrup
Recipe:
1. Separate egg white and yolk.
2. Whisk egg white until firm meringue forms. Add sugar half-way through.
3. In a separate bowl mix egg yolks, soy milk and ricotta cheese.
4. Sift self-raising flour and combine.
5. Mix batter and meringue. Make sure not to over mix.
6. Heat hotplate on low and grease with oil.
7. Pour batter into a circular shape.
8. Cook for 3-4minutes on low heat.
9. Flip and cook for another 2-3minutes.
10. Enjoy with butter and maple syrup.
🌸 レシピ :
材料: 6 枚分
- たまご　2個 (卵白と卵黄に分ける)
- 砂糖　大さじ1
- 豆乳　80mL
- リコッタチーズ　180g
- 薄力粉　70g + ベーキングパウダー小さじ1
- バター、メープルシロップ
レシピ:
1. 卵黄と卵白を分ける。
2. 卵白をしっかりとたメレンゲになるまで泡立てる。途中、砂糖を加える。
3. 別のボールで卵黄、豆乳、リコッタチーズを混ぜ合わせる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、混ぜる。
5. 生地とメレンゲをさっくりと混ぜ合わせる。*混ぜ過ぎないように気をつける。
6. ホットプレートを弱火で温め、油をしいたら生地を流し込む。
7. 弱火で 3-4分　焼く。
8. 裏返したら、2-3 分焼く。
9. バター、メープルシロップをかけたら、出来上がり。
🌸 Music:
Song: Ikson - With You (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
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