Γιαννη οι μαμαδες μας τα χρονια εκεινα επαιρναν βυσσινα και ακολουθουσαν εναν παραπλησιο τροπο με τον δικο σου για το λικερ.Αφου τοποθετουσαν τα βυσσινα σε ενα μεγαλο μπουκαλι εν συνεχεια τα καλυπταν με ζαχαρη και τα αφηναν για λιγες μερες. Κατοπιν εβαζαν κανελλα κλωναρακια, μοσχοκαρυδο, γαρυφαλλα, και γεμιζαν το μπουκαλι με κονιακ χυμα και το αφηναν στον ηλιο.Λογω οσμωτικης πιεσης ολος ο χυμος του βυσσινου αναμιγνυονταν με το κονιακ και ειχαν ενα υπεροχο σπιτικο λικερ.Απο την ωρα που το κρατος απηγορευσε το κονιακ χυμα το λικερ εγινε ασυμφορο οικονομικα και η μεθοδος εγκαταλειφθηκε.
Πολύ ωραίο φαίνεται.. Μπορώ να το φιλτράρω κ με φίλτρο καφέ; επίσης να ρωτήσω κ κάτι ακόμη.. Θα το φτιάξω την εποχή που βγαίνουν τα κεράσια.. Μετά πόσο διάστημα διατηρείται;
Καλησπερα σας Μπορείτε να το φιλτράρεται με φίλτρο καφέ απλά θα βουλώνει ποιο γρήγορα. Μπορείτε και κατεψυγμένα να πάρετε . Στο ψυγείο διατηρείται πολύ καιρό
Γιαννη οι μαμαδες μας τα χρονια εκεινα επαιρναν βυσσινα και ακολουθουσαν εναν παραπλησιο τροπο με τον δικο σου για το λικερ.Αφου τοποθετουσαν τα βυσσινα σε ενα μεγαλο μπουκαλι εν συνεχεια τα καλυπταν με ζαχαρη και τα αφηναν για λιγες μερες. Κατοπιν εβαζαν κανελλα κλωναρακια, μοσχοκαρυδο, γαρυφαλλα, και γεμιζαν το μπουκαλι με κονιακ χυμα και το αφηναν στον ηλιο.Λογω οσμωτικης πιεσης ολος ο χυμος του βυσσινου αναμιγνυονταν με το κονιακ και ειχαν ενα υπεροχο σπιτικο λικερ.Απο την ωρα που το κρατος απηγορευσε το κονιακ χυμα το λικερ εγινε ασυμφορο οικονομικα και η μεθοδος εγκαταλειφθηκε.
Ο καθένας όπως έχει μάθει
👍👍👍
Ευχαριστούμε μίστερ Τζων
🌹🌹🌹🥂
Θα ειναι ωραιο
Είναι πολύ ωραίο !!!🌹🌹🌹
Θα το φτιάξω.
Μια ερώτηση 1200 gr κεράσια κ ζάχαρη μόνο 200 ;
Κεράσι 1200 ζάχαρη 220 μπορείτε να βάλετε και 200 ζάχαρη το βίντεο το είδα ότι έχω βάλει κι άλλα πράγματα μέσα έτσι🥂🥂🥂
Πολύ ωραίο φαίνεται.. Μπορώ να το φιλτράρω κ με φίλτρο καφέ; επίσης να ρωτήσω κ κάτι ακόμη.. Θα το φτιάξω την εποχή που βγαίνουν τα κεράσια.. Μετά πόσο διάστημα διατηρείται;
Καλησπερα σας
Μπορείτε να το φιλτράρεται με φίλτρο καφέ απλά θα βουλώνει ποιο γρήγορα.
Μπορείτε και κατεψυγμένα να πάρετε .
Στο ψυγείο διατηρείται πολύ καιρό
Πολυ ωραιο!! Μπράβο! Μπορουμε να το φτιάξουμε και με τσίπουρο;;
Καλησπερα Ντίνα
Γίνεται και με το τσίπουρο αλλά καλό είναι με το τσίπουρο να έχει γίνει δυο φορές η απόσταξη για να μην έχει μυρωδιά το τσίπουρο 🌹🌹🌹