الدقيقة 21.09. مجرد ما قال يا الله يا الله نبي برق ولم يكمل الجمله السماء برقت أمامه..ما شاء الله عليك يابو فارس ..رجل صالح و طيب نسأل الله أن يكثر من امثالك بين المسلمين ..يكفي احترامك و طيبك وذكرك الدائم للخالق سبحانه وتذكيرنا بذلك🌹💙
المسكوف فقط يضاف له الملح وبعدما ينتهي الشواء يضاف له الليمون ودبس الرمان يمسح بالفرشاة ويحط فوق النار والخشب الذي يوقد به النار يكون خشب الحميضيات ليعطيه نكهة خاصة هذا هو المسكوف العراقي محبتي لكم من بغداد العراق .
اي سمك بتخلية مشغول الرز يكون نصف القدر والنصف الثاني فوق والكشنة تحت السمك والسمن البلدي ضروري مع مشغول الكنعد والتمر الخلاص جنبك طبعن التمر في وجبات السمك ضروري يعتبر من الاسعافات الاولية. وهذا يفهمة اهل البحر
مع احترامي لحضراتكم لكن طريقتكم في عمل المسكوف خطأ . المسكوف الأصلي بلا بهارات و بلا تتبيلة و بلا صوصات هو فقط رشة ملح و ريحة شب النار و الفحم فقط لا غير
ابو فارس هاي طريقه مو صحيحه للمسكوف العراقي السمك لازم يكون كارب لو بني لو سمتي والحطب حمضيات وبدون إضافات فقط ملح وبعد ساعه ع نار تخليها مباشرتا تكعد ع الجمر وتعصر عليها ليمون وبالعافيه
اسمه مسكوف وليس مسقوف من لغة سكف يسكف يقال سكف الباب : اي رفعة عن الأرض اي جعل له عتبة والعتبة تكون بين الباب والأرض من هنا رفع السمك عن النار فهو مسكوف
الطبخات العراقيه استعينوا بشيف عراقي تره هواي تختلف خاصه الدولمه لمن سويتوه ما تشبه الدولمه عندنا انته بزلته وصفيته من كل النكهات احنه نضيف ماء قليل الى ان تنشف وحده على نار هادئة جدا
المسقوف جاية من السقف ليش تخفف الكاف ثقلها كأنك تقول سقف وبعدين مو كل السمك ينسقف أكثر شيء السمك النهري إلي ينسقف مثل الكارب والشبوط والقطان وأما البحري مثل البياح و الصبور
ماشاء الله ياحلو رائد يزيد البرنامج خفة دم البرنامج ميه على ميه والشب الجميل الفطاطري الله يحفظه هادي ورايق الله يحفظه الجميع عسل على عسل🤲🇰🇼🌹🌹🌹
يعطيك ألف ألف عافيه ياشيف جوهري ماقصرت واخذت الفكرة من حشوالربيان في السمك شكله مرررررره لذيذ بنطبقها ان شاء الله
ليلت البحري لذيذه جدا وطبخكم مشهود له العين والمتابعين ولاكن سمك النهري طعمه جنون بامتياز بارك الله بلجميع كلكم ذوق ورايعين مشاهده ممتعه والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يعطيك العافية يادهران على التغطية الجميلة، بس نبغى منك تصور كل المخيم وخصوصا الأجهزة الكبيرة وتسميها لنا ومن وين نشتىيها
مع احترامي لحضرتكم جميعا المسكوف العراقي ما يصير إلا في سمك عراقي نهري هو الشبوط و الكطان و البني هذا هو على اصلوه تحياتي الكم من العراق 🇮🇶
ماشاء الله تبارك الله
غضا ومطر وسمك
👍⚘️👍⚘️⚘️⚘️
الله يسعدكم اخواتنا أهل السعوديه ❤🎉😊
يبعد دنيا ي الجوهري شغل فاخر من الاخر
يا قارئ تعليقي صلي على النبي واذكرو الله
الف عافيه
بس نصيحة مني لا تحط بهارات للمسكوف خلي له بس ملح 🇮🇶
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يحفظكم ويدوم لمتكم عالخير .. أللهم ادم علينا هذه النعمة واحفظها من الزوال
السمك المسكوف من اشهر الاكلات العراقية .
السمك المسكوف مايصير الا سمك العراقي الكطان والكارب والشبوط والبني ..
اللهم صل وسلم على نبينا محمد 🌸
ما شاء الله تبارك الله ليله أكلات بحريه رائعة
تبارك الرحمن. الله يجعله بالهناء والعافية
الدقيقة 21.09. مجرد ما قال يا الله يا الله نبي برق ولم يكمل الجمله السماء برقت أمامه..ما شاء الله عليك يابو فارس ..رجل صالح و طيب نسأل الله أن يكثر من امثالك بين المسلمين ..يكفي احترامك و طيبك وذكرك الدائم للخالق سبحانه وتذكيرنا بذلك🌹💙
المسكوف فقط يضاف له الملح وبعدما ينتهي الشواء يضاف له الليمون ودبس الرمان يمسح بالفرشاة ويحط فوق النار والخشب الذي يوقد به النار يكون خشب الحميضيات ليعطيه نكهة خاصة هذا هو المسكوف العراقي محبتي لكم من بغداد العراق .
ما شاء الله اللهم ادمها نعمة الله يهنيكم
جايكم من اسبانيا على المخيم قريباً
الاكلات البحريه جنان بصراحه
اللهم ادمها نعمه الحمدلله نحن في نعمة عظيمة جداً الحمدلله دائماً وابداً .
نصيحة من اخوك العراقي... السمك المسكوف ماينحطله اي بهارات من اي نوع.... فقط الملح .
ناس خبره لاتقعد تفتي من راسك
@@KsaKsa-el2qu الطريقة العراقية يضاف الملح فقط هذا هو المسكوف العراقي اخي الكريم اي اضافات لاتوجد والخشب الذي يوقد به النار يكون خشب اشجار
الحمضيات
ما شاء الله ❤ تحية من المغرب
تحيأتي إلكم من جمهورية العراق ✋
طبختو كل شي ما عدًا الدولمه العراقيه ي الدهران😅💔
اللهم زد وبارك..
اي سمك بتخلية مشغول الرز يكون نصف القدر والنصف الثاني فوق والكشنة تحت السمك والسمن البلدي ضروري مع مشغول الكنعد والتمر الخلاص جنبك طبعن التمر في وجبات السمك ضروري يعتبر من الاسعافات الاولية. وهذا يفهمة اهل البحر
بحري بالنفود ..؟؟!!
قول عليكم بالعافيه
ماشاءالله
ماشاء الله
مع احترامي لحضراتكم لكن طريقتكم في عمل المسكوف خطأ . المسكوف الأصلي بلا بهارات و بلا تتبيلة و بلا صوصات
هو فقط رشة ملح و ريحة شب النار و الفحم فقط لا غير
ابو فارس هاي طريقه مو صحيحه للمسكوف العراقي
السمك لازم يكون كارب لو بني لو سمتي
والحطب حمضيات
وبدون إضافات فقط ملح وبعد ساعه ع نار تخليها مباشرتا تكعد ع الجمر وتعصر عليها ليمون وبالعافيه
اسمه مسقوف بس اهل العراق ينطقونه مسكوف
هل صحيح ي اهل العراق ؟؟؟
صح
اسمه مسكوف وليس مسقوف
من لغة سكف يسكف
يقال
سكف الباب : اي رفعة عن الأرض اي جعل له عتبة والعتبة تكون بين الباب والأرض
من هنا رفع السمك عن النار فهو مسكوف
مسكوف نحن في العراق نستخدم الكاف وليس القاف
اطبخ زرافة صغيرة
عندي سوال ابو فارس الاكل هذا من حسابكم والا يجيكم بلاش عشان الدعاية لان لو من فلوسكم يجي نص الشهر مطفرين
وين نلقى شواية المسكوف
اخواني السمك لابد ان يملح قبل نصف ساعه حتى يدخل الظلح للداخل ويصبح الذ جربوا وادعولي🇰🇼🤲
الطبخات العراقيه استعينوا بشيف عراقي تره هواي تختلف خاصه الدولمه لمن سويتوه ما تشبه الدولمه عندنا انته بزلته وصفيته من كل النكهات احنه نضيف ماء قليل الى ان تنشف وحده على نار هادئة جدا
صح وتضتف الباقلاء فوق اللحم نسيو يحطو باقلاء
وين السمك المسكوف بل اخير كنو مازبط
السمك معروف انه ينضج بسرعة، لكن انتم حرقتوه 😅
الاكل الي يبقي لازم يتوزع عالفقراء
المسكوف لازم سمك نهر عذب مو بحر ملح
المسگوف مأخذوه من المسقوف اي السقف
المسكوف العراقي يملح فقط
المسقوف جاية من السقف ليش تخفف الكاف ثقلها كأنك تقول سقف وبعدين مو كل السمك ينسقف أكثر شيء السمك النهري إلي ينسقف مثل الكارب والشبوط والقطان وأما البحري مثل البياح و الصبور
طيب شوح البصل والطماطم بالزبده بعدين شوح الرزوحط المويه غريبه طبخ اي كلام تسوي
المسگوف وليس المسكوف