Aliments, rien ne se jette tout se transforme ! - Documentaire complet - AMP
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- Опубліковано 18 тра 2024
- Chaque année en France, dix millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées à la poubelle. Près d'un tiers de la production alimentaire est ainsi gaspillé, pour de simples défauts d'aspect ou une date de péremption qui approche. Depuis les producteurs jusqu'aux consommateurs, en passant par les distributeurs ou les restaurateurs, tous ont une responsabilité dans ces pertes énormes.
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Aliments, rien ne se jette tout se transforme !
Réalisation : Laure Delalex
©AMP
J'adore ce projet confiture ! Whaoo bravo
❤🎉
Trop de marchandises a letalage d'où gaspillage
En plus toujours pareil. Normalement y a pleins de variétés de tout !!! Merci les usa. Grâce à vous on a perdu la richesse de nos variétés françaises et on se tape des graines transformées usa. Les agriculteurs n'auraient jamais du accepter mais à l'époque ap les guerres ont leur disait qu'il n'y avait pas le choix de faire comme ça pr nourrir tout le monde. Malheureusement maintenant bcp croient toujours ce mensonge.
Merci, la vidéo donne beaucoup d'exemples de ce qu'on pourrait assez rapidement mettre en place, en imaginant peut être des conditions financières spécifiques qui aideraient l'achat d'un matériel, des détails portant sur des recettes, le respect de " produit adjoint aux Aop, aider le démarrage de la filière.
Avec nos PBS financiers actuels
( les gens n'ont pas encore vu le pire, loin de la).
Quand cette tendance va prendre, les gdes surfaces RETIVES AU CHANGEMENT COULERONT, ...OU
SUIVRONT.
le pain me semble a peu près sûr de marcher ds ce sens. Une viennoiserie comme les divers pains perdus faits maison qu'on a tous essayes, c'est bien mieux qu'un sachet de gâteaux industriels.
Intéressants aussi, les pots de confitures, on sortirait des arômes habituels, a la limite, partout en France, on a les fruits emblématiques de la région. Par ex, juste pour être un peu classe a part, utiliser les épices anciens du coin modifié TOTALRMENT le " ressenti". Ex, en Alsace, les Quetsches, surtout elles, sont fabuleuses avec UN Peu de cannelle. juste la bonne dose. sincèrement, vous CHANGEZ de fruit. il est possible de faire AVEC, et SANS, C'EST VARIABLE A L'INFINI.
je pense aussi aux jus de fruits pressés et pasteurisés de suite, rien a voir avec les * PUR JUS D'ORANGES" QUI SONT D'1 acidité incroyable. quitte à coordonner les infrastructures lourdes pour que les transformations n'utilisent pas trop de déplacement du produit.
Le LOCAL a de bons jours devant lui.
Si c'est naturel et local, je préfère en acheter un peu moins, mais que ce soit IMPECCABLE.
ARGUMENT MASSUE= UN BON PRODUIT NOURRIT MIEUX, DONC , et j'en suis la preuve, en 14 mois, convertie au local, j'ai fait mes achats uniquement avec produits du# 30 kms autour de chez moi. Comme j'ai mangé bcp plus sain, j'ai eu assez de nutriments en moins de quantité.
Si évident, que pas mal d'amis de sont convertis, en
🔺1 er pour pain ou pain de mie, au lieu de gâteaux industriels.
🔺En 2 me, les fruits et surtout légumes( un maraicher du coin). il écoulé une production de fraises, par ex, sur 1 ha, sans aucun produit suspect, cueilli a l'Aube, vendu a 10 h.
Incomparable. c'est 1 couple de 55 ans, leur fils et sa jeune femme.
RESPECT pour le travail, et AUCUN INTERMEDIAIRE, AU MOINS, LA DISTRIBUTION TOMBE DANS LEUR POCHE. , pas d'intermédiaires.
J'ai fini de gaspiller cet argent la.
On a aussi des éleveurs qui exploitent eux mêmes leur production, en complétant sur place les fermes par charcuterie et traiteur. Excellentes initiatives plébiscitées, pour un coin pas bien riche pourtant.
Je crois qu'aller visiter des fermes et discuter est une très bonne manière de semer des convictions, C une grosse décision.
Mais la France a toujours été trop centralisée, une idiotie totale et mal gérée,Il est temps de laisser l'initiative aux gens qui CONNAISSENT LEUR REGION MIEUX QUE des ignares de Paris où pire ,Bruxelles, décider la taille des poires... et si vous aimez mieux acheter vos pommes chez l'arboriculture, pour 1 personne, JE NE PENDRAI PAS UN FRUIT DE 200 G.
ET LES FRUITS UN PEU TALES SONT A -50*/*, ET seront sautées ou en compote ou tarte.
Bon appétit a tous.
A nous de réclamer, l'intox, CA DOIT ETRE NOUS DESORMAIS❗🤣❤️🥦🍠🍅🥒🍓🍊🍐🍇
Très bon reportage
C'est super mais les denrées sont à la chaleur beaucoup trop longtemps. Et j'espère que les bénévoles en prennent pour eux aussi. ❤
Excellent reportage, bravo!
Merci ❤
Le truc de payer au poids du contenu de son assiette, j'ai vu ça en Autriche à Vienne en 1991 dans un restaurant, les entrée uniquement étaient payées au poids, plus tu en mettais dans ta gamelle, plus tu payais.
En Suisse on a ça aussi
Belle initiative évitons le gaspillage
Merci pour ce reportage.
Et d'éduquer les gens.
On peut ajouter à ce reportage tout le gâchis du marché de Rungis, légumes, fruits qui sont jetés ou pas acceptés car ils ne possèdent pas le calibre, forme, couleur ou aspect.
Car ils ne vont pas non plus rentrer dans leur emballage final
Sortir des grandes surfaces, consommer local, de saison, il y a des petits producteurs partout, marchés, agriculteurs, Biocoop, amap
C'est moins cher, sans emballage ( les supermarchés remplissent les poubelles de déchets) les longs transports polluent la planète. La qualité des aliments est moindre, puisque qu'ils n'arrivent jamais à maturité, donc pas les valeurs nutritives non plus.
On aide l'économie locale, on refait démarrer les petits commerces, on arrête de soutenir toutes ces grosses entreprises.
Pourquoi ne pas installer des frigos solidaires? Chacun, privés comme commerçants peuvent déposer et aussi prendre.
Personnellement je trouve le Marketing laisse place à amélioration.
Pourquoi des termes dégradants légumes secondes vie, fruits pas beau, fromages imparfaits???? Cela ne fait que dévaloriser ces denrées, qui sont au fait parfaite!
Comme la nature les à faites, ou artisanales comme par exemple pour ces fromages.
Ce sont les denrées de grande surface qui sont imparfaites! Tellement génétiquement modifiées ( début de l'eugénisme).
Les humains n'ont pas le même aspect non plus.
Bravo les filles ❤❤
L antigaspi ou très très belle rentabilité ? Gros bénéfices ?
C bien cette idée
Montagne il y a Auvergne.
Aux États-Unis ce concept existe aussi
C'est une ancienne pratique suisse : la pesée des assiettes.
tqt pas on n'est pas dupe, elles n'ont rien inventé :).
Tu avais le restaurant Sa Balance à Montpellier qui a fermé depuis. Tjs pareil au début les gens jouent le jeu puis après ils prennent que les produits cher et c'est la fin...
On vit vraiment dans un monde de bisounours...
Pareil quand j vais aux p…s. Avant j leur pèse les melons pour pas payer trop cher par rapport la marchandise. Bz. Prout
25:23 "Colette" et mon vier. Ses parents sont nostalgiques à fond...
J'ai fait les saisons agricoles. Quand tu vois tout ce qu'on jéte ça fait mal au coeur car on jéte bcp. Exemple pommes à croque Juste parce que c'est une petite taille au dessus ou en dessous de la taille standard. Et la patron n'a souvent pas les moyens financiers de nous les faire récupérer pour que ça aye pr faire des compotes, il aurait perdu de l'argent tellement il est déjà pas bcp payer sur celles à la croque. C'est degeulasse. Les consommateurs sont mi dans de la toxicité, les agriculteurs sont saigné et au milieu c'est les gros revendeurs qui s'en mettent pleins les poches.
Et si on faisait direct agriculteurs et consomateur avec parfois des intermédiaires mais le tout en mode équitable. Et pas comme font les gros supermarché
Trop chère..
Importés dites-vous?Cela me coupe appetit.......Salutations
sauf que du coup les restos du coeur du coup ont moins de dons alimentaires ;)
çà donne envie de pleurez
Pareil pour ton or-tho-gra-phe. Prout.
@@thgu1234 Si tu peux supporter d'entendre tes paroles
Travesties par des gueux pour exciter des sots,
Et d'entendre mentir sur toi leurs bouches folles
Sans mentir toi-même d'un mot
It is so risky to promote a plant-based diet when our species and our Earth are both struggling.😮
COMME EN ALLEMAGNE
Date du reportage ????
1870
qui '''' decide ''' que des legumes sont ''' invendables ''' ?.....encore une stupidite...!
Insupportable
L’anti gaspi ou comment faire du pognon ?
A vomir 🤮
payer son assiette au poids, une belle bêtise économique. 200 g de crevettes décortiquées quelque chose me dit que ça ne vaut pas 200 g de chou-fleur !!!!
De la merde! Reportage déjà vu avec un autre titre bien sûr
Ah oui ,on voit la date sur le jambon 2017😮😮