Mezclum: Así cultivamos la Mejor Ensalada de Madrid
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Cultivar la mejor ensalada de Madrid no tiene demasiado mérito hoy por hoy, debo confesar, pues hay tan poquita horticultura en la capital... por eso y porque creo que nuestra ensalada es buenísima y no tiene competencia de veras, me atrevo a ser tan categórico.
Un buen mezclum es cultivar muchas plantas de hoja distintas. Mostazas, mizunas, kale, remolacha, rúcula... y por supuesto, lechuga. Cultivarlas para despúes mezclarlas. Un cóctel difícil de superar en el reino de las ensaladas. Si lo haces bien, entonces no faltará quien te pida, semana tras semana, su ensalada preferida. A mí personalmente me fascina la versatilidad que te ofrece este cultivo. Puedes confeccionarlo sin una receta concreta, variado cada semana y esto te da mucho juego. Nadie espera nada concreto, con tal de que esté bueno. Y debo confesar que todavía no conozco una mezcla mala.
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Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación, y en tan solo 1000 m² de terreno me gano la vida cultivando una huerta orgánica a pocos kilómetros del centro de Madrid. Sin tractor ni infraestructura costosa, y sin poseer tierra, quiero demostrarte que la agricultura ecológica comercial y rentable a muy pequeña escala es posible, muy especialmente en torno a las ciudades y grandes núcleos urbanos. Estoy convencido de que es el momento de revolucionar la figura de la huerta y la del hortelano y sueño con inspirar a toda una nueva generación de emprendedores.
#mezclum #huerto #marketgardening
Wow sin palabras me sorprende cada video que miro, no se guarda nada explica todo persona como usted muy pocas en el mundo, usted tiene un gran corazón comparte todos sus conocimientos y sus productos son orgánicos es lo más maravilloso...
Brindar conocimiento de semejante calidad es Amor verdadero. Gracias Fernando por tanto dar
👏👏👏👏👏👏, excelente video y enseñanzas, gracias.
Saludos desde Talcahuano Chile
Desde luego ...que colorido...la comida entra primero por la vista...y se ve genial!!!!...Saludos
Fernando! muchas gracias por la calidad y el contenido entregado en cada uno de tus videos, me has hecho el camino mucho mas fácil para comenzar mi huerto biointensivo, comencé desde agosto viendo tus video y me puse manos a la obra al mes siguiente, tus experiencias las voy tomando como si fueran propias aprendiendo mucho de ti, agradecido por haber llegado a tu canal, has sido un gran referente en el tema junto con huerto 4 estaciones, otra vez mil gracias por compartir tu conocimiento espero conoceros algún día en persona. Que tengas un bonito termino de año junto a tus seres queridos te desea un agradecido seguidor desde Chile, 5 región
Hola fernando que hermosa huerta saludos grandes desde misiones posadas argentina
Cada vídeo es una explosión de conocimientos, gracias por mostrar los procedimientos bien explicados!!! Felices Fiestas a todes!
MUHAS GRACIAS FERNANDO . DISFRUTA DE TU DESCANSO Y SIGUE CREANDO .
Merecido descanso, gracias Fernando por tus enseñanzas, un abrazo a la distancia
Me encantan los videos, gracias a esto, estoy cambiando mi huerta pensando en la comercialización también y no solo al consumo de mi casa . 💗
Pues eso es muy emocionante de leer. Adelante Rosa!
Muchas gracias Fernando. Felices fiestas y disfrutar del merecido descanso. A empezar el año con buen pie. Saludos desde Zaragoza
Hola Fernando! Gracias por enseñarnos tus conocimientos durante todo este año! Te deseo lo mejor para este que comienza! Saludos desde Argentina!
Sencillamente impresionante! Me encantan las ensaladas!!!!
De Argentina felicitaciones ruben
Que gusto entrar a UA-cam y ver otro video tuyo!
Un saludo.
😊
Felices fiestas, que podáis descansar… muchas, muchas gracias por enseñarnos tan bien…
Un abrazo, que tengas un merecido descanzo y unas felices fiestas. No sé si te gustan los picos, pero ahí van, muchos picos. Gracias por todo.
Buena pinta tiene. Pero siempre hay alguien que lo hace mejor. Ese es mi lema en la vida
Hola Fernando, muchas gracias por tus enseñanzas, realmente me han inspirado a tener un huerto mejor y mas productivo y conocer nuevas variedades de hortalizas.
Te deseo todo lo mejor para este año 2022, muchos exitos.
Espero que pronto publiques un nuevo video👏
Me gustan muchos tus videos
Como me mola tu huerta. No me canso de verla cada vez que publicas vídeos. Tu trabajo es ejemplar en este sentido. 👏
Muchas gracias Luis por estar al otro lado. Un saludo!
Ok. Fernando. Ya la ubique y la compre. Me llega a fin de mes. Muchas gracias. Así mismo, te cuento que sigo tus sugerencias, ajustadas a mi topografía de montaña.
Muchísimas gracias Fernando por tantas alegrías y enseñanzas éste año 2021 💐... Te deseo a ti, tu familia y todo tu equipo de trabajo de la huerta una feliz Navidad y un año 2022 lleno de bendiciones y muchísimas alegrías y aprendizajes 😃🌷🌻🌱 te envío un cordial y gran abrazo fuerte desde Jamundí Valle del Cauca Colombia.
Precioso e instructivo video.Muchas gracias por tus magnificas experiencias. Esperando de videos sorpresa de 2022 que seguro ya preparas.
Felices fiestas y año nuevo.
Que gran trabajo, enhorabuena.
Gracias por sus videos de este año y lo esperamos para el año que viene y deseo que también tenga un año nuevo muy bueno
Muchas gracias por todo lo que nos enseñaste este este año 2021 y ten una feliz navidadad , bendiciones 😊😊😊
Que bueno Fernando , hoy he comprendido el valor de esta mezcla...Mezclum🤌👌
es fabulosa la flexibilidad que te permite... me alegro Jorge que te haya servido.
Me encantan tus videos
Sería de gran utilidad uno de herramientas xq con las heredadas de mi abuelo no creo sean las más adecuadas para mi huerto primavera verano. Gracias
Se be muy rico .feliz navidad y un buen año nuevo flaco
Muchas gracias por el vídeo felices fiestas
Como siempre, espectacular.
Muy bueno el detalle de las fechas.
Merecido descanso y felices fiestas, un abrazo desde el Bierzo.
Buen año para vos también 😊🥂🇦🇷
Fernando, ha sido un placer que hayas aparecido por casualidad. Me gusta mucho tu contenido y sobretodo con la sencillez que lo haces.
Que tengas mucho éxito este 2022.
Gracias Rubén. Un saludo!
Para el trasplante, has probado la plantadora pico pato?, no tienes que agacharte y pienso que puede ser muy cómodo
¡ Un vídeo por sorpresa! ¡ Qué bueno!. Me encanta lo que aprendo de lo que dices y y de lo que veo aunque no lo digas. Pues como te dije, está decidido. Preparando ya el arranque de mi microhuerta.
Nuevamente gracias por ser el empujón que necesitaba. Nos vemos en la huerta.
¡Feliz Navidad!
Gracias Fernando he contactado con los del riego kenogard . Feliz navidad y próspero año nuevo saludos
Espectacular!!!! Felices fiestas.
très belle vidéo passer de bonnes fêtes
Gracias Fernando, Feliz Navidad.
Enhorabuena por tu trabajo. Felices fiestas.
¡¡Muchas gracias por compartir tus conocimientos y experiencias!! ¿Podrías decirme donde consigues las semillas de mizunas, mostaza, sangre de toro? Saludos y gracias, de nuevo.
Felices fiestas, Sembrador.!
Se te espera con ganas!!feliz Navidad
buenos dias fernando, te sigo desde hace un tiempo y me pregunto donde has comprado el marcador de plantacion por que lo estoy buscando y no puedo encontrarlo !!! muchisimas gracias de ante mano
Ferni, aún siendo conocedor de que hablaremos antes, te deseo una muy feliz Navidad, feliz entrada y salida de año y un increible 2022!!!
Un gran abrazo para un tipo fabuloso del cuál siempre estoy aprendiendo. Felices fiestas amigazo
Hola, soy nueva en tus vídeos y me encantan. Donde podría comprar las semillas del mezclum. Gracias y un saludo
Hola. Me encanta tu canal. ¿Donde puedo conseguir un marcador de plantación?
Gracias !!!!
Hola muy buenas noches. Me gustaría saber donde puedo conseguir ese marcador de sembrar por favor. Gracias por tus vídeos los veo siempre 😊
Hola Fernando, me gustaria hacer una pasantia en tu huerta ya que tus videos me han atrapado. Si te animas invitame, saludos desde Ecuador. bendiciones y que sigas cosechando exitos.
Feranndo, estamos encantados con tu proyecto! Dónde compras las bolsas para el mezclum?
Tocayo espero que pases feliz Navidad y un gran año nuevo. No te animas a plantar cruciferas en plan brocoli coles etc? Yo planto 4 clases de kale y 2 te pueden gustar kale jarallo y kale redrussian. Gracias por los vídeos
las coles a pequeña escala no son muy rentables, aunque me encantan. El Kale sí lo es porque puedes ir deshojando y deshojando durante meses
Hola Fernando! Muchas gracias por todos tus vídeos! Estoy intentando encontrar alguna de las herramientas que usas pero no las encuentro :(
Podrías decirnos dónde compraste el dosificador de semillas que usas en el minuto 1:49? Y también si puede ser la azada holandesa y la binadora de alambre, muchas gracias de antemano y felices fiestas!
Sii la verdad buenas herramientas donde conseguir?? Gracias
Grande como siempre. Sospecho que para tu forma de plantar con esos agujeros hechos serías muy feliz con algún tipo de dibbler. Si veo alguno de cuatro o cinco puntas te avisaré
Hola Alejandro. Me temo que no haría su función tan bien, ya que al hacer el hoyo hacemos girar la punta como en un sacapuntas para que la tierra no se desmorone para dentro, y eso con más de una punta no se puede hacer bien. Es el mango de una pala con punta sacada a navaja (mango largo, ya que C. Dowding usa lo mismo pero de mango corto... y mejor largo para no agacharse).
gracias igualmente!!
Hola Fernando, Feliz Año y que sea un excelente para tí. Has probado o tienes intención de probar para la siembra con los soil blocks?. Que impresión te dan?
no he probado porque me parece una pérdida de tiempo. Se pueden criar plantas de semillero muy sanas sin tanto lío
Hola Fernando, encantado de ver un nuevo video tuyo como siempre. Una pregunta, ¿qué casa(s) de semillas estás usando ahora?
CN SEEDS sobre todo, también Rijk Zwann, y Reinsaat
Muy buenos videos!!! Consulta... Veo que pones varias semillas por almácigo... Después despuntas o plantas todos los brotecitos? Gracias! Saludos desde Argentina!
las mostazas no se aclaran, se siembran en bloque (grupitos de 2,3,4 ó más plantas)
Buenas ideas parra mi huerto particular en Valladolid. Sigo buscando mallas como las tuyas negras, pero no encuentro. Echaremos de menos tus vídeos.
Un saludo y buen año.
Agrotex
Mallasagrícolas com
Muy buen vídeo!!
¿Sabrías decirme donde comprar semillas de lechugas a granel en España? A ser posible en Madrid
a granel? ni idea, no sabía que se vendía semilla de lechuga a granel.
Hola Fernando , k buenos son los vídeos, donde compraste el marcador de plantación, no lo encuentro por ningún sitio
Greentools.tech
Sr., tengo alguna consulta que hacerte... sabiendo la extensión que tienes de huerta, que porcentaje de esta ocupas con mizunas, mostazas, cilantros, etc..., vaya, en definitiva para el cultivo del mezclum? Y, con temperaturas gélidas, que cultivo "exterior e interior" recomendarías para obtener beneficio a la hora de la venta? Gracias amigo!!!
Las mostazas y demás asiáticas pueden ocupar una décima parte de la huerta... Pero esto es variable. Y sobre cultivos rentables a cubierto y a cielo abierto, las hojas, hierbas y brotes se llevan la palma
Feliz Navidad Fernando
Donde compraste el cucharón dosificador de semilla? Esta buenísimo
elsembrador.es/mis-basicos/
Que es lo que lleva la ensalada, aparte de lechuga?
Buenas Fer me parece superutil el marcador de plantación que usas. Le he estado buscando. Le has fabricado tu? Me puedes dar más información del marcador? Feliz Navidad y feliz año. Gracias por todo.
hola Fernando. Busca en greentools.tech
Muy buena pinta.. ¿cuando haces la ultima siembra del año de asiáticas, rúcula, lechuga y hasta cuando te duran? gracias!
Todo lo que sea sembrar màs allá de finales de septiembre es arriesgado de que no madure antes de la llegada del frío. Pero con túneles la cosa cambia. La lechuga plantada en octubre en túnel atraviesa el invierno y cosechamos hasta marzo. La rúcula en invierno no se me da bien (por el momento). Y las mostazas puedes tenerlas igual que la lechuga. En realidad la rúcula en túnel también se da bastante bien con frío, mejor que a cielo abierto. Pero para Madrid una fecha bastante límite es entre 30 de septiembre y 10 de octubre.
Hola Fernando,ese rodillo marco de plantación es artesanal o lo has comprado en alguna web?.Me vendría de perlas a la hora de plantar las cebollas.Enhorabuena por el canal.
greentools.tech
que temperatura manejas en tu finca o zona en promedio y aque altura se encuentran
Por favor. Podrías decirme dónde conseguir el dispositivo o “palita” para colocar las semillas y verterlas en las bandejas de plantulación? Gracias y felicitaciones
Se llama supaseeda
Si entras en mi web, en mis básicos tienes un link de Amazon
hola Fernando, ¿por qué ocurre sobre todo en esta época, que las lechugas no crecen de forma regular y en bancales con lechugas puestas a la vez, unas al cabo de 4-5 semanas están listas y en cambio otras apenas han crecido? como se puede tener lechugas en esta época de forma consistente? muchas gracias
eso puede deberse a las variedades elegidas. Las lechugas más aptas para verano serán muy probablemente las que notes ese mejor y más rápido crecimiento, aunque no necesariamente siempre, pues hay variedades más de frío que lo que hacen es subirse a flor muy rápido cuando es tiempo caluroso. Debes descubrir cuáles son las variedades adecuadas para tu zona y según época del año.
Como haces para sembrar zanahoria o remolacha?
Si el contenido de las ensaladas puede variar dependiendo de lo que tengas para cosechar. Cómo te lo haces con el etiquetaje, pones los tipos de artículo que hay en la bolsa, diseñas al momento las etiquetas según producto empaquetado. Un saludo
efectivamente Francisco. Se imprime la etiqueta cada día y se pueden poner los ingredientes del momento
Buenas , dos cosas donde compras el marcador y la manta termica
Marcador greentools.tech
Mantas térmicas busca en Google, muchas opciones
QUE HERMOSO HUERTO ,COMO PUEDO ADQUIRIR LAS SEMILLA DE EUROPA COMO ME PUEDE AYUDAR POR FAVOR
No creo que necesites comprar semilla de Europa siendo de latinoamérica. Investiga por internet las casas de semillas de tu país o países vecinos.
Hola
Sabes donde podría encontrar un marcador
Como el tuyo?
He estado buscando
Pero no encuentro
Gracias 😊
greentools.tech
HOLA FERNANDO.VOY A COMPRAR UN MARCADOR DE PLANTACION.CUAL ES EL QUE USAS TU EL DE 20 0 EL DE 30 ?GRACIAS
20
@@el_sembrador muchas gracias Fernando .eres toda una inspiración y se te ve un tío de puta madre.estoy empezando una huerta para vender en el sur con todos tus consejos.nunca se parecerá a la tuya pero se intentará.resistencia al nuevo orden mundial!!!!
Se trata de buscar la forma más práctica y rentable plantando, pero muchas jente hobreros no lo hasen porque no lo entienden que has sin se rrentabiliza el trabajo, y con menos movimiento de cadera, se trata de buscar la forma más práctica,........
QUIERO PLANTAS DE MOSTAZA POR FAVOR
Amigo
Que es lo que lleva la ensalada, aparte de lechuga?