Cómo hacer crema pastelera fácil y rica!!!

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  • Опубліковано 8 вер 2024
  • #cremapastelera #recetascaseras #genterealmili
    Hola mis amigos,aquí les dejo esta deliciosa receta de crema pastelera,especial para rellenar pasteles ,queda super rica.
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    INGREDIENTES :
    1/2 litro de leche fresca (aprox 2 tazas )
    1 cda de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla
    130 g de azúcar blanca granulada ( aprox 2/3 de taza )
    30 g de fécula de maíz o maicena (aprox 1/4 de taza )
    6 yemas de huevo a temperatura ambiente
    Opcional :
    Si deseas puedes agregarle 10 g de mantequilla sin sal cuando la leche está bien caliente.
    Para darle otro toque de aroma ,puedes utilizar ralladura de cáscara de naranja o limón.
    Nota :
    Importante calentar bien la leche y retirarla del fuego antes de que empiece a hervir.
    Remover la mezcla en el fuego hasta conseguir que se espese lo suficiente.
    Dejarla enfriar en la refrigeradora un mínimo de 3 horas.
    Excelente para rellenar tartas,pasteles ,tortas etc.

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