【超美声！道場が唄う！そうめんと食べたい夏野菜】茄子のオランダ煮、道場六三郎の家庭料理レシピ#19

[@lazycat21]

母が88歳ですが、もう料理は出来ません。90歳でお元気で料理を作るだけでなく、教えてらっしゃる。もう素晴らしいの一言です。

[@user-fw9no7it7j]

こんな綺麗な年の重ね方があるのですね。
小唄も聞かせて下さり道場先生には長生きしてもらいたい。日本人で良かった。

[@wicketjedi]

あまり娯楽の無かった時代の人特有の突然歌いだす感じが味あって良いです。じいちゃん思い出します。

[@Lala-kp4oh]

道場先生の小唄は癒し効果抜群。長ーく長ーく生きていて欲しいなと思う方の一人です。

[@mu-4508]

素敵、かっこいい。
あと100年は生きてほしい。

[@user-cc1um1we9h]

生きてくださる気がする。

[@niku36wbcg]

道場さんの母の味って素敵ですねぇ

[@yasuir2525]

料理のおいしさだけでなく、食文化や調理理論にいたるまで教示頂ける非常に素晴らしいUA-camチャンネルですね。
こういう有意義な動画こそ世間に広まってほしい

[@佐藤道子-u5k]

道場様❗️小唄いきですね茄子美もひとしお美味しくなります

[@武田宗久-k5m]

90歳って、凄いなー
長生きだ。

[@Niko-gh9du]

90歳に全然見えずびっくりです。その若さは、 いかに料理が健康に関わり、 体に大切な事なのかがわかります。
海外からこのチャンネルを見ております。 こちらでも作ってみたいと思います！ ありがとうございます。

[@KM-sf9rh]

なすそうめん
石川県民のソウルフード
道場先生がお作りになるように上品には出来ないけど滋味深くて夏の夕飯の思い出

[@urahiro68]

家庭でもUA-camを見れば手軽に鉄人の技を再現できる
すごい時代になったな

[@嗚呼無情-h8h]

料理人としてはもちろん、道場先生は人として素晴らしいです！

[@mmlegawgn480623]

美声✨
素敵です、道場六三郎さん😊

[@nineoclock4275]

道場先生は料理だけじゃなく歌声もいい味出してます。

[@niwa0323]

仕事が丁寧で美しい。見惚れてしまう

[@kingyohime]

道場先生、９０歳にても現役。。。素晴らしいです。目標にさせて頂きます。お元気にて
益々のご活躍お祈りしてます。

[@IRIS-uq4cd]

元気🎶✨お話も
粋な歌も　凄いと思います
尊敬する　人生　面白いし
ビックリ🎶✨💟☺️茄子美💖💝✨💖🌹
お元気で　茄子はマルのまんまの調理がいちばん　美味しいのは
科学的に　証明されてますね
さすが　哲人
お若い頃は　モテモテ💟💜💖💖
で大変　だったかな💝☺️💝💝

[@生き物好きさん]

道場先生が歌うとは意外でした！でも、凄くお上手でいい喉でした。この茄子食べてみたい。鼻に鰹の香りが、、、絶品でしょうね。ありがとうございました。

[@s9654001]

なすびのオランダ煮
石川県出身の妻と知り合って初めて知った料理。
我が家でも家庭の味です♪

[@灯長]

勉強になる。唄い出す道場さんと弟子達の雰囲気良いね。そしてこのオランダ煮、絶対旨い！

[@sed-xb9ho]

神田川さんの「六さん、負けへんで〜」が懐かしい
リスペクトの対象だったんだろうね

[@yryumi6685]

道場六三郎さん、勉強になります。
お料理って､愛情ですね。
いつまでも、お元気でいて下さい！

[@macsy1955]

道場さんの料理に対する知識の豊かさ。どうすると美味しくなるか？を熟知されているだけでなく、どうするとどうなるのか？を感じる力がお有りなのでしょう。知識と経験と卓越した感覚で作られるお料理。番組で何度も拝見しました。日本料理は本当に奥が深いですね。日本の自然がそれだけ豊富だと言うことでしょう。

[@荒奇和幸]

ガチレジェンドだわ。現役でおられる間に一度は口にしたい料理。

[@k.m.330]

茄子の色を留めるため、油を調節するためひと工夫をする。なんと素晴らしいことでしょう！
美しく美味しい料理をつくるには、欠かせないことなんですね。皿も立派！！！今回も学ばせていただきました！

[@hirame8979]

この世界、厳しいと思いますが、お弟子さん達、素晴らしい巨匠の技を受け継いで、伝えってください。

[@pittsyuki5865]

もう、道場先生大好きです。お歌も上手い料理も旨い。

[@氷樫美和子]

道場さんと同じ同県人です。オランダ煮懐かしい～　さすが丁寧なお仕事される所鉄人と言うより料理の神様です。

[@Mitchan-k6y]

なんて粋な素敵な方でしょう。プロの方の仕事には、手抜きのない一流の下準備があり、一流の味があるのがわかりました。

[@ガルシア]

凄い美しい茄子の鉄人煮物!🎶🎉🧚

[@Tanukitty2011]

東京の人間なので「ナス」と読んでいますが「ナス”美”」と考えるととても美しいですね。
道場さんの歌声もまた美声！

[@しーさん竹田]

たしかに福井、石川では、なすのオランダ煮や、厚揚げの甘煮の残り汁をそうめんに使ったりします

[@KO-vh3pf]

道場先生、やっぱり　大好き。

[@ヤンディ2014]

小唄お上手でビックリしましたｗ
鉄人は多芸でお達者ですね。

[@IM-bp8so]

元気で長生きして下さい。

[@user-my2sm7ms7z]

シンプルなのに手が込んでて食欲をそそる
ほんと「究極のメニュー」そのままという

[@fukakumo]

まさか🥰先生の小唄まで聴けるとは✨ありがとうございます

[@moritat018]

粋な方で
歳を重ねても魅力的な方ですね

[@aki9719]

歌も天下一品の味ですね。

[@箸尋耕]

おすすめに上がってきて、久しぶりに先生をご拝顔しました。なんてかっこいい90歳！きれいなおじいさま💖お料理も知恵がいっぱい、美味しそうですね〜♬

[@moritat018]

今日も勉強させて頂き有難うございます
小唄聞き惚れてしまいました
道場さんは粋で素敵です

[@ヨッシー-v3h]

茄子の姿がしっかりしていて柔らかそうな。食べたいな。

[@serorinmaster]

道場さん大好きです。

[@弱リコ]

鉄人時代も特番などでよく歌われてましたねw
料理には新しいものを積極的に取り入れるものの、その根底には揺るぎない「和」があるのが道場さんのスタイル。

[@悩み坊や-v3y]

道場六三郎さん。私も食べたいです。一生涯現役で居てほしいです。ありがとうございました😉👍️✨

[@ぴのぴーの-m3e]

鰹節で蓋をする！！
なんか真髄を見てしまった。
何百と料理動画見たけど初めてだった。

[@前川恵子-d8y]

鉄人も90歳ですか〜
粋な歌声も忘れ難い味わいです。　お料理も美味しいさ、そりゃ〜❗️ この仕事見ることができ、歌声を聴いたお弟子さん達、幸せね
今日は私もおそうめんなんでやってみます。

[@release9988]

鉄人90歳でお元気ですね。小唄も一節唸ってくださるし、茄子のオランダ煮は素朴なお料理ですが、鉄人の手にかかると一流の一品になるのですね。鰹節で蓋をして見えないところに贅沢にお出しを使っているのが素人との違いですね。

[@yuirk1014myutaka]

ナス“美”とはステキな読方ですね。
料理の鉄人を見ていた中学生の私が今では40過ぎ…
いつまでもステキな料理を見せていただきたいです😍

[@都子稲垣]

素晴らしい👍差しかつを、知りませんでした。
美味しいですよね。勉強になりました❤😂

[@ぐりま-y2p]

この汁でそうめんとか絶対うまいやつー😋

[@ぽんちゃん-n6z]

おん歳90ですか、お若いですね、本当に、まだまだずっとご活躍頂きたいです、、元気が出ました、ありがとうございます😊

[@saitohiro1633]

道場御大!!
仕事だけでは無く、ちゃんと遊びもされていた事がお歌でわかります。
流石です。
いつも応援しています。
これからも、どしどし配信お願い🙏します

[@takeshicho7]

懐かしいなー。私も石川県出身。祖母がよく作ってくれました。

[@satonobusi]

なんでなすびって言うんですか？って言う、スーパーナイス質問でこのいい歌声を聞けました！

[@ジャスミン星人]

私はナスのオランダ煮が好きです。鉄人のオランダ煮のレシピを知ることが出来たので、私の人生の幸福度はさらに増えました。作ってみたいと思います。ご教授ありがとうございました。

[@伊瀬勝義]

いつもありがとうございます

[@tatsuyaishihara2981]

色が良い‼️

[@眞野奈美]

ほんとに素敵なお声とお顔…
先生大好きです、 これからも更新を楽しみにしています。

[@masamisakamo8278]

すばらしいですね。これまでの道場六三郎が凝縮されている。

[@gaba9723]

なんでも皆勉強なります、昔一緒に料理した事誇りに思います、会いに行きたいと思っています

[@児雷也-l2o]

道場六三郎さん。ちょいと、落語家のようなトボケた話術が、大好きです🎵歌も上手いけどね❗料理途中に歌い出す「道場さんだからね😃」

[@zi-too-myo]

御大…お元気そうでなによりです。

[@misopan11]

毎回とても楽しい動画ですね。
道場先生のお料理がいつでも見られるのは、本当に幸せを感じます。
ありがとうございます。

[@木村司-g5l]

辛口の白ワインにも。お元気そうで何よりです。

[@松尾容子-n8z]

オランダ煮と言うものも初めて知りました 茄子が沢山有ったので 忠実に作ってみた所 感動的な美味しさでした さすが鉄人のお料理！又色々作ってみます

[@ach4045]

先生、唄も素晴らしい！毎回楽しみにしております。

[@かっちゃん-u1c]

石川県出身の私は､夏になるとオランダ茄子は必ず食卓にでていました。
冷しても最高です。
次回は､揚げてから作ってみます
動画ありがとうございます。

[@ayaco1467]

母が作ってくれていた茄子のお料理…オランダ煮だったと、名前を知りました。母の味が懐かしく、ぜひ作りたいと思います🍆ありがとうございます❣️

[@Jグラーフ]

平成初期の料理の鉄人の時から見てます♥️全てが素晴らしい
歌も素晴らしいです。

[@hm13099]

素晴らしいです。
かつおぶしのふたに感動しました。
お歌もお上手ですね。

[@パージ-v1g]

正に生ける伝説！道場先生のお弟子さんに技術を伝授して欲しいですなぁ

[@yuzu9460]

道場さんの歌に聞き入ってしまいました笑　ビブラートうますぎです笑　料理のコツもいつもありがとうございます。いつまでもお元気でいて下さい！

[@doboboncho]

ビブラートじゃねえよ。小節だ。

[@仔狸]

小唄も、料理と同じく粋ですね‼️

[@かつらあさきち]

小唄いい声でございます

[@Mitchan-k6y]

なんて粋な素敵な方なんでしょう！
プロの方の仕事には、手抜きのない、一流の下準備があり、一流の味があるのがわかりま

[@troubadourmarimperc]

惜しげもなくプロの技…勉強させていただきます！道場先生ありがとうございます！

[@ttn-hl2yk]

石川の郷土料理ですね。あれ美味しいですよね。

[@111chitose]

小唄まで、なんでもできる道場さん

[@晶-d5r]

器がこりゃまた素敵ですな。
お店に食べに行ってみたいです！

[@yellow_punch]

今日ナスをどうしよう？と道場さんを見てしまう。結局、道馬さんが1番分かりやすいし美味い。

[@gonchan007]

私の伯母は今年９９歳になりますが、近くに歩いて買い物に行き料理もします。
道場さん、これからもお元気でまだまだご活躍下さい
応援してます。

[@witchsensus]

道場さんの 元気なお姿を久々に拝見できて良かったです。

[@yuyamasuda1405]

素晴らしい器に素晴らしいお料理♡

[@吉岡清十郎-m9i]

六さん、いつまでもお元気で

[@浅見桃]

美しい！
ほんとに茄子美から
来てるかもですね

[@Takemi_sugu]

道場さん歌も上手で素敵です😆🎵

[@AN-es2rk]

鰹節で蓋をするとは、驚きました😊早速、作らせていただきます

[@ぽんぽん-q2d]

これガチで美味かった

[@ウィリエールウィリエール]

職人の包丁は輝きが違う
道具を大切にしてますよね。

[@ミルクいちご-z3p]

昔 鉄人のテレビで拝見してました。
道場先生元気で嬉しいな。
なすのオランダ煮やってみます‼️

[@前田慶次-u6x]

道場さん✨
( *´꒳`*)‪‪🎤🎶 ♬.*ﾟ
最高です👍

[@あずき抹茶-o5j]

料理を極めると唄も上手くなるのか…(納得

[@名無権兵衛-f3h]

とっても美味しくできました。これで料理の鉄人に出ます!

[@R3UKZ]

実は幼少期、茄子か苦手だった。この動画観て「茄子食べたい！」と思った。不得手も得手にする、不思議な料理の力。

[@hyperwave3201]

美味しそう！唄もお上手、料理も唄も素材をあつらえる風流、和食は奥が深いですね。

[@スモークキャンディ]

料理を見れば全てが分かります。
流石です。
とても美味しそうですね。

[@admgk3ffgsr]

オランダ煮？油を使うんだーーーー💡
油抜き学びました❗
いや～まだまだ知らないことだらけです。
鉄人は唄も大変素晴らしいですね😆👍
素敵すぎて感動しました✨💖💖💖💖💖

[@fukakumo]

道場先生のお料理番組では名前の由来からさりげなく教えていただけるので有難いです☺️
オランダ煮という名前は昔から知ってはいたんですが、どうゆう意味かは知らなかったので今日教えていただきわかりました。
ありがとうございます✨お母様との思い出の味。貴重なエピソードもありがとうございます