Kipsalon - Kookles VP1

Instructievideo t.b.v. de kookles VP1
Ingrediënten:
Aardappelen vastkokend 2 p.p.
Zout snufje
Paprika en kerriepoeder theelepel
boter of wokolie of olijfolie scheutje
Shoarmakruiden
Hamlappen voor shoarma of kipfilet voor kebab 100 gr. p.p.
IJsbergsla 25 gram p.p.
(Cherry)tomaten
Geraspte kaas naar smaak
Knoflooksaus
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Gebakken aardappelen:
Pak een pan met deksel, doe hier warm (heet, niet kokend) water in.
Kook de aardappelen in ruim water (aardappelen staan onder water) in pan met deksel, in het water doe je een snufje zout. Aardappelen koken sneller met de deksel op de pan. Nadat het water 7 minuten kookt, water weggooien (pas op voor je handen, stoom kan ook zeer doen) en afspoelen met koud water.
De aardappelen in plakjes snijden (1/2 centimeter), de plakjes bestrooien met paprika en kerriepoeder. Pak een koekenpan en doe hier wat boter of wokolie of olijfolie in. Zorg dat het vet goed heet is. Doe de aardappelschijfjes in de koekenpan en bak ze goudbruin.
Vlees:
Snij de hamlappen (shoarma) of de kipfilet (kebab) in reepjes en kruid ze met de shoarmakruiden. Bak ze in hete boter, wokolie of olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Kapsalon:
Vet een ovenschaal in met boter. Doe onderin de gebakken aardappelen, daarbovenop de shoarma/kebab, daarbovenop de geraspte kaas.
10 minuten in de voorverwarmde oven. Vlak voor het opdienen de ijsbergsla, gesneden (cherry)tomaten en knoflooksaus toevoegen.