Ekşili Tirşik Nasıl Yapılır ? l Dağlardan Doğal Tirşik

Piknik için gittiğimiz Hatay-Hassa da Tirşiğe rastladık ve sonuç mükemmel oldu 😊
Ekşili Tirşik Yapımı
-Tirşikler ince ince doğranır
-Dograma işleminden sonra güzelce yıkanır
-Tirşik kazanına, alınır ve üzerini geçecek kadar su konur
-Miktarina göre 2 su bardağı Nar Ekşisi konulur
ve ocağın altı yakılır (Tavsiye edilen odun ateşidir, pişmesi çok uzun sürüyor)
-Yarı pişmiş haldeyken isteğe bağlı olarak dövme konulur
-Tirsikler parmakla çökülünce ezilme kıvamına gelinceye dek pişirilir
-Pistiğinden emin olduktan daha özlü olması için su ile un özenir karıştırarak çorbaya ilave edilir
-Sosunda 2 baş sarımsak biraz yağ ve 3 yemek kaşığı salça kullanılır
-Un ile ozleştikten sonra sosu ilave edilir biraz kaynatılır ve enfes Tirşiğimiz servise hazır
Afiyet Olsun 😊

[@enescomruk1899]

Mis gibi doğadan mis kokulu tirşik ellerinize emeğinize sağlık

[@ferhatogretmenim]

Gerçekten de öyle oluyor doğadan olan, teşekkür ederim 😊

[@ibrahimasarkaya6587]

👍👏👏

[@esma3796]

elinize sağlık öğretmenim kokusu buraya geldi acıktık 🤩

[@ferhatogretmenim]

Buyrun beraber olsun iftara 😊

[@salihacevlik606]

Ramazan-i şerifte bu video atılır mı hiç Ferhat öğretmenim 😔 elinize emeğinize sağlık 👏

[@ferhatogretmenim]

İftar menüsü diyelim 😊