A hordós érlelés tudományos oldaláról röviden || Whiskyről Egyszerűen - 21. rész

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 2

  • @Tomcsiboy
    @Tomcsiboy 4 місяці тому

    Helló, amit 3:35 nél említesz, hogy melegebb területeken a víz, hűvösebb területeken az alkohol párolog jobban...
    Én úgy tudom, hogy melegebb éghajlatokon nemhogy a víz párolog jobban, hanem az alkohol is annál inkább még jobban, mert az alkohol illékonyabb a víznél.

    • @whiskyrolegyszeruen
      @whiskyrolegyszeruen  4 місяці тому

      Ugyan nem hangzik el a videóban, de a páratartalom még befolyásolja. A hordóban és a körülötte lévő levegőben található nedvesség (azaz víz) egyensúlyra törekszik. A forró és száraz melegben a víz fog jobban párologni, hogy egyensúlyi állapot jöjjön létre a hordó és a környező levegő között. Skóciában nedves és hűvös az idő, itt pont ellenkezőleg, nem távozik annyi víz a párával amúgy is telített külső környezetbe.