Baby Spinach with Salted Duck Egg & Century Egg🥬Nutritious & Super Delicious✅😋咸蛋皮蛋菠菜苗 高營養超好味
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- Опубліковано 22 сер 2024
- ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
金銀蛋菠菜苗
材料：
菠菜苗1斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
蒜頭8粒
處理：
1. 菠菜苗，切去根部，清水浸5分鐘。
2. 蒜頭，去皮，切去頭部硬的部分。
3. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕手拍一拍，除去殼，洗乾淨，1開8。
4. 鹹蛋，加入少許水分，使其容易除去鹹蛋灰，清水洗乾淨，分開蛋黃及蛋白在2個碗內。
5. 菠菜，已浸好，用清水沖洗1至2次。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入蒜頭。
3. 加入菠菜，冚蓋，焗2分鐘至軟身。
4. 反一反菠菜，炒一炒，冚蓋煮1分鐘。
5. 菠菜已煮好，夾上碟。蒜頭及菠菜汁仍留在鑊內。
6. 加入鹹蛋黃，慢火煮1分鐘，1開4。
7. 加入皮蛋，1開8，轉大火，加入鹹蛋白至大滾起，放在菠菜上面。
8. 完成，可享用。
Gold and silver egg baby spinach
Ingredients:
Baby spinach 1 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Garlics 8 Nos.
Preparation:
1. Baby spinach, cut the roots, soak in tap water for 5 minutes.
2. Garlics, get them peeled. Cut the hard end.
3. Century egg, beat it in plastics with chopper. Remove the shell. Rinse with tap water. Divide it into 8 shares.
4. Salted egg, mix with little tap water, this is to ease removing its ash. Rinse with tap water. Break it in a bowl. Separate the egg yolk and egg white in 2 bowls.
5. Spinach, has been soaked well, rinse with tap water for 1 to 2 times.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put garlics.
3. Put spinach, cover up the wok for 2 minutes until it turns soft.
4. Flip over the spinach, fry for a few seconds, cover up the wok for 1 minute.
5. Spinach has been cooked well, put on plate. Garlics and spinach sauce is still in wok.
6. Put salted egg yolk, cook at low flame for 1 minute. Divide it into 4 shares.
7. Put century egg. Divide it into 8 shares. Turn to high flame, put salted egg white, wait for boiling up. Put on top of spinach.
8. Complete. Serve.
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🌿蔬菜/ 瓜類🥕🥒🌱🌳🍀🍆系列)
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非常好！多谢教导。
介
師父煮食好正 👍 ☕️☕️
只識清炒，原來可以這樣煑，好好食.多謝介绍分享。😀👍💯⛽💪
好正👍好中意👏👏好多謝分享🙏🙏🙏💕💞
Chew好開心你咁鍾意呀👏👏😋😍🥬🥚🙏🏻💕❤️
呢个波菜皮蛋咸蛋，好好吃，多谢晒，阿好🙏👍👏
❤❤❤😊😊👏👏👍👍👍👍👍😋😋
好正喎!菠菜又有益,加入的三樣材料:蒜頭,咸蛋同皮蛋都惹味都不得了!😋
大佬🙋🏻♂️早晨😃你嗰邊有冇菠菜苗㗎🥬呢個正呀清腸胃夠清fit晒你👍😋🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood邊有咁幸福呀?呢度D人不吃菠菜梗,所以只賣一包包或ㄧ盒盒的葉。唐人超市才可買到一棵棵連成條梗的。但仲要菜"苗"咁"橋"口便想都不用想喇。😢咸蛋雖唐人超市才有,也全是全熟的,沒有生的賣㗎!所以好多時你的正餸我都要變通吓囉!😉
All the shops you go to are so nice
好好吃，多谢晒，阿好🙏👍👏
千祈唔好客氣👋呢一個金銀蛋菠菜🍃煮過嚟食一定返尋味😋😋👍😁
這種小菠菜好吃！
May👸係呀係呀🙏😁菠菜苗🍃真係幼嫩😛好多我好多時都買嚟打邊爐㗎🙏😁
Baby Spinach with Salted Duck Egg & Century Egg🥬Nutritious & Super Delicious✅😋
多謝你
今晚就煮呢味 😋 多謝分享 🙏
好哥好嫂早晨，D波菜好嫩綠新鲜呀。配金、銀蛋真係色、香、味俱全😋😋👍👍
Ic🙋🏻♂️快靚正健康🥚🥬好味家庭餸菜👍😋😋🥚🙏🏻
食大點蔬菜😋對身體好D、健康D，多謝🙏
鐘意食偏淡菜👍👍👍有益健康！
早晨🙋🏻♂️啱㗎👍屋企煮食盡量清到就清啲😍😋💪🙏🏻
今日整菜👍👍👍啱我
咁樣整🙏🧒連啲小朋友都好鍾意食👈👍👍😋
简而清
@@VeryGood_VeryGood 正呀
好哥嫂好👫網友大家好😍👩 這菠菜煮法太好喇 有鹹蛋皮蛋蒜頭好惹味😋💯👍好老師👨多謝💯👍呀！今集長知識🙏 原來鹹蛋唔使放雪櫃 唔怪之得🤔每次攞返出嚟嘅鹹蛋 蛋白好混軸🤣。 菠菜苗或大的菠菜頭 洗乾淨全部食得好有益架👍係賣菜事頭婆同我講 仲有芫茜頭也非常有益👍有睇過你煮的金銀蛋莧菜😋💯👍好哥嫂👫唔記得講這个木鑊鏟 早在睇你煮餸時 我就在淘寶買咗喇😻✌️真是越煮越好用架👍759隻鑊 在兩年前都是跟你買 不過我買36Cm唔係用嚟煮餸 用嚟蒸阿拉斯加長腳蟹🦀和其他🦞成隻蒸 買嗰時叫老闆紮好兩隻蟹鉗 返回洗乾淨 攞棉繩加工紮好佢🦀 加个高嘅不銹鋼鑊蓋 就放得落🦀大火蒸35分鐘 只🦀接近四斤當時老闆收我1380元 已收平我60元 每年都蒸在家慢慢吃🥂🍾非常鮮甜👍😋 因太大隻 好過喺酒樓食 酒樓食得好急趕🤣好哥嫂👫 不好意思祇用文字和您們分享 感恩有好哥嫂👫合力製作💯👍💯👍😋😋😋
正！ 原汁原味😋
Maria 🙋🏻♂️自己就可以做到咁正👍😋🥬🥚🙏🏻
睇你煮好容易 等我學你煮下先thanks brother good 😄😄
Anna🙋🏻♂️真係好容易又好好味㗎👍🥬🥚你煮完話我知等我開心下😁😋🙏🏻
💯
正呀，今日正想煑菠菜，咸蛋咁整👍今日就去煑，多謝阿好你好介紹👍👍
Elaine 🙋🏻♂️ 好嘢👏你今日就做我呢個🥬🥚多謝晒😋😍🙏🏻
早晨、好哥嫂、大家好、又有新菜分享、多謝
Nguyen 🙋🏻♂️呢個快靚正又好送飯🥬👍😋💕🙏🏻
“要几咸有几咸啦，你個人本身” 笑死我😂
掂呀～ 我今晚學煮呢個餸～ 多謝分享🙏🏻
有買菠菜苗28元2斤，鹽油水煑都好味， 金銀蛋好提議，我會試煑，謝謝好哥分享！👍👏😋💖
睇落好好食, 要試吓先. 👍
Rose 🙋🏻♂️試吓你會鍾意㗎快靚正啊👍😋🥬🥚🙏🏻
炒波菜減少苦澀加啲糖中和便可，因為波菜中含有草酸
啱啱昨日買咗咸蛋同皮蛋，今日去買埋波菜就可以跟住做！
做咗未呀🙏😁
好師傅 好太太，各位早晨😄聽到你食到啫啫聲，我都好肚餓呀🤣🤣，我都好似有隻咸旦係雪櫃，今晚攞出嚟先，你唔講我都唔知呀，多謝晒🙏😄
Janny🙋🏻♂️我就係經驗話俾我聽原來真係唔使擺喺雪櫃😅再加上問吓人😛就知道答案啦所以就同大家分享💕🤝🙏🏻
金銀蛋蒜子菠菜，🍳
少油健康無添加，🌱
簡單易做又經濟，💲
一家大細齊分享！😀
😄😄😄👍👍👍
好爸爸好媽媽早晨 ！各位早晨！新的一天又來了！ 活在當下真好！每天都可以在真實的世界，感受到真實的陽光🌞 看見美麗的花朵🌺🌹 聽到悅耳的雀鳥歌聲🐦 心曠神怡💕 心情愉快 💕活在真實的世界多好😀😀😀
好爸爸，今個週末我打算學你煲之前教過嘅木瓜魚尾湯， 但係我想多啲湯渣食， 如果我放埋眉豆同花生個味道夾唔夾㗎？😋😋😋
好哥哥早晨，大家早晨， 呢個金銀蛋蒜子菠菜苗一定要試下，因為快靚正。👍👍👍 喂靚妹，你做乜今日又咁開心呀？ 你又諗到啲乜嘢呀？ 古古惑惑咁。😉😉😉
妹妹🙋🏻♂️呢個你都可以整喎簡簡單單又健康👍小油健康無添加😋🥬你講得好好呀現實生活裏面每個人都有自己嘅想法😍感覺舒服享受生活就繼續做❤️💪如果你想多啲嘢食我可以提議睇吓呢個播放清單睇吓有冇更加啱心意💕👉🏻ua-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6.html
@@debbychui1392 早晨Debby🙋🏻♂️呢個好簡單易買易整又好味😋要快啲一齊整啦🥬🥚👍😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 好爸爸, 我有呀, 我有睇你湯水篇㗎 ! 不過我嘅意思係呢個週末我想煲木瓜魚尾湯 , 但我見你嗰次冇放花生眉豆, 咁我放埋落去得唔得㗎? 😋😋😋 其實你嘅片我都差唔多睇曬咁濟㗎喇!😂😂😂😆😆😆
@@JennyTso-m8l 妹妹🧒如果煲木瓜魚尾湯🐟就唔使落花生眉豆架啦👋🙏😁
早晨好師傅, 今日菠菜苗靚, 下次學你煮嚟試吓, 我多數煮莧菜, 又多一個選擇😋
早晨🙋🏻♂️咁樣整菠菜苖 唔使落任何調味料已經好好味快靚正👍😋🥬🙏🏻
我都要試,喜歡小油,正!
Holly🙋🏻♂️喺屋企食自己控制到🤝💪🥬😋👍🙏🏻
多謝亞好師傅推介金銀蛋菠菜苗又平，又靚，又正，又好味👍👍👍
Stefanie🧒早晨呀🌻呢隻菠菜苗🍀真係幾好食㗎👍有時打邊爐🔥我就最鍾意啦💗🤝😁
早晨，呀好，大家好。呀好，金銀蛋菠菜，清清地，好啱呢啲天氣煮嚟食，我都要試下煮先得。😀😀😀😀😀
Yvonne 🙋🏻♂️呢個簡單家庭餸清清地唔使落調味菠菜又有益做好清腸胃👍😋🥬🙏🏻🏆
午安🌺啊🌻💁
好兄早晨👍💪⛽
第一次見到咁樣整金銀蛋波菜，今晚要試吓炒番次黎食。
早晨呀🌻天偉🙏其實呢啲家常小菜🍀成日都可以變化😁有時趕時間⌚倒埋一碟我就算㗎喇🙏😁😁🤝
Tonight i Will try 😀 very simple and look delicious 😋
Morning🙋🏻♂️ thank you so much👍😋🥬🙏🏻
Holy moly 😍 hello deliciousness 😋😋🔥🔥👍
Neny🙋🏻♂️Baby Spinach with Salted Duck Egg & Century Egg🥬Nutritious & Super Delicious✅😋thank you very much 💕🙏🏻
菠菜紅色菜頭係最有營養㗎，吾好掉左，有時間用生果刀輕輕刮走菜頭啲泥就得啦
早晨好哥！🤗🤝🤝
tony🧒早晨早晨🙏😁🌻🤝🤝
阿好，午安，菠菜笛超正👍👍🙏，街市有只西蘭花苗，又係好好食架，你都買來試吓啦🐇🤗
Ying🙋🏻♂️菠菜苗咁樣整真係好正👍😋西蘭花苗我有買過㗎唔錯啊🥦😃🙏🏻
我之前都買了4隻咸蛋，睇到你段片話唔洗放雪櫃！我都即時拎番出嚟！試過D咸蛋白浸到橙紅色
Tim🙋🏻♂️係呀我之前嘅經驗話俾我知😃真係唔使放喺雪櫃👍😋🥚🙏🏻
👍🤩👏
happy😻呢個菠菜苗真係好好食🍃👈👍😋🙏
菠菜苗👍👍😉
Teresa🧒係咪好食個菠菜呢🍀👈😁
@@VeryGood_VeryGood 系呀，最鐘意清清地👍👍
阿好,打邊爐吾好和豆腐ㄧ起吃,因是相沖食物來,會增加結石機會和誘發痛風症的,你留意呀!^^
蒜頭用拇指同食指係頭尾一㩒中間啲衣就會爆開，搣原粒蒜會快好多
好呀🙏我下次試下🤝😁
Seems yummy.
Joanna🙋🏻♂️Baby Spinach with Salted Duck Egg & Century Egg🥬Nutritious & Super Delicious✅thank you 😋👍🙏🏻
👏👏👍🥰🥚🥚
Kiu🙋🏻♂️試吓咁樣整好夠味好好食㗎👍😋🥚🥬🥰🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood🤝🙏💕
👍
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
金銀蛋菠菜苗
材料：
菠菜苗1斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
蒜頭8粒
處理：
1. 菠菜苗，切去根部，清水浸5分鐘。
2. 蒜頭，去皮，切去頭部硬的部分。
3. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕手拍一拍，除去殼，洗乾淨，1開8。
4. 鹹蛋，加入少許水分，使其容易除去鹹蛋灰，清水洗乾淨，分開蛋黃及蛋白在2個碗內。
5. 菠菜，已浸好，用清水沖洗1至2次。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入蒜頭。
3. 加入菠菜，冚蓋，焗2分鐘至軟身。
4. 反一反菠菜，炒一炒，冚蓋煮1分鐘。
5. 菠菜已煮好，夾上碟。蒜頭及菠菜汁仍留在鑊內。
6. 加入鹹蛋黃，慢火煮1分鐘，1開4。
7. 加入皮蛋，1開8，轉大火，加入鹹蛋白至大滾起，放在菠菜上面。
8. 完成，可享用。
Gold and silver egg baby spinach
Ingredients:
Baby spinach 1 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Garlics 8 Nos.
Preparation:
1. Baby spinach, cut the roots, soak in tap water for 5 minutes.
2. Garlics, get them peeled. Cut the hard end.
3. Century egg, beat it in plastics with chopper. Remove the shell. Rinse with tap water. Divide it into 8 shares.
4. Salted egg, mix with little tap water, this is to ease removing its ash. Rinse with tap water. Break it in a bowl. Separate the egg yolk and egg white in 2 bowls.
5. Spinach, has been soaked well, rinse with tap water for 1 to 2 times.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put garlics.
3. Put spinach, cover up the wok for 2 minutes until it turns soft.
4. Flip over the spinach, fry for a few seconds, cover up the wok for 1 minute.
5. Spinach has been cooked well, put on plate. Garlics and spinach sauce is still in wok.
6. Put salted egg yolk, cook at low flame for 1 minute. Divide it into 4 shares.
7. Put century egg. Divide it into 8 shares. Turn to high flame, put salted egg white, wait for boiling up. Put on top of spinach.
8. Complete. Serve.
菠菜頭好有益呀.'
早晨好師傅這味餸簡而清。讚。但送唔倒我三枝酒播。幾時整翻味重口味呀
三枝洒🙋🏻♂️原來你鍾意重口味😛收到🤝我仲有好多播放清單你都可以參考吓 實有話俾心👍😋😍🙏🏻
大菠菜我真係接受唔到😑，睇完你介紹菠菜苗 ，真係有信心試下👍
Ppc🙋🏻♂️咁你有時間就用我呢個方法照整我諗你會鍾意🥬🥚👍😋😍🙏🏻
早晨！師傅D菜式越來越正👍連碟都越來越養眼、近來一定在珤瓦佬大量入貨😄😄😄
Cecillia 早晨🙋🏻♂️你咁叻嘅👍我真係買咗好多😅見到咁靚忍唔住手又買🤣😛🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 你上次買果隻籃色大碟好靚、我行極都無货呀、靚嘢比你買晒👍
@@VeryGood_VeryGood 煮多D好餸👍👍👍
有機會煮下……青咖哩！🙏🙏
早晨
早晨Helly🙋🏻♂️🌞🥬😋🙏🏻🏆
好哥哥👫好太太早。各位好友早🙋♀️好哥哥煮呢個菠菜苗金銀蛋正丫 😋😋😋菠菜對眼睛好又補血👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯💯💯
Conly 🙋🏻♂️早晨🥰呢個真係好好嘅餸又易整又可以清腸胃有多種營養👍💪真係一個好味嘅餸菜👍😋🙏🏻
師傅好叻，祝福你健康快樂💪💪
你咁讚我開心死我啦😁多謝晒你呀Pillip🥰🙏🏻多謝晒💪💪🙏🏻
咸蛋唔洗放入雪櫃
🙋♀️早晨好哥好太太🥰 發達仔😻😻早晨 各位網上朋友早晨好🦋🦜 金銀蛋莧菜🥚🥚🥬🥬👍😋😋我朋友同我講啲菜用報紙包住放幾日都好靚🥬🥬🥬🥬（放雪櫃）我試過呢個方法係好新鮮👍👍🥬🥬
🌳早🌻晨🐛呀！🦋
Ling🙋🏻♂️早晨啊你個方法我都有聽朋友講過 👍我屋企通常啲菜都係日日清😅😂🥬😋🙏🏻
@@jolenecheung279 早晨呀🙋♀️👯♂️💐💞🌷
@@nsng4639 收到💞😋🥰😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😆😆😆
@@VeryGood_VeryGood 好哥屋企食好多菜🥬🥬👍
😘 今晚唔返嚟食飯呀！
早晨🙋♀️☕🍞🍝🌷🦋🦜
早晨🌳💐啊💁
@@nsng4639
🌝早晨呀！💐
早晨🙋🏻♂️老友😘好啦好啦👏我今晚可以偷懶啊😅唔使煮😂🤣🙏🏻🏆
🙋好哥哥午安啦🌺大家好🌻菠菜苗金銀蛋清清淡淡好味呀🌳🍀發達仔午安啦🌳🌿🍀💁
隻花碟仔好靚，邊度買？
菠菜汆水後加粉絲蒸蛋 都得咖
早晨🙋🏻♂️幾好喎👍💕🙏🏻
菠菜苗會不會苦澀之前買嘅菠菜好苦澀所以我都唔鍾意食菠菜。🤔
SS🙋🏻♂️咁你試吓菠菜苗要我咁樣嘅做法我相信你會鍾意返菠菜🥬😋真係好有益㗎💪😍🙏🏻
春天來臨可否介紹蒲公英 的飲料法
Yuen多謝你嘅提議🙋🏻♂️好等我考究下🤗😃🙏🏻
我覺得要落少少糖。
Miss🙋🏻♂️我覺得好夠味㗎喇😃不如今次你試吓就同我一樣咁樣整睇吓味道夠唔夠🤗😋🥚🥬🙏🏻
文昌雞喺邊到買？
百佳有得賣👈好快會賣曬😁
.
打釜头，
以前細路仔幫阿媽買餸🧑🦱👈真係冇找錢畀佢㗎👋😁😁
X
🙏
皮蛋唔好放在掌心切呀，小心呀，你切芒果都係這方式…
我见到好多人在手掌这样切，觉得好惊啊！😂
真好笑,怕老婆會發達呀😅
Tiger 🙋🏻♂️哈哈😁好彩買菜阿哥明白我😅😂❤️🙏🏻
你係咪過往記錄吾好呀？？🤣🤣
你咁樣問👈😁證明你係後生仔女一族🧒其實每一樣嘢🙏都唔係睇表面👋人云亦云👈要經過長時間觀察👁️👁️再經過思考🤔你就會攞到心目中嘅答案😌其實做人都係一樣🙏我話畀你知點點點點點👈都係冇用👋分析多啲🙏對於你日後人生好有用👈🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 👍……另外……東菇肉餅！係片揾吾到！😔
@@zicolai7739 原來你真係心水好清👈我嗰日睇返啲資料👈冬菇蒸肉餅唔知點解轉咗私人影片👈我唔係好咁開放👈因為重新開放又好似個舊片咁👈不如我重新拍過啦🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 感謝！最好加埋……土尤！🤣🤣🤣🤣🤣🤣