Resep Lemper Ayam

Kemaren setengah hari ada kegiatan di luar, akhirnya bikin konten sudah sore dan ngak aempat ngedit. Akhirnya karena sudah capek, dan hujan terus seharian maka baru saja sempat menyelesaikan ngedit.
Maafken kalau campur suara anak-anak yang lagi main.
Saya sertakan resepnya ya, siapa tau tertarik buat praktek.
Resep ini saya bikin sendiri.
Modal lihat-lihat, terus takar2 sendiri. Jadilah resep ala ala saya.
Lemper Ayam
Bahan:
600gr dada ayam, rebus sanpai matang
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2butir kemiri
65ml santan kara+air total 200ml
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Daun salam
Saun sereh
Daun jeruk
*dikira-kira saja ngak usah tanya seberapa banyak🤣🤣
Haluskan bamer,baput, kemiri.
Timis dan masukka bahan lain. Aduk sampai santan meyusut cenderung kering. Sisihkan.
Bahan Ketan:
600gr ketan putih, rendam 1jam
500ml santan
2lembar daun pandan
1sdt garam
Cara:panaskan santan bersama daun pandan+garam.
Masukkan ketan, aduk sampai air menyusut.
Siapkan kukusan. Kukus sampai matang(saya 20menit).
Timbang ketan yang sudah matang menjadi dua bagian.
Ratakan satu bagian pada loyang(loyang24x24) tambah ayam suir, timpa dengan ketan satu bagian lagi. Ratakan, dan tunggu dingin baru di keluarkan dari loyang.
Potong2 dan bungkus dengan daun atau langsung di makan juga bisa.
Selamat mencoba.
#Reseplemperayam#resepmasakan#makanantradisional#berbagiresep#belajarmasak.

[@dapurenak.e]

Lemper ayam nya enak sekali kak

[@amykitchen10]

Alhamdullilah enek, resep andalan kak. Silahkan di recook. Semoga bermanfaat.