Κούρου κασεροπιτάκια

Υλικά:
• 425γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
• 175γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
• Λίγο αλάτι
• Λίγο ζάχαρη
• Ξύδι
• 200γραμ. ελαιόλαδο συν για επάλειψη
• Τριμμένο τυρί (γαι τη γέμιση)
• 1κγ. μπεικιν πάουντερ