Почему лягушачьи лапки могут исчезнуть с французских столов и что НА САМОМ ДЕЛЕ едят во Франции?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 чер 2024
  • Лягушачьи лапки сегодня почти не встретишь во французских супермаркетах. Мне повезло: я нашла упаковку, но на ней написано, что лапки приехали из Индонезии. Сегодня из этой страны в Евросоюз поступает 80% лягушачьего мяса. Почему так? Куда делись французские лягушки? Сколько во Франции лягушачьих ферм и в чем основные проблемы раникультуры? Что на самом деле едят французы каждый день? В чем особенность андуетта и где в Париже отведать лучшую телячью голову? Все это -- в новом видео на канале "Франкология".
    ______________
    ОГЛАВЛЕНИЕ:
    0:00 О чем это видео?
    0:43 Лягушки-иностранки
    3:16 Рассвет раникультуры
    6:21 Главное - картошка!
    7:59 Хитрая французская сосиска
    9:27 Ресторан в стиле модерн
    ______________
    Меня зовут Татьяна. Семь лет живу во Франции и честно рассказываю о жизни эмигранта:
    -- Каждую неделю выпускаю обзор французской прессы
    -- Беру интервью у соотечественников
    -- Рассказываю тонкости рынка труда, недвижимости, ведения бизнеса
    -- Даю хорошие советы как устроить жизнь на чужбине
    Подписывайтесь!
    Все контакты -- в разделе "О канале".
    ___________________________
    #французскаякухня #лягушкивофранции #франкология

КОМЕНТАРІ • 216

  • @anna_nicos
    @anna_nicos 5 місяців тому +15

    «Странно хвалиться тем, что у тебя рядом Лувр, если твоя постель кишит клопами…» - новая современная пословица из Франции…

  • @user-qw8vz9ef7e
    @user-qw8vz9ef7e 5 місяців тому +15

    Добрый вечер, Таня! А я подумала, что в этом году уже не увидимся..Спасибо за видео

  • @user-ff4hh7ne2d
    @user-ff4hh7ne2d 5 місяців тому +10

    С Новым годом всех-всех-всех! Всем удачи и пусть в ваших домах будет тепло, а на столах всегда будет чем поживиться. Хоть лягушками, хоть беспармаком, хоть холодцом! Всем Мира!

  • @user-oi8xz7te5w
    @user-oi8xz7te5w 5 місяців тому +13

    У меня на даче озеро есть . Там такие лягушки такие концерты устраивают . Такая красота . Наверное отрихтовал бы лицо тому кто бы стал их на харчь ловить . А у нас на два евро на базаре можно десять кг картошки купить . Не знаю что меня бы смогло заставить есть то что вы описали . В основном ем свинину , говядину , птицу овощи , рыбу . Ни насекомых ни малюсков тем более воняющего заплесневелого сыра есть не смог бы. Да и французкая кухня на мой взгляд сильно перехвачена и через щур разрекламирована . А хорошее в рекламе не нуждается .

    • @user-dm9kg7tb6o
      @user-dm9kg7tb6o 5 місяців тому +1

      А что еще оставалось есть,бедным людям.

    • @user-tq5es7mf8n
      @user-tq5es7mf8n 5 місяців тому +1

      А цыплята такие милашки, от барашек глаз не оторвать, а какие задумчивые глаза у теленка. Вы их своими руками кормите, а потом забиваете и едите. Их меньше жалко, чем лягушек?
      Кстати, рекомендованная норма потребления картошки у нас 90 кг, мы ее перевыполняем процентов на 25. И для сведения, МРОТ в 2023 г во Франции 1160 евро чистыми. На картошку хватит.

    • @user-oi8xz7te5w
      @user-oi8xz7te5w 5 місяців тому +4

      @@user-tq5es7mf8n Вот только не надо мне веганские мантры петь . Волку не пробовали на совесть давить ? Нет . Ну и не пробуйте сожрёт. Мне тоже не нужно .

    • @user-oi8xz7te5w
      @user-oi8xz7te5w 5 місяців тому

      @@user-dm9kg7tb6o каждый сам кузнец своего счастья ☝️🤪

    • @um6567
      @um6567 5 місяців тому

      ​​@@user-tq5es7mf8n Это привычка уже. У меня дедушка курей вырастил из цыплят, а потом их в супчик😢не могла есть его. Стараюсь не есть мясо, но ещё не отвыкла до конца.

  • @user-qh1qi1fh2v
    @user-qh1qi1fh2v 5 місяців тому +9

    В 90-х покупал лягушачьи лапки в Елисеевском магазине. На вкус как куриные, только мельче. Там же увидел улиток виноградных. Купил одну штуку, для сравнения с теми, что "вредничают" на моем участке 😀. Различий не обнаружил. С тех пор ем регулярно и на зиму заготавливаю, около 1000 в год. А их только больше становится😮 Мясо у них практически безвкусное, без хорошего повара не стоит и пробовать.
    Лягушатина, на мой вкус, гораздо лучше, но у лягушек такие глаза😢
    Хорошего Нового года и нового года!🙂

  • @user-id1qw5fv1h
    @user-id1qw5fv1h 5 місяців тому +8

    Картофель фри, картофель пай, картофель молодой отварной с укропом,картофельный рулет, картофельная запеканка, шаньги...

  • @annagfcgjhn
    @annagfcgjhn 5 місяців тому +16

    Татьяна, роскошный выпуск! Спасибо!

  • @user-nm4df6gn7d
    @user-nm4df6gn7d 5 місяців тому +18

    Спасибо за гастрономический экскурс.❤ И с наступающими праздниками!🎉

  • @tatjanazdaneviciene7505
    @tatjanazdaneviciene7505 5 місяців тому +22

    Танюша, с наступающим Новым годом! Счастья и любви Вам! Спасибо за позитивные передачи! Успехов в Новом году! Ваша поклонница!🤗

    • @user-ch5fz9fs1z
      @user-ch5fz9fs1z 5 місяців тому +2

      Благодарю Вас Танюша за кулинарное интэрвью !
      Но ещё. Не готов есть лягушек. К слову нигде не видел лягушек ни на озёрах ни на канале.
      С наступающим Новым Годом !

  • @Domilya.
    @Domilya. 5 місяців тому +8

    Похоже, французы будут скоро конкурентами беларусам по бульбе... Или стоит рецептами обменяться для разнообразия вкусовых пристрастий. Познаем мир...😊

  • @user-mm4dq4qf8d
    @user-mm4dq4qf8d 5 місяців тому +4

    Анекдот в тему. Французский посол на одной из выпивок у Александра III спрашивает:
    - Ваше величество, это правда, что у вас в России гречку едят?
    - Да, а что?
    - А у нас во Франции эту гадость только скотине дают.
    Александр III, почесав затылок, спрашивает у посла:
    - Мосье, это правда, что у вас во Франции лягушек едят?
    - Да, а что?
    - А у нас в России эту гадость даже скотина не ест.

  • @GalinaFr.-zl3wm
    @GalinaFr.-zl3wm 5 місяців тому +7

    Легушачьи лапки , может это и деликатес, но я не смогла к ним притронуться, хотя французы и говорят, что на вкус они как куриные , но я всё равно не рискнула...

  • @svetlanska
    @svetlanska 5 місяців тому +11

    Обожаю лягушачьи лапки, но, видя как их забивают, не ем.
    Все перечисленные блюда мне хорошо знакомы, уже давно живу во Франции. В Париже и Лионе. Люблю вас смотреть и слушать, Таня.
    С наступающим 🎉 🎄🌟

    • @orirosengarten2572
      @orirosengarten2572 4 місяці тому

      Извращенкв. А чем курица тебе не угодила?

  • @user-iz4kc9km1k
    @user-iz4kc9km1k 5 місяців тому +5

    Татьяна, добрый вечер! Спасибо за Вашу деятельность на Ютюбе! С наступающим! Желаю процветания и мира с собой! Берегите себя.

  • @marinasazonova4779
    @marinasazonova4779 5 місяців тому +4

    Чудесная тема в канун праздника. Спасибо, Татьяна. С наступающими праздниками!

  • @user-kb5xo3ov9q
    @user-kb5xo3ov9q 5 місяців тому +12

    Во Вьетнаме ели жаренные лягушачьи лапки почти каждый день с огромным количеством овощей , соусов и специй. Порции там очень большие. По вкусу - очень нежная курица.

  • @Victoria-nf1xq
    @Victoria-nf1xq 5 місяців тому +11

    Очень жалко лягушек

    • @um6567
      @um6567 5 місяців тому +1

      И мне тоже

    • @bardobardo7170
      @bardobardo7170 5 місяців тому +1

      А кур?

    • @um6567
      @um6567 5 місяців тому

      @@bardobardo7170 Всех, и кур тоже

  • @user-tq5es7mf8n
    @user-tq5es7mf8n 5 місяців тому +4

    Где -то в конце 60-х мы с приятелем, большим любителем готовить, приготовили лягушачьи лапки. Решили, чем мы хуже французов. Были мы молодые, азартные. Лягушек мы наловили в пруду, разделали. Лапки вымочили в молоке. обжарили на сливочном масле. Вкус напоминает курятину с привкусом рыбы.

    • @sergejmironov5984
      @sergejmironov5984 5 місяців тому +1

      Я тоже в общаге жил, но чтобы так херово, то таки нет. Осетрину у бракуш покупали. Балычок делали, ушицу варили. Какие к чертям лапки.

    • @GalinaMora
      @GalinaMora 5 місяців тому +1

      @@sergejmironov5984 покупали краснокнижную осетрину у браконьеров, тут с вашей порядочностью/брезгливостью всё ок было? Из-за таких как вы, они исчезают. Нашли чем хвастаться. Лучше б вы лягушек ели.

    • @sergejmironov5984
      @sergejmironov5984 5 місяців тому

      @@GalinaMora Мадам или барышня, как Вам будет удобнее? Начнём по порядку. С чего Вы взяли, что мне было бы ловчее с лягушатины? В 1979 году осетрина в Волгограде продавалась в магазинах. 5 руб. кило. У браконьеров она была по 2 целковых. Как нынче говорят, прочувствуйте разницу! Если Вы внимательно слушали Татьяну, то и квакерам приходит песдец. Сожрали де форши земноводных. С чего Вы взяли, что я брезгливый.? Вовсе нет. Я просто умный. Нахрена в рот тянуть всякую гадость, когда есть более достойная еда?
      Меня ни сколько не воротит от стихов, типа. Ах какая благодать, кожу с черепа сдирать и жевать её жевать, тёплым гноем запивать. Меня не своротит от того , если Вы в моём присутствии начнёте опарышей зловонной жижи вылавливать ложкой и есть. Вот ещё вспомнил стишок. Я так люблю толчёных мух и жареных глистов, и кошкины блевотины , и сопли мертвецов.
      😂😂😂 Я Вам готовый номер к новогоднему столу подогнал, дЭУшка! Ешьте, не обляпайтесь, моралистка!

  • @albinafeliz1783
    @albinafeliz1783 5 місяців тому +4

    Спасибо, Татьяна! Из вашего видео, узнала что то новое.
    С Наступающим Новым Годом 💖!

  • @global3289
    @global3289 5 місяців тому +4

    Татьяна с наступающими праздниками и прошедшими.Спасибо Вам за ваши обзоры.

  • @valeriyp.3939
    @valeriyp.3939 5 місяців тому +3

    Татьяна Благодарю Вас за Ваш труд, С Новым Годом 2024.
    Всем Свет, Любовь, Мир.

  • @Natalia-paix_soit_sur_vous
    @Natalia-paix_soit_sur_vous 5 місяців тому +6

    Татьяна, спасибо за гастрономический выпуск 😋😊👍 Живя, уже давно, во Франции, конечно я успела попробовать все эти блюда, а теперь многие готовлю сама. Лягушачьи лапки пробовала, в китайских ресторанчиках (во Франции)
    Всех с наступающим новым годом! 🎉🥂🎄🌟🎅🎁🥳 Счастья, мира и благополучия в каждый дом 🤗

  • @stanislawkiselev6511
    @stanislawkiselev6511 5 місяців тому +10

    Завязывать пора,с лягушатиной!

  • @tatianavictori1210
    @tatianavictori1210 5 місяців тому +35

    Странно. Уже 20 лет во Франции, никто из французов лягушек не ест и никогда не пробовал. Едят улиток.

    • @maximesergueev6398
      @maximesergueev6398 5 місяців тому

      Да, вы правы, никогда не видел никаких лягушек на столах или в магазинах, а виноградные улитки естъ. Мои срок - 23 года во Франции и в Белъгии. Единственное, что из подобнои еды мне подошло - это кокии сэн - жак, ракушки пиллигримов в сант - яго де кампостелла.

    • @Anna_Lys_
      @Anna_Lys_ 5 місяців тому +1

      Мы ели в 2008 году в парижском ресторане. Как ни странно, в Германии в супермаркетах тоже можно найти иногда.

    • @antonh1709
      @antonh1709 5 місяців тому +3

      Сказала же Таня - со всей планеты всех лягушек сожрали, потому и нету их больше.

    • @user-lx7qq8vy6i
      @user-lx7qq8vy6i 5 місяців тому +2

      Какой то странный деликатес по моему пробовал в Москве в начале 2000 рестораны пробовали раскрутить этих квакающих совсем ничего особенного рыба причём любая намного привлекательней

    • @Anna_Lys_
      @Anna_Lys_ 5 місяців тому +1

      @@user-lx7qq8vy6i замануха для туристов. Ну кто будет есть лягушек, если есть курица? :)

  • @user-xv7dd6be4i
    @user-xv7dd6be4i 5 місяців тому +1

    Когда я был моложе мы плавали на байдарках по рекам однажды плыли по реке Рось на Украине там было море лягушек я наловил штук 10 готовил сам то ещё удовольствие жарил сам женщины на меня шипели когда пошли ароматы все захотели попробовать и были в восторге всем приятного аппетита

  • @nathaliebeausoleil1617
    @nathaliebeausoleil1617 5 місяців тому +2

    Андуй! Люди, есть среди вас кто-то, кто попробовал и ему понравилось? Я даже запах не переношу.

    • @valentinamusin4716
      @valentinamusin4716 5 місяців тому +4

      Меня прямо на глазах у всего честного народа на ярмарке вывернуло… Дали попробовать кусочек, эти колбаски очень дорогие, я взяла в рот и ужас… полный рот дерьма положила по собственному желанию, слезы потекли , неудобно выплевывать , кое как проглотила, не разжевывая, но организм взбунтовался и началась рвота … 😢😢😢С тех пор очень осторожно что то пробую…😅😂😂

  • @user-rm6uu7of1x
    @user-rm6uu7of1x 5 місяців тому +13

    А мне жаль лягушек, они могут вообще исчезнуть.

    • @IvanIvanov-ep4ue
      @IvanIvanov-ep4ue 5 місяців тому +1

      не исчезнут, просто все станут ядовитыми. это называется эволюция и кто не адаптируется, в том числе к человеку, тот вымирает, а мир не рушится.

    • @alex_viatkin
      @alex_viatkin 5 місяців тому +1

      В России они в безопасности!

  • @ivanlarin86
    @ivanlarin86 5 місяців тому +3

    Здравствуйте, Татьяна!
    Искренне благодарю Вас за ликбез!
    Лягушек я не пробовал и не хочется, признаться. А в целом из французской кухни доводилось пробовать жюльен и густой сырный суп - вкусная и очень сытная еда!

    • @sergejmironov5984
      @sergejmironov5984 5 місяців тому +1

      А суп брюле по-французски пробовали, коллега? Семь вёдер воды и одна луковица.

    • @nathaliebeausoleil1617
      @nathaliebeausoleil1617 5 місяців тому +1

      Жюльен во Франции не блюдо, а способ нарезки овощей. То, что мы называем жюльеном, просто
      шампиньоны, запеченные в соусе.

  • @user-ou3dq5hv9t
    @user-ou3dq5hv9t 5 місяців тому +2

    Очень интересный выпуск, а главное только с хорошими новостями. Удачи в развитии вашего канала в следующем году!)

  • @user-rq6jn9lt7q
    @user-rq6jn9lt7q 5 місяців тому +2

    Таня, с наступающим новым годом, удачи вам и вашему каналу, больше подписчиков, лично вам здоровья и достатка.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @Volshendorf
    @Volshendorf 4 місяці тому +1

    Нужно срочно создать партию по защите лягушек 🐸

  • @user-ni6xh6gv8k
    @user-ni6xh6gv8k 5 місяців тому +1

    С наступающим Новым годом, Татьяна! Успехов, здоровья и благополучия в семье! Пусть все ваши планы и мечты сбудутся. Благодарю за интересные передачи.! Всех вам благ!

  • @user-ok5gu4rb4w
    @user-ok5gu4rb4w 5 місяців тому

    Очень познавательно обо всём, особенно о приготовлении Gratin dauphinois. Большое спасибо. С прошедшими и наступающими праздниками.

  • @ya.nadejda8016
    @ya.nadejda8016 5 місяців тому +2

    пробовала лапки, улиток и раклетт, вот раклетт мне ооочень понравился

  • @halinadebret5749
    @halinadebret5749 5 місяців тому

    ❤ здоровья и удачи в новом году, милая Татьяна!

  • @valentinamusin4716
    @valentinamusin4716 5 місяців тому +6

    26 лет живу во Франции и никто из моих друзей и знакомых французов никто не ест , только готовят для туристов…

    • @drakkken6395
      @drakkken6395 5 місяців тому

      Я бы уже помер от голода если 26 лет не есть🤣

    • @anelikb6944
      @anelikb6944 5 місяців тому

      Валентина, очень заинтриговали, что именно не едят друзья и знакомые французы?

  • @user-gs9lo4sj8n
    @user-gs9lo4sj8n 5 місяців тому

    Спасибо за интересный ролик! С наступающим новым годом!

  • @user-oi8xz7te5w
    @user-oi8xz7te5w 5 місяців тому +3

    Татьяна с наступающим 💐🥰

  • @paulstar59
    @paulstar59 5 місяців тому

    Человек- самое хищное творение, даже лягухами не брезгует, почти всех сожрал!

  • @user-sn9ix2uh3k
    @user-sn9ix2uh3k 5 місяців тому

    Блюдо знаменитого повара Франции "Лядвии рассветных нимф"

  • @user-jl8gp1np3g
    @user-jl8gp1np3g 5 місяців тому

    Да, мне доводилось есть лягушачьи лапки в китайском ресторане в Москве. Очень понравились. По вкусу похоже на курицу, только гораздо нежнее. И ещё читала, что лягушки водятся только в экологически чистых водоёмах.

  • @user-lu8qw2qx6z
    @user-lu8qw2qx6z 5 місяців тому +3

    🐸жалко лягух😢

  • @saddamnwhosaying8032
    @saddamnwhosaying8032 5 місяців тому +1

    Лягушки решили, пока ноги целы, эмигрировать в страну не выдающую лягушек. А вот клопы решили остаться, "Нас и здесь неплохо кормят..."(с) конец цитаты...

  • @user-qg3gm3fi6q
    @user-qg3gm3fi6q 5 місяців тому

    Как хорошо,что не посмотрела выпуск на новый год,а то было бы нехорошо из-за этих лягушачих описаний. Поразительно,но у нас больше деликатесов и больше сложных блюд! Французы что-то уж очень упростились в гастрономии.
    Ладненько,пойдем доедать новогодние салаты из морепродуктов и сырокопченую колбаску!
    Всех с наступившим!

  • @user-ne4ej6nn5e
    @user-ne4ej6nn5e 5 місяців тому

    В начале века у нас в подмосковном городе много где продавались лягушачьи лапки. Ели их обжаренными, довольно вкусно, похоже на грудку цыплёнка. Попробовать интересно, как регулярное блюдо не зашли. Тогда было золотое время в части ппродаваемых импортных деликатесов, десятки сортов французского сыра, настоящего, из непастеризованного молока, сыры из прочей европы, латинской америки, Новой Зеландии, Австралии. .. Цены на сыры были повыше, чем на отечественные или белорусские, но не кардинально. Продавался огромный ассортимент экзотических фруктов...
    Сейчас в продаже пара десятков европейских сыров, цена в 3 - 5 раз выше, чем на наши, не очень вкусные. Зато наши в нижнем ценовом сегменте просто малосъедобные. А сыр из Франции стал неотличим от прочей европы.
    Удачи Вам в новом году!

  • @marad2104
    @marad2104 5 місяців тому

    Спасибо, было очееень интересно

  • @antonnosov4496
    @antonnosov4496 5 місяців тому

    Спасибо солнышко ❤

  • @777TesLa
    @777TesLa 5 місяців тому

    Бульбу жарым,
    Бульбу варым,
    Бульбу так, сыру
    Ху... Едим☺

  • @KanibekIsamatov
    @KanibekIsamatov 5 місяців тому +1

    Tания с новым годом тебя желаю счастья здоровья удачи!🙏👋

  • @user-vi5pw1nq3d
    @user-vi5pw1nq3d 5 місяців тому

    Прекрасный выпуск! Вы так это рассказываете что хочется все это попробовать..Спасибо..

  • @olgastefaniak9077
    @olgastefaniak9077 5 місяців тому +1

    Самые деликатесные лягушки в советское время доставлялись в Париж из Астрахани 😊. В Бургундии , где я живу ,их любят и даже есть специальные рестораны

    • @sergejmironov5984
      @sergejmironov5984 5 місяців тому +1

      Мы в армию ехали через Астрахань. Были на рыбном рынке. Какой там только рыбы не было. А вот лапкАФ не видел. Французы всё схомячили.

    • @olgastefaniak9077
      @olgastefaniak9077 5 місяців тому +1

      @@sergejmironov5984 Так в советское время нам такое и задаром не запихнешь, мы и осетрину и икорку кушали настоящую - у меня муж из самой Астрахани, так в Горбачевские " сухие" годы можно было за бутылку водки банку белужьей икры взять 850 грамм

    • @sergejmironov5984
      @sergejmironov5984 5 місяців тому +1

      @@olgastefaniak9077 Ещё одна осетринщица!😀Мне тут некая ГалаМора отписала, что лучше бы лягушек надо было есть. Я не понял, правда, отчего бы мне было лучше. Бывают же странные люди. Мы раз за Волгой отдыхали. До Меченого, при Л.И. Подошёл страждущий рыбак и мы с ним сошлись на : с нас поллитра, а с него ведро разделанной и порезанной на куски осетрины.

  • @Oleg-xx7le
    @Oleg-xx7le 5 місяців тому

    Существует альтернативная история, по которой на земле произшло как минимум две глобальных катастрофы в 16 и в 19 веке ( 16 век, три года без лета). Лягушки земноводные, вот и ели для того чтобы выжить, всё что выжило. Bonne année !

  • @BurdjaTrickster
    @BurdjaTrickster 5 місяців тому

    В детстве снимали дачный дом, который стоял прямо на земле и если не закрыть дверь, когда уже стемнело, то с участка могли запрыгивать лягушки. Если бы я знал тогда, что их можно есть , то не так сильно визжал от страха. С наступающим Новым годом и случившимися Рождеством!

    • @valentinamusin4716
      @valentinamusin4716 5 місяців тому

      К вам не лягушки запрыгивали, а жабы- Крапо по французски

  • @armirrusoff9620
    @armirrusoff9620 5 місяців тому

    Спасибо за интересный и познавательный выпуск! С наступающим Новым годом Вас!

  • @MegaKlara7
    @MegaKlara7 4 місяці тому

    Здравствуйте , Татьяна! А когда будет следующее видео? Может быть, Вы на каникулах? Все жду) нового эфира и не могу понять , почему ничего нет? Надеюсь, что у канала все хорошо и у вас тоже!)

  • @roustam4160
    @roustam4160 5 місяців тому

    Татьяна доброе утро ❤ очень красивый вид из окна!

  • @user-uc9ex1mp5b
    @user-uc9ex1mp5b 5 місяців тому

    Какая очаровательная женщина!

  • @user-rx5wd6nh6j
    @user-rx5wd6nh6j 5 місяців тому +2

    70 лет живу в России - блюда с плавленным сыром , как и сырный суп , не ем .( Как принято модно говорить - от слова совсем)

  • @pavelkubin1541
    @pavelkubin1541 5 місяців тому

    Татьяна, поздравляю Вас со всеми наступающими.
    Самое модное пожелание в этом году - Чтобы вы никогда не вспоминали с ностальгией 2023 год! Как мы вспоминаем 2019

  • @victoriadragovich6900
    @victoriadragovich6900 5 місяців тому

    Какая прелесть 😄
    Я вообще анасы ем сижу., решила послушать, что говорит Таня.....
    И тут.... Лягушки блин😂

  • @alex_viatkin
    @alex_viatkin 5 місяців тому

    Ох, Татьяна! Сегодня Вы особенно красивы!!!

  • @ArthasLorderon
    @ArthasLorderon 5 місяців тому

    Фермер, выращивающий лягушек, молодец. Грамотный подход! Ему надо развивать методику и писать книгу.

  • @annayurkina6665
    @annayurkina6665 5 місяців тому

    Лягушачьи лапки пробовали, а хотелось бы приготовить гратен после Вашего видео. Возможно, даже на новогодний стол. Спасибо!

  • @bardobardo7170
    @bardobardo7170 5 місяців тому

    Типичная французская тема...😂👍👍Лягушек ела в ресто и покупаю замороженные, готовлю сама, на сковородку с чесночком. Вкусно, но возьни много, когда ешь. Тэт до во - люблю , покупаю в мясных магазинчиках. Мули и сан жаки тоже люблю, остальное пробовала всё , но не зашло... А тартифлет готовлю время от времени, но в холодное время предпочитаю. 🧀🍤🦪🥩🐚🐌🐸

  • @nathmarch5088
    @nathmarch5088 5 місяців тому

    С наступающим новым годом, Татьяна и все все! Я люблю бекеофф в Альзасе, специально туда ездим, а уж черничный пирог там же...😋🔥да в каждом регионе своё, у нас saucisse de Morteau sous concoillotte всё с той же картошкой и огурцами , куда едем пробуем типичные блюда, может Вам посвящать немного времени французской кухне? 😊 Лягушек пробовала, но не люблю, жалко их к тому же, у нас вдоль дорог стоит защитная сетка для них

  • @Krupskivladimir
    @Krupskivladimir 5 місяців тому

    Доброго времени суток! Такое интересное путешествие . Благодарю за хорошую интересную информацию. Лапки ела в Париже, очень даже не плохо, но с нашим менталитетом, лучше сначала съесть, а потом узнать, что это было, для объективности. У меня так и получилось. Наверное , если сказали, не стала бы есть или напридумывала бы что не вкусно и тд.

  • @user-sw9uq9iy6u
    @user-sw9uq9iy6u 5 місяців тому

    Танечка привет поздравляю с Новым годом желаю счастья здоровья любви успехи в работе досвиданиеи Константин Афины

  • @mvk508
    @mvk508 5 місяців тому

    Большое спасибо! Давно ждал такой формат.
    Есть небольшое замечание, НЕ перенимайте неграмотные тенденции.
    ПОРЕЗАТЬ можно палец, хоть и не стоит, а вот продукты можно НАРЕЗАТЬ или РАЗРЕЗАТЬ.

  • @igorzh7804
    @igorzh7804 5 місяців тому +1

    Когда-то французы, в 90-е, лягушек заказали краснодарцам. Их наловили целую цистерну и отправили, но на границе эксперт забраковал: не соответствовали стандарту. Цистерну вернули на станцию Краснодар. Но что с ними делать? Цистерну открыли и всех лягушек слили на свободу. А рядом находился парк культуры и отдыха, где работал фонтан. Всё это лягушачье полчище ринулось к водному источнику, напугав отдыхающих.

    • @orirosengarten2572
      @orirosengarten2572 4 місяці тому

      Прям как в Библии. Казнь господня....

  • @user-rl8bl6qd7v
    @user-rl8bl6qd7v 5 місяців тому

    Красивая особенно сегодня Татьяна🌷Умница. Счастья в Новом году🎉

  • @yikoreu
    @yikoreu 5 місяців тому

    С наступающим !
    Мне казалось абсолютной истиной, что сегодня во Франции лягушки, если как-то контактируют с человеком - то скорее в качестве домашних любимцев, но не еды.
    С одной стороны, вообще ни разу не видел, чтоб здесь их кто-то ел.
    С другой, заводчик, у которого я покупал моего змея, предлагает разнообразный выбор рептилий и амфибий, в том числе - лягушек (в качестве питомцев).

  • @galinabaranovskaya404
    @galinabaranovskaya404 5 місяців тому

    Очень вкусный выпуск, несмотря на лягушек! Мы традиционно посещали ресторанчик сети Leon, где основное блюдо - мидии под разными заливками и, конечно, картофель фри. Остальное с удовольствием бы попробовали. Но теперь, увы!

  • @sergejmironov5984
    @sergejmironov5984 5 місяців тому +2

    Татьяна, спасибо за информацию, но .... бееее.
    У меня жена с дочерью на кухне чаи гоняют и в дурака играют. Пойду-ка я своими знаниями про лягушек с ними поделюсь!😀Коготки-то у лапок обрезают?

  • @sancym5315
    @sancym5315 5 місяців тому

    Танюша, здравствуй! С Новым годом тебя и твою семью, здоровья и успехов Вам всем! А тебе удесятирения подписчиков! Очень интересно ты рассказала о лягушках! Хорошо, что я к ним, как к пище, равнодушен. И меня не коснётся то множество бед с которыми могут столкнуться французы! С субпродуктами я сталкивался когда был молодой и работал на Севере. Попали к нам несколько картонных ящиков(я думаю по ошибке) с банками тушёнки. Открываем - не тушёнка, а что-то непонятное. Потом прочитали на вложенной в ящик бумажке - субпродукты, для собак. Смеялись и острили долго! Вот так я познакомился с этими продуктами! А по поводу твоего твоего вопроса, что бы я хотел попробовать из французской кухни отвечу, ничего, мне хватает и нашей! Ещё раз с наступающим Новым годом!

  • @5pExpertize
    @5pExpertize 5 місяців тому

    Был в СССР очень смешной случай, но возможно, это, как говорится, "баян". Выбил как то Минсельхоз СССР почетный контракт по выращиванию лягушек. Но у деликатесов этих есть строгие стандарты. А российские подрядчики решили по-стахановски перевыполнить план и вырастили таких гигантских бройлеров, что закупщики увидев "товар" ужаснулись! Контракт , если я не ошибаюсь, был с треском сорван.

  • @elenaermachenko2816
    @elenaermachenko2816 5 місяців тому +4

    Муж готовил в первый год жития во фр. говорит, надо попробовать всю фр. кухню, ела и лягушачьи лапки и улиток и всяких моллюсков и субпродукты: андует и желудок ( трип) и фигатель на Корсике и всевозможные сыры с плесенью и не только, луковый суп, петуха в вине и шукрут... вообще не перечислить , в каждом регионе своя фишка. Ну а как? На сегодня имею свои предпочтения. Франция страна гурманов, то бишь обжор!

  • @aidaaida8239
    @aidaaida8239 5 місяців тому

    18 лет живу во франции.и первый раз слышу что французы едят лапки лягушек

  • @user-tq5es7mf8n
    @user-tq5es7mf8n 5 місяців тому

    👍👍👍

  • @sergeyilisov6045
    @sergeyilisov6045 5 місяців тому

    Ээээ, как-то случайно нарвался в Нормандии в китайской забегаловке на некое блюдо с мясом. Мой визви ухмульнулся сказав это лягушачьи лапки. М-да. Голубей ел, сурка ел, вот и лягушку искушал. Странно, но это надо уметь рассмаковать, как и понять французский язык. Серега.

  • @user-or6xh5wg2p
    @user-or6xh5wg2p 5 місяців тому

    Лигушек у нас стреляли в детстве из рогаток. До чеснока не догадались, только соль и перец, закусывали ялтинским луком с соседских огородов и виноградом. Романтика! Ещё с арбалетов охотились на зайцев и фазанов, иногда и мощности и рогатки хватало, если шлеи делать из камеры волейбольного мяча. Витютень добывался легче. А вот виноградных улиток готовить на костре затруднительно. Перед жаркой их надо выгулять на противне с мукой, чтоб внутренность у них очистилась. Полное безмерной свободы советское детство крымчанина! К стати все оружие было самодельное. На арбалет шли листы торсиона запорожца, на пистолет золотник от камеры грузовика, вместо пороха сера от спичек.пневматическое ружьё делалось из велосипедного насоса с помощью изоленты. Русские дети, как мы выжили в детстве без серьезных травм? Стрельба по людям было страшное табу! За это подвергали тотальной абструкции. Эвропе этого не понять. От родителей эти сокровища конечно приходилось прятать!

  • @annayurkina6665
    @annayurkina6665 5 місяців тому

    А как у Вас с улитками?

    • @Francologia
      @Francologia  5 місяців тому

      С улитками все хорошо :) Дефицита нет :)

    • @n.romanenko5555
      @n.romanenko5555 4 місяці тому

      Улитки 🐌 из Польши регулярно поставляют

  • @user-hk2sv4im7l
    @user-hk2sv4im7l 5 місяців тому

    ❤❤❤💋

  • @innerrid
    @innerrid 5 місяців тому

    По мне так куриная грудка предпочтительнее.

  • @yaksers
    @yaksers 5 місяців тому

    Блин, очень хочется, чтобы вернулось «Привет, меня зовут Таня…»
    А то «Татьяна», как-то слишком официально.

  • @user-xn9wz7vb5v
    @user-xn9wz7vb5v 5 місяців тому

    😂❤❤

  • @anthonyduckworth9106
    @anthonyduckworth9106 5 місяців тому

    Такой же жестокий образ "добывания" фуагры; лягушкам и уткам было бы о чём поговорить...
    Не ем ни то, ни другое.
    Спасибо за обзор, очень интересно и познавательно.

  • @guyvan1965
    @guyvan1965 5 місяців тому +1

    Лягушки, как и виноградные улики - от бедности и голода с глубокой старины.
    будучи во Франции так и не заставил себя попробовать устриц, улиток , хотя специально для меня их заказывали...А лапки - типа курицы, скорее, цыпленок, если говорить о размере))) ни чего особо интересного.

  • @Arthur-ee1vd
    @Arthur-ee1vd 5 місяців тому

    ни разу не пробовал хотя была возможность😂

  • @olegkoroleff2268
    @olegkoroleff2268 5 місяців тому +1

    Я думаю что со столов французов может пропасть все что не халяль…

  • @user-oh8el5md1l
    @user-oh8el5md1l 5 місяців тому

    Привет из Сибири😂!!! Не ел ни разу лягушек🤔. Да и зачем? В России "слава богу 10:15 " есть и картошка и морковка и свекла...короче на огороде куча овощей. А мясо и рыбу и грибы с ягодами в лесу собираем...бесплатно✊

  • @NataliaKN
    @NataliaKN 5 місяців тому

    Хорошая кухня, если что то не так пошло винца плесканут и блюдо заиграет! 😁

  • @user-qw8vz9ef7e
    @user-qw8vz9ef7e 5 місяців тому +1

    Лягушек не ела, была в гостях у подруги во Франции - угощали устрицами, фуагра с жареными ябоками, улитками...Лягушек, наверное, не смогла б есть

    • @stanislawkiselev6511
      @stanislawkiselev6511 5 місяців тому

      Как куриные крылышки,если что!

    • @ag250380
      @ag250380 5 місяців тому

      ​@@stanislawkiselev6511ничего подобного. На раз -два отличаются.

    • @user-qw8vz9ef7e
      @user-qw8vz9ef7e 5 місяців тому

      @@stanislawkiselev6511 🫢

  • @karmen430
    @karmen430 5 місяців тому +1

    Во Франции всех лягушек съели уже в том самом 17 веке!

  • @user-ny1ic8wx6d
    @user-ny1ic8wx6d 5 місяців тому +1

    Я, думал ,что это прикол, что едят лягушек.

  • @user-ht4ww3yv3o
    @user-ht4ww3yv3o 4 місяці тому +1

    Профисионально

  • @user-rs7wy3fq2h
    @user-rs7wy3fq2h 5 місяців тому

    Пока могу купить баранину лягушек жрать и улиток не буду. Пытался есть лапки😂и стошнило, сам удивился как легко вышло😂.

  • @linge8530
    @linge8530 4 місяці тому

    Таня, как ваши дела? Планируете ли новое видео.

    • @Francologia
      @Francologia  4 місяці тому +1

      Здравствуйте! Видео сегодня выйдет :)

  • @user-nf6en6wt1r
    @user-nf6en6wt1r 5 місяців тому

    "Э.., кхм..., я, э..., я,я, господа, не Воняев, я Вонюкин. Воняев, Воняев ..."☝

  • @evgeniyapoumett1475
    @evgeniyapoumett1475 13 днів тому

    поэтому в индонезии растет число заболеваний денге.

  • @user-iw3hs1ky9r
    @user-iw3hs1ky9r 5 місяців тому +1

    Каждой нации своё спасибо но эти блюда пробовать не хочу кушать буду русские блюда и татарское меню