ХУДШИЙ люля КЕБАБ из воды ЛУКА И мяса от ШЕФА Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 3 лип 2021
- Как шеф Илья Лазерсон готовил люля кебаб в духовке из мяса воды и лука а в итоге приготовил тушёную котлету.
Подписка на стримы: vk.cc/ariWeD
Обычный повар смотрит как именитый шеф повар Илья Лазерсон готовит худший люля кебаб из воды лука и мяса в духовке в бумаге и как из этого вышла обычная котлетка.
Реакция повара на шеф повара. - Комедії
Я думал, чтобы добавить ощущение мангала, он его просто спалит.
Ооо да кебабо-кайф
А если он будет делать мороженое,он тоже его сожжёт?
@@ArtyomThe3rd да, морожено-кайф
@@REDHULDER но ведь есть же жаренное мороженое, которое сжечь довольно сложно, а Лазерсон чем будет достигать кайф? Огнеметом, что ли под треки Скиллрекса?
😂 углекайф
Это все хорошо, но зачем на лаваш насрали?
Мне вот тоже интересно... Мог бы подать типа как шавуху а лаваш тупо смазать каким-нибудь приемлемым мазиком или соусом, "люляшку" внутрь и овощички и сделать полузакрытой так, чтобы мы видели котлетку хотя бы с 3 ракурсов
Хаааххаах
Я уж думал ни кто не напишет.
Ага ,навалил как за гаражом , а чтоб прикрыть отработкой залили.
😂😂😂😂
Лазерсон постоянно топит за классику (вспомните видео про пиццу и карбонару), но "пельмени" он делает не закрытыми, а люля-кебаб без курдюка и не на мангале
Логично👍
P. S он не стал готовить на углях, чтобы не устроить люля-кебаб кайф)
хорошо, что не стал на углях делать, жив остался. С его то любовью все спалить
Он готовит не как повар, а как бабушка. Которая вместо покупной пиццы делает свою, только квадратную и на толстенном тесте и тому подобное. Бабушка тоже всегда искренне считает, что у нее вкуснее покупного/ресторанного.
@@f1reb4ll77 жиза,только с дедулей подобное, а потом возвражают мол рестораны-это понты и вообще одни богатеи туда идут обедать, а мероприятия с едой лучше дома отмечать
@@reina6707 сжигать подобно самому настоящему огнемету
@@f1reb4ll77 Не надо на бабушку наговорить! ) Моя покойная была в состояний все блюда приготовить - а со второго раза наравне с покупными (или вкуснее)!
Долго думала ЧЕГО не хватает в шоу "Зона Лазерсона?" Слушая сегодняшний выпуск поняла, - газовой горелки, чтобы в домашних условиях, не сходя с места обуглить все то, что до конца шоу ещё сохранило вкус и цвет ...😂
скорее мини-крематория)
А я-то думал там фарш определенной консистенции надо, выдерживать его в холоде, соблюдать пропорции, поймать правильный жар углей, чтоб с шампура все не упало, рисунок красивый сделать. А оказывается можно было просто протушить в духовке. Спасибо, ПАПАША.
Вообще-то все это знали. Ты что, дилетант поварского кебабокайфа?
0 дизов)
Можно больше видео про Ивлеева?
У Лазерсона как-то был совместный стрим с Анатолием Борщём. И борщ ему тихонько подлизнул сказав: армянский и одесский юмор-это круто, а русские шутить не умеют. Бля, смотрю Лазерсона и охуеваю с такого юмора.
Когда я работал в кафе, там тоже постоянно люля делали в жарочном шкафу. а так как я не разу не видел как правильно готовят люля-кебаб (так получилось), думал что их готовили правильно, та и вкус говняный у них был, по-этому мне они не понравились, теперь хочется приготовить их правильно. Из кафе того я в итоге ушел.
В кулинарии очень важно не переэтовать и не недоэтовать.
Мне нравится, что как критиковать американские рецепты, так он впереди планеты всей, а как приготовить люля кебаб нормально, так в ДуХоВоЧкЕ сВоЙ рЕцЕпТ бЕз МаНгАлА
Пропустить через крупную решётку порезанное на куски мясо с жирком, крупно нарезанный лук, кинзу нарезанную, с добавлением перца и соли, в пропущенный фарш добавить минералки (есентуки #17), вымешать готовый фарш, сформировать колбаски, выложить на противень сбрызнутый слегка маслом растительным и в духовой шкаф, разогретый до 180-190 градусов на 13-15 минут!
@@gregoryfilenko6234 лечи голову!))
@@rikatalanova1110 твоя уже не лечится!
@@gregoryfilenko6234 де-факто это котлеты.. В форме колбасок
@@user-jl3ul5zm4j да, бифштекс в форме, которую назвал ты!
когда Лазерсон резал лук, я посмотрела на Джеймса, типа что за дела, а Джеймс неожиданно посмотрел прямо в камеру ХД Искра буря люля в духовке
Оппа это же тот Гг из того аниме(забыл название).
@@andermolk2428 - хз кто это именно, но вроде на Рина из Синего Экзорциста очень похож
@@user-px4rq6dt3o точняк!
Первый сезон нормальный, а второй фуфло.
@@andermolk2428 - поверю на слово, мне лично Амаимон невероятно понравился, и я после него в основную сюжетку не сильно вдумывалась. до второй части я такими темпами не дошла... (╥ω╥`) и я так понимаю не стоит
Рискуете пойти на фанфик такими комментариями
Мне одной от "жду вас на зоне" становится как-то не по себе?)
Нет, Илья Исакович, уж лучше вы к нам!
Мне уже сны про казённый дом сниться стали)
да да, Сеня, быстро объясни товарищу, почему Володька сбрил усы, у нас очень мало времени.
Пусть там сидит один
И мне😅😅😅
- "Жду вас на зоне..."
- Нет уж, спасибо! Нас и тут неплохо кормят))
Я ненавижу людей, которые делают котлеты с сантиметровыми кусками лука! Горите в аду!
То чувство, когда любишь котлеты с большим количеством лука в фарше......
@@Alisa_Nanar главное его☝️ими не корми...
@@Alisa_Nanar лук резать надо мелко, чтоб он хорошо жарился
@@Alisa_Nanar с сырым?
Забавно видеть, что Лазерсон стал с момента появления Джеймса осторожничать: добавляет важные детали, юмор стал менее отвратительным, но эффект испанского стыда остаётся
В преддверии стыда японского?
@@is-za_pechki возможно.... Но может быть, что когда-нибудь мы увидим Илью Иссаковича, как хорошо объясняющего и без филлеров повара.. Но в это пока что слабо вериться, но надеюсь на лучшее... Стыд японский и испанский одновременно я испытал когда я смотрел ролики "Клана" Бранча (Петряева, Павлова и его самого ), а самый лютый стыд я испытал когда оказалось, что их поддерживают и защищают их "честь", хотя они даже с ними лично не знакомы и гнобят всех кто их хейтит
@@RoteKapfliger Увы, не знаю таких. Я и тут-то, можно сказать, случайный гость..
@@is-za_pechki а, ясно.... Тут Джей разбирает всяких фуд-шефов и обзорщиков и критикует за их ошибки... А Бранч- это такой фуд-обзорщик у которого 2 ляма подписчиков плюс у него есть запасной канал на 400 тысяч подписчиков и он там без критики и лишь хваля обозревает блюда, игнорируя многие аспекты, цену и говоря какую-то чушь под названием мнение. Петряев и Павлов- его так называемая свита, они дружат и часто контактируют с Бранчем, у Петряева- такие фуд-обзоры и готовка, Павлов - типа "техноблогер" с сомнительной репутацией.. И вот они своего рода клан который за малейший хейт в их адрес от того Джея, они снимают монитизацию, т. е денежки, а сами пируют в своё удовольствие
@@RoteKapfliger может Брант, а не Бранч?
За такие люля, мне на кухни дали бы люлей😁
Такое чувство, что наша местная пекарня готовит по видосам Лазерсона. Никогда не знаешь, чего ждать. Написано "котлета куриная", а на деле это куриный фарш с капустой вперемешку. Написано - блинчик с мясом, а на деле там - мясо с яйцом. Я уже боюсь там что-то брать.
Лук маринованный шикарная вещь.
Полностью поддерживаю, сударь.
правда 😊
Ненавижу лук
@@degustatory666 жаренный лук вкусный
Я б туда гвоздей кинул!
Ну они у меня есть.
То чувство когда повар пытается скрыть неумение нормально готовить залив всё блюдо соусом...
И опять этот рисовый,то ещё г
В смысле солим? А может лучше пусть потом каждый как хочет будет солить?
солить обязательно.но в меру.
@@alexgudok9569 отсылка с тарому ролику Лазерная про маринады к шашлыку
Блин, если я люблю котлетку на гриле обжарить, то у меня что, люля-котлета получается?
Котлета на гриле и есть люля( котлета) кебаб( костëр)
да
Это котлето-кайф
Цветочек Аленький какой костёр ? Люля это трубочка , волна. Кабоб, кебаб, кабаб, кабоб - это жаренное мясо. Верь мне )
Если вы Лазерсон, то у вас может получиться все что угодно😆
1000 извинений, но я всё равно скажу... Печёная какашка на лаваше, с овощами от Ильи Лазерсона...
Я с фаршем заморачиваюсь целый день, прежде чем начать готовить люля. А оказывается можно было тяп-ляп и всё готово! Гениально!
А когда ты работаешь?
@@user-iy8lk5qy6c утром. И не весь день же я фарш вымешиваю
@@user-iy8lk5qy6c а кто сказал что я работаю?
Так блэт, Лазерсон, иди-ка ты сам на зону, мы уж на свободе побродим)
Джеймс... Этот кадр блины обозвал бретонскими галетами,так чего ему сто́ит назвать котлеты люля? Для него же никакой разницы нет...
Люлями*
Британскими галетами* 😅
@@kindtherapist вообще галеты именно брЕтонские, т. к. их место происхождения город Бретон(это Франция), и с Британией они не связаны
Лазерсон в своём видео готовил британские галеты, он сам так их называл))
@@gilo7884 Лазерсону бы это объяснить))
Бумагакайф)) Получилась котлета на пару, подсушенная в печи...
Кстати, красный маринованный лук -шикарная вещь, если кто не знал.
Фигня какае-то, с таким же успехом можно было шашлык пожарить на сковородке.
Справедливости ради есть замариновать куриное филе и обвалять его в специях, затем надеть на шампуры и запечь или пожарить, то получится хоть и не настоящий шашл но как закуска подойдёт.. Конечно можно попробовать на электрической шашлычнице но вкус не тот, почти идентичный с духовкой, разве что соки выделяются
@@RoteKapfliger , в том-то и дело, что это получится отличное блюдо, но зачем его называть шашлыком?
ты видимо советы первого не смотрел, когда мне 3 года было там такая дурь была
Вспоминаю те самые сосиски из чечевицы...
😂😂😂.. Вьетнамские флэшбеки в студию
До сих пор глаза кровоточат🤦♀️
еееебать ты олд?
Ахаха говорит "жду вас на зоне". Неее мистер Лазерсон, эт вы уж без нас как нибудь
Тюремный фюрер- фуд- музыкант, шеф - повар гильдии, третисортный юморист и старьёвщик- Илья Иссакович
бей бей мы же миллионеры новый фарш сделаем
А ни кого не смущает, что у Лазерсона на кухне прям около мойки розетки?! При мытье чего-либо всегда брызги бывают... 😉
У меня тоже такая ситуация, за 20 лет ни разу проблем не возникало во время мытья посуды
Там же шторки) Хотя, я б не стала на своей кухне так делать
Там шторки.
6:45 ясно, а зачем на сковородку насрали?
Это такой сковородко-образный поднос
@@user-xt9fy7os8u это хлеб!!это сладкий хлеб !
Люля не люля, а зачем на лаваш то нагадили?
Лазерсона даже чистый спитр не пробъёт. Он его может выпить несколько литров и только немного опъянеет.
Единственное что умеет делать этот шеф повар так это шинковать овощи, что и делает с удовольствием.
Чтобы фарш не падал, надо его вымешивать при температуре, не превышающей 10-12°, постепенно вливая ледяную воду . Если температура поднялась, пихаем в морозилку и продолжаем.
Не надо никакую воду добавлять, надо отбивать фарш
@@user-xz3zy3cq4f Да.
@@user-xz3zy3cq4f+++
Не оскорбляйте дедушку, не видите что ли - у него запоры хронические, вот и хреначит столько жирных компонентов во все блюда.
Главное что красный лук маринованный шикарная вещь
только и лук он не мариновал по- настоящему😀
Даже элитная, я бы сказал
Лук - это один из моих любимых овощей, но им действительно можно переборщить. Лук может перебить остальные продукты, логично же🤷♀️ чего уж Илья Исакич врет про невозможно переборщить..
Ещё в луке много воды.
почему химера то
Если эту колбаску фаршировать вареным яйцом, зелёным луком и маслеца сливочного чутька, то получиться очень вкусный рулет.
Подсел я сначала на основной канал с Леомаксом, а теперь и на второй. Реально годный контент, Джей. Спасибо тебе)
М-да, котлетка-конфетка) Самый крутой люля-кебаб у Сталика.
Джеймс, это годнота, жду твои видосы про Лазерсона больше чем зарплату.
1:00
как ребёнок 90х, которого на лето оставляли в деревне... обожаю лук! могу просто сырым есть с солью... и вообще, чего только я не жрал... а уж сколько готовить научился))) огромная благодарность родителям за такое детство...
с 8 лет оставался один с бабушкой-веселушкой, время от времени братья двоюродные и друзей куча - полуродня все... по-началу нос воротил, но распробовал постепенно... катык с луком и огурцом... можно бафнуть до окрошки и с лепёшкой... в тесто можно завернуть хоть сапог - в печку и будет вкусно... конечно топчик это козий сыр с помидорками, яйцом и зеленью... мясо - редкость и роскошь, но всегда есть сало! обожаю САЛО с прослойками мяска, в перцах, в чесночке, травах....мммм... леса на 50км вокруг обошёл в одиночку... дикая редька, щавель, грибов масса, ягоды, дикие яблони и заброшенные сады в лесах... родники, речки с запрудами и рыбой - руками\майкой можно вычерпывать... прям на месте костёр разводишь, потрошишь, глиной обмазал и запёк... потом правда нефтяники пришли и рыба пропала в лесхозе. в 90х по экологии вообще беспредел был. гуси все чёрные ходили, а реки все в говне и масле
Джей, спасибо за шефа, без тебя с таким удовольствием не смог бы ролик глянуть
Люля-кебаб без люля-кебаба- это как ассасин без ассасина, метро без метро, мафия без мафии
Я такой люля кебап после обеда на горшке стряпаю каждый день
БумагаОтЛюлякебабаКайф! ))) Не понимаю, когда лук режем - длинный фрагмент, а в печку ставим и достаем - короткий фрагмент.
Вечер в кухню, добро пожаловать на зону!
Обычный meat loaf или запечённый в духовке рулет из фарша. Котлета? Для неё в смеси не достаёт перца и чеснока! Я не стал поваром, просто помню с детства, как любимая моя тётя провела свою практику в школьной кухне. А там всё по ГОСТ-у, значит и вкус запомнился! Настолько запомнился, что спустя пару лет (мне всё ещё стыдно) выплюнул котлету, приготовленную примерно по рецепту Лазерсона.
С Джеем и Илья Лазерсон популярным стал.. смотрю, как юмористические кулинарные шоу..😂
Пробовал делать "шашлык" в духовке, чтобы был с дымком, положил разоженый березовый уголёк и накрыл фольгой. Это, конечно, был не шашлык, но получилось похоже))
думаю если положить уголёк, и накрыть его фольгой, ничего похожего на шашлык не выйдет.
Господи где он достает эти рецепты,во сне у него они что ли приходят,Джей молодец все по теме коментирует,умничка.👍👏👏👏🤗
Я всё ждал, когда же после шинковки лука в рецепте произойдут изменения и добавится очень важный ингредиент "илюшин палец"
Обожаю твои обзоры на Илью Исааковича 😍🔥🔥🔥👍
Лучше бы Илья Иссакович в фуд-музыканты пошёл, чем в повара.... 🎼🎵🎵🎵🎵 Маринованный лук шикарная вещь 🎵🎵🎵🎵🎵.....
Когда не умеешь готовить, но надо как то выкручиваться - пример купивший за 13 шекелей место шефа Лазерсон.
Делала я эту люляшку. При приготовлении упущена очень важная деталь - это бумага. Есть хорошая силиконизированная, а есть *овно, хоть и написано, что она для выпечки и жарки. В общем, самую дешёвую брать не надо, к ней липнет всё. И прилипло мясо. Бумага при жарке забилась в складочки мясной котлеты, превратив ужин в незабываемый квест. Что касается того мяса, которое удалось отодрать от бумаги и попробовать, то-о...ничего особенного. Просто фарш, которому придали форму. Больше возни. Рядом с люля-кебаб даже близко не стоит. Лучше приготовить обычные котлеты.
Только есть села, и тут видос попадается. Вот что значит прекрасный вечер 😌💚
Мы кстати в фарше смешиваем два мяса курица и говядина. Курицы больше чем говядины. И получается очень вкусно
Как раз твои видосы пересматривал!
У меня также бабушка котлеты делает, как Илья делает фарш))))
Спасибо за обзор ❤️❤️❤️❤️
Лазерсон научился резать лук и решил похвастаться
Настоящий шеф! Из люля конфетку лепит :))
«Лука много не бывает»!
Голос в голове : готовим луковый суп
и выдерживаем чтобы получить вино
Включил и сразу лайк!
Чел реально на Исакоче канал прокачал ))) но вот уже который видос смотрю
Мне 30 - до сих пор лук терпеть не могу. От самой фразы "Лука много не бывает" плохо становится.)
А он точно повар?😆
Гениально придумать какаха которая с паром
У меня собачка, когда на травку летом сходит, так же выглядит🤭
Ахаха 😂,у меня чихуаша и когда идём гулять я ей говорю:пошли собирать жемчуг 😂, у Вас наверно крупная порода
А над Сеня в деле вообще угар. Ржака. Сними видео.
Где же Сталик? Это же кощунство чистой воды! Ни топориков, ни курдюка, ни шампуров, ни мангала!
Видели этого повара, как он готовит
это блюдо? Я думаю у Сталика лучше получается это блюдо.
@@Sergey_Cherepanov да, у Сталика лучше получается. Но Сталик сильно переигрывает с каноничностью. Утверждать, что только его рецепт самый-самый, это не только не правильно, но и не красиво. Тем более для медийной личности.
Вижу зону сразу лайк !
Ну, конечно, лучше Лазерсона готовит только Лазерсон..😂
Джеймс, это у тебя на фоне, или в видео звуки знаменитой Lineage 2?)
я сразу услышал, захотелось скачать поиграть)
На нарезке красного лука я залипла
Я сейчас реально жарю кебаб и тут это:
😂
Думала он красный лук в собачью миску кинул...
Как Я долго ждал Илью
1:45 представьте фарш с пропорциями лука и мяса 4 к 1
Для норм фарша надо отбивать минут 15, пока не появятся белые нити типа белок распустится...
Ооо,наконец-то Лазерсон
Я уже соскучилась по этому кринжу)
гореповар, тоже самое что суп жарить в сковороде
А что удивительного?Вспомните,как он блины пёк и называл галетами.
Энциклопедия «сто блюд из хлеба и лука» 😄
8:24 не `мазочек`,а черкаш .
7:54 прям в точку братан попал
Спасибо Илья Исаакович, но я не хочу на зону.
После выхода ролика, я повторил этот рецепт один в один (кроме соуса в конце 😁), причём в гостях, так-как у меня не было функции гриля на тот момент - и получилось очень даже вкусно и похоже на люля. К тому же это просто. Все ели и просили добавки.
Как оно может быть похоже на люля,если получается обычная котлета.
Таких поваров и в правду надо на зону,
Илья Исакич походу из Урала. Только там учат добывать уголь в большом количестве.
Исакыч заранее знал, что на шампуре его люля не удержится 🥴 Нашёл альтернативу, шоб всякие Джеи не докалёбывались🙈 Но не тут-то было 😂
Как всегда топ
Как только слышу от деда лайфак пугаюсь😮😅
Ура новый видосек
У Лазерсона шутки про спирт такие странные .. не пил бы он его просто так... а чего так?
У кого-то из говна конфетка, у кого-то из конфетки говно.....
Это суть- правильно лук порезать и долго)) есть опять же газовые горелки, ну чтоб красиво было.. пожар и всякое такое)) у Высоцкой получился бы карамелизированный но кебаба.. она мастер палить все) п.с. Вареные котлеты от Лазерсона)) а-ля кебаб.. Его в рестораны вообще не пускают по всему миру- за его рецепты)
Красный лук маринованный ,шикарная вещь )))
Магия, сегодня делали кебаб и тут это видео)
Сморю это видео и ем чивапчичи жареные на сковородке, и свежая помидорка ))) потому как обработал территорию от клещей . Но в выходные открою сезон ))))