आज दाल मखानी बनाई

आज दल मखानी बनाने के लिए एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय व्यंजन की तरीक़ा है। इसमें उरद दाल और राजमा को एक साथ पकाया जाता है और फिर उसे मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है। इसमें मक्खन और मलाई का उपयोग होता है जो इसे क्रीमी और स्वादिष्ट बनाता है। यह व्यंजन अक्सर चावल या रोटी के साथ सर्व किया जाता है और भारतीय खाने की अद्वितीय पहचान है।
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