Los MEJORES profiteroles del mundo! - Anna's Pasteleria
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- Опубліковано 7 жов 2024
- Hola mis linduras!!
Esta es la lista de ingredientes de esta receta:
-Para los profiteroles:
250 ml de agua
80 gramos de mantequilla sin sal
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
125 gramos de harina de trigo leudante (o harina de trigo de repostería)
4 gramos de polvo de hornear
-Para la crema pastelera de chocolate
500 gramos de leche entera (líquida)
100 gramos de azúcar
90 gramos de yemas de huevo
45 gramos de maicena (fécula de maíz)
150 gramos de chocolate, cortado en cuadritos muy pequeños
-Para el ganache de chocolate
250 gramos de crema de leche neutra (En España: Nata espesa)
200 gramos de chocolate
-
Creo que no existen palabras para explicarles mi emoción astronómica de por fin tener mi primera receta en UA-cam!, es una que me encanta y que sé que a ustedes también: profiteroles! :) estos están cubiertos con ganache de chocolate y rellenos con crema pastelera de chocolate (si no me conocen, ya verán que lo de "exceso de chocolate" es algo que no existe en mi vocabulario).
Aquí les enseño mi receta infalible para hacer profiteroles perfectos y mis trucos y secretos para que queden deliciosos!
Espero que les guste muchísimo esta nueva aventura, gracias por acompañarme!,
Anaísa
-
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No pudiste elegir mejor receta para estrenar tu canal... nunca me había atrevido a hacerlos porque pensé era muy complicado pero ahora que lo vi pues voy por ellos jajajaja. Te felicito... super fresca tu imagen, super auténtica... nada de editar y editar para que el vídeo parezca de esos que son tan perfectos que ni te lo crees jajajajajaja. Los felicito, morí de la risa con tus 2 vídeos. Felicitaciones a tu amiga porque hizo un excelente trabajo con los comentarios, emoticons y audio en el vídeo jeje. Muero por ver el próximo. No nos hagas esperar mucho. Quisiera que hagas una receta que lleve un bizcocho pues siempre que incorporo la harina se me baja demasiado.... necesito conocer ese secreto jajajaja.
Hola que tip-off de chocolate usas para la crema pastelera
i dont mean to be offtopic but does any of you know a method to log back into an Instagram account..?
I somehow lost the login password. I would love any help you can offer me
@Harvey Caiden Instablaster =)
Hola Anaisa, soy una admiradora tuya. Amo tus recetas y la pasión que tienes en la cocina. Yo tengo un año aproximadamente en este mundo de la Reposteria y de verdad me encanta. Nunca había probado hacer los profiteroles pero probe tu receta, la mezcla me dio para hornear 2 bandejas la primera fue un fraude se me bajaron horrible e hice todo al pie de la letra y la segunda bandeja coloque el horno con calor arriba y abajo y pues quedaron hermosos, un tip para cuando des las recetas puedes ayudarnos con esto del horno, ya que cada horno es un mundo y eso nos da una idea de cómo pueden funcionar las recetas. Besitos desde Anaco, Venezuela.
Lo mejor de los videos de ella es que te hace sentir un profesional... como lo es ella 💓
La primera vez que hice esta receta fue todo un estrés/trauma de todo porque era para un regalo e hice todo el mismo día! Era mi primera vez haciendo profiteroles. Viendo este vídeo me animo para hacerlos en estos días con calma para que queden tan deliciosos como esos *-*
El canal está buenísimo porque no es simplemente la receta y ya sino que hablas de todo jajaja como siempre! Así debe ser para que mantengas tu esencia
Ahora con videos mi vida de "repostera frustada" será mucho más sencilla!!! 😍😍😍😍 ME ENCANTA!!!
Que geniaaaal tener tus recetas ahora de esta manera, más fácil de aprender a realizarlas. Finísimo el video! Gracias! 😙💕🍫
Es un video muy creativo, original y didáctico. Felicitaciones.
Annaisa que bella de verdad gracias por tomar un poco de tu tiempo para realizar estos video espero y hagas más recetas! Por fin desps de tanto tiempo la espera valió la pena todo poco a poco tiene un gran resultado!
Anna! Me encantó tu receta! La primera vez que hice profiteroles fueron un desastre por el tiempo de horneado y tú lo explicaste perfecto!! Muchas gracias!! Está genial tú canal y tus explicaciones son las mejores!!! Te mando un saludo y un abrazo :)
Me encanto la receta! Se ve muy fácil, solo hay que tener los ingredientes y paciencia! En mi casa AMAN los profiteroles, vamos a ver si un día me animo!! Me quede esperando que mordieras uno a ver cómo quedo😂😂 felicidades Anita muchos éxitos💞💞
Tartaleta con profiteroles! Hmmm!! Tartaleta+crema pastelera+profiteroles(varios, unos encima de otros, formando una pirámide) arriba un baño de ganache de chocolate! Es la gloria 😋😋 Voy a hacerlos con tu receta!
anna, por fin el canal es espectacular!! haz un video mostrandonos tu cocina. bye bendiciones.
Ana querida qué lindo por fin verte por aquí , mi blogger favorita de todos los tiempos 🤗
Excelente video. Felicitaciones. Esperamos más recetas fáciles y sabrosas. Feliz día.
es genial cuando lo prueban en cámara porque se ve la primera impresión del sabor del postre ;)
sii por fin en youtube.. 😃😃😃😃🎉🎉🎉🎉🎉 felicidades...
la mejor de las mejores....
necesitaba está receta en vídeo 🤗 Gracias!! se ven deliciosos.
Bella eres genial y espontanea. Dios te Bendiga
Felicidad por tu canal! Gracias por compartir tus Delicias de recetas
Que super chevere que ya tienes canal!!!! Me encanta la estética de tus videos, da gusto verlos...
Chévere....rellenos con chocolate...lo adoro....
Anitaaaa tus profiteroles son lo maximo del mundo mundial, pero un detalle, tuve que hacerlos 4 veces para que me resultara, en principio en mi horno no funcionó las temperaturas de tu receta, adicional al hacer el tip de la cuchara en la puerta del horno, hizo que se me pasmaran. Ya al cuarto intento descubrí todo lo que no estaba permitiendo que quedaran como los tuyos, los modifique y salieron deliciosos, a la crema pastelera le puse chocolate blanco y ufff la sensación! Gracias por tus recetas y todos tus tips.
El canal más esperado 💜 Felicidades Anaisa, me encantó!
Me encanto.. Eres la mejor.. Queremos mas recetas 😋
Súper fácil me encanta la forma en que explicas todo...felicidades y éxito en tu canal...ya activé las notificaciones.....
Hola! Me encanto tu vídeo felicitaciones 🤗 una recomendación cuando empeces a hacer algo dentro de la receta nuevo di lo que vas a empezar a hacer por lo menos no cuando empezaste a agregar la leche para la crema pastelera no sabía que ya habías empezado a hacer la crema valga la redundancia 👍🏽😜 y me confundí un poco
Felicitaciones, me encanto el canal, me encantan tus recetas y además quedan mega deliciosas, he realizado varias y son lo máximo.
Sería bueno que piques algún profiterol en el video para ver como quedó por dentro (aplica para futuras recetas). Buenisimo el vídeo. Éxito.
Gracias por tu comentario linda
Felicidades por tu canal. La receta está estupenda y bien explicada. Saludos.
Hice unos pero nunca me subió me quedaron aplastado .. pero el error creo que fue que lo hici con harina no leudante.. me dijeron que se hacía sin leudar .. pero haré tu receta tal cual en el video
Eres súper cuchi! tengo mucho tiempo siguiendo tu blog y que estés en youtube me encanta!!! 😊 esto será fabuloso!, mucho éxito!
JUPII AL FINNN! ayer apenas lo subiste no lo pude ver porque dije NO, esto lo tengo que ver con calma y aquí estoy jajaja
ME ENCANTA Anaísa lo espere muchisimo, porque sabes yo soy de esas visuales jajaja pronto pronto me pongo a prueba, nunca he echo dulcitos pero tus recetas me pican las ganas por probarlas. mil millones de éxitos siempre recordaré la vez que te conocí en persona siempre tan dulce, espero pronto tener otra oportunidad de compartir un poquito más, saluditos dulzones
Que linda eres Anna!! Te cuento que hice tu receta de Brownie y ciertamente es la mejor del mundo!!! Hoy desperté con tu canal y la torta tres leche así que la hago y te cuento. Ya guardé varias de tus recetas para probar. Me encanta tu actitud y sonrisa niña preciosa 💕💕💕💕💋
graciaaaaasss Sora
Que éxito verte hacer las recetas en directo
Isabella parece la voz de conciencia de los vídeos jajajajajaja Anaísa me RE - encanta esta nueva faceta. ❤ gracias por compartir. me encanta y me identifico mucho contigo. gracias por inspirarme.
me alegra muchísimo que te guste bella
Se ven buenisimos!!!!
Justo la receta que buscaba, ¡ME ENCANTO! Gracias por la receta, muchos éxitos ya suscrita y deje mi like. Besitooos!!
Dios te bendiga .mi niña, que bien lo haces soy una abuelita que te admira mucho; me gustaria que colocaras los ingredientes en la cajita de informacion para tenerlas me da tristeza porque los productos estan muy costosos y es dificil adquirirlos,se te quiere y respeta Abrazos!!!
Amén
Esperaba mucho que ya hicieras tu canal😍 yo amo tu blog, éxito en tus vídeos❤❤❤
gracias
Me encanta todo! La receta, el canal, la imagen, la espátula 😍 o sea TODO jeje Valió la pena la espera 🙌🏼✨💜 mucho éxito!
Anaisa felicidades por tu canal, te cuento que desde ya seré fiel seguidora también por aquí. Hice esta receta y fue todo un éxito, aunque me falta mejorarlos un poquito más pero poco a poco.
Hola! Excelente todo😍 quería saber cómo se guardan los profiteroles después de rellenar y sin rellenarlos, también cuánto tiempo duran? De ante mano gracias por todos tus vídeos🤗
Felicidades Annaisa. Te ves preciosa, tu cocina es so cute... Todo bello.
Muchísimas gracias linda!!
me encanto tu primer vídeo!!! mi bebe se queda mirándote y dice rico mama!!! besos y éxitos!!!
Qué ricooo Anaisa........gracias por tus recetas y por ser tan cuchi........youtube debería tener una opción de me encanta o un corazón asi que Me fascina porque amo los profiteroles y éstos se ven muy buenos!!
gracias linda!!
Siiiiiiii, al fin canal de youtubeee 🙆🙆🙆🙆. Me encantó😍❤
Suupeeer! Tu primer vídeo jajaja. Me encantó! Felicitaciones! Nunca me he animado a preparar dulces, peeroo... lo voy a intentar. Haces ver todo tan fácil y práctico. Eres súper espontánea y dulce, tal cual como te has mostrado en las redes sociales, sin tanto protocolo jajaja. Espero ver más vídeos de dulces o lo que sea que se te ocurra. Un abrazo y besos!😚😚💕
Graciiiaaaaas
Woooooooow!! Me enamoré de tu canal! A mi esposo le fascinan los profiteroles ahora ya podré prepararlos ❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
gracias Ivett
Te felicito!! Así como todas por acá, sigo tu blog, he hecho tus recetas, son fantásticas y quedan requete bien! Es un gran paso llegar a este nivel y de verdad deseo para ti todo el éxito que mereces. No se si fue por mi equipo, pero el video no se veía nítido, un poco borroso así como la receta, detalles técnicos que podrán resolverse. Sigue avanzando, que te esperan grandes y hermosos frutos de tu esfuerzo y emprendimiento. Un saludoy un beso desde tu tierra barquisimetana!
me encanto!!! te felicito!! oí en el video macarons y muero por aprender a prepararlos!! por fa! pública esa receta!! besitos Anna!! saludos y un gran abrazo!! recuerda la meriendita en Valencia!!
Si sigues así, llegarás muy alto. Más de lo que te esperas.💗
Hola Anaísa, éxitos y bendiciones con tu canal! Me encanta tu trabajo, ahora muero por hacer esa receta de lo rica que se ve (Aparte de todos las que tienes en el blog, jaja). Saludos♥
por fin que es esta felicidaaad 😁😁😁😁 adios dieta !!!!
Gracias por tu receta, abrazos!
Felicidades,me ha gustado la receta aunque yo tengo tiempo que no preparó dulces,me gustó como te quedó la crema pastelera.Aunque me extraño que no te comieras ninguno aunque mis preferidos son los de café, de la Tivoli en Caracas.
Loooooo máximoooooo.... Tremendo trabajo de ambas jejejej Chabela te pasaste como productora, directora, editora y más.... quiero hacer todas las recetas... besos
Muchísimas gracias hermosa!
Anaisa, hace la tarta mil hojaas PORFAVOOOOOR ! desde Paraguay te sigo siempre !
Hola Anna, me gustaría si puedes para tus seguidoras venezolanas y mejor aun guaras, que nos hicieras saber donde compras tus productos y si no es mucho pedir aquellos productos de cajas los muestres a la cámara, gracias, tus recetas son las mejores del mundo mundial jiji.
Me encaaaaaantaaaaa!!!!!!!!
Me encanta!!!!! que emoción! Felicidades :)
Gracias súper la receta 😘
gracias a ti :)!!
Felicitaciones!!! Todo un éxito.
FELICIDADEEEEEES!!!! MI CANAL FAVORITO!!!! 💕 💕 💕 💕
Ana!!!! que alegría verte por aquí. He hecho muchas veces tu receta de profiteroles y aunque son una delicia nunca me quedan tan gorditos y hermosos 😩. Incluso alguno parece quedan crudos por dentro y tengo que volverlos a meter y ahí pierdo porque se bajan. Que haces con la masa que no cabe mientras horneas?
Hand MadeCl la dejo en la nevera linda. Pero quizás es que los estás sacando antes de tiempo 🤔
Siiiiii éxitos mi gordita bella.!!! Muchas bendiciones y más éxito.! Te quiero mucho.!!
Hola me encanta todas tus redes 😉 felicidades por tu nuevo canal 🎉 estaría genial si mostrarás los ingredientes que utilizas para que, las que somos coterráneas contigo tengamos una referencia tangible de los ingredientes que podemos conseguir en Venezuela 👍
Ah excelente vídeo 👏👏 sería genial q escrib en la descripción los ingredientes 😘😘
Me encantó el video, y la manera autentica de hacerlo, muy tu! aunque no te conozco pero te sigo en Instagram y así te imaginabas jajaja muchos éxitos en esta etapa! y mil gracias por tu tiempo.
Haz la de brownies porfaaa!! Excelentes recetas
Felicidades Anaisa.! Todo lo que venga de ti es verdaderamente EXCELENTE, Así será más fácil hacer tus ricas recetas porque vamos viendo el paso a paso y las texturas de como deben quedar las preparaciones. De este primer vídeo te doy 20 PTS... Aquí estaré siempre apoyando y aplaudiendo tu trabajo 👏😉✌ y deseando de corazón ❤ que tus sueños siempre tengan un resultado feliz 🤗 Tu Fiel Admiradora Isabella 😘
buenisimoooooooo!!!!
anaaa sube recetas de postres con maizena, ya que en venezuela sabes que es dificil conseguir la harina, o si se consigo a sobre precio!! felicitaciones por tu canaal!!!
Anna deberias hacer un video como realizas los browniesss!!
felicidades por tu canal! me encanta la receta 😍
Que liiiinnndaaaaa 😍 siempre se te olvida!!
Moriría por verte hacer una Croquenbouche !!! Amo tus videos, eres lo máximo.
GRACIASSSSS LINDURA! un abrazo grande
Ana me encanto tu video👏🏻 lo máximo 🙌🏻 me reí muchísimo eso me gusta😁 eres muy natural y fresca... muchos éxitos 🙏🏻 cuando los haga te los muestro por instagram 🤗 besitos 💖
Si tu blog era lo máximo ahora con UA-cam será la gloria! gracias por tu tiempo y dedicación, esta excelente *-*
una pregunta... la masa de profiteroles es la misma que se utiliza para hacer churros?
Ismari Solorzano no linda, no es la misma!
Hola Ana felicidades por tu canal, ya era hora, tenia demasiado tiempo esperandolo, a proposito de la receta de profiteroles podrias enseñarnos la receta que es con crema pastelera sin chocolate y por arriba tienen caramelo, gracias por permitirnos entrar a tu cocina, exitos bella!
Eres la mejor!!!! Vzlana tenias que ser!
No soy la mejor pero Venezolana definitivamente si! :)
Se ven deliciosos 😍❤👌
Qué lindura Anaísa 💜💜💜💜💜💜💜 Te mando un abrazo.
Me encantan tus recetass! Felicidades por tu canal❤ una preguntita.. cual crema de leche usas? es que no estoy nada clara con las cremas de leche que venden aquí en Caracas.
Exitoo 💕💕
Anaísa, chama si antes era super fan ahora voy a ser hiper mega ultra fan porque ver cómo haces las recetas es la cereza que le faltaba al blog. Es lo máximo de lo mejorsisimoooo!
Yo que hecho un montonon de tus recetas (y creo que no te he mandado foto de ninguna porque nunca me da chance de tomarle la foto bella, siempre algún desesperado termina probando el postre antes jajajaja, bueno al grano), siempre he sentido así sea un mínimo de inseguridad o duda en alguno que otro paso de los procedimientos que explicas.. Así que esto es super genial para nosotros tus seguidores; es que incluso, esta receta de profiteroles es una de mis pendientes que no habia hecho por miedo ya que se que la masa es un proceso bien detallado.. pero ahora, preguntame cuál es la próxima receta que voy a hacer? Indiscutible!
Bueno ya, yo también hablo mucho y me voy del tema jaja, felicidades para nosotros tus seguidores que ya gozamos del canal de youtube jajajajajjaja.. y como siempre, gracias por compartir. Feliz tu, felices nosotros, felices todos!
No sabes hacer la torta de mil hojas?? 😍😍😍 moriría si la publicaras
Hola no es difícil. Compra en el supermercado masa de hojaldre o pide en la panadería te la preparen .
En una superficie limpia la extiendes con el rodillo y cortas cuadros o rectángulos. Los horneas y ya listos montas una placa de la masa y rellenas con crema pastelera o chantillin y duraznos en almíbar pones otra placa horneada y el mismo relleno hasta q tengas la altura deseada y finalizar con una última placa horneada y espolvoreas azúcar glass . Es lo más fácil en la repostería
Espectaculaaaar 👐
ANAISA ERES MUY AMOROSA HE INTELIGENTE ERES CHILENA? TU RECETA GENIAL VAS MUY BIEN YO ME LLAMO EDITH Y TENGO CASI 70 Y ME GUSTA TODA CLASE DE PASTELERIA CON ESO ME GANO EL CARIÑO DE MUCHAS PERSONAS ADEMAS PUEDES LLEGAR MUY PERO MUY LEJOS; UN ABRAZO GRANDE DESDE PARRAL CHILE
Holaaaa :) soy venezolana!! un abrazo muy grande Edith, muchas gracias :)
Excelente
Hola Anna, hice lo profiteroles hace 2 días, y me quedaron buenísimos, gracias por la receta 😚
Me encantaaaa!! Ya estoy suscrita :D ❤
Hola Anna cuantos profiteroles salen de esta receta? Me encantaaaaaan♥️
Holaa Anaísa. Que linda me encanta tu autenticidad... Bueno siempre he tenido una duda acerca del ganache ¿Por qué la crema de leche debe hervir? Algunas personas defienden de que si llega a punto de ebullición experimenta cambios en su composición que no deseamos ¿Por cuál opinión inclinarse y por qué? Jejeje no sé si harás un video de ganache. ^_^.
Gracias y milllones de bendiciones y éxitos hasta el infinito y más allá
Felicidades Anaísa!!
Dios mío 😍😍😍
Los voy a preparar!
espero que te queden muy bien :)
Gracias por publicar tus recetas son lo máximo te sigo y me encantan además tus vídeos son súper divertidos, saludos desde Panamá luego te pasó unas foticos de cómo quedaron
graciaaasss linda!
Soy tu faaann, me encantan tus recetas! 😍😍😍 haz la del Monkey Bread, please 🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️
Me ENCANTA tu blog, tus recetas y ahora este espacio es la cereza del pastel! Tengo una pregunta las temperaturas que usas en tus recetas no me funcionan las torras y demás me quedan como aguadas es como si les faltara temperatura que hago?
Sencillamente me encanto! explicas muy bien y eres muy chevere! lo único por unos momentos falla el audio de resto excelente! gracias!! te sigo en todas las redes, éxito y adelante!!!espero ansiosa el próximo video!!
Gracias!!!! :) con el audio tuvimos unas fallitas de principiantes, pero para los próximos verás que mejora :)
claro que si!! siempre siempre sera mejor y mejor!!!
claro que si! siempre sera mejor y mejor!!!
Me encanta tu canaal! soy tu fan!
astrid abanto graciaaaas
Anaísa, felicitaciones! Dime, cómo los harías sin horno, pudieras "hornearlos" en estufa? Espero me digas, Abrazos y saludos, por ahora, desde Colombia!