Fried chicken made by a chef dad that gets the kids excited 🍗 Bone-in fried chicken
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- Опубліковано 20 жов 2024
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フランス、パリの1つ星レストラン
Restaurant PAGES の料理長を務めています。
I’m the chef of Restaurant PAGES, a starred French restaurant in Paris, France.
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◆BGM◆MusMus◆
皆さんこんにちは！
このチューリップ唐揚げは、骨付きで子供だけではなく大人もテンション上がります！
これから暖かくなって花見やピクニックのお弁当にも最高です😊
唐揚げのブーケ🍗
骨を持ってかぶりつくって、最高ですね🎵
ありがとうございます😊
まさにブーケですね💐
骨を持ってかぶりつくのは、凄く満足感があります🍗
子供達、大好きですよね。我が家もクリスマスとお正月に作りましたが、手羽で作ったので、こんなに大きくなりませんでした。香辛料もとても参考になりました。揚げ焼きに挑戦してみます。孫達の嬉しい顔が楽しみです。粉は、片栗粉ではなく、小麦粉のほうがいいんですね？
コメントありがとうございます😊
我が家はいつも油少なめで揚げ物をするんですが、皮をじっくり揚げられるのでパリパリになって美味しいです。
油を多めで揚げる場合は、2度揚げか3度揚げにするとジューシーに仕上がります。
片栗粉か小麦粉か。僕は小麦粉の味の方が好きなので小麦粉を選びました。片栗粉もサクサクになりやすいので良いと思います♪