Aquí, desde Uruguay, tratando de aprender . Va ser difícil conseguir los sabores del norte argentino, pero lo intentaremos. Un abrazo a los hermanos al otro lado del río.
Señor Andres no se haga problema por los ingredientes ,en el Uruguay venden lo mismo que en la Argentina ,no es difícil hacer las humitas en chala ,anímese, es bien fácil. Aaaa si usted no no tiene las chalas no se haga problema ,haga al plato y con queso rallado y ya está.le deseo buen provecho. Y suerte.
Q ricoo, como los hacia mi mamá, intentaré hacerlos, veremos como nos sale!! Son tan ricos, gracias x compartir, si sabés la receta de la torta de novia, pero no con relleno de carne picada, la verdadera, la dulce q es de pollo y pelones, muchas gracias!!!
Soy de buenos aires que buena reseta ...aca en zona sur en san franciaco solano....en la feria hay un puesto de una tucumana que hace unos tamales y unas empanadas mmmmm...son un vicio....no podes dejar de comerrrrr...gracias por la reseta
Viva Tucumán y su gente sana de espíritu carajo! Estoy Feliz de compartir tu éxito.Resido hace 2 décadas en la Patagonia pero soy tucumano, de Monteros y cuando niño viví en "los costillas", un paraje similar al que te muestras con la placa (me gustaría saber dónde es) Te abrazo desde Allen Rio Negro - acá no venden esas chalas
Esto es hacer receta tradicional 100% tremendo, casi puedo sentir el aroma de las leñas y las brasas en conjunto con todos los ingredientes, ahora estoy desesperado por comer un buen tamal, hecho así, esactamente así, gracias por compartir esta receta de tan tucumana y tan exquisita
me encanto como lo explica y se ve todo lo que hace la preparaciòn y todo los condimentos que lleva y como hace hervir la carne con verduras muy bien la felicito a la señora, que otras señoras no se ve lo que hace), muy lindo todo lo explicado cariños
Elvira lescano Muchas gracias amigas por tú comentario. A la carné la hiervo con verduras también para una ensalada sale bien sabrosa. Muy buena noche, un abrazo gigante.
Vivo en la Rioja y le cuento que sufro orrores cuando me dan ganas de comer tamales,aquí no existen ,estamos a 300km de mi hermoso Tucumán y no tienen idea de lo que es un tamal. ..me encantó la receta me los voy a preparar yo mismo...muy lindo su canal ..gracias por difundir nuestras comidas ,,,j
Tengo unos cuñados que traían seguido de Catamarca 🤤🤤cuando era chica hace años que no como me encantan son riquísimos pero ni ahí que los podría hacer🤦🏿♀️🤦🏼♀️🤦♀️gracias Marisa 💋de bs as argentina
Hola Marisa... soy peruana viviendo en Argentina y en mi país también hacen tamales pero le ponen otro ingrediente para q tome l color medio naranja... vos le pones anco... q interesante... se ve delicioso!!
Mabel Abregu muy buena noche qué bien qué tenés los más importantes para los tamales harina y las chala entonces vamos a preparar éste rica receta tan exquisita. No te olvides qué cuando se enfríe los tamales si has preparando mucha cantidad guarda en el freezer luego saca la cantidad que necesitas para el consumó del día. Un fuerte abrazo.
Tengo a mí suegra y cuñada, cuñados en reducción saludos desde Neuquén,san Patricio del chañar ,y ya me enseñó ella pero quería saber cómo lo hacían otras personas .
Hola ,la harina de maíz es la polenta mas triturada,y la harina paraguaya es de mandioca o sea que ninguna es lo mismo .Espero te sirva la respuesta,saludos
Me encantan sus videos y la forma de hacer las comidas, tan tradicional ,me recuerda a mi madre , apesar de vivir en tucuman no encuentro anco y me dicen que haga con coreanito es igual ? Que diferencia hay entre los dos?
Buenas tardes Marisa le ago una consulta ise tamales me salieron riquísimo el puré de anco con la harina de maíz lo el sábado a la noche para armar el domingo a la mañana pero largo mucha agua y es como q me perdió el sabor xrq yo IVA sacado el líquido
Hola buenos días , porque lo tiene que hacer en el momento , y cuando valla a hacer hervir los tamales . se le agrega un poco de sal al agua donde hierven !
Gracias lo sospeche xrq ya ise con su receta y me salieron espectaculares la primera ves ise el puré y la harina y arme al momento pero quise ganar tiempo y me salió el tiro xr la culata muchas gracias Marisa
@@MarisaSanchezPerez justo estaba buscando en los comentarios cuantos kilos de anco . Te cuento que voy hacer x primera vez tamales;soy de Tucumán!!! Gracias x compartir la receta
Marisa tremenda tu abuela los ponia a trabajar a ustedes jajaa yo tuve abuela Tucumana un sol, como vos hacia todo ella sola... tengo mama Tucumana tambien y ella si necesitaba ayuda jajajaa
Hola Ramona , aquí en Tucumán , las chalas se consigue en verdulería en forrajeria y también las venden las personas que siembran chacras para el maíz . Gracias por su comentario y un abrazo fuerte 😘
Hola ,la verdad que estos tamale se ben muy rico Me gustaría saber cuántos salen con esta receta? .Para saber cuanto tengo que comprar de charlas aproximadamente
Hola Marissa, me encanto la receta...pero podrías guiarme un poco más con la masa, dijiste que usabas 500g de harina, pero que cantidad de anco? No es necesario usar el caldo de la carne?🤔espero tu respuesta gracias😘😘
Polenta se le llama a la comida que se prepara con harina de maíz . Muchas harinas parten del grano de maiz (choclo) la Sémola, Maizena, que con diferentes tratamientos las hacen diferentes como en el norte de Argentina, en México, etc. Lástima que en este caso no indique cuál es la que utiliza. De todos modos actualmente la harina de maíz que solemos comprar es mucho más fina y permite preparar los tamales sin problema.
Gracias por la receta Tucumána!!🙏❤️
💖
Ese es el verdadero tamal tucumano ! Gracias por compartir !
💖😊
Gracias Marisa, me gusta como explicas, 👏👏😘 😘
🤗💖
Mary se me hace agua la boca SOS UNA GENIA!! SALUDOS DE CASEROS❤
🤗💖
Me encantó esta receta, felicitaciones
💖🤗
Gracias marisa los voy a hacer se ven muy ricos mi viejita los asía felicitaciones soy tucumana vivo en bs as los voy a hacer bendiciones
❤😊
Aquí, desde Uruguay, tratando de aprender . Va ser difícil conseguir los sabores del norte argentino, pero lo intentaremos. Un abrazo a los hermanos al otro lado del río.
Señor Andres no se haga problema por los ingredientes ,en el Uruguay venden lo mismo que en la Argentina ,no es difícil hacer las humitas en chala ,anímese, es bien fácil. Aaaa si usted no no tiene las chalas no se haga problema ,haga al plato y con queso rallado y ya está.le deseo buen provecho. Y suerte.
Gracias x compartir receta bendiciones
Con mucho gusto🤗❤
Por fin encuentro la receta exacta de los tamales como los hacían mi abuela
Mil gracias Marisa x subir el tutorial de esta delicia
Saludos 🤗
Genia Marisa !! Orgullosa de que seas tucumana como yo 💖 gracias por tu generosidad 💖
Q ricoo, como los hacia mi mamá, intentaré hacerlos, veremos como nos sale!! Son tan ricos, gracias x compartir, si sabés la receta de la torta de novia, pero no con relleno de carne picada, la verdadera, la dulce q es de pollo y pelones, muchas gracias!!!
Hola si las tengo en el canal
Gracias por la receta!voy hacer para mis viejos que son Tucumano s!me encanta su forma de explicar!😘
Mucha suerte
Soy de buenos aires que buena reseta ...aca en zona sur en san franciaco solano....en la feria hay un puesto de una tucumana que hace unos tamales y unas empanadas mmmmm...son un vicio....no podes dejar de comerrrrr...gracias por la reseta
😊💖💖💖
Que día es la feria para ir a probar..gracias
Viva Tucumán y su gente sana de espíritu carajo! Estoy Feliz de compartir tu éxito.Resido hace 2 décadas en la Patagonia pero soy tucumano, de Monteros y cuando niño viví en "los costillas", un paraje similar al que te muestras con la placa (me gustaría saber dónde es) Te abrazo desde Allen Rio Negro - acá no venden esas chalas
Gracias ¡ lo voy hacer , se ven muy ricos , soy de Tucumán pero vivo.en la Patagonia hace 22 años , acá no conocen .
Esto es hacer receta tradicional 100% tremendo, casi puedo sentir el aroma de las leñas y las brasas en conjunto con todos los ingredientes, ahora estoy desesperado por comer un buen tamal, hecho así, esactamente así, gracias por compartir esta receta de tan tucumana y tan exquisita
💖😊
Gracias por tú receta. Hago tamales pero hoy aprendi mucho más con tú receta.
Muy bien
me encanto como lo explica y se ve todo lo que hace la preparaciòn y todo los condimentos que lleva y como hace hervir la carne con verduras muy bien la felicito a la señora, que otras señoras no se ve lo que hace), muy lindo todo lo explicado cariños
Elvira lescano Muchas gracias amigas por tú comentario. A la carné la hiervo con verduras también para una ensalada sale bien sabrosa. Muy buena noche, un abrazo gigante.
Soy Tucumana me encantan los tamales muy ricos gracias por la receta???
Tamales!!!! Q rico Marisa!! 👏😘
Gracias 😊
Mí abuela se llevó su receta !!! Tucumana también!!! Estos días de frío voy a intentarlo. Saludos desde Buenos Aires !!!!
mi viejo es Tucumáno y cada vez q va nos trae y me encanta voy a tratar de hacerlo 😆
Que rico me encantan los tamales grasias por tu excelente receta
Hola mi madre nació en Salta y se crio en Tucumán y solía cocinar como usted lo hace bendiciones para todos
💖
Vivo en la Rioja y le cuento que sufro orrores cuando me dan ganas de comer tamales,aquí no existen ,estamos a 300km de mi hermoso Tucumán y no tienen idea de lo que es un tamal. ..me encantó la receta me los voy a preparar yo mismo...muy lindo su canal ..gracias por difundir nuestras comidas ,,,j
Marisa.gracias por compartir tantas cosas ricas. felicidades. un abrazo.
Que riquísimo Marisa!!!! Recién los veo🤦🏼
Muchas gracias!!! Saludos y bendiciones desde San Juan ❤️❤️❤️❤️
💖😊
Gracias por tus recetas!!! Salen perfectas!!!
Tengo unos cuñados que traían seguido de Catamarca 🤤🤤cuando era chica hace años que no como me encantan son riquísimos pero ni ahí que los podría hacer🤦🏿♀️🤦🏼♀️🤦♀️gracias Marisa 💋de bs as argentina
una de las cosas mas ricas que he comido en mi vida. abrazos.
Muchas gracias por el tutorial un abrazo hermana de Tucumán.
Mi abuela de tafi viejo..lo hacia igual que vos..gracias por tu maestria
💖😊
Señora su receta me emociona, me recuerda a la familia tucumana de mi papá. Su hija ahora debe saber hacerlos solita.
Muy buena receta
Muchas gracias 🤗
Hola Marisa... soy peruana viviendo en Argentina y en mi país también hacen tamales pero le ponen otro ingrediente para q tome l color medio naranja... vos le pones anco... q interesante... se ve delicioso!!
HOLA MARÍA LA FELICITO X la receta muy bien explicado, voy a hacer ya q tengo la harina y las chapas.un abrazo! !!!
Mabel Abregu muy buena noche qué bien qué tenés los más importantes para los tamales harina y las chala entonces vamos a preparar éste rica receta tan exquisita. No te olvides qué cuando se enfríe los tamales si has preparando mucha cantidad guarda en el freezer luego saca la cantidad que necesitas para el consumó del día. Un fuerte abrazo.
chalas
Que Rico Los Tamales Salteños
💖
Gracias la felicito he hecho algunas de sus recetas gracias por su respuesta
Muchas gracias !!! Por compartir sus conocimientos... quiero saber sobre la humita en chala por favor gracias Dios la bendiga
Hola en el canal ya tengo la receta de humita en chala :D
Medio kilo de harina y cuanto de anco?
Excellent, riquísimo!!!
que rico cocinas marisa hare muy pronto estos tamales un abrazo
Muy buena su receta
Gracias, saludos
Excelente Marisa!! Gracias !!!
Tengo a mí suegra y cuñada, cuñados en reducción saludos desde Neuquén,san Patricio del chañar ,y ya me enseñó ella pero quería saber cómo lo hacían otras personas .
excelente!!!!!!!!! aprendo y sigo tus recetas.
maria dolores un lo
Felicidades
💖
Un espectacúlo
💖😊😊
Que delicia 😊 soy tucumana y buscan a unas recetas que tenga carne de cabeza de Chancho, una delicia mañana haré su receta
Muy buena la receta ,,, una pregunta,, por q no se le pone oregano?
Hola porque no me gusta como queda !
Muy buenos
💖😊
Hola marisa me pasas la receta del bollo espero tu respuesta gracias!!!
Buenos días muy bueno los vídeos con las recetas quería preguntar si la harina de maíz es la polenta que conocemos o es la harina Paraguaya
Hola la harina de maíz es otra cosa que la polenta , no conozco la harina Paraguaya
Hola ,la harina de maíz es la polenta mas triturada,y la harina paraguaya es de mandioca o sea que ninguna es lo mismo .Espero te sirva la respuesta,saludos
Hola que tal podrías a ser pan de maíz gracias saludos
Hola gracias por la recomendación
Me encantan sus videos y la forma de hacer las comidas, tan tradicional ,me recuerda a mi madre , apesar de vivir en tucuman no encuentro anco y me dicen que haga con coreanito es igual ? Que diferencia hay entre los dos?
Hola si se puede hacer los tamales con coreanito , la diferencia es que es un poco mas dulce y naranjado
saludos bendiciones :D
Buenas tardes Marisa le ago una consulta ise tamales me salieron riquísimo el puré de anco con la harina de maíz lo el sábado a la noche para armar el domingo a la mañana pero largo mucha agua y es como q me perdió el sabor xrq yo IVA sacado el líquido
Me podría decir xrq el zapallo con la harina al otro día tenía agua gracias
Hola buenos días , porque lo tiene que hacer en el momento , y cuando valla a hacer hervir los tamales . se le agrega un poco de sal al agua donde hierven !
Gracias lo sospeche xrq ya ise con su receta y me salieron espectaculares la primera ves ise el puré y la harina y arme al momento pero quise ganar tiempo y me salió el tiro xr la culata muchas gracias Marisa
Buen día ahora sí me salió bien lo ise al momento espectacular me salieron gracias señora Marisa
Marisa sabes adónde consigo las chalas para los tamales acá en Buenos Aires Capital yo vivo en Villa Devoto Capital gracias
No lo sé
Compre el choclo y deje secar las hojas
riquísimos
Muchísimas gracias
Buen día Marisa Sánchez a q le llama pucheros comunes es de cerdo o de vacuno gracias
Hola puchero , normalmente en tucuman le decimos a los corte con huesos ... ya sea vacuno o de cerdo :D
Hola buenas si alguien sabe donde consigo la chala para envolver el tamal
Hola en mi pueblo en la verdulería !
Donde consigo chalas
Hola en Tucumán , la venden en las verdulerías!
saludos
Cuantos tamales le saldrá ?
Hola me salieron mucho , no me acuerdo la cantidad 🥺
muy buena la receta, se puede tambien mezclar vaca y cerdo verdad, de cabeza las dos
si no me gusta con tanto zapallo ¿ podria poner un kilo de zapallo y un kilo de harina
Hola podría ser 🤔
Una pregunta, después que usas las chalas se pueden reutilizar? O ya no? 🤔🙊
Hola ya no se reutiliza
QUE RICO !!!!!!!!
Muy buena receta! Voy a intentar hacerla en Guernica. Pregunta: la harina de maíz es la polenta común? Esa que se cocina en un minuto?
Hola no es otra cosa
Hola Marisa el anquin se puede utilizar para hacer los tamales?
Hola yo soy tucumanos y me encantó su vídeo una pregunta porq le pone grasa a la masa
para que sea blanda la masa sino te sale dura por mas que lo hagas hervir mucho
hola señora soy de tucuman, quisiera comprar un par como para probar , donde puedo ?
Marisa, muchas gracias por tu receta! No me queda claro algo: ¿son 500 grs. de anco y 200 grs. de harina de maíz? Saludos
Hola si en el vídeo no puse la cantidad de anco
es 5 kg de anco y 500 gramos de harina de maíz
@@MarisaSanchezPerez justo estaba buscando en los comentarios cuantos kilos de anco .
Te cuento que voy hacer x primera vez tamales;soy de Tucumán!!! Gracias x compartir la receta
💞😊🤤🤤🤤🤤
💖😊
Marisa tremenda tu abuela los ponia a trabajar a ustedes jajaa yo tuve abuela Tucumana un sol, como vos hacia todo ella sola... tengo mama Tucumana tambien y ella si necesitaba ayuda jajajaa
Hola Matiza, que rico! Donde consigo las chalas?
Hola Ramona , aquí en Tucumán , las chalas se consigue en verdulería en forrajeria y también las venden las personas que siembran chacras para el maíz . Gracias por su comentario y un abrazo fuerte 😘
Es lo mismo harina paraguaya? Que harina de maíz?
Hola no conozco la harina paraguaya
Hola ,no es lo mismo ,la harina paraguaya es de mandioca .
Hola ,la verdad que estos tamale se ben muy rico Me gustaría saber cuántos salen con esta receta? .Para saber cuanto tengo que comprar de charlas aproximadamente
Hola Marissa, me encanto la receta...pero podrías guiarme un poco más con la masa, dijiste que usabas 500g de harina, pero que cantidad de anco? No es necesario usar el caldo de la carne?🤔espero tu respuesta gracias😘😘
Hola son 500g de anco y es necesario el caldo para saborizar :D
Mariza puso 500 hrs de harina de maíz 5 kgs de coreano
Hola@@MarisaSanchezPerezsoy yo de nuevo😊 una consulta, la masa de tamales se hecha a perder de un día para el otro 🤔🤔
Nunca en la vida he probado tamales de calabaza no sabía que se podía hacer tamales
😁
gracias deliciosos
una pregunta: la harina de maiz es la tipica polenta que llamamos?
maria dolores Hola , no es lo mismo la harina de maíz , que la polenta , saludos
Polenta se le llama a la comida que se prepara con harina de maíz . Muchas harinas parten del grano de maiz (choclo) la Sémola, Maizena, que con diferentes tratamientos las hacen diferentes como en el norte de Argentina, en México, etc. Lástima que en este caso no indique cuál es la que utiliza. De todos modos actualmente la harina de maíz que solemos comprar es mucho más fina y permite preparar los tamales sin problema.
♥️🇦🇷♥️
cuanto es la cantidad de harina de maiz para un kilo de anco????
raul alberto diaz Hola , por cada 1 kg de anco , se usa 100 g de harina de maiz , saludos
te quiero marisa
Hace pasteles de novio gracias
Hola tendré en cuenta su sugerencia , ya en el canal tengo el relleno del pastel de novia :D
soy tucumana de monteros hay personas que los preparan mas blanquita la masa una vez compre bien amarrillo con mucho zapallo y no me gusto