كيكة الحليب

💎تريليتشا💎
---------
💎كيكة الحليب💎
---------
💎مقادير الكيك
٥ بيضات / كوب سكر / كوب دقيق /
أقل من ربع كوب زيت / ذرة ملح
م . وسط فانيلا / م . ص . B . K
في الخفاق الكهربائي نضع البيض و الفانيلا و نشغل الخلاط و نبدأ بتنزيل السكر على ثلاث مراحل مع استمرار الخفق حتى نحصل على خليط فاتح اللون و منفوش ثم ننزل بالزيت و نخفق
نخلط الدقيق مع B.K و ذرة الملح
ونبعد الخلاط و ننزل المواد الجافة على ثلاث مراحل و نستعمل طريقة الطوي لمزج الدقيق مع خليط البيض
ندهن القالب زيت و طحين و نوزع خليط الكيك و ندخله الى فرن محمى مسبقاً على ١٨٠ درجة و النار من اسفل فقط ولا نفتح الفرن حتى نرى وجه الكيك بدأ يتحمر ثم نختبرها بعود
بعد ان يصبح الكيك دافيء نخرجه من القالب و ننظف القالب ثم نعيد الكيك للقالب و ننزع طبقة خفيفة جداً من وجه الكيك
💎خليط التشريب / نصف كوب سكر و لتر حليب و ٢٥٠ مل كريمة سائلة
نخلط المواد جيداً حتى يذوب السكر و نشرب الكيك بكامل الخليط
💎للكريمة / نصف كوب حليب بودر و نص كوب حليب مكثف محلى و ٢٠٠ مل كريمة سائلة و ملعقة كبيرة فانيلا
نضع جميع المقادير في الخفاقة حتى تتكاثف ويكون القوام قابل للفرد على الكيك
نزين الوجه بخطوط من السكر المكرمل
💎💎ملاحظات /
----------
جميع المواد بالملاعق و الأكواب المعيارية
مقادير الكريمة يجب أن تكون باردة جداً
يعني نخرجها من الثلاجة عند الإستعمال
و الأفضل وضع وعاء الخفق في الفريزر
١٠ د قبل الإستعمال
🌹🌹ونور و بخور علينا و عليكم🌹🌹
#كيكة #لذيذ_جدا #الاردن #مطبخي #yummy #cake