Oi boa noite acabei de me increver no seu canal assisti o video e vou fazer as barrinhas para vender ja tenho uma clientela de pão de mel e cone trufado, vou oferecer mais esse produto. Vc poderia me ajudar nos recheios. Como faço esse recheio de leite condensado cremoso.obrigado pela sua atenção.
Parabéns ficou maravilhosa. Deus abençoe esse seu talento e de repassar seus conhecimentos com a gente. Qual o tamanho do saquinho que eu posso estar colocando?
Minha xara ... boa pergunta ... esse não pesei , mas não é muito não , pelo menos nesse modelo . bjobjo e me desculpe, assim que pesar, coloque na descrição do vídeo .
Chocolate é inimigo mesmo da colar, é complicado, tente fazer com cobertura de chocolate e use chocolate nobre nos recheios pra compensar no sabor. bjobjo
Oie .. Pode ser qquer marca de pincel , desde de que não solte as cerdas facilmente. Vc pode comprar um que é mais grocinho e redondo (tipo de blush) fica mais fácil de pintar. Só não usei pq ainda não comprei.
Maria vc está enganada ... não é hidrogenado , NÃO USO E NÃO RECOMENDO PRA NADA . E no mercado tem agora coberturas com maior porcentagem de manteiga de cacau. É óbvio que tudo em excesso faz mau, até o próprio chocolate nobre. Chocolate fracionado O chocolate fracionado é considerado cobertura de chocolate. A manteiga de cacau é parcialmente substituída por outra gordura vegetal. Ele tem cobertura mais aveludada do que o chocolate hidrogenado e seca mais rápido. COBERTURAS As coberturas facilitam o dia a dia de quem trabalha com confeitaria. Nelas, a manteiga de cacau é substituída por outros tipos de gordura vegetal, o que traz algumas vantagens para a nossa rotina: manuseio mais simples, com valor mais baixo e maior resistência a temperaturas elevadas. Dentro da categoria de coberturas, ganham destaque as fracionadas, presentes nas linhas Top e Confeiteiro. Feitas com uma combinação de gorduras, as coberturas fracionadas não precisam passar pela temperagem. Além disso, são mais fluidas após o derretimento. Isso significa que você terá casquinhas mais finas e delicadas e que o produto vai render muito mais e com o sabor muito próximo do chocolate! (segundo site da Harald)
Ficou maravilhoso. Gostei das dicas. ❤️
Amo seus vídeos 😍, tô comendo e pego muita dicas suas❤️. Obrigada
Que ótimo!
Quantas dicas maravilhosas! Gratidão.
Lindo demais.,👏😋🙌
Parabéns pela ótima explicação e descrição do conteúdo, continue assim
Deus te abençoe 😘🙏
Amando seus vídeos
Muito obrigado 🤩
Boa tarde por quanto posso vender
Olá, a partir de $ 12,00
Amando seus vídeos, você ensina muito bem a usar as formas, bjs!!!
Meu bem, essa barra de chocolate com um recheio de oreo, pode congelar? Se sim; qual a durabilidade
Não, pq qdo descongelar vai soar.
Maravilhoso
Amei, quero ver mais vídeos, faço trufas e quero fazer essas barras e já comprei as fôrmas! Beijos e obrigada!!🥰🥰
Tem muitos ...
Boa noite, ensina a higienizar as formas e tudo q vai o chocolate por favor
Ensina tbm um recheio de banana p trufas,por favor
ok
E pincel e pra pintar chocolate?
Sim.
Sugestão de preço por favor
A partir de $ 18,00
Tá demais essa barra 😋😋😋😋
Não resisti e comi .... hahahahaha
Se puder me ajudar, se inscreve no canal e no Instagram @festoubyelainefranciscato
Bjobjo
@@Festou eu sou inscrita no UA-cam e no Instagram 👍👍
Oi boa noite acabei de me increver no seu canal assisti o video e vou fazer as barrinhas para vender ja tenho uma clientela de pão de mel e cone trufado, vou oferecer mais esse produto. Vc poderia me ajudar nos recheios. Como faço esse recheio de leite condensado cremoso.obrigado pela sua atenção.
Olá, obrigada
tenho esse ua-cam.com/video/8LbBz3W4BJ8/v-deo.html
Eu fiz ouro rose ficou divina 😍😍
Ameii Deus abençoe 😍😋
Amei Deus abençoe!!,👋👋👋👋
Obrigada ... bbjobjo
Ficou lindos parabéns vc e mto caprichosa só uma pergunta que luva é essa que vc está usando
Obrigada ..uso a que não tem talco, comprei em perfumaria ... bjobjo
Qual marca de chocolate você usou ?
Uso Garoto, Genuine ou Sicao
Parabéns ficou maravilhosa. Deus abençoe esse seu talento e de repassar seus conhecimentos com a gente. Qual o tamanho do saquinho que eu posso estar colocando?
Obrigada Josiane , saquinho de pelo menos 8 cm X 20 cm
bjobjo
Se puder me ajudar, se inscreve no canal e no Instagram @festoubyelainefranciscato
Tô querendo fazer
Mas tô com recheio de usar a cobertura .
O pessoal não reclama não??
Não , desde de que use de marca excelente.
@@Festou comprei a sicao mais blend
Gostei muito .
Vc indica uma cobertura branca boa ?
Branca uso Sicao ou Norcau ( Puratus) ou Mavalério
@@Festou obrigada ♥️
Essa descrição não está disponível, dê uma olhada, amei a receita
Verdade Eva , tinha dado um erro, mas já concertei , tá lá .. bjobjo
Lindo, um arraso
Own ... obrigada .. bjobjo
Qual chocolate e esse?
Cobertura sabor chocolate blend ou meio amargo, pode usar o chocolate nobre tb, mas precisa dar o choque térmico
Aammmooooooo seus vídeos, aprendo muito com vc 💝😘
Me inscrevi no canal 🙋 amei ♥️
Obrigada .. bjobjo
@@Festou bjs 😘
Quanto usou de chocolate meio amargo?
Minha xara ... boa pergunta ... esse não pesei , mas não é muito não , pelo menos nesse modelo . bjobjo e me desculpe, assim que pesar, coloque na descrição do vídeo .
estou aprendendo muito
Quais marcas vc indica por favor de cobertura que tem um sabor bom
Sempre compro qual está com o melhor valor : Sicao, Top Harald , Puratus (Norcau) ,geralmente as mais em conta aqui em São Paulo
Eu fiz ficou linda🍫🍫
Eu até consigo faser ,mas meus chocolate fica derretado quando coloco n mesa,onde moro e muiiiito quente.oque faser?
Chocolate é inimigo mesmo da colar, é complicado, tente fazer com cobertura de chocolate e use chocolate nobre nos recheios pra compensar no sabor. bjobjo
Adorei
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Bjobjo
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Amei
Se puder me ajudar, se inscreve no canal e no Instagram @festoubyelainefranciscato
Bjobjo
Qual marca do pincel por favor
É um conjuntinho de pincel , não tem marca, mas pode usar qquer um que não solte cerdas facilmente. bjobjo
E que não sejam tão caras
Lindo
Saudades dos seus vídeos
Obrigada Rosangela ...
Se puder me ajudar, se inscreve no canal e no Instagram @festoubyelainefranciscato
Bjobjo
@@Festou já sou escrita e já sigo
#Duvida
Qual seria o Modelo e Marca do Pincel ??
Oie .. Pode ser qquer marca de pincel , desde de que não solte as cerdas facilmente. Vc pode comprar um que é mais grocinho e redondo (tipo de blush) fica mais fácil de pintar. Só não usei pq ainda não comprei.
Muito pouco recheio!
Nessa forma vai pouco mesmo, mas tem outras que vai mais, só fazer .. bjobjo
Mds que deliciaaaaa
Pior chocolate que existe, além de fazer mal a saúde
Maria vc está enganada ... não é hidrogenado , NÃO USO E NÃO RECOMENDO PRA NADA . E no mercado tem agora coberturas com maior porcentagem de manteiga de cacau. É óbvio que tudo em excesso faz mau, até o próprio chocolate nobre.
Chocolate fracionado
O chocolate fracionado é considerado cobertura de chocolate. A manteiga de cacau é parcialmente substituída por outra gordura vegetal. Ele tem cobertura mais aveludada do que o chocolate hidrogenado e seca mais rápido.
COBERTURAS
As coberturas facilitam o dia a dia de quem trabalha com confeitaria. Nelas, a manteiga de cacau é substituída por outros tipos de gordura vegetal, o que traz algumas vantagens para a nossa rotina: manuseio mais simples, com valor mais baixo e maior resistência a temperaturas elevadas.
Dentro da categoria de coberturas, ganham destaque as fracionadas, presentes nas linhas Top e Confeiteiro. Feitas com uma combinação de gorduras, as coberturas fracionadas não precisam passar pela temperagem. Além disso, são mais fluidas após o derretimento. Isso significa que você terá casquinhas mais finas e delicadas e que o produto vai render muito mais e com o sabor muito próximo do chocolate! (segundo site da Harald)