ПОПЫТКА НОМЕР 1: ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
Вставка
- Опубліковано 26 тра 2023
- 🔥 Заказать фото-конструктор Mozabrick: mozabrick.ru/?...
🔥 Промокод: "PAVLOV" - скидка 20% на все наборы
----------------------------------
Мы в Телеграм:
t.me/miheevpavlov_pro
Мы ВКонтакте:
miheevpavlov
Мы в TikTok:
vm.tiktok.com/ZSCEB75P/
Реклама, ООО «ГЕВИС», mozabrick.ru, erid: LjN8K3ebQ
🔥 *Заказать фото-конструктор Mozabrick:* mozabrick.ru/?
🔥 *Промокод: "PAVLOV" - скидка 20% на все наборы*
Плохие дрова у вас 😊
Парниииииии в гранатом соке маринуйте лять баранину в гранатовом и не съешьте друг друга если не хватит
В Боганю заедте попробовать вкусный бараний антрекот! Уже лет 15 только там)
А что за аджика ?
Чтобы получился вкусный шашлык из баранины, надо взять баранину, выкинуть её, потом взять свиную шею и уже её жарить - итог, очень вкусно!!!
Господа, пистолетики можно даже не мариновать, а просто соль перец и жарить. Лично я всегда делаю так: берете много лука и на миксере его в труху, потом в марлю и выжимаете луковый сок, соль перец(можно кориандр, по вкусу) и заливаете все луковым соком. Жарить строго на хорошем жаре. После лукового сока мясо получается очень мягким и сочным. Так же, главное, чтобы баран был не старым, потому что он имеет свой специфический запах, также запах дает неправильная разделка и задевание лимфоузлов. А вообщем из барана лучший шашлык. Всем удачи!
Пистолеты, самый топ
Пистоны вообще огнь , надо просто их уметь готовить . Чем больше сока из лука тем лучше, но не больше 6 часов маринада . На хороших углях 7-10 мин . Причем брать пистолетики молодого барашка .
Ой молодец. Нечего добавить!
Мужик 👍👍👍
Ай брат сердце кровью изливается😂 пистолетики+соль+перец черный и будет самый вкусный в вашей жизни сашлык
Переходы просто волшебные! Андрюха, отдельное спасибо!
Переходы топ
оооо эти божественные переходы
Парни, пожалуйста прочитайте это!!! Никогда, никогда не добавляйте в маринад соевый соус, ни в баранину не в свинину, сушит и портит вкус, проверено! Баранина это великолепное мясо, намного вкуснее свинины при двух условиях, хорошо замариновано на сутки и молодой баран! Ценя для пистолетиков рубль за кг впринципе не то чтоб очень дорого, но это маркетинг, возьмите пол барана будет дешевле, порубите сами. Маринад я использую, лук, соль, перец, и добавляю красное вино, сухое или полусладкое, примерно 100-150мл на кг. Не нужно накидывать туда всего и побольше! И главное помните, баранина это не свинина, баран всегда будет жеще свиньи, это особенность этого мяса! Но баран вкуснее свиньи! Замаринуйте нормально и сделайте заново!
Парни,прям радуете частотой выхода роликов!Всем хорошего дня!🔥
это их видимо так после острых соусов поперло😂
тем более .. соевый соус и баранина...
Парни, попробуйте еще раз барана приготовить, но уже правильные кусочки. Именно мякоть. Большая вероятность, что измените своё мнение. Как по мне это самый вкусный шашлык. Главное кушать сразу горячим, потому что если маленько остынет, то уже вам не зайдет.
Коля прав, лучше покупать целого барана за -+6. Бульон вообще наваристый с него.
День добрый! Также хотел бы порекомендовать ребятам найти нормального шашлычника. Чтобы показал и рассказал тонкости приготовления той или иной части барана. Про маринад можно даже не париться - каждый всё равно сделает по своему, но шашлычник объяснить сможет, какие приправы являются обязательными (базовыми), а какие уже "излишком фантазии"
Так они ище каверму не попробовали, (а может и не слышали) как помне с машинами лутше у них получаетса... Говорят про машин правду.
Но:если утя отвращение к барашке или к утке, то не правили но тебе её потдали
Зачем целого барана? Пусть начнут с ягненка и вырастят его под свои шашлычные вкусы.
Согласен полностью ем барашка почти каждый день, чисто мое мнение самый вкусный шашлык из барана, не хочу никого обидеть но смысла в свинине и курятина для шашлыка не вижу
Так сама суть шашлыка из барана это соль и перец больше приправ не нужно . Баран сам по себе очень вкусен
Мариновать пистолеты это кощунство мужики, соль перец и на мангал )
Вы бы ещё рибай мариновали 👌
не говори)) это мясо, считай вырезка баранья, как и любая другая, стоит много)
Это они еще плов с бараниной не пробовали ))))
Они его сожгли
ВротДадено
Чёт этот канал стал мне нравиться больше чем основной! 😁
Как житель Кавказа скажу что хорошего ягненка можно не мариновать, за час посолить поперчить хватает. Но хорошую баранину и здесь не просто найти, хотя дешевле по цене.
В последнее время, на обоих каналах, прям много контента! Ребят, спасибо за ваш труд, продолжайте в том же духе, успехов и спасибо за отличное настроение!!! В последнюю неделю все положительные эмоции только от вас и от ваших друзей, ну и от бонга))
Без обид, но получилось смешно - НА ОБОИХ КАЛАХ 😂
@@user-wj6bb5qf9i😂😂😂
@@user-wj6bb5qf9i , а авторам скорее всего обидно :(
@@sparrowcub да они с чувством юмора все 😂
Первый раз задумался, а Андрюха то - герой любого выпуска! Молодец лев! 🎉
Ребята, я как чуствовал, поел перед выходом видео) а то если не покушать - в слюнях захлебнешься😂
Я перед просмотром видео накладываю еды обычно) Даже на первом канале ))
Маринад конечно звездец, улыбнули))) перец чёрный , соль, лук а всё остальное на КУЙ! Перед жаркой за 5 минут сахар не много сыпануть, при жарке сахар карамелизируется и шаш сочный , вкусный! Соевый на КУЙ и аджику туда же))) из баранины самый вкусный шашлык , а вы взяли и мясо испортили(( Привет вам из Казахстана! Каналу процветания и 500к👍
1:1 с мясом по весу лук крупными полукольцами (чтобы потом выбросить перед жаркой), красный перец молотый (черный молотый может подгореть, его можно подсыпать под конец готовки), соль, немного масла, может быть совсем чуть-чуть кориандра, пожамкать и на часов 8 в холодильник. Перед готовкой нужно вытащить на полчаса, жарить на достаточно мощных углях и быстро, ибо высушится к чертям, проверять ножом на готовность внутри. Мясо само по себе очень сочное, ароматное и приятное (куски с полкулака, нужна лопатка молодого барашка, обычно однолетнего, лучше чтоб на травяном корме), если хочется еще больше вкуса, то лучше сделать соус томатный с зеленью и макать, как дополнительный гарнир подмариновать лук с сумахом или уксусом.
ПС ну а ребрышки это высший пилотаж, требования к мясу, разделке и готовке еще выше
нафига лук кольцами, полукольцами и прочей поеботиной? Луковый сок нужен тупо, взял луковицу-две, в блендере перемолол и всё! И не надо резать кило лука гребучими кольцами и потом 8 часов ждать ещё, все через полчаса будет готово. Это же элеменарно, если мозг включить. Рёбрышки это проще всего, так как это самое мягкое мясо и мы о них как бы и говорим сейчас, вы просто не поняли. И травяной откорм не даёт мякгости и мраморности мясу, только зерновой перед убоем несолько недель. Когда животное насыщается огромным количеством углеводов и жиры откладываются в мышцы и органы.
@@Alex_DSкусочки лука даже после блендера горят, и по мясу речь именно про баранину, оно действительно более постное, но еще ароматнее и практически не теряет в мягкости
Наконец-то появилось что посмотреть за обедом в субботу😊
У меня вечерочек 😊
Пацаны, совет по шашлуку, из любого мяса. Если маринуете на ночь, лук с утра выкиньте. Лук после 6-8 часов начинает давать горечь. Не благодарите.
Какое вещество из него выделяется ровно через 6-8 часов, которое дает горечь? И почему именно через это время?
@@AwakenDrow честно, не замечал. Может порода у его лука особенная? Типа " Вырви глазик" 😂
Лучшие, обожаю вас!!!🤩
Каждый раз садясь кушать, включаю ваши видосы и вся еда становится вкуснее😁
Это лучший канал за всю историю интернета, идеальный оператор, так ещё и "главные" персонажи вывозят на чувстве юмора. Только проходит Несколько часов с момента выхода ролика, сразу же нахожу его) Парни красавчики, делайте по больше контента, раз начали так много пилить роликов
Делайте видосы подлиннее, ребят. Хотя-бы часика на 4❤❤❤
P. S. Готов смотреть вечно
Спасибо вам!
Спасибо за творчество вашей команды и ваших друзей!!! Топово как всегда! Попробуйте приготовить говяжью печень, завернутую в жировую свинную сетку. Это очень вкусно!!!
Первый блин комом. Это как куриную грудку варить целиком, за счет того что она разной толщины, в куске, тяжело добиться сочности. На счет маринадов, видел как-то ролик давно, рассказывал грузин в возрасте, всю жизнь на шашлыках. Говядину замачивать, ну может кроме вырезки, свинина и баранина, посолить, поперчить, чуть масла чтобы специи заиграли и на мангал. Куски причем крупные. Последний раз делал подшеек свиной, он менее жирный, времени не было, по этому немного соевого соуса, перца и масла чуть. Всем кто пробовал очень понравилось. Основной посыл, что вкус мяса, а не специй и маринада. За то что делаете спасибо. Николаю здоровья, не бережете вы его.
Ну решетка же есть мужики 😂😂 какие шампуры для пистолетов, во вы даете 😂
Аааа! Я понял! Николай приехал без своей вкусняшки 🍻🍻 и его решили просто наказать острыми соусами! 😁😁
0:34 - Техничноубираемпочатуюбутылочку.... Весело живём!
Шашлык из говядины: берем в мясном "толстый край" говядины, желательно без кости. Мариновать в минералке, с луком(кориандр, соль, перец, столовая ложка подсолнечного масла - все по умолчанию). Маринуем желательно сутки(не менее чем на ночь). Жарим хоть на шампурах, хоть на решетке. Вот вам простой рецепт хорошего, сочного шашлыка из говядины.
Николай бывает доволен? Ждем видео, где Николай берет отпуск, едет за бараном в деревню 300км, выбирает и режет барана, разделывает полдня барана, потом маринует и жарит шашлыки. Продавцы мяса , они же 20 лет в бизнесе и нихера не шарят, а мы с дивана все знаем
Николай доволен, когда едет за рулём СУБАРЫ!!!
Вечно сидит с недовольной моськой.
@@user-gr2gc3bc3y тебе кажется, на самом деле я счастливый человек 😂
Мужчины! Попробуйте баранину не мариновать и солить перчить только в конце. откроете истинный вкус баранины и жирка, просто пушка. И в попытке №2 обязательно купите баранью печень с курдюком и насаживайте средними кусочками чередуя курдюк и печень, это просто пушка, мы берем на охоту первым блюдом быстро и вкусно, не забываем коньячок. и снимите уже мою Вольво xc60 из Кореи все расскажу и покажу.
если солить и перчить только в конце,то получится хуерга-не шашлык,а просто мясо с солью и перцем.Специи должны начинать работать с сырым продуктом.Со стейками та же история.А насчет бараньей печени...Тут и так пацаны не фанаты барана,а уж печень точно полетела бы в помойку
Мы вас, тоже любим! Зарубили тут под Питером пару лет назад одного козла... Звездочёт звали, шашлык отвратительный, собаки пол ночи над его останками выли. А в супец самое то, ложку втыкаешь. Про тандыр Александра поддерживаю, это другой мир, тоже много чего испортил пока с ним дружился.
Саня в очках - Топовый мэн
Саня без очков - Дядя Саша из второго подъезда, на третьем этаже живет... ну ты чо? не знаешь его чтоли?
Картинка и ваш юмор, за это я Вас и смотрю!
Упороли бедного барашка и он еще виноват😂😂😂😂😂
Ребят вы прям лучшие!!! Смотрю вас с удовольствием! Продолжайте в том же ритме, это прям топ!!))
Подписан на вас уже 6й год, но только сейчас удивился и убедился какая большая у нас страна. Я сам с южного урала, сейчас диву в питере, но такое что бы кто-то не понимал что такое шашлык из говядины, это впервые.
Крч, по поводу шашлыка из баранины, советую спину, для тех кто привык ко свенине, в понимании мягкости мяса. Сильно мариновать не советую. Либо лютый деревенский способ, обычная вода(на 1кг 1-1.5л)+уксус яблочный(не много 3ст. Максимум)+лук(много) (этот рецепт не из любимых).
Либо вот рецепт из самых обожаемых, кефир жирный + лук + соль + смесь перцев, через 12 часов шикарное мясо всегда, отлично как для говядины, так и для баранины. Ну все, раздразнился, пошел мариновать)
В дополнение, не забывайте, что говядина это серое мясо и в самом мясе весь прикол, не стоит убивать его мощными и сложными маринадами. Как правило мягкость зависит больше от способа готовки, части туши, свежести и возраста. Вот бы принять вас в гости в родном крае и угостить домашним, самостоятельно приготовленным, мясом
Отсутствия изжоги вам пацаны!
Ура новый видос, стою на кухне и делаю фуршет на 100 персон и выходит ваш видос, теперь работаю с кайфом❤
Вы лучшие😊
как круто 2 видео ,меньше чем за сутки)) молодцы ребята,продолжайте в том же духи,вы очень крутые))
Вообще не надо карэ мариновать ! Позвоночник оставляете на бульон. Остальное шикарно в карэ . Или нога ягнёнка в тандыре или в углях . Очень вкусно сочно !
Парни молодцы, рискнули, не повезло. Первый блин вышел комом))
Подытожу, что разумного вам написали в коментах:
1. Никакого маринада для краев барана.
2. Вы передержали шашлык, а не недодержали. Это как с морепродуктами эффект тот же будет, они становятся резиновые.
3. Соевый соус горит на огне, поэтому у вас шашлык как угольки.
4. И 100% сгоняйте в Казахстан, там самые вкусные барашки и умеют его готовить все)
5. Пистолеты лучше на решетке готовить. Шампур изнутри так же нагревает мясо. Но решеткой не сжимаете сильно кусочки.
6. Если барашек будет молодой это плюс, но не обязательно. Главное, чтоб не старый был. Вот старый может завонять и там ещё с освежевыванием есть тонкости, но это уже у профи лучше узнать.
Покупайте целого барана, приглашайте профи шашлычного и пусть он вам приготовит разные части 🐏
Одним словом - ждём вторую серию как вы все распробовали и поняли истину, что шашлык делается только из барана😊
В баранине очень МНОГО ньюансов ! вы правильно подметили .что может мясо старое или еше чтото! там даже до температуры углей!!!! ждём новые эксперементы! а Знатки напишут советы ! Спасибо Братцы!!!
Парни вы перезаморочились😂и с маринадом и с жаркой
Тигриные Львы и Львухи! Кто хочет увидеть выпуск с зажаренным целиком на вертеле поросёнком?? Все сюда! ставь лайк под комент) Целиком замаринованный поросёнок с яблоком во рту, на природе под пивас, поливая его домашним вином для хрустящей карамельной корочки.... Должно быть офигенно!!! Категорически советую провернуть сию оферу так как сам проделывал несколько раз, от А до Я, начиная с "заколоть" и заканчивая "подать на стол", бля, базара нет, очень трудоёмкий процесс, но когда сам всё сделаешь как надо, соседи в радиусе километра слюной захлёбываются от того, какие ароматы исходят в процессе жарки... У меня эта тема как личный фетиш, я делаю такого поросёнка на вертеле, что даже товарищи Мусульмане глядя на это и чувствуя аромат просят попробовать и говорят, что это лучше чем шашлык из баранины. Один день уходит на то, чтоб поросёнка заколоть, обсмалить, ободрать, помыть, выпотрошить и особым способом замариновать, второй день начинается с того, что с утра пораньше встаёшь и начинаешь жечь костёр, вот кто бы что не думал, а покупные угли ШЛАК (лично моё мнение) дабы к полудню была приличная горка углей. Потом оставляешь кого-нибудь присмотреть за костром, идёшь достаёшь порося из бочки(!), готовишь его к " распятию" на большой ерунде нержавеющей с моторчиком, прикручиваешь его там проволокой, чтоб крутился нормально, всё это дело настраиваешь, пачку соли присыпать угли, полторашку домашнего вина поливать поросёнка, и ящик пива, ах да, ещё колоночку в окно не забудь выставить и жаришь. Костер кстати, смотреть за которым оставляли корешка, продолжаем палить и дальше, а уже с него под поросёнка по мере надобности подсыпаем угли. Да, долго, но поверьте дорогие оно того е*@ть как стоит!
Парни, из баранины шашлык, соль, перец, масло растительное, всё... Если не добавить масло, мясо будет сохнуть на углях. Для гарнира к употреблению маринованный лук с зеленью, сумах, уксус разбавленный водой.Баранина только свежая,вырезать лимфоузлы, если готовите из ляжки, от них запах. Лучше готовить из лопатки.
Приветсвую уважаемые!) Барашка делаем, все просто без выпедрежа маринад 20 минут) Маринуется пока розжигаете угли. Соль, перец по вкусу дохера лука главный ингридиент киви если молодое мясо то немного если баран был старый то киви штучек 6-7 на кг порезать мелко кубиками все это замешать и оставить. Пока будете розжигать костер или угли или что там не важно все замаринуется. Угли готовы мяско пожарили кайфуем. Очень клево с шашлыком из баранины сочетается брусничный соус, ну и маринованный лучек конечно же куда без него)) Приятного аппетита пацаны и 13% девчонок)
На шашлык говяжья вырезка очень хороша, а обернутая в рубашку (внутреннияя жировая пленка баранья) вообще бомба!!!
Приходится монтировать видосы иногда. После эффекта перехода планочками, сразу поставил лайк! Ахахах
ОЧЕНЬ РАД ВИДЕТЬ ВСЕХ ВАШИХ СОВЕДУЩИХ! С кайфом посмотрю и Колино "ебачёсово" и Санину нефтебазу!
Даешь целого поросенка!!!!))))
Тигр в зеленой куртке похож на Леонардо Ховстедера из «Теории большого взрыва»😂
Давайте за отсылку к Рокку Сифреди отдельный лайк поставим!
Андрюха, ты просто рождён для того, что бы снимать, как на шашлычок падает зеленушечка👍
Все кавказцы думают, щас бы я там его замариновал, было бы в 100 раз вкуснее
Три дня подряд видео! Молодцы!!!
Есть один главный вариант приготовления пистолетиков - НАСАДИЛ МЯСО ПОПЕРЧИЛ И ПОСОЛИЛ ПРЯМ НА МАНГАЛЕ И ВСЁ
баранина хороша до того момента пока она не остыла
лайк за видосик и да вопросик че там Михеев развязался
Парни я жил в Норильске. Пиво,конечно местное так себе удовольствие,а вот колбаса это что-то божественное
Здравствуйте друзья. Имею одну информацию не могу не поделиться с вами. Мне раз один кумык говорил. Запомни дорогой на всегда, что баран, это единственное животное которое не воспринимает не одни "бусты" (гармоны роста, лечения, прививки и и. Д.) так как его печень сразу говорит привет и он дохнет. Поэтому выводы делать вам, что в себя кушать, ну а цены сами видели. Всем приятного аппетита. Качественного лета оторите все добро. Здровья всем, блага, везения. ❤
Вы совершенно правы, барашек это самое чистое мясо и полезное для здоровья (любой может загуглить), у меня был знакомы который лично колол свиней какой то химией или антибиотиками либо ещё какой то фигнёй (сам рассказывал за столом). P/S сам ем баранину только если делаю плов, ну и шашлык это понятно.
Пес прям завтыкал на 20:48. Жрете и без меня. Ууууу
Помниться , Николай видео выкладывал, где он с другом купили целого барана и на природе делали мяско😁😋
Как раз тот баран стоил 4500, но это горный Алтай .
Шашлык из баранины просто огонь🔥🔥🔥🔥
Кроссавцы, жжоте! Спасибо за опробованный рецебт! Приятно видеть много позитивных людей в кадре 👍 Понял главный минус ребер на мангале - разная толщина мяуса (а до этого даже не задумывался _). Правильные выводы Николая, берите целиком барана 👍 )
Александру отдельное уважэээээние за преодоление расстояния на мерседесе Е класса из соседнего города! ) С нетерпением, его тандыр! )
Для окрошечного батла предлагаю включить немного крафта. Если Дарья любит окрошку с помидорами, то как насчет окрошки на острой томатке? Или на крафтовом "борще" )
Самый прикол на последних секундах видоса.
После фразы Ну чё, у всех есть? Паша поставил пустой стакан на стол с таким лицом..
..
Андрюха не говорил, что мечтал снимать крупные насаживания😂😂😂
Я в шоке от ваших цен конечно, 1000 р за 1кг баранины 🤦, у нас в Казахстане, а именно на севере (250км до Омска) г Петропавловск, все виды мяса, свинина, говядина, баранина, конина , + - стоят одинаково и на рубли выходит от 400 до 500р за кг. Ждем в гости))
Покушали,посмеялись так ещё и пивка,красота!
Проблема из-за коньяка! Его у вас не было)😂😂😂
Поддерживаю полностью за баранину. Лучше свиной шеи нет для шашлыка!
Мужчины, самый лучший маринад это 1:1 мясо и лук + соль. Больше ничего не нужно. И жарить, чтобы на мясе не было лука, чтобы не подгорело. Очень вкусно будет! Если мясо свежее, конечно
Супер!!! Просто СУПЕР, парни!!! Gutten Appetit!!!
-Не насаживаешь, а нанизываешь!
-Ананизываешь?!
-Ананизываешь!!!😂
Приезжайте в гости в Барнаул, научим вас готовить барашку и говяжку.
Михеев и Павлов, почему бы не снять серию кухни из тандыра!?
Особенно хороши шашлыки под новый год, когда рано темнеет и от холода руки теряют чувствительность и ты не понимаешь, насаживаешь ли ты шашлык, или уже собственную руку.
24:26 шашлындос из говяды вообще норм!! Тк у говяды 5 степеней прожарки и умудриться угандошить до углей мясо % очень маленький...удачи🎉🎉🎉
Капец, мужики. Вообще всё не так. Читайте комментарии и делайте вторую серию. Самое главное - качество мяса. В прошлые выходные брали пистолетики за 700 за кило в Красногорске. Без маринада, просто соль в процессе жарки на решетке и перец после. Отлично!
Сделаем Рубрику Казахский стол ?😄
Тем временем кавказцы никогда не ели свинину но обожают шашлык! А ну ка изменение!
Вы единственные блоггеры, выпуски которых я всегда жду с нетерпением))) И если есть возможность, смотрю ваши видео сразу после публикации!)) Спасибо вам за такой контент
- У вас медведь с лапой продаётся!!!
- Тут такая херня произошла... Михалыч пьяный с ружьём в берлогу залез.
В общем, чтобы не попутать: кого хоронить, кого продавать.
Идея не задумывались в наше тяжкое время продигустировать сухпайки армии, мвд, мчс.
Постараюсь вам помочь в этих коробочках🤔
Коротковато, сижу пельмешки точу, не успел съесть, водочкой заливаю, а вы, емана, коротковато!
С удовольствием смотрю все ваши видео! Лайки не успеваю ставить, сорян, тк сразу переключаю на следующее!!!!!❤❤❤
А меня кстати очень долго убеждали, что шашлык вообще не нужно мариновать. Ну и решили попробовать, взяли свиную шею, за час до жарки просто обваляли в специях. Никаких уксусов, соусов не добавляли, чуть чуть только растительного масла капнули, чтоб специи прилипали к мясу. Получилось просто бомба. 8 человек за пол часа смели 4 кг мяса)))
Трезвые?))
Один в один Чабдаров. Говор, манера общения
Сделайте свиные ребра на кости, и тогда поймёте, что такое на кости. Они по вкусу для меня даже немного лучше свиной шеи. А тут просто мяса и жира мало, и куски не равномерные, от чего одна часть засохла, а другая не до готовилась.
1. Баранину можно не мариновать. Если это не замлрозка, то перец, соль, можно чутка паприки.
2. Жарить проще на решетке.
3. Угли нужно разгрести из под мяса в стороны. И жарить не на прямом огне.(вы его сожгли).
4. Нужно всегда оставлять жир(часть).
Итог: с учетом вышесказанного и учитывая , что вашего барана видимо сбил автомобиль(все ребра сломаны), этот кулинарный опыт явно не мог быть хорошим.
Возьмите свежую баранину, обмажте маслом, черным перцем или смесью перцев, добавьте немного паприки и соль.
Хорошо взявшиеся угли (седые) разгребите по краям мангала.
И жарьте на решетке, переворачивая раз 6-8. Не ужаривайте сразу до корки.
И будет вам счастье.
Искренне советую попробовать приготовить шашлык без маринада. Получается супер! Рецепт прост, самое важное найти молодого барашка, иначе мясо будет жесткое и возможно с запахом, берём мякоть, нарезаем, насаживаем на шампур, обильно, очень хорошо поперчить и посолить. Бомба, а не шашлык
Пасаны, самый каеф в маринаде, ненарезать лук, а его натереть на терке🎉
После Обломова-Сафетолчника вы Топ!👍😁 можно поржать, не засыпаю под ваши видосы 😂
Отличный видосик,спасибо ребят.
Без маринада. Соль на костре. Вот и идеальный шашлык из барашка.
Коля всё правильно сказал, нужна мякоть и желательно с жирком. Я как человек живший в Азии много лет, то могу с уверенностью сказать, у нас в России это мясо специфическое, кому то не заходит как Дэне, а кто то за обе щеки уплетает как Санек. Но, "пистолетики" это не для шашлыка не очень подходит. И действительно, мякоть барана даже в Питере найти нереально!
1:15 вот никогда не понимал людей которые говорят, что шашлык это только баранина. Шашлык это общее название блюда, а именно мясо на шампурах, на углях. И только потом уже идёт конкретное исполнение, типо грузинский шашлык, кавказский шашлык и ТД. Вот там уже конкретно не просто мясо, а определенное мясо, специи и ТД.
3 года назад переехал из Казахстана, Чуйская долина. (Да да. та самая=)) На ДВ. И за 3 года жизни я понял что в России что более менее похожий шашлык из баранины на тот что я ел 30 лет своей жизни в Казахстане, нужно искать только в узбекских, таджикских. кавказских и т.д. ресторанах. И то не факт. Плохо что вам не с чем сравнивать. По аналогии с пивным выпуском советую посетить вам какую нибудь кавказскую шашлычницу. Попробовать эталон так сказать, а потом приготовить самим. Но за попытку респект!
Лук хорошо в блендере прогнать для маринада, лучше мясо размягчит, даст больше вкуса ну и не надо выковыривать его потом, чтобы он не пригорел.
Отец, ты давно покупал барана за 5-ку, возможно в 2010 году?
робяты ! сделайте поросенка на вертеле и барашка )) сейчас вам это возможности позволяют )) найдите для углей саксаул !! гугл в помощь! друзья из кз могут прислать !! ))
Привет всем тигриным львам и львицам! Живу в Кабардино-балкарии и лично я не понимаю этой тяги к "пистолетикам"... всегда беру заднюю ногу или лопатку. лопатка предпочтительнее, но меньше мяса. И вкусно и сочно. И да, желательно обрезать пленочку которая поверх мяса. Попробуйте, Вам должно понравиться...
Только вчера смотрел видео из черноземья)) а сегодня новое видео, молодцы!
Николая походу еще перец не отпустил! )))))
Павел Юрьевич, здравствуйте, видели вас в самом лучшем университете г. Красноярска. Хотел бы узнать на какую специальность учитесь? Вы - Легенда.
Мне тоже интересно
Будите ехать в Хакасию) остановитесь в чесноках и закажите баранину. Просто сказка.