Los alcornoques y el corcho en el Parque Natural de los Alcornocales

Revisamos las líneas maestras del Plan Estratégico del Alcornocal y del Corcho, visitando finca pública La Alcaidesa en el Parque Natural de los Alcornocales (Cádiz) en donde analizamos las características del último descorche.
La producción andaluza de corcho está poco valorada y es muy dependiente del sector bodeguero.
La saca del corcho se lleva a cabo cada 9 o 10 años. La cocción, clasificación de calidades y fabricación de corchos en bruto se efectúa fuera de la comunidad, lo que provoca que Andalucía esté importando lo que luego reelabora.
Por primera vez el patio de La Alcaidesa está repleto de corcha, ya que se ha contratado una empresa para hacer una clasificación básica en tres de las 10 calidades existentes en vez de adjudicarlo en conjunto en subasta, lo que de momento está permitiendo ganar hasta 10 céntimos más en kilo.
Declaraciones de Rafael Sánchez (técnico oficina parque natural de los alcornocales),
Jesús moreno (agente de medio ambiente), Javier Rodríguez (coordinador plan estratégico del alcornocal y el corcho), Víctor bonilla (responsable plan control integral montes públicos), José cenizo (empresario de corcho), Alfonso de la calle (director gerente herederos Torrents).
[Programa Espacio protegido 769. Emisión 01 de noviembre de 2017. Andalucía Televisión
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01/11/2017