Mousse de Spéculoos con manzana y streusel de almendra
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Vamos a preparar una mousse de Spéculoos, y una gelatina de manzana para el inserto. Un Gioconda de Chocolate, y un Streusel de almendra. Y Para terminar, un glaseado espejo de chocolate negro.
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I liked your all recipes I'm very happy when I make these and all appreciate me thank you so much
definitivamente me quito el sombrero como decimos en nuestro país todo un maestro gracias por compartir sus conocimientos discúlpeme mis ojos se llenaron de lagrimas viendo este vídeo ya que amo la cocina pero no siempre puedo repetir sus recetas ... saludos desde Venezuela
Un abrazo Rafael!
Usted es artista 👏👏👏
nunca me imagine yo hacer este tipo de postres lo felicito por sus videos que estan super bien explicados yson postres de alta reposteria muchass gracias por tomarse su tiempo en explicarnos paso a paso soy su fan bendiciones -------------------
holà
magnifico pastel ,bravo jefe
muy bueno muchas graciassssss
lleva mucho trabajo pero espectacular como todo lo que haces gracias
Muchas gracias chef Ettore, todo su recetario es magnífico, recién estoy graduado de pastelero y con usted he llenado una cantidad abismal de vacíos de conocimiento que me dejó la escuela!
💕💕💕💕🌻🐬
Mis respetos para ti. Sobre todo porque compartes tus conocimientos. Felicidades sigue así
Admiro mucho su trabajo y me ha ayudado a mejorar mis técnicas, gracias chef y abrazo desde Mexico
eres una artista de verdad me gusta todo lo que haces
Que ricos postres gracias por compartir saludos des de El Paso Texas
Gracias por tan hermosas y deliciosas recetas
MAESTRO!!!!👏 son unas obras de arte lo que hace. Gracias por compartir su conocimiento. Me gustan mucho sus recetas y también que nos diga medidas de los moldes. Saludos desde la ciudad de México.
...me gusta mucho compartas tus recetas, para mi eres el mejor 🤗🤗 saludos de una colombiana en Italia !!!
Saludos Adriana, un abrazo!
Qué fácil se la preparación
Gracias CHEF x cada delicia que nos comparte bendiciones 👍👌👏👏👏👏
Por favor que riiiiiiiico 😋, que presentación 😍😍, maravilloso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘👍🏻
Bavette Gastronomia muchas gracias x compartir tanta delicia e aprendido mucho de sus recetas saludos desde San Diego ca Vendiciones
Se ven deliciosos ......Me gusta mucho tu trabajo felicidades un besote
Son un espectáculo sus videos y postres 🤗
Gracias una y mil veces más por sus recetas por eso lo amamos reciba mil besos y bendiciones
Muchas gracias. ¡Más recetas con manzanas y frutas! Por favor.
Oww me fascinaaan sus videos! Siento que es el mejor canal de pastelería que he seguido 👌🏻
I always watch alll ur recipes chef on utube
Que delicia!!!! Da pena comerlos por su belleza y el trabajo!!!!!!👏👏👏
Buen día.
Gracias... Palabras sobran para tu arte, mis respetos.
Un problema, en mi país no existe nada ya preparado para comprar un speculos.
Podriascenseñarnos como hacerlo desde cero nosotros mismos por favor?
Mis mejores deseos para ti y tu familia.
Gracias por el vídeo, eres muy generoso en compartir tu conocimiento,
Muchas gracias! Como siempre sus postres son toda una obra de arte !!!
Gracias mil gracias Chef....Bendiciones
Que rico postre y muy bien explicado felicitaciones maestro
Mui hermoso y creativo! Gracias por conpartir con nosotros 👏🏽👏🏽👏🏽
Always great to watch your videos 👑👑
Thank you Dear Chef Ettore 👑
Siii, nuevo video. Me volví fan tuyo me estoy dando cuenta.
Graciaaas!!! Un abrazo German!!
Excelente receta! Saludos desde México.
Gracias por tus conocimientos extraordinarios.
Se ve super la haré Muchas as gracias! !
Muchas gracias por la receta
Good and delicious
Deseando que llegue el domingo para ver su receta!, muchas gracias!!
Good warking chef
👌😋Que Rico , Que Será lo que no sabes a hacer🤗😋👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽te felicito💐🏆👑
Me encantan sus recetas
Un genio! gracias por compartir tus conocimientos ! te admiro
Increíble y maravilloso como siempre!
Hermosos y deliciosos.
Riquisimo !! Como todo lo que haces. gracias
Chef, excelente !!! muchas gracias
من فضلكم فيه ترجمة لللعربي او حتى لفرنسي ماننساش خيركم خبرونا
lo maximo ¡¡¡¡¡¡¡¡ gracias x las clases ..los preparare ;)
Graciss👌👏👏👏🤤
Eres el mejor 👏👏
Bravo beau travail chapeau
Increíble como siempre!!
Esto es una maravilla. Bonita presentacion y combinacion de sabores. Para hacerlo en un molde grande, q medida podria utilizar??? Muchisimas gracias por su gran trabajo
Fantástico postre !!!
Thank you for the recipe chef
Gente reemplazen la pasta de galleta por pasta de maní,mantecol, o pasta comerciales para rellenos de bombones tipo Misky Codeland, Top class en Argentina..yo hice así y salió ESPECTACULAR!!Cual de éstas marcas me sponzorizan?😅 Muchas gracias chef por sus maravillosos postres ,lo admiro muchísimo Dios le dará el doble x su generosidad, si hace un libro lo compro😃
Hola grande amigo marvalloso
Celestial !!!
Delicioso!!!!!! Gracias
Genial yo lo sigo y hago sus recetas todo un exito.
Muy bueno
Sei un numero 1!
Maravilha Bavette
You are the best,
Perfezione e eleganza !!
Ficou show lindoooooo
I like ur recipes thnx a lot
روعة
ارجو منكم الترجمة بلغة العربية
Vaaauuuuv Suuuupeeeeeeerrrr
Buenísimo!!!!😊👌
Incrível
Grande!
شكرا
Genio!!!
Me encantan tus recetas!! He intentado muchas de ellas y todo un exito!! Una pregunta, podria hacer estos postres como una unica tarta?
Si, siempre se puede adaptar a una tarta grande.
thank you very mush chef 👍
Thank you chef ♥
Adoro todas sus recetas!! He puesto algunas en practica y me han salido deliciosas!
Sobre esta esta receta ...¿ con que puedo remplasar la pasta de galleta ? Soy de buenos aires y aqui no venden esa pasta. Saludos ♡
Primero felicitarte por tus trabajos. Me podrías decir cuanto dura en el congelador este baño espejo con el que bañas porque a mi a veces me salen unas manchas en las tartas como si se les hubiera caído agua unas manchas redondas. Me lo podrías explicar? Te doy las gracias y otra vez felicidades
Thank you master chip pastry
Veuillez les quantités en anglais dans la boîte de description
Great
maestro le quiero pedir consejo ,pongo chocolate blanco al baño maría pues no tengo microondas y no se me queda líquido sino apelmazado¿que hago mal? gracias
Debes calentarlo a fuego suave, removiendo frecuentemente, para que no se queme, El chocolate blanco tarta un poco más en derretirse, que el negro. Mucho cuidado que no entre ni una gota de agua del Baño María, dentro del recipiente, ya que arruinaria el chocolate, se apelmaza, y es inservible. Procura comprar un chocolate de buena calidad, y si puedes comprar cobertura, mucho mejor. Cuanta más manteca de cacao tenga, mucho mejor.
Saludos.
⭐
Me gustaría saber si usted tiene libros le escribo de Argentina es un genio
Hola María, que tal? Muchas gracias!! De momento no tengo libros, quizás algún día. Un abrazo!
Chef para cuando su version del concorde.saludos
Una pregunta, la pasta de galleta que sabor es? Yo para encontrar algun derivante, ya q aca no se consigue. Soy de Argentina, capas q alguien sabe como te de alguna similar.
Hola buenas tardes.
Me gusta muchísimo esta receta , mi pregunta es ¿PODRÍA EN VEZ INDIVIDUAL HACER UNA TARTA? QUE ME DICES .
Con un molde de 26 .podría duplicar la receta.
Espero tu respuesta, un sañudo
Si, puedes adaptar la receta, para una tarta grande. Duplicando los ingredientes, te llega de sobra.
Saludos!
Bavette-Gastronomia . He duplicado, perfecta un exitazo.
Muchas gracias por todo. Hasta la próxima.
Me alegro, un abrazo!
Creo que evitó el azúcar en ésa salsa inglesa por el sabor tan dulce de la crema, cierto?…
Porque se puede reemplazar la pasta de galleta? Xq aquí no la venden..gracs!!
Riquísimo 👏👏👏👏se puede sustituir con la gelatina en polvo?
Si, la misma cantidad, que indica la receta.
@@BavetteEs muchas gracias! muy amable 😉
Hola Bavette, como esta. Quisiera hacerle una pregunta, si quiero hacer la mousse de speculos en vasitos, cree que se puede omitir la gelatina?. En cuanta agua ud. recomienda diluir la gelatina, yo normalmente multiplico por 5 y esa es la cantidad de agua que agrego. Una vez hice esta mousse en vasitos y de sabor estaba muy rica, pero la consistencia era un poco gelatinosa., por eso le pregunto si se puede omitir, pues al fin la mousse esta en recipientes individuales. Muchas Gracias.
Aunque sea en vasitos, algo de gelatina si le pondria, quizás la mitad de lo que indica la receta. Ten en cuenta que al no llevar nada de chocolate, puede que necesite un poco de gelatina. La gelatina en polvo, se hidrata en 6 ml dr agua, por cada gramo que utlilizas, es decir, si pones 4 g, la tendras que hidratar en 24 ml de agua.
Un saludo.
Muchas Gracias
Cuánto sería de grenetina en polvo pues no encuentro en laminas
La misma cantidad.
Se puede reemplazar la crema de galleta? No la venden en México
Buenos días. Me gustaría saber a que temperatura se deben conservar una vez terminados. Gracias
Deben estar en frigorífico siempre, hasta el momento de consumir.
😋😋😋😋😋😋😋👍
Muchas felicidades 🍾 Cómo siempre deseoso de este momento de domingo!!
No conocía esta pasta de galletas. Parece muy interesante... 🤔💡
Una consulta: la lata del Gioconda dónde la encuentras... en Jarpega quizás??
Y el pelador del chocolate, cómo es!?
1 abrazo fuerte maestro!!
Exacto!!!!! En Jarpega la compré!!
No es exactamente un pelador, aunque también te serviria, en realidad lo que sale en el video es un cuchillo rizador para mantequilla.
Saludos!
😋😋😋😋